Receptai

Troškinys nebūtinai turi būti sunkus mėsos patiekalas, paskendęs tirštame padaže. Marokietiška rudeniška šio patiekalo versija atrodo visai kitaip. Jos pagrindą sudaro avinžirniai, o į puodą keliauja pomidorai, daržovės ir... džiovintos slyvos. Toks derinys gali pasirodyti netikėtas, tačiau būtent saldžių, rūgščių ir prieskoninių skonių harmonija suteikia šiam patiekalui išskirtinį charakterį, rašoma fakt.pl. Rudenį dažniau renkamės šiltus, viename puode pagaminamus patiekalus.

„Mieliniai žagarėliai. Purūs, minkšti, kvepiantys vaikystės prisiminimais ir namais, į kuriuos visada buvo gera sugrįžti“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Reikės: 250 g pieno; 1 kiaušinio; 2 v. š. cukraus; Žiupsnelio druskos; 10 g sausų mielių; 1 a. š. vanilinio cukraus; Miltų (apie 450 g). Mielinių žagarėlių receptas Gamyba: Į dubenį pilame truputį pašildytą pieną, beriame druskos, cukraus, vanilinio cukraus, mušame kiaušinį ir suberiame sausas mieles.

Virtuvėje stovi keli bananai, kurių žievė jau nusėta rudomis dėmėmis. Valgyti jų vienų nebesinori, išmesti gaila – tad ką su jais daryti? Vienas paprasčiausių būdų sunaudoti stipriai sunokusius bananus – iškepti bananų duoną. Atrodytų, viskas paprasta: sutrini vaisius, sumaišai tešlą ir pašauni į orkaitę.

„Ar jums pasisekė šiais metais neužauginti cukinijų iki gigantiško dydžio? Pradžioje man su mama sekėsi puikiai, paskui jos ėmė slėptis ir augti lyg pakvaišę, taip vieną kitą užauginome ne tokio dydžio, kaip aš svajoju. Bet didžiausią dalį jų nusiskynėme mažučių ir neperaugusių“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Išmokiau ir mamą, kokias cukinijas reikia valgyti.

„Kadangi obuolių stygiaus mūsų sode niekuomet nebūna, tai išvirtos vienos rūšies obuolienės tikriausiai niekas tiek daug nesuvalgytų. Tad, kiekvienais metais vis tenka atrasti kažką naujo „obuolienių pasaulyje“.   Keletas pastebėjimų apie obuolius. Kartais obuoliai būna nelabai skanūs, tad jei iš jų virsite obuolienes, rinkitės labai kvapnius priedus prie jų. Pvz. apelsinus, ar laimą su imbieru arba mėtas. Galite taip pat obuolius maišyti su kriaušėmis, slyvomis ar nektarinais.

Kiaušinienė – vienas paprasčiausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir ją pagaminti nepriekaištingai ne visada pavyksta. Kartais kiaušiniai tampa sausi, guminiai arba pernelyg greitai pridega keptuvėje. Vis dėlto kulinarinių knygų autorė atskleidė paprastą gudrybę, kuri gali padėti išgauti visiškai kitokią kiaušinienės tekstūrą. Tam nereikės nei ypatingų įrankių, nei brangių produktų – pakaks vieno įprasto ingrediento.

„Kai orkaitė atlieka visą darbą už mane. Kai daug gaminti nėra jėgų, gelbsti tokie receptai, kai sumeti į orkaitę ir pamiršti. Nieko atskirai neapkepinau, tiesiog viską sumečiau į puodą ir pašoviau į orkaitę“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 700 g jautienos sprandinės; Druskos pagal skonį; Žiupsnis pipirų.

„Šį derinį sugalvojau taip seniai, kad buvau tikrai, kad jau esu surašiusi receptą, bet kai Jūratė kaip kasmet atlėkė su maišu burokų ir labai skubėdama paklausė „kur rasti TĄ receptą“, paieškojusi neradau… Ir iš karto puoliau taisyti situaciją. Teko ir mišrainę sumaišyti greituoju būdu, ir nufotografuoti, ir paragauti.  Labai apsidžiaugiau tokiu priminimu.

Rudeniška ir labai skani – tokios sriubos receptą TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ parodė kulinarė Kotryna Starkienė. Šiai sriubai galima naudoti bet kokius grybus, šį kartą K. Starkienė naudoja voveraites. Taip pat parodė, kaip pagardinti prie sriubos valgomą duoną.

„Su rudens pradžia mūsų namuose prasideda salotų sezonas. Būtent dabar, kai daržovės pačios šviežiausios, skaniausios, užaugę čia pat. Naminių agurkų ir pomidorų, cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų, moliūgų, svogūnų derlių pjaustau į gilias lėkštes, paruošiu padažo ir tiekiu su kalakutienos ar vištienos filė kepsniais. Šis patiekalas – tikra atgaiva šaldytuvui, mat visada pirmiausiai sunaudoju daržovių stalčiuje pradėjusias liūdėti ar vysti daržoves.

Ruduo neatskiriamas nuo pyragų, o Kotryna Starkienė tikrai žino, kokį receptą pasiūlyti. Šį kartą laidoje „Kotrynos burtai“ ji parodė, kaip pasigaminti vyšnių pyragą. „Jo receptas yra mano desertų knygoje, todėl žinau, kad šio pyrago fanų yra ne vienas. Pagaminti jį nėra sudėtinga, o skonis – fantastiškas. Tai toks pyragas, kuris kitą dieną tampa dar skanesnis, tad galima drąsiai kepti iš anksto, jei ruošiatės šventei.

Kiekvienas sekmadienis su TV3 žiniasklaidos grupe „La maistas. Ispanija“ kviečia ne tik pasimėgauti nuostabiausiais vaizdais, kurie vis dar primintų apie vasarą, bet ir išmokti pasigaminti vis naują patiekalą. O šįkart visas dėmesys bus skirtas žuviai! Žiūrovų laukia gardūs receptai, o Gian Lucos Demarco – ir pirmieji kartai… Šį sekmadienio rytą Gian Luca kvies į provinciją netoli Alikantės, kur susitiks su lietuviu Andriumi.

„Stori, pasipūtę ir kvepiantys rudeniu blynai“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 2 kiaušiniai; 3 v. š. cukraus; Žiupsnis druskos; 200 ml kefyro; 250 ml miltų; 0.5 a. š. kepimo miltelių; 1-2 obuoliai.   Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Trynius išsukame su cukrumi. Supilame kefyrą, suberiame miltus ir kepimo miltelius. Tešlą išmaišome. Obuolius nulupame ir supjaustome plonais gabalėliais. Įmaišome į blynų tešlą.

Traškios, auksaspalvės bulvytės – vienas mėgstamiausių garnyrų, tačiau iškepti jas taip, kad išorė būtų traški, o vidus išliktų minkštas, pavyksta ne visada. Vis dėlto profesionalūs šefai turi savų gudrybių, padedančių pasiekti būtent tokį rezultatą. Londono restorano „The Grill – Crocker‘s Henley“ vyriausiasis šefas Tomas „Westy“ Westerlandas pasidalijo savo patarimais, kaip orkaitėje iškepti tobulas bulvytes. Anot jo, keli paprasti žingsniai gali gerokai pakeisti galutinį rezultatą.

Kartais vakarais norisi nesunkiai pagaminamo užkandžio, kuris pripildytų skrandį ir leistų pasisemti jėgų. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos tuno užtepėlės su avokadu receptu. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min. Reikės: 1 skardinė tuno; 2 virti kiaušiniai; 1 agurkas; 0,5 mėlyno svogūno; 1 avokadas; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Šlakelis citrinos sulčių; 1 – 2 v. š. majonezo; Duonos / duoniukų, patiekti.

„Šis kaimiškas troškinys tapo mano mėgstamiausiu vakarienės receptu šaltomis dienomis. Sekmadieniais dažnai pagaminu didelę porciją – kitą dieną jis dar skanesnis, o mano šeima mėgsta likučius pietums darbo dienomis. Niekas neprilygsta dubeniui karšto troškinio šaltą dieną, ar nemanote“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Jeigu ieškote sotaus, jaukaus ir nesudėtingai pagaminamo patiekalo, verta išbandyti balandėlių troškinį. Šiuo gardžiu receptu dalijasi tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 valandą, įskaitant kepimo laiką. Balandėlių troškinys Kukuliams: 700 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 2 v. š. miltų; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. maltos mėsos pr.; 0,5 a. š. džiov. svogūno; ¼ a. š. džiov. česnako.

„Tikriausiai ne viena mergina, kuri rašo apie maistą, serga ta liga: oi kaip man reikia to puodelio, oi kaip noriu tos lėkštutės... Aš sergu šia liga. Vis pamačius kažką gražaus turiu nusipirkti, o indai man pati geriausia dovana. Mano pačios artimiausios draugės jau tą žino. O dabar dalinuosi mišraine, kurią jau eilę metų gaminu ir kurios receptu kadaise pasidalino draugė“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Išbandykite ir jūs. Proporcijos gali kisti pagal jūsų poreikį.

„Praėjusią savaitę keliaujant po Baltijos pajūrį, tik ne mūsuose, o Lenkijoje, neatsistebėjau kepinių pasiūla, visi, net mažiausi kioskeliai, viliojo glazūruotomis bandelėmis, spurgomis, riešutinėmis juostelėmis. Taip ir pamaniau tuomet, kad grįžusi namo kepsiu kokį kepinį, juolab į svečius žadėjo užsukti krikštodukra, perkračiau galvoje receptų lobyną ir supratau, kad jau nuo praeito rudens nekepiau vieno tobulo pyrago.

„Pasipylė derlius šiemet, ohoho, bet ne pas mane  Aš daržų neauginu, tik šiltnaminius agurkus ir… vynuoges. Visa kita mano pušyne tiesiog neauga, gerą dešimtmetį bandžiau nurūgštinti begaliniais spyglių kiekiais žemę klojančių spyglių pasekmes kalkėmis ir dolomitmilčiais – bergždžias reikalas.

Kotryna Starkienė žiūrovus kviečia atrasti maisto gaminimo džiaugsmą. Juk geriausias restoranas visuomet būna namuose. Jei vis dar turite užsilikusių pomidorų, iš jų galima paruošti labai skanų pomidorų padažą.

„Kai ruduo pamėtėja slyvų, kepame pyragą“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Kepimo forma 24 cm skersmens. Porcijos 10-12. Užtruksite gaminant apie 20 min. + 40 min. kepimo laikas. Reikės: 750 g slyvų; 2,25 st miltų; 180 g šalto sviesto; 5 v. š. cukraus; 5 kiaušinių tryniai; 1.5 a. š. kepimo miltelių. Baltymų masei: 5 kiaušinių baltymai; Žiupsnis druskos; 150 g cukraus pudros.   Miltus sumaišome su kepimo milteliais.

Sekmadieniai skirti ne tik kelionėms, bet ir skaniausiam maistui, o Gian Luca Demarco žino, kaip visa tai sujungti į vieną. Jau šį sekmadienio rytą TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Ispanija“ jis ne tik tęs savo nuotykius Valensijoje, bet ir išmokys pasigaminti vieną populiariausių ispaniškų desertų – churros su karštu šokoladu.

„Troškinys ale sriuba. Kaip bepavadinsi, taip nepagadinsi“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 500 g kiaulienos sprandinės; Druskos pagal skonį; Žiupsnis pipirų; Žiupsnis maltų lauro lapų; 1 a. š. mėsos pr.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Geriau nei geras padažas. Toks su cinkeliu. Puikiai tiks prie sūrio, pašteto ar vištienos. Šiais metais darysiu iš dvigubos normos, nes pernai metais tik parūko ir dar pritrūko“, – apie savo slyvų padažą rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 1500 g slyvų; 250 g cukraus; 1 česnakas (galva); 2 čili; 1 a. š. džiov. raudonėlio; Druskos pagal skonį.

„Vištienos troškinys. Sotus, skanus, aromatingas ir greitai pagaminamas patiekalas“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius Aurimas. Reikės: 1 kg vištienos šlaunelių mėsos; 2 morkų; 3 svogūnų; Kelių skiltelių česnako; Saliero stiebų; 100 g sviesto; 500 g vištienos sultinio; 500 g riebios grietinėlės; 2 v. š. garstyčių; Šviežio čiobrelio, druskos, pipirų, mairūno. Gamyba: Į puodą pilame šlakelį aliejaus ir dedame sviesto.

„Lyg ir keista kepti blynus, jei po namus netrepsi mažos kojytės, tačiau karts nuo karto savaitgalio rytus pradedu blynų kepimu. Ir ne šiaip sau. Namiškiai miega ilgiau, o man miego režimas nesikeičia, ir savaitgaliais kylu labai anksti, tad turiu laiko pasisukti virtuvėje. Ir nuo neseno pamėgau būtent tokiais rytais peržvelgti šaldytuvo lentynas, vaisių krepšius ir pagaminti pusryčius iš produktų, bebaigiančių savo gyvenimą.

TV3 televizijos ekranuose kulinariniais atradimais ir toliau dalijasi „Kotrynos burtų“ vedėja Kotryna Starkienė. Ji parodė, kaip pasigaminti angliškus pyragėlius, dar žinomus skonsų pavadinimu. Šalia jų jį parodė ir greitą mėlynių uogienės receptą. Šis desertas – tobulas kepinys vėstantiems rudens vakarams.

„Cepelinai? O taip. Ir tikrai gerai perskaitėte, su daržovių įdaru. Man jie tokie skanūs, kad tikrai konkuruoja su tradiciniais maltos mėsos įdaro cepelinais. Netikite manimi? Tikrai rekomenduoju pabandyti“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val. Cepelinų receptas Reikės: 3 dalys žalių bulvių trakių; 1 dalis maltų virtų bulvių; 3 v. š. krakmolo; Druskos pagal skonį.

Marinuoti grybai nebūtinai turi plaukioti stipriame, rūgščiame marinate. Voveraites, baravykus ar rudmėses galima paruošti kitaip: pirmiausia trumpam panardinti į karštą actą, o vėliau sudėti į aliejų su česnakais, žolelėmis ir prieskoniais. Rezultatas visiškai kitoks nei tradicinių marinuotų grybų: vietoje ryškios acto natos atsiskleidžia miško ir žolelių aromatas. Rudeninį derlių galima išsaugoti įvairiais būdais. Grybus džioviname, šaldome, rauginame arba konservuojame stiklainiuose.

Ruduo neatskiriamas nuo pyragų, o Kotryna Starkienė tikrai žino, kokį receptą pasiūlyti. Ne tik pakvips visi namai, bet nenuvils ir skonis – ne veltui šis vyšnių pyragas jau turi tiek gerbėjų! O kaip jį pasigaminti, ji atskleis šio šeštadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Kotrynos burtai“. Tiesa, šeštadienio rytą žiūrovų laukia ir kiti receptai: nuo gardžių vištienos salotų iki net kelių agurkėlių marinavimo būdų. „Aš atsargų žiemai beveik neruošiu, bet traškių agurkėlių pasidarau.

„Mieliniai blynai. Primenu seną, gerą, laiko patikrintą mielinių blynų receptą. Purūs, minkšti ir labai skanūs. Beje sumažinus cukraus kiekį ir neįdėjus razinų galima iškepti puikius pikantiškus mielinius blynus, kurie puikiai tiks su ikrais, lašiša ar kitu mėgstamu pagardu“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius.

„Pavasarį rauginti kopūstai, ypač jei jie buvo gaminti ankstyvą rudenį, tampa rūgštokais, dažnai praranda traškumą. Vienų valgyti nebesinori, bet  ir išmesti gero produkto nesinori. Tuomet geriausia virti kopūstienę ar gaminti sotų troškinį“, – rašė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė. Šis patiekalas – reta išimtis, kur naudoju ir gyvulinius, ir augalinius riebalus ir viename inde derinu svogūnus ir česnakus.

„Žemaičių blynai su vištienos, daržovių ir sūrio įdaru. Labai dažnai tenka girdėti, kad tešla limpa prie rankų, kepant blynai suyra ir t. t. Taigi dalinuosi laiko patikrintu ir niekada nenuviliančiu žemaičių blynų receptu“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius Aurimas. Tešlai reikės: 1 kg virtų maltų bulvių; 100 g krakmolo; 1 kiaušinio; 1 a. š. druskos. Gamyba: Į dubenį dedame visus ingredientus ir išminkome tešlą.

„Ar jums pasisekė šiais metais neužauginti cukinijų iki gigantiško dydžio? Pradžioje man su mama sekėsi puikiai, paskui jos ėmė slėptis ir augti lyg pakvaišę, taip vieną kitą užauginome ne tokio dydžio, kaip aš svajoju. Bet didžiausią dalį jų nusiskynėme mažučių ir neperaugusių“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi kotletų su cukinija ir avižiniais dribsniais receptu. Išmokiau ir mamą, kokias cukinijas reikia valgyti.

„Dėl kelių blynų tikrai nesinori traukti bulvių tarkavimo mašinos, o ir ne visi dabar turime tas mašinas ar smulkiąsias trintuves, todėl kartais prekybos centruose mielai prigriebiu kibirėlį… tarkių. Taip taip, jais prekiauja net ir mažieji, vieną esu pirkusi Klaipėdos priemiesty mažutėje parduotuvėlėje. Juos prekybininkai dažniausiai sudeda į šaldytuvus šalia raugintų kopūstų.

„Man labai įdomu, ar jūs konservuojate visada tuo pačiu savo patikrintu receptu ar ieškote vis naujų skonių? Man patinka kas kartą vis pagaminti ką nors naujo. Net agurkus marinuojant vis paieškau naujo ir kitokio marinato recepto. Juk tie patys skoniai greitai atsibosta“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi burokėlių mišrainės žiemai receptu. Šiuo burokėlių mišrainės receptu su manimi pasidalino Živilė.

TV3 laidos „Vytaro ferma“ vedėjas Vytaras Radzevičius pasidalijo paprastu, greitu ir labai skaniu prancūziško stiliaus cukinijų apkepo receptu. Šį receptą, puikiai tinkantį gausiam rudens derliui panaudoti, jam parodė iš Prancūzijos atvykusi viešnia – žinomas vyras patiekalą taip ir pavadino: „Madame Chantal cukinijų apkepas“. Cukinijų apkepui reikės: 1 kg cukinijos (maždaug 1/3 didesnės cukinijos) 3 kiaušinių 300 g grietinės 300 g tarkuoto sūrio Druskos (pagal skonį) Šiek tiek aliejaus...

„Tai dar vienas receptas iš mano seno receptų sąsiuvinio. Kažkada šis pyragas mano tėvų namuose būdavo labai dažnai kepamas. Tiksliau būdavo kepami du obuolių pyragai. Arba biskvitinis su obuoliais arba šis. Tik šis labai greitai nuo stalo išgaruodavo“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Dar noriu pastebėti, kad ši tešla skiriasi nuo šaldytos sluoksniuotos tešlos. Tad nepatingėkite ir pasigaminkite tešlą šiam pyragui patys.

Praėjusį sezoną visą Italiją apkeliavusi ir išragavusi TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas“ nuo šiol kiekvieną sekmadienį kvies jau į kitą šalį – Ispaniją. O čia žiūrovų laukia ne tik pažintis su įdomiausiomis Ispanijos vietomis, bet ir daugybė kulinarinių atradimų. Gian Luca Demarco mokysis perprasti ispaniškas tradicijas pats, ir bent dalelę šios šalies virtuvės kvies lietuvius perkelti ir į savo namus. Pirmasis jo tikslas – ispaniška klasika paella.

Vieniems moliūgai siejasi su vis artėjančia šiurpiausia metų švente Helovinu, o štai kitiems tai – bene gardžiausia rudens daržovė. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti restorano lygiui nenusileidžiančią moliūgų sriubą.

Grįžusi po vasaros atostogų, Kotryna Starkienė jau šį šeštadienio rytą žiūrovus kvies ir vėl atrasti maisto gaminimo džiaugsmą. Juk geriausias restoranas visuomet būna namuose! O pirmojoje šio sezono TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Kotrynos burtai“ ji pristatys labiausiai pamiltus šios vasaros patiekalus. Pavyzdžiui, ar kada esate girdėję apie pomidorų karpačio? Kotryna prisipažįsta savo šeimą šiuo patiekalu lepinusi kone visą vasarą.

„Kai nebežinau ko noriu, varstau šaldytuvą ar šiaip nebeturiu apetito, visada gelbėja silkė“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: Silkės filė. Padažui: 1 svogūnas; 1 saldžiarūgštis obuolys; 4 marinuoti agurkėliai; Agurkų marinato iš to paties stiklainio, jei padažas per tirštas; 1 a. š.  kreminių garstyčių; 200 g graikiško jogurto; 200 g grietinės; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Ryšulėlis svogūnų laiškų; Ryšulėlis krapų.

Rugsėjį vaisių ir daržovių lentynose prasideda tikroji lietuviško derliaus aukso valanda – tai laikas, kai į krepšelius keliauja ne tik kasdieniam vartojimui skirti pirkiniai, bet ir didesni kiekiai atsargoms žiemai. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, prasidedantis ruduo – puikus metas iš naujo atrasti įvairias daržoves ir vaisius, nes šviežias derlius šiemet atnešė itin palankias kainas. Tad eksperimentai virtuvėje bus ne tik skanūs bei sveiki, bet ir pigūs.

„Šį kartą apie lietinius blynus. Visą laiką juos kepdavau iš akies maišydama produktus. Bet paprašymas recepto privertė viską imti ir pamatuoti“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Kažkodėl mano lietinių receptas visada vienodas, aš labai konservatyvi šiuo klausimu. Turiu man patinkantį receptą ir nebandau kitų. Galbūt, ateityje išbandysiu kažką naujo. Keičiasi tik mano lietinių įdarai. Čia aš atvira permainoms, gan dažnoms permainoms.

„Mūsų šeima mėgsta troškinius. <...> Jų gaminu ypatingai daug, kai aplink tiek skanių, traškių daržovių“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi kiaulienos troškinio su kopūstais receptu. Reikės: 0,5 kopūsto; 1 morka; 1 svogūnas; 1 skiltelė česnako; 0.5 paprikos (nebūtina); 500 g kiaulienos sprandinės; Druskos; Žiupsnis pipirų; 2 lauro lapai; 1 a. š. mėsos pr.

„Skanu šią mišrainę valgyti su juoda duona. Nors puikiai tiktų tepti kaip užtepėlę ant mėgiamų duoniukų“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Išbandykite jos pasidalintą tuno mišrainės su žirneliais ir kiaušiniu receptą. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min. Mišrainės receptas Reikės: 1 indelis konservuoto tuno; 2 kiaušiniai virti; 4 v. š. konservuotų žirnelių; 0,5 poro; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 – 2 v. š. majonezo.

Kiaušinienė atrodo vienas paprasčiausių patiekalų, tačiau net ir ją galima lengvai sugadinti. Per didelė kaitra ar per ilgas kepimas gali lemti, kad vietoje minkštos ir kreminės kiaušinienės lėkštėje ji atsidurs sausa bei „guminė“. Vis dėlto, pasak šefės ir maisto apžvalgininkės Anne Wolf, norint suteikti šiam patiekalui sodresnio skonio, pakanka pakeisti vieną ingredientą. Ji siūlo pamiršti įprastą sviestą ir išbandyti kitą jo alternatyvą.