Ne išimtis buvo ir šie blynai – iš dubenėlio liūdnai žvelgė alyviniai obuoliai – krituoliai, šaldytuve – paskutines galiojimo dienas skaičiuojantis jogurtas, o spintelėje aptikau į patį kampą nugrūstą pusmaišį avižinių miltų. Užmaišiau tešlą, iškepiau pirmą šešiukę blynų ir, užuodę aromatus, kaip mat prisistatė valgytojai.
Blynai gavosi puikūs, minkštučiai, purūs ir labai kvapnūs. Tik jau kartodama receptą visgi naudojau kvietinius miltus, arčiau klasikos buvo arčiau įprastų skonių mėgėjams“, – rašė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė Renata.
Porcijos: 5 keptuvės (30-35 blynai).
Reikės:
- 7-8 mažus alyvinių obuolių arba 1-2 standartinių rudeninių ar žieminių veislių;
- 300 g graikiško ar natūralaus jogurto (geriau riebesnio);
- 2 kiaušinių;
- 1 šaukštelo sodos;
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 6-8 šaukštų miltų (priklausomai nuo rūšies, gali reikėti ir daugiau);
- Aliejaus kepimui.
Jogurtą sukrečiu į dubenį, kuriame maišysiu tešlą blynams ir suberiu sodą, išmaišau ir palieku vykti reikalingoms reakcijoms. Tuo metu stambia tarka ar šiaudeliais sutarkuoju obuolius, iš karto, kad nepatamsėtų, įmaišau į jogurtą. Dubenin beriu druską, vanilinį cukrų, įmušu kiaušinius ir neskubant maišau, kol viskas virsta vientisa mase. Tuomet po šaukštą beriu miltus, maišau, kol masė tampa grietinės tirštumo.
Įkaitinu keptuvę, šliūkšteliu truputį aliejaus ir dedu po šaukštą tešlos, blynus kepu iš abiejų pusių, kol gražiau paruduoja.
Tiekiu karštus su mėgstamais priedais, šalti skoniu nesužavėjo, tad likusius sekančiam valgymui blynus vertėtų pašildyti.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
