Maistas

Rugsėjis – ne tik naujų žinių, bet ir naujų skonių metas. Prasidėjus mokslo metams, prekybos tinklo „Iki“ parduotuvėse šviežių bandelių nuperkama virš dešimtadalio daugiau, o didžiausias paklausos šuolis – nesaldžių bandelių. Tai rodo, kad šiuolaikiniai mokiniai vis dažniau renkasi sočius, nebrangius užkandžius, kurie padėtų susidoroti su alkiu esant intensyviam mokymosi ritmui, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė.

„Salotos su vištiena, avinžirniais ir žaliuoju padažu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 100 g virtų avinžirnių; 200 g vištienos filė; 50 g konservuotų kukurūzų; 100 g pomidoriukų; 2 agurkai; pusę mango; kalendros; Padažui: gera sauja špinatų; pusės apelsino sulčių; 2 v. š.  graikiško jogurto; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų.

Italų kilmės šefas F. Meschino tiki, kad geri ledai neturi ribų – jie gali teikti malonumą visiems. Pasak jo, desertai be laktozės yra tokie pat skanūs, todėl jais verta dalintis su kiekvienu prie stalo. Ledai, anot kulinarijos eksperto, – ne tik vaikystės prisiminimas ar vasaros klasika, bet ir erdvė kūrybai, kur svarbiausia kontrastai, jausmas ir tai, kad produktas tinka visiems be išimties.

„Silkės buvau jau seniai nevalgiusi, tad pasigaminau salotas su silke sau. Bus ir į darbą rytoj įsidėti. Labai skanios, paprastos ir iš kasdieninių produktų“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 3 silkės filė; 100 g spalvotų mažų pomidorų; 2 maži agurkai; 1 pundelis svogūnų laiškų; 1 pundelis krapų; 1 šlakelis citrinų sulčių; 1 šlakelis aliejaus; pagal skonį pipirų ir druskos; 1 aitrusis pipiras.

„Šias salotas labai lengva pagaminti, o ant stalo jos atkeliaus per mažiau nei dešimt minučių. Maksimalus skonis su minimaliu vargu!“ – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: nemažas pundelis svogūno laiškų; 2 virti kiaušiniai; 3 nedideli agurkai; 2 šaukštai grietinės arba nat. jogurto; druskos. Kiaušinius išverdame. Svogūno laiškus susmulkiname. Agurkus supjaustome mažais kubeliais. Išvirusius kiaušinius nulupame ir supjaustome kubeliais.

Šį sezoną TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas“ grįžta pasikeitusi – po kelionių Lietuvoje, Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė žiūrovus supažindins su Italijos maisto kultūra. Jie kvies apsilankyti ten, kur įprastai nepatenka ne tik kameros, bet ir vietiniai italai, bet nelaužys ir tradicijos – dalinsis gardžiausių patiekalų receptais.

„Ruduo dovanoja pilnas pintines sodo gėrybių. O kodėl jų neišnaudojus dar labiau? Pakviečiau obuolius blynams į draugiją“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2–3. Užtruksite apie 20 min. Reikės: 2 kiaušiniai; 2 v. š. cukraus; 200 ml pieno; 2 obuoliai; žiupsnis druskos; žiupsnis cinamono; 300 ml miltų; 1 v. š. tirpinto sviesto / aliejaus. Kiaušinius išsukame su cukrumi, druska ir cinamonu.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas šį šeštadienį kviečia ne tik žiūrėti įtraukiantį filmą „Tamsiausia valanda“, bet ir pasigaminti šio filmo įkvėptą tikrą britišką patiekalą – sekmadienio kepsnį. Šį šeštadienį TV3 žiūrovai išvys istorinę kino juostą „Tamsiausia valanda“ apie vieną reikšmingiausių Antrojo pasaulinio karo figūrų – Jungtinės Karalystės ministrą pirmininką Vinstoną Čerčilį.

Baigiantis šiltajam sezonui, kulinarė Kotryna Starkienė nusprendžia sezoną vainikuoti itin vasarišku ledų receptu. Laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė gamino nuostabaus grožio, gėlėtą ledo dubenį, o jame – žadą atimančio skonio ledus su razinomis.

„Jei jau užsikabinam, tai užsikabinam ir visą savaitę valgyti cukiniją mums nėra problema. Šį kartą cukiniją slėpėme vištienos kotletuose, kurie buvo minkštučiai, skanučiai ir juos galima valgyti tiek karštus, tiek šaltus... Jie primena mums visiems iki skausmo žinomus vištienos blynus, tik čia slaptas ingredientas yra cukinija ir ji čia puikiai tinka“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Apie ją svajojame kiekvieną rytą. Jos kvapas gundo, o keli gurkšniai priverčia pasijusti taip, tarsi jau netrukus užkariausite visą pasaulį. Taip, būtent tokį poveikį mums dovanoja kava, kuriai bus paskirta antroji TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“. Šį sekmadienį ne tik iš arti pamatysime garsiosios Lavazza kavos istoriją, bet ir turėsime progą iki smulkiausių detalių sužinoti, kaip gimsta nuo šio gėrimo neatskiriamas itališkas desertas – tiramisu, rašoma pranešime spaudai.

Ilgametis obuolių augintojas, ūkininkas Rimantas Urbonavičius atvirauja, kad šiais metais gamta pateikė nemažai iššūkių, tačiau tai nesutrukdys džiaugtis ypatingai gardžiais ir sultingais lietuviškais obuoliais. Pirmųjų šviežio derliaus obuolių, atkeliavusių iš Rimanto ūkio, jau galima rasti lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ lentynose – ūkininkas ragina juos ragauti net neluptus, kad pajustumėte tikrą natūralų skonį, rašoma pranešime spaudai.

„Šį troškinį atradau tik praeitų metų gruodį. Žinojau, kad lenkai jį gamina žiemos metu gana dideliais kiekais. Vėliau padeda kažkur šaltai ir kai jo užsinori, dideliu šaukštu prisikrauna kiek tam kartui reikia, o likutį vėl palieka iki kito karto“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.  Tai kaimiškas sotus troškinys. Kai kas jį įvardija kaip medžiotojų troškinį. Tačiau tai nesudaro didelės reikšmės, kaip sakoma, kaip pavadinsi – taip nepagadinsi.

Grįžtant į rudenišką rutiną, norisi kuo mažiau vargo ir išlaidų. Kiekvienuose namuose tradicinis ir kartais nemažą galvos skausmą sukeliantis klausimas – „Tai ką valgom?“. Šį savaitgalį nuo jo pailsėkite – „Iki“ siūlo skanias meniu idėjas, jau pritaikytas prie naudingų akcijų. Leiskite sau atsipalaiduoti, pasimėgauti skaniu maistu ir sutaupyti.

Kauno „Oktoberfesto“ virtuvės šefas Nauris Laukaitis sako, kad šventės patiekalai yra daugiau nei tik maistas – tai dalis atmosferos, be kurios festivalis prarastų pusę savo žavesio. „Apyniuoti gėrimai yra šventės širdis, o maistas – jos siela. Be karkos, šnicelio ar brecelių ta dvasia neatsiskleistų“, – teigia jis, kviesdamas į Kauną rugsėjo 19 ir 20 d. patirti tikrąją Bavarijos skonių kelionę.

„Tai tikriausiai pats populiariausias brusketų variantas. Šiuo metu pats pomidorų sezonas, tad ir pradėkime nuo jų. Būtent taip paruoštas brusketas valgiau pas virtuvės šefą italą per jo gimtadienį ir pagalvojau, kad tik italas gali taip jas paruošti. Viskas atrodytų gana paprasta, bet išgautas be galo subalansuotas skonis. Aš nelabai esu šviežio česnako mėgėja, bet čia ant brusketų pametėti vos keli maži česnako gabaliukai subtiliai derėjo, nes jo nebuvo daug.

„Rudeniu kvepiantis obuolių pyragas, pateiktas su ledais, nes oras vis dar primena vasarą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Kepimo forma 27 cm skersmens.

„Taip atrodo mano atostogų pusryčiai. Kai nereikia niekur skubėti ir galima ramiai gaminti ir mėgautis“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi omleto su daržovėmis ir pievagrybiais receptu. Porcija 1. Užtruksite apie 15 min.

„Rudeniu ir meduolių prieskoniais kvepiantis pyragas. Drėgnas ir sodrus“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Kepimo forma 24 – 26 cm skersmens. Porcijos 10. Užtruksite gaminant apie 20 min + apie 1 val., kol pyragas keps.

28-erių Brigita Klanauskienė iš Marijampolės savo kūrybinį kelią atrado per spalvingus želės sluoksnius, vaisių raštus ir saldžiai gaivų jogurto bei želatinos derinį. Šiandien ji gamina įspūdingus želėz tortus ne tik savo šeimai, bet ir kitiems – ir visa tai daro iš savo kieme stovinčio, specialiai įrengto namelio ant ratų. Viskas prasidėjo nuo smalsumo, paskui sekė drąsa pabandyti ir kantrybė nepasiduoti po nesėkmių.

Ši apžvalga skirta ne visiems. Ji skirta tiems, kuriems mityba nėra vien tik alkio malšinimas užkišant jį bet kuo, kas bent kiek panašus į maistą. Suprantu, kad po šios apžvalgos susilauksiu daug negatyvo savo atžvilgiu, bet jei ne aš, tai kas kitas išsakys tai, ką patiria žmonės pavalgę į „Močiučių rezidencijoje“. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

„Serviruoju pusryčius. Blynelius apšlakstau karamelės padažu, nors tikrai jis čia nėra būtinas, pabarstau paskutinėmis šilauogėmis iš sodo“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 3. Užtruksite apie 20 min. Reikės: 1 kiaušinis; 200 ml pieno; 1 v. š. cukraus; 1 a. š. vanilinio cukraus; 9–10 v. š. miltų; 1 a. š. kepimo miltelių; 1 v. š. aliejaus; šilauogių, patiekti; karamelės padažo patiekti, jei norisi.

Naujasis TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ sezonas žiūrovus pasitinka su pokyčiais komandoje – prie Vaidos Poderytės-Bernatavičės prisijungė buvęs futbolininkas, dabar profesionalus virtuvės šefas Tadas Paplauskas. Tačiau laidoje kaip visuomet netrūks gardžių patiekalų receptų, čia susijungia kino magija ir maistas.

TV3 laidoje „Maisto kelias“ šefas Martynas Lavickas kartu su prodiusere, televizijos laidų vedėja Vaida Poderytė-Bernatavičė paskutiniame sezono epizode nusprendė aplankyti Anykščius, kur istorijos bei maisto apipintame mieste, pavyko aptikti 1903 metų receptų knygą. Anykščiai daugeliui asocijuojasi su gamta, miškų apsuptimi, sveikatingumu bei obuolių kvapu.

Vis dar kupina vasaros kelionių įspūdžių, šeštadienius Kotryna Starkienė kviečia praleisti taip, tarsi atostogos dar nebūtų pasibaigusios. Todėl ir šio ryto TV3 žiniasklaidos grupės laida „Kotrynos burtai“ kvies mėgautis ne tik paprastai paruošiamais, bet ir itališkų skonių kupinais patiekalais. Pavyzdžiui, ar esate kada gaminę tokią lazaniją, kurios nereikia kepti? Pats metas ją išbandyti! Kotryna pasakoja, kad rugsėjis jai, kaip ir daugeliui iš mūsų, yra prisitaikymo mėnuo.

Pica – daugelio mėgstamiausias patiekalas. Nors ji dažnai siejama su greitu maistu, picą namuose galima paruošti ir gerokai palankesnę sveikatai. Kad sveikas maistas gali būti skanus, komfortiškas, įrodo ir Lietuvos rinktinės gynėjo Pijaus Širvio namuose gaminama pica, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pranešime spaudai. Šiemet prekybos tinklui tapus Lietuvos futbolo federacijos (LFF) rėmėju, tinklas drauge su profesionalais siekia padėti pagilinti visų žinias apie subalansuotą mitybą.

„Labai mėgstu mielinius kepinius, tačiau su mieline tešla mano draugystė sudėtinga. Net vienais metais pažadėjau, kad su ja susidraugausiu ir kepsiu, kepsiu, kepsiu. Na, jei visos mielinės tešlos bus tokios malonios kaip ši tešla, tai tikrai kepsiu ir daugiau. Be to, tokį pyragą nėra sudėtinga paruošti (nors prirašiau tikrai daug). Ir labai paprasta jį greitai suvalgyti“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Pyragui reikės: apie 750 gr.

Rugsėjis Lietuvoje neatsiejamas nuo bulviakasio, o bulvės – nuo jaukių šeimos savaitgalio pietų ar vakarienių. Būdamos maistingos ir pigios, bulvės neretai tampa pagrindu išskirtinai gardiems savaitgalio patiekalams, vienas kurių – kugelis. Keliautojas, virtuvės šefas ir „Lidl“ ambasadorius Vytaras Radzevičius tikina, jog bulvių kugelis – ne tik sotus, bet ir nebrangus pasirinkimas, kuris jo šeimą lydi nuo vaikystės iki šių dienų, rašoma pranešime spaudai.

„Tai tikriausiai patys skaniausi marinuoti agurkai, tinkantys kaip garnyras prie daugelio patiekalų. Būna ir taip, kad jie suvalgomi pirmi, nesulaukus pagrindinio mėsos ar žuvies patiekalo“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Reikės: 2 kg agurkų; 1 ½ l. vandens; 2 stikl. (200 ml) cukraus; 3 v. š. druskos; 9 skiltelių česnako; 18 kvepiančiųjų pipirų; 2 a. š. ciberžolės; 3 v. š. medaus; 1 ½ stikl. 9 proc. acto.

Dabar – pats šviežių cukinijų įkarštis, kai jos skanios, tvirtos ir traškios. Kartais mėgstama pasišaipyti iš šios daržovės pertekliaus, tačiau visai be reikalo – kukli, bet kokybiška cukinija gali tapti stalo žvaigžde, nors tekainuoja centus. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė sako, kad reikia pripažinti, jog kai norisi valgyti net ir akimis, tuomet žymiai lengviau į savo kasdienį racioną įtraukti taip būtinų daržovių, rašoma pranešime spaudai.

„Tikriausiai visiškai neverta rašyti kotletų gaminimo recepto, nes visi apie jų gaminimą žino viską. Kartas nuo karto vis prisiminę iš vaikystės kotletus su bulvių koše ir burokėliais, imame ir juos išsikepame. Gal kai kam tai asocijuojasi su nemaloniais prisiminimais iš vaikų darželio ar mokyklos valgyklos, bet aš prisimenu tik skanius naminius kotletėlius. Net kartais per paskutines atostogų dienas beslidinėjamt kalnuose pradedu jausti naminių kotletų ir bulvių košės kvapą.

Ruduo – ne tik derliaus nuėmimo, bet ir atsargų žiemai ruošimo metas. Ieškantiems idėjų, ką daryti su pomidorų derliumi, dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos kepto pomidorų padažo receptu.

„Tokius kepsnius su voveraitėmis galima kepti nebūtinai iš vištienos krūtinėlės. Kai grybų nėra daug, kad jų užtektų visiems sočiai pavalgyti aš kartais kepu jautienos steiką ar paprasčiausiai lašišą. Ir juos pateikiu su grybų padažu. Tačiau pastebėjau, kad apie trumpai ir greitai iškepamus vištienos krūtinėlės kepsnius nesu aprašiusi. Tad šiandiena tebūnie vištos krūtinėlės kepsniai kepti paprasčiausioje keptuvėje.

„Net nežinau, kuriuos cepelinus aš mėgstu labiau, tradicinius (žalios bulvės + virtos bulvės) ar šiuos minkštučius virtų bulvių. Bet kokiu atveju cepelinai yra jėga. O kokie cepelinai jums yra skaniausi? Mane virtų bulvių cepelinus taip pat gaminti išmokė mama. Ji visada ruošdama bulvių masę krakmolą užpliko verdančiu vandeniu. Taip pat darau ir aš. Tada cepelinai būna minkštučiai it debesų pūkeliai“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Minkštutis, švelnaus ir nuostabaus skonio pyragas pradžiugins visus pyragų mylėtojus. Tai puikus derinys, kuomet sunku išsirinkti ką kepti – varškės ar obuolių pyragą. Aš radau būdą, kaip palengvinti pasirinkimą – tiesiog kepti abu pyragus viename! Ir patikėkite manimi, tiek pyrago pagrindas, tiek varškė su obuoliais iškepa idealiai. Pyrago pagrindas yra labai minkštas, šiek tiek primena biskvitą. Tik neišsigąskite, kad iškepusio pyrago vidus dar bus gana skystas, ilgiau kepti tikrai nereikia.

Anykščiai – vienas ramiausių ir didžiausių traukos taškų Lietuvoje. Turbūt dėl šios priežasties, TV3 televizijos laidos „Maisto kelias“ komanda – prodiuserė bei laidų vedėja Vaida Poderytė-Bernatavičė ir šefas Martynas Lavickas – paskutiniajai sezono laidai pasirinko užburiantį Anykščių miesto peizažą.

Šį šeštadienį jau paskutinį kartą su TV3 žiniasklaidos grupės žiūrovais projekto „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas sveikinosi iš Anykščių. Šis miestas užburia ne tik savo grožiu, bet ir yra tituluojamas obuolių sostine, tad laidos vedėjai kviečia išbandyti nepaprasto skonio keptų obuolių receptą.

Ne paslaptis, kad kiekviena lietuvių šeima šaltibarščius gamina pagal savo asmeninį receptą. Vis tik šįkart virtuvės šefas Vytaras Radzevičius ragina išbandyti savo mėgstamiausią šaltibarščių receptą. „Lidl“ ambasadorius, virtuvės šefas V. Radzevičius kviečia išbandyti išskirtinį šio legendinio patiekalo receptą, rašoma anksčiau išplatintame pranešime spaudai. „Tikriausiai kiekvienas turime savo mėgstamą šaltibarščių receptą.

„Kada gi gali būti dar tinkamesnis laikas kepti obuolių pyragui, jeigu ne dabar? Drėgnas, sunkus, su gaivia citrinos nata ir paturbintas obuoliais“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.  Kepimo forma 24 cm skersmens. Porcijos 8. Užtruksite gaminant apie 20 min + 45 min. kepimo laikas. 120 g k. t. sviesto; ¾ st.

Sveiki, ryškiai oranžiniai moliūgai jau papuošė Lietuvos laukus ir puikuojasi parduotuvių lentynose, tad dabar tinkamiausias metas įtraukti juos į šeimos valgiaraštį, pavyzdžiui, išsiviriant gardžios moliūgų sriubos.

„Šis padažas šiek tiek kitoks, nei prieš tai mano aprašytas. Kepti svogūnai priduoda padažui švelnumo. Mėtos, kalendra ir apelsinų cukatai padažui suteikia išskirtinį skonį, puikiai derantį prie švelnios paukštienos“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

„Nuo vakar sukasi mintys apie bulvinius blynus su cukinija. Ir niekur jos manęs nepaleidžia. Tada imu ir kepu, valgau su pasimėgavimu. Toks paprastas naminis maistas – pilnas komforto ir pilnatvės“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite apie 20 min.

„Kartais visai neblogai yra pasiimti labai seną receptų sąsiuvinį ir jį pavartyti. Receptai surašyti dar mokyklos laikais, kai dažniau gamindavo mano mama, o ne aš pati. Bet tuose pamirštuose receptuose galima surasti tikrų lobių. Šios salotos ne išimtis“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

„Net jei jūs nemėgstate kepinių su varške, galite drąsiai kepti šį pyragą, varškės jame tikrai nesijaučia. Itališkame recepte naudojama rikota, tačiau ne visi ją perkame ir ne visada jos turime, jei ir perkame. Lietuviška varškė, sutrinta su geru šaukštu grietinės ar jogurto, tampa labai panaši į rikotą. Ir pyrago skonis nuo to nepasikeičia. Šį pyragą galite kepti be uogų ar vaisių, bet man norėjosi daugiau gaivumo, o ne tik paprasto skanaus migdolinio biskvito.

Tobula kiaušinienė – šilkinė, puri ir gardi – yra siekiamybė, bet pagaminti ją tokią pavyksta ne visada. Nors kiekvienas turi savo mėgstamą kiaušinienės receptą, kulinarijos ekspertai iš „Delish“ nusprendė, kuris žymus šefas vis dėlto siūlo geriausią receptą šiam pusryčių patiekalui. Varžėsi net trijų garsių šefų receptai: Gordono Ramsay, Inos Garten ir Bobby Flay. Po skonio testo paaiškėjo – nepralenkiamas liko Gordonas Ramsay.

„Šį kartą viskas apie obuolienes. Ir žinoma vėl keletas receptų viename lape. Kadangi obuolių stygiaus mūsų sode niekuomet nebūna, tai išvirtos vienos rūšies obuolienės tikriausiai niekas tiek daug nesuvalgytų. Tad, kiekvienais metais vis tenka atrasti kažką naujo „obuolienių pasaulyje“. Keletas pastebėjimų apie obuolius. Kartais obuoliai būna nelabai skanūs, tad jei iš jų virsite obuolienes, rinkitės labai kvapnius priedus prie jų. Pvz. apelsinus, ar laimą su imbieru arba mėtas.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas –  keliavo į Aukštaitijos sostine tituluojamą Panevėžį ir dalijasi nuostabaus skonio aukštaitiško patiekalo receptu. Kelionę pradėję nuo pažinties su istorine vieta – Ramygalos malūnu, kur iki šiol kepama gardi duona, pyragai, vėliau jie lankėsi įmonėje, kur gimsta visoje Lietuvoje mėgstami plikyti sausainiai.

„Puiki vėlyvų pusryčių arba vakarienės idėja“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 200 g varškės; 2 kiaušiniai; 0,5 a. š. česnakinės druskos; ¼ a. š. džiov. svogūnų; 0,5 paprikos; ¼ brokolio; 1 v. š. smulkintų žalumynų; 3 v. š. avižų sėlėnų; 4 – 6 vyšniniai pomidorai; sviesto arba šiek tiek aliejaus kepimo indui patepti. Kiaušinius sumaišome su varške, prieskoniais, druska, avižų sėlenomis ir smulkintais žalumynais.

„Esu knygų „Natūralus rauginimas“, „Ką kanda šalna“, „Šikamiškio kronikos“ autorė, „Tikro maisto“ mokyklos mokytoja, kadaise baigusi VU Kultūros istorijos ir antropologijos magistro studijas. Bet tai ne taip svarbu.