Maistas

Ieškote idėjų, ką pagaminti pietums ar vakarienei? Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos užkepto kepsnio receptu. Reikės: 4 sprandinės pjausniai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; 1 a. š. džiov. žolelių; 1 v. š. alyvuogių aliejaus. 1 morka; 0,5 svogūno; 0,5 poro; 0,5 paprikos; 4 – 6 rudieji pievagrybiai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Šlakelis aliejaus; Majonezo, kepsniams patepti; Sauja fermentinio sūrio tarkuoto.

Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikose įsikūrusi kavinė „La Santa“ sulaukė dėmesio po maisto apžvalgininko „Riebaus Katino“ apsilankymo ir kritiškų pastabų. Apžvalgos autorius savo įspūdžiais pasidalijo viešai, o į jo komentarus sureagavo ir pati įstaiga. Naujienų portalui tv3.lt Santaros klinikų komunikacijos tarnybos vadovė Jurgita Juozaitytė-Markevičienė paaiškino kavinės veiklos principus, patiekalų sudėtį ir kainodarą, taip pat atsakė į apžvalgoje išsakytas pastabas.

Šaldytos daržovės yra paprastas būdas greitai papildyti vakarienę maistingais produktais, tačiau verdant ar garinant jos dažnai tampa minkštos, vandeningos ir praranda dalį skonio. Pasirodo, yra kur kas geresnis būdas jas paruošti, o tereikia ingrediento, kurį greičiausiai jau turite virtuvėje – alyvuogių aliejaus. Anksčiau šaldytas daržoves dažniausiai virdavome arba garindavome, nes tai labai patogu.

„Nežinau kodėl, bet greitpuodis šiltuoju metų laiku tūno giliai giliai spintoje, bet su pirmomis šalnomis ir rudenine dargana būna prisimenamas ir traukiamas darbui virtuvėje. Ir visada pirmiausiai gaminu mūsų šeimos firminį troškinį – vištą su bulvėmis ir grietinėle. Šį derinį atradau tuomet, kai dovanų gavau pirmą greitpuodį, tuo metu labai modernų, medicininio plieno indą, kuriame net šaldyta višta išsitroškindavo per 45 minutes.

Kotryna Starkienė nusprendė mesti sau iššūkį. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ ji iš bulvių gamino patiekalą, kuris tiks ne tik pietums ar vakarienei, bet ir pusryčiams. „Kur buvus kur nebuvus, rudenį aš vis grįžtu prie bulvinių patiekalų. Tos bulvės... Jos tiesiog mane šaukia! Parodysiu, kaip išsikepti bulvinius vaflius. Tam reikės bulvių, dar kelių įprastų produktų ir vaflinės. Puikus patiekalas, kuris tiks ne tik darbo dienos vakarienei, bet ir savaitgalio pusryčiams.

Vaikystę primenantys skoniai ir jauki vakarienė, kuriai nereikia ilgai suktis virtuvėje – atvėsus orams tokių pasirinkimų siūlo lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“. Šių metų rudens ir žiemos sezono „Meistro kokybės“ asortimentą papildė 50 kokybiškų ir itin gardžių naujų gaminių – nuo sočių kasdienių patiekalų iki nostalgiškų desertų, kuriuose gerai pažįstami skoniai atsiskleidžia naujais deriniais.

Apie maitinimą vienoje iš Vilniaus universitetinės ligoninės Santaros klinikų kavinių šiemet jau rašiau. Kadangi rudenį teko vėl užsukti į šią sveikatinimo įstaigą, nusprendžiau parašyti apie dar vieną maitinimo įstaigą įsikūrusią F korpuse, pasivadinusią – „La Santa“. Jei teisingai supratau, tai „La Santa“ pavadinimui panaudota italų kalba, kurioje „La Santa“ reiškia šventoji. Nesupykite, bet noriu kreiptis su klausimu į tuos, kurie šį pavadinimą sugalvojo.

„Sako nebevartotinas toks šio patiekalo pavadinimas. Siūlo vadinti tarkainiu. Na, nežinau kaip jums, bet man šis pavadinimas neprilipo, o kadangi asmeninėje erdvėje dar galime rašyti ką beužsigeidžią, tebūnie tai klasikinis pavadinimas. Nes ir receptas, kurį aprašysiu, yra labiau klasikinis, nei modernus. Būtent tokį kugelį kepdavo mano šeimos moterys ir jau N kartų. Plikyti tarkius karštu pienu man visad buvo norma, kol nepradėjome kalbėtis apie receptūras su didesnėmis auditorijomis.

Laidoje „Vytaro ferma“ Vytaras Radzevičius pademonstravo, ką veikti su miško gėrybių pertekliumi, ir pasidalijo iš kaimynų lenkų atkeliavusiu kalėdinės grybienės receptu. Patiekalą Vytaras paruošė išskirtiniu būdu – katile tiesiai ant laužo.

Kiaušinienė – vienas paprasčiausių patiekalų, kuriam paruošti dažniausiai užtenka vos kelių minučių. Tačiau net ir įprastus pusryčius galima paversti kur kas įdomesniais, jei išdrįstama išbandyti naujus skonių derinius. Garsioji britų virtuvės šefė ir kulinarinių knygų autorė Nigella Lawson siūlo kiaušinienę gaminti kiek kitaip – su traškiomis kukurūzų tortilijomis, pomidorais, laiškiniais svogūnais ir žaliąja aitriąja paprika.

„Niekada nebuvau nurašiusi perlinių kruopų. Jos visada „kiūno“ mano virtuvės spintelėje ir laukia savo eilės. Dažniausiai verdu sriubas, kartais gaminu salotas, o šiandien atėjo eilė ir troškiniui su kiauliena ir daržovėmis. Troškinį ruošiau su pankoliu, nes kažkaip jis man tiko, patiko ir pritiko. Dabar pankolis dažnas svečias mano daržovių stalčiuje. Jeigu labai nemėgstate pankolio ar tiesiog šiuo metu jo neturite, tikrai gaminkite be jos.

Obuoliniai blyneliai daugeliui kelia nostalgiškus prisiminimus. Purūs, minkšti, lengvai saldūs ir kvepiantys jie puikiai tinka pusryčiams, pavakariams ar greitiems pietums. Vis tik šį paprastą patiekalą galima paversti dar sotesniu ir maistingesniu – tereikia į tešlą įmaišyti 1 papildomą ingredientą. Tradiciniai obuolių blyneliai dažniausiai gaminami iš miltų, pieno, kiaušinių ir obuolių. Nors toks derinys yra skanus, jis nebūtinai turi daug baltymų.

„Nežinau ar yra tokių, kurie yra nekepę šių kepsniukų? Manau kepa juos daugelis. Dalinuosi su jumis tikrai ne kažkokia naujove ir dviračio čia neišradinėsiu, tik noriu juos priminti jums. Galbūt išsikepsite vištienos kepsniukus šiandien pietums“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos: 5. Užtruksite apie 30 min.

„Labai gardžiai juokiausi, kai vakar viena pažįstama paklausė ar aš valgau šviežius agurkus, ar tik raugintus/marinuotus? Štai koks mano įvaizdis... Bet viskas yra atvirkščiai, visuomet raginu pirmiausiai atsivalgyti šviežių daržovių ir tik po to jas grūsti į stiklainius. Suvalgome daug agurkų tiesiog, kaip užkandį, bet labai mėgstame ir salotas. Vienas tokių sukūriau šiemet, kai liko konservuotų pupelių ir tuno padažo, tuomet ir sumąsčiau sujungti įdomius produktus į vienas salotas.

„Na bulves aš mėgstu ir meilės joms iš manęs taip lengvai iškrapštyti tikrai nepavyks. Galbūt dabar dažniau renkuosi bulves ne kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, o patiekiu kaip atskirą patiekalą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi įdarytų bulvių pagal Saugirdą receptu.

Lašiša, menkė, tunas ar silkė – žuvis dažnai atsiduria sveikiau maitintis norinčių žmonių pirkinių krepšelyje. Tačiau vien faktas, kad valgome žuvį, dar nepasako, kokį produktą pasirinkome.

Pienas, kefyras, jogurtas, varškė – ekologiškų pieno produktų pasirinkimas parduotuvių lentynose platus. Tačiau kuo jie skiriasi nuo įprastų? Ekologiškam produktui keliami reikalavimai apima visą jo kelią – nuo ūkyje pagamintos žaliavos iki gamybos ir galutinio produkto prekybos lentynoje.

„Nesakau, kad čia labai jau geras ir sveikas pasirinkimas, bet virtuvėje, kaip ir gyvenime tikriausiai svarbu pusiausvyra“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi mišrainės su rūkyta vištiena receptu. Kviečiame išbandyti. Mišrainė su rūkyta vištiena Reikės: 1 rūkytas vištienos ketvirtis; 1 poras; 200 g vynuogių be kauliukų; Majonezo, pagal poreikį; Žiupsnis pipirų.

„Morkos man asmeniškai yra vienos gardžiausių ir universaliausių šakniavaisių, ypač tos bukagalės, saldžiosios. Ir pagaliau laikas nukabinti nuo jų garnyrų, sriubų sudedamųjų ir salotų etiketes. Jau esu aprašiusi kokius tortus gaminu su „morkiniais“ biskvitais, eilėje laukia aprašymo morkų saldainiai, kava (na gerai, ne kava, karštas morkų gėrimas), traškučiai, o šiandien noriu pristatyti pyragų dienos proga keptą morkų pyragą.

Jei turite bent kelias minutes laiko, galite pasiruošti nuostabaus skonio vaisių pyragą. Drėgnas, aromatingas – toks patiks visiems. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė tokio pyrago receptą – išbandykite. Vaisių pyragui reikės:  50 g sviesto; 100 g miltų;  80 g cukraus;  150 ml grietinėlės arba pieno;  Šaukštelio kepimo miltelių;  Žiupsnelio druskos;  Pusės šaukštelio vanilės pastos;  Kelių abrikosų arba nektarinų.

Net neabejoju, kad perskaitę šią mano apžvalgą komentarus po ja rašantys pasidalins į dvi stovyklas, vieni pritars man, kiti pritars picerijai. Tad su nekantrumu lauksiu jūsų komentarų po šia apžvalga, o aš pradedu dar vieną pasakojimą apie mano šeimos nesenai atrastą ir dar mano apžvalgose neminėtą piceriją. Picerija „Lokio ližė“ įsikūrusi šalia Klaipėdos, o tiksliau Klemiškės II.

„Bulviniai blynai su silke. Esu visiškai bulvinių patiekalų žmogus. Mėgstu nuo paprastai virtų bulvių iki cepelinų. O bulvė ir silkė man tobulas duetas, tad šį kartą apie jų „draugystę“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius Aurimas. Reikės: ~1 kg valytų bulvių; 1 svogūno; 2 skiltelių česnako; 1 kiaušinio; 1 v. š. miltų; Druskos, pipirų.

TV3 televizijos laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė du būdus, kaip namuose marinuoti agurkėlius. Pirmas receptas – traškūs, greitai marinuojami agurkėliai, puikiai tiksiantys ant sumuštinių ar į salotas. Antras – agurkai, kuriuos marinuoti reikės šiek tiek ilgiau, tačiau jie bus labai skanūs – puikiai tiks garnyrui ir šaldytuve galės stovėti porą mėnesių.

Rudenį vakarienei praverčia paprasti, daug laiko nereikalaujantys patiekalai. Vienas universaliausių rudens produktų, iš kurio galima paruošti kur kas daugiau nei sriubą ar salotas, yra baltagūžis kopūstas. Pasak „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Lukos Lesauskaitės-Remeikės, tai praktiškas pasirinkimas norint paįvairinti kasdienį valgiaraštį ir kartu gaminti taupiau. „Rudenį verta daugiau dėmesio skirti sezoninėms daržovėms ir pagal jas planuoti savaitės pirkinius.

Pelėsis stiklainyje su namine uogiene ne visada reiškia, kad gaminys buvo netinkamai išvirtas. Jo galiojimo trukmę lemia kur kas daugiau veiksnių: indo sandarumas, pasterizavimo būdas, ingredientų proporcijos ir net laikymo sąlygos. Kartais pakanka vienos nedidelės klaidos, kad atsargos, ruoštos ilgiems mėnesiams, sugestų gerokai anksčiau. Namuose gaminos uogienės gali išsilaikyti daugelį mėnesių, tačiau tik tuo atveju, jei viso proceso metu laikomasi tinkamų sąlygų.

Bulves – o ypač rudenį – lietuviai valgo visada ir su viskuo, todėl nustebinti tampa vis sunkiau. Kotryna Starkienė nusprendė mesti sau iššūkį – jau šį šeštadienio rytą TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Kotrynos burtai“ ji iš bulvių siūlys pasigaminti patiekalą, kuris tiks ne tik pietums ar vakarienei, bet ir pusryčiams. „Kur buvus kur nebuvus, rudenį aš vis grįžtu prie bulvinių patiekalų. Och, tos bulvės... Jos tiesiog mane šaukia! Tad šį šeštadienį parodysiu, kaip išsikepti bulvinius vaflius.

„Sotus ir maistingas maistas. Tikriausiai dabar toks aktualus daugeliui, ne išimtis ir man. Kaip niekad dabar gerai apgalvoju ką gaminu, kad nereikėtų be reikalo maisto švaistyti. Tuštinu maisto atsargų spinteles ir vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite, mes, bulvių mėgėjai, šiame troškinyje jų nepasigedome“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 val.

Jei Lietuva neįsivaizduojama be bulvių, tai Ispanija – be jūros gėrybių. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Ispanija“ kvies ne tik apsilankyti nuostabiame restorane ant vandens, bet ir parodys, kaip iš arti atrodo austrių ir midijų ferma. O tuomet Gian Luca Demarco žiūrovus pradžiugins tikra gurmaniška svajone – kiaušiniene su krevetėmis.

„Puikiai tinka gaminti sriuboms, šaltibarščiams. Su litru marinato paruošiau 4 0.5 l stiklainius burokėlių“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi marinuotų burokėlių receptu.  Reikės: *** Virti burokėliai *** Marinatas: 1 l vandens 2 v. š. cukraus 1 v. š. druskos 0.5 st acto Pipirai Lauro lapeliai   Marinatą užverdame. Virtus burokėlius sutarkuojame. Sudedame į marinatą. Dar kartą užverdame.

„Pietūs tokie naminiai, šilti, kaip vaikystėje pas mamą. Mėgstu ir dažnai šeimai ruošiu tokį paprastą ir naminį maistą“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi plovo receptu. Porcijos 4. Užtruksite apie 40 min. Reikės: 500 g kiaulienos kumpio; 1 st ryžių; 3 v. š. pomidorų padažo; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus; 2 morkos; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako.

„Kai mama pasakė, kad kepa vištienos kepsnelius su bulvėmis, labai įtartinai pasižiūrėjai. O pasirodo visai be reikalo“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Skanūs ir sotūs kepsneliai. Ir išlaiko formą, nesubyra dėl ko labiausiai dvejojau prieš jų kepimą. Nes labai įtartinai pasirodė ir bulvės tarkuotos per burokinę tarką, ir krūtinėlė supjaustyta gabalėliais. Bet kepsneliai išeina tobuli, apskrudę išorėje, o viduje minkšti ir sultingi.

Keptas viščiukas – vienas tų pigių patiekalų, kuriuose dera viskas, ko tikimasi iš naminio maisto: traški odelė, sultinga mėsa, viliojantis kvapas ir jausmas, kad ant stalo atkeliauja kažkas ypatingo. Tiesa, ne vienam jo kepimas atrodo sudėtingesnis, nei yra iš tiesų.

Šviežios lietuviškos bulvės daugeliui yra tiesiog neatsiejama rudens virtuvės dalis. Atvėsę orai tampa signalu vakarus skirti jaukiems patiekalams: vieni kepa kugelį, kiti – bulvinius blynus, tačiau vienu mėgiamiausių lietuviškų bulvių patiekalų išlieka cepelinai. Nors paprastai jie ruošiami iš bulvių, šį tradicinį receptą galima išbandyti ir kitaip – greiti cepelinai gali gimti ne tik iš bulvių, bet ir iš varškės.

„Šie vafliai yra mėgstamiausiais pusryčių patiekalais mūsų namuose, ypač užimtais rytais“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Dažnai gaminu dvigubą porciją, nes jie taip greitai išnyksta – ir būkime atviri, kas nemėgsta turėti atsargų šaldytuve greitam užkandžiui.

Visai neseniai atsiradę ir socialiniuose tinkluose išplitę 3D desertai kaipmat užkariavo tiek užsienio, tiek Lietuvos rinką. Jų principas – kuo realesnis vaisiaus atvaizdavimas deserte, kurio skonis, kaip teigia ragavusieji, tiesiog stebuklingas. Konditerija kasdienybėje užsiimanti vilnietė Irina Grikienienė pirmą kartą šiuos desertus ėmė gaminti šį pavasarį. Dabar pašnekovė neslepia, kad jie – itin populiarūs, o paragauti jų nori tiek maži, tiek dideli.

„Skarelės“ su obuoliais. Ruduo gėrybių metas, o jo didenybė obuolys tikras šio meto karalius. Šį kartą labai paprasti, bet tikrai neprasti sausainukai, kurių kvapas ir skonis nukels į smagius vaikystės prisiminimus“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius Aurimas. Reikės: 400 g miltų; 200 g šalto sviesto; 200 g riebios grietinės; 1 v. š. cukraus; 2 kiaušinių; Žiupsnelio druskos; Citrinos žievelės. 2 didesnių obuolių; 1 v. š. cukraus; 1 a. š. cinamono.

TV3 televizijos laidoje „Vytaro ferma“ Vytaro žmona Laisvė Radzevičienė pasidalijo ypatingu savo šeimos receptu, kaip marinuoti pomidorus. Šį receptą šeimoje perduoda iš kartos į kartą ir, kaip teigia Laisvė, marinuoti pomidorus yra visai nesunku, reikia tik žinoti kelis triukus, kaip išgauti geriausią įmanomą rezultatą.

Šios apžvalgos neturėjo būti. Parašęs šią frazę prisimenu, kad kažkada panašią frazę apžvalgoje jau esu minėjęs, bet kartais taip nutinka, kad kažkur važiuodami pakeliui sustojame trumpam užkąsti. Taip jau nutiko, kad šį kartą kelias vedė per Švėkšnos miestelį, kuris gali pasigirti turintis greičiausiai gražiausią bažnyčią Lietuvoje, na, jei ne Lietuvoje, tai Žemaitijoje tai tikrai. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

„Orai vėsta, ruduo vis sparčiau žengia į priekį, tad norisi kažko sotesnio. Tai ši mišrainė būtent tokia. Soti, skani, kupina skonio. Puikiai tiks pietums, vakarienei ar šventiniam stalui“, – rašo receptu pasidalinęs tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tikslių proporcijų nesurašysiu, nes gaminau iš „akies“, man kaip visada norisi daugiau mėsos, tai jos buvo daug.

Kugelis – vienas populiariausių ir mėgstamiausių lietuviškų rudens patiekalų, tad natūralu, jog kiekviena šeimininkė turi savitą kugelio receptą. Ne išimtis ir TV3 televizijos laidos „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė, kuri parodė savo geriausią kugelio receptą.

Savo neaprėpiama meile pomidoriukams garsėjantis Gian Luca Demarco leidžiasi į geriausių pomidorų paiešką! Šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Ispanija“ virtuvės šefas trumpam sugrįš į savo gimtąją šalį, kad apsilankytų ypatingoje vietoje – garsiojoje „Mutti“ įmonėje, kurioje gimsta populiariausi pomidorų produktai.

„Primenu savo virtų bulvių cepelinų receptą, kuris labai universalus. Jis puikiai tinka gaminant „Žemaičių“ blynus, bulvinius „ragelius“ ar švilpikus. Tešla gaunasi minkšta, puri ir šilkinės tekstūros“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tešlai reikės: 1 kg virtų maltų bulvių (aš verdu bulves be lupenos ir karštas sugrūdu grūstuvu); 100 g bulvių krakmolo; 1 kiaušinio; 1 a. š. druskos. Gamyba: Į dubenį dedame visus ingredientus ir išminkome tešlą.

Troškinys nebūtinai turi būti sunkus mėsos patiekalas, paskendęs tirštame padaže. Marokietiška rudeniška šio patiekalo versija atrodo visai kitaip. Jos pagrindą sudaro avinžirniai, o į puodą keliauja pomidorai, daržovės ir... džiovintos slyvos. Toks derinys gali pasirodyti netikėtas, tačiau būtent saldžių, rūgščių ir prieskoninių skonių harmonija suteikia šiam patiekalui išskirtinį charakterį, rašoma fakt.pl. Rudenį dažniau renkamės šiltus, viename puode pagaminamus patiekalus.

„Mieliniai žagarėliai. Purūs, minkšti, kvepiantys vaikystės prisiminimais ir namais, į kuriuos visada buvo gera sugrįžti“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Reikės: 250 g pieno; 1 kiaušinio; 2 v. š. cukraus; Žiupsnelio druskos; 10 g sausų mielių; 1 a. š. vanilinio cukraus; Miltų (apie 450 g). Mielinių žagarėlių receptas Gamyba: Į dubenį pilame truputį pašildytą pieną, beriame druskos, cukraus, vanilinio cukraus, mušame kiaušinį ir suberiame sausas mieles.

Bendri pietūs ar vakarienė – ne tik apie maistą: prie vieno stalo susirinkus visai šeimai galima bent trumpam pamiršti dienos darbus ir tiesiog pabūti drauge. Darbo dienomis tam laiko atrasti pavyksta ne visada, todėl savaitgalis – puiki proga neskubant skirti daugiau laiko artimiesiems. Tačiau šį savaitgalį ruošiant bendrą stalą verta nepamiršti ir dar vienos artėjančios progos – Tarptautinės mokytojų dienos.

Virtuvėje stovi keli bananai, kurių žievė jau nusėta rudomis dėmėmis. Valgyti jų vienų nebesinori, išmesti gaila – tad ką su jais daryti? Vienas paprasčiausių būdų sunaudoti stipriai sunokusius bananus – iškepti bananų duoną. Atrodytų, viskas paprasta: sutrini vaisius, sumaišai tešlą ir pašauni į orkaitę.

„Ar jums pasisekė šiais metais neužauginti cukinijų iki gigantiško dydžio? Pradžioje man su mama sekėsi puikiai, paskui jos ėmė slėptis ir augti lyg pakvaišę, taip vieną kitą užauginome ne tokio dydžio, kaip aš svajoju. Bet didžiausią dalį jų nusiskynėme mažučių ir neperaugusių“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Išmokiau ir mamą, kokias cukinijas reikia valgyti.

Sultinys pelnytai vadinamas tikru supermaistu. Jis ne tik sušildo ir pasotina, bet ir suteikia organizmui naudingų maistinių medžiagų. Tobulam sultinio skoniui išgauti nereikia brangių ar įmantrių ingredientų, nes jo paslaptis –  kokybiška mėsa ir pagrindinių virimo taisyklių žinojimas. „Sultinys yra vienas praktiškiausių patiekalų namuose, o ypač šaltuoju sezonu. Išvirus didesnį puodą, dalį galima suvalgyti iš karto, o likusį užšaldyti ir vėliau naudoti sriuboms, troškiniams ar padažams.

„Kadangi obuolių stygiaus mūsų sode niekuomet nebūna, tai išvirtos vienos rūšies obuolienės tikriausiai niekas tiek daug nesuvalgytų. Tad, kiekvienais metais vis tenka atrasti kažką naujo „obuolienių pasaulyje“.   Keletas pastebėjimų apie obuolius. Kartais obuoliai būna nelabai skanūs, tad jei iš jų virsite obuolienes, rinkitės labai kvapnius priedus prie jų. Pvz. apelsinus, ar laimą su imbieru arba mėtas. Galite taip pat obuolius maišyti su kriaušėmis, slyvomis ar nektarinais.