Maistas

„Labai retai kepu kotletus keptuvėje. Dažniausiai juos kepu orkaitėje, taip daug lengviau, paprasčiau, greičiau ir švariau. Tačiau prieš kelias dienas užsimaniau būtent kotletų, keptų keptuvėje ir dar lengvai patroškintų puode.  Variantų su kuo troškinti kotletus yra labai daug. Ir dažniausiai tąs pasirinkimas priklauso nuo to, kokius produktus šiuo metu turime savo virtuvėje ir žinoma nuo nuotaikos. Pats paprasčiausias tai iškeptus kotletus troškinti su svogūnu ir morkomis.

„Apie receptą galiu pasakyti tik tiek, kad tai be proto skanus, greitai pagaminamas patiekalas. Sužavėjo mane tai, kad orkaitėje keptos saldžiarūgštės vištienos dar nebuvau valgiusi, tad... Puikus patiekalas ne tik savaitgaliui“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. 4 asmenims, 40 min. Reikės: 3 vištienos krūtinėlės puselės, 1 st. bulvių krakmolo arba kukurūzų krakmolo, aliejaus kepimui.

„Šis padažas gaminamas vadovaujantis „Uncle Ben's sweat & sour“ padažu. Kiek teko skaitinėti internete apie šį padažą, tai sudedamąsias daržovių dalis pasirinkau tas pačias. Tačiau, mes neauginame bambukų, o pirkti juos konservuotus ir dėti į šį padažą nepanorau. Kadangi Lietuvoje turime vis populiarėjančius moliūgus ir kartais nebežinome, ką su tais oranžinais milžinais padaryti, tai nusprendžiau, kad moliūgas šiame padaže atstos bambukus.

Rugpjūtis – pats geriausias metas pasirūpinti, kad gardžių vasariškų gėrybių netrūktų žiemą. Platus šviežių uogų asortimentas ir patrauklios kainos sufleruoja, kad dabar jau laikas virti kvapnias uogienes, ruošti džemus. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pirkėjus domina pačios įvairiausios uogos – ir nors šilauogės pastaraisiais metais tapo ypač madingos, ne tik jos mėgaujasi sparčiai augančiu populiarumu.

„Nunešiau vakar dienos darbą į rūsį ir pati nepatikėjau, kiek ten jau stiklainių prikrauta... Suskaičiavus akys ant kaktos iššoko. 138 vnt. šių metų darbo... Pildau atsargas žiemai“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Šparaginės pupelės. Marinatas: 3 l vandens; 250 ml acto; 4 v. š. druskos; 12 v. š. cukraus; pipirai; lauro lapai; krapų žiedai; česnakas. Šparagines pupeles nuplauname, nupjaustome galiukus. Marinatą užverdame.

Italų kilmės šefas Federico Meschino tiki, kad geri ledai neturi ribų – jie gali teikti malonumą visiems. Pasak jo, desertai be laktozės yra tokie pat skanūs, todėl jais verta dalintis su kiekvienu prie stalo. Ledai, anot kulinarijos eksperto – ne tik vaikystės prisiminimas ar vasaros klasika, bet ir erdvė kūrybai, kur svarbiausia kontrastai, jausmas ir tai, kad produktas tinka visiems be išimties.  „Ledai man yra vienas iš tų paprastų malonumų, kurie visada sugeba nustebinti.

„Šį marinavimo būdą bandau ne pirmus metus, tik pasidalinti pasirodo nesugebu laiku. Skonis labai geras ir spalva ryški“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Reikės: agurkų. Marinatui: 1 l vandens; 2 v. š. druskos (vos su kaupeliu); 1 stiklinės cukraus (200ml); 1 stiklinė 9% acto (200ml); 1 a. š. su kaupu maltos ciberžolės; 2 v. š. medaus; prieskonių: garstyčių sėklų, česnako, juodųjų pipirų.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Ūkio šefas“ komanda – Vylius Blauzdavičius ir Vitalijus Vardziukevičius – tęsia darbus sodyboje, bet ne tik – dalijasi ir gardžių grilio patiekalų receptais. Išbandykite kiek kitokias įdarytas paprikas, o ieškantys ko nors įdomesnio – įdarytus svogūnus. Laidoje Vylius ir Vitalijus leidosi į saldžią kelionę – aplankė garsiuosius brolius bitininkus, ne tik ragavo medų, bet ir mokėsi bitininkystės subtilybių.

„Tai vienas paprasčiausių bulvinių blynų receptų, pagal kurį didžioji dalis lietuvių kepa bulvinius blynus. Bent jau taip, tradiciškai bulviniai blynai buvo kepami tiek mano senelių, tiek mano mamos namuose“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 1 kiaušinio; 1 vidutinio dydžio svogūno; 2/3 arb. š. druskos; 1/3 arb. š. juodųjų pipirų; 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina); saulėgrąžų aliejaus kepimui.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas –  aplankė Biržus ir dalijasi ypatingo žvėrienos troškinio receptu.

„Labai mėgstu šiuos svogūnus su šašlykais!“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Reikės: 2 nedideli mėlynieji svogūnai; 120 ml vandens; 60 ml obuolių acto; 1–2 v. š. cukraus; 1 a. š. druskos; 4 žirnelių kvapiųjų pipirų. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į nedidelį stiklainiuką. Visus kitus ingredientus sumaišykite, kad ištirptų cukrus. Paragaukite marinato – jei Jūsų skoniui kažko trūksta, įdėkite. Marinatą užpilkite ant svogūnų.

„Trumpam sugrįžtu prie konservavimo. Šį kartą išbandžiau naują pagardą. Labiausiai jis tinka prie ant laužo keptos mėsos. Bet manau, kad ir prie šaltų mėsos, o ypatingai prie šoninės, jis puikiai derės“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.

„Agurkai su ciberžole. Darbai vyksta, stiklainiai rikiuojasi... Šiuo marinatu tinka marinuoti agurkus bei cukinijas“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Marinatas: 1 l vandens; 1 a. š. ciberžolės; 2 v. š. medaus; 2 v. š. druskos; 100 ml cukraus; 200 ml acto; česnakas; krapų žiedai; pipirai; lauro lapai. Marinatą išverdame. Aš nepasterizuoju, man puikiai išsilaiko ir taip. Tad rašau, kaip marinuoju aš. Jeigu esate įpratę viską pasterizuoti – taip ir darykite.

Daugelis iš mūsų manome, kad jei negeriame per daug, mūsų kepenys tikriausiai yra gana sveikos. Ir nors alkoholis tikrai gali padaryti didelę žalą šiam organui, tai dar ne viskas, nes kepenys atlieka daugiau nei 500 gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų. Tam tikrų maisto papildų vartojimas, per didelis cukraus ar riebalų kiekis maiste ir fizinio aktyvumo stoka gali turėti neigiamos įtakos kepenims. Kita vertus, aktyvus gyvenimo būdas ir sveika mityba gali turėti priešingą poveikį.

Parsinešę vaisius ar daržoves namo daugelis pratę pirkinius iškart sudėti į šaldytuvą – čia keliauja ir obuoliai bei kriaušės, ir salotos, agurkai, pomidorai. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad parduotuvėse tie patys produktai įprastai guli ne šaldymo lentynose.

„Karališki ir labai skanūs pietūs. Būna akimirkų, kad pavydžiu pati sau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 4 kiaulienos nugarinės pjausniai; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. persilado prieskonių; 1 skiltelė česnako; 1 kiaušinis; 2 v. š. miltų; 4 v. š. džiūvėsėlių; aliejaus, kepimui.

„Kai pomidorų prinoksta tiek, kad nors vežimu vežk – gaminu padažą. Puikiausiai tinka sriuboms ir troškiniams gardinti“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 2,5 kg pomidorų; 1 paprika; 1 didelis svogūnas; 2  obuoliai (geriau rūgštesni); 5 skiltelės česnako; 1 cukinija; čili, jei norisi; 2 v. š. druskos; 3 v. š. cukraus; 0,5 a. š. juodųjų pipirų; 0,5 a. š. cinamono. Daržoves šiek tiek pasmulkiname.

„Man patinka vasaros derlių uždaryti į stiklainius. Moku ir mielai konservuoji pati. Stengiuosi vis išbandyti naujų receptų, kad tos daržovės nebūtų vienodo skonio“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Iš normos užsipila 6 l stiklainiai agurkų. Agurkų marinato receptas Marinatas: 3 l vandens; 5 v. š. druskos; 1 st cukraus; 0,5 l acto; 1 a. š. ciberžolės; 4 skiltelės česnako; krapų žiedai; agurkai, pagal poreikį.

„Kuomet atlikinėjau praktiką Ispanijoje, mano kolegė, taip pat praktikantė lietuvaitė, labai dažnai kepdavo lietinius blynus, sakydavo, kad čia jos firminis patiekalas ir visada geriausiai išeina (nes šiaip virtuvėj ne itin mėgdavo šeimininkauti). Ir apskritai, ji tai jau tikrai dievino lietinius, galėtų jais ir gyva būti, tad prisikirsdavom kartu jos prikeptų blynų iki valiai.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas – leidosi į laikinąją sostinę Kauną. O šis miestas garsėja savo spurgomis – išbandykite autentiška tarpukario laikų Kauno spurgų receptą. Iš arčiau susipažinę su Kaunu ir jo istorija, aplankę ir legendinę „Spurginę“ Laisvės alėjoje, laidos vedėjai neatsispyrė pagaminti burnoje tirpstančių spurgų.

Vilnietė Irina Poležajeva – socialinių tinklų puslapio vakavimas.lt įkūrėja, dažnai vadinama „konservavimo karaliene“. Raugintų agurkų tema jai – ne šiaip hobis, o tikra aistra. Ji dalijasi metų patikrintais patarimais, kaip pasigaminti tobulus raugintus agurkus, kurie išlieka traškūs net ir po metų. Irenos receptuose – ne tik krapai, bet ir gausybė kitų ingredientų, kuriuos norėsite įsiminti. Kas daro raugintą agurką „tobulu“? „Svarbiausia – traškumas“, – sako Irina.

Kiekvieną šeštadienį įdomiausius įvairiausių Lietuvos miestų kulinarinius atradimus žiūrovams pristatanti TV3 žiniasklaidos grupės laida „Maisto kelias. Miestų receptai“ tęsia savo keliones. O šįkart herojai Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas leisis į pažintį su nuolatos augančiu Kaunu – miestu, kuriame slypi ne tik modernūs, bet ir nostalgiški skoniai.

Visiems, išsiilgusiems namų šilumos ir jaukumo, labai patiks varškinių kniedlių su vyšniomis receptas. „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraščio autorė pasidalijo šiuo receptu, o pagal gaminimo laiką galima matyti – norint juos pasigaminti ilgai prie viryklės stovėti nereikės. Porcijos 3. Užtruksite iki 20 min.

Rugpjūtis – tikras vasariškų gėrybių piko metas. Godžiai skanaujant sultingas sodo ir daržo dovanas, norisi jų skonių ir kvapų išsisaugoti kuo ilgiau. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad būtent rugpjūtį lietuviai įninka į konservavimą – stiklainių paklausa ryškiai išauga. Tiesa, pasistebi ir pokyčių, rašoma pranešime spaudai.

Vasarą itin norisi gaivaus maisto, kurį būtų lengva suvirškinti. Tokiu maistu gali tapti tuno salotos, kurios patiks visiems. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės išbandytu žurnalisto, komunikacijos specialisto Saugirdo Vaitulionio tuno salotų receptu.

Keliolika milijardų litrų ledų – maždaug tiek šio skanėsto per metus suvartoja pasaulio žmonės. Pasak legendų, prieš tūkstančius metų ledais mėgavosi ir istorinės asmenybės. Tačiau jos, ko gero, nirštų iš pavydo, matydamos plačią šių laikų tokio deserto pasiūlą. Pavydėti galėtų ir netoleruojantys laktozės – tokių žmonių senovėje taip pat buvo, tačiau jie nebūtinai suprato, kodėl su pieno produktais jiems nepakeliui.

„Po atostogų pirmas dalykas, kurį gaminu grįžusi, tai sriuba“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 1 svogūnas; 1 morka; 1 skiltelė česnako; 0,5 poro; 4 bulvės; 0,5 l voveraičių; 1 v. š. sviesto; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. „Sriubų prieskonių“; 100 g lydyto sūrelio; 1 v. š. smulkintų krapų ir laiškinių česnakų; 2 v. š. ryžių; 2 l vandens / sultinio. Daržoves nulupame, nuplauname.

„Vištienos paprikašas – klasikinis vieno puodo patiekalas, kurio metu patiekiami minkšti, gerai pagardinti vištienos gabalėliai, aplieti kreminiu, kvapniu grietinės ir paprikos padažu. Patiekite jį su makaronais, ryžiais arba bulvėmis ir gaukite nepamirštamą, gardžią vištienos vakarienę. Būtinas kiekvienos savaitės patiekalas! Paprasta. Skanu. Viename puode.

„Labai minkštas, purus ir drėgnas obuolių pyragas, kuris tiesiog tirpsta burnoje! Šis pyragas be galo skanus dar karštas su ledais ar grietinėle. Kai pyragas atšąla – puikiai tinka prie popiečio kavos ar arbatos puodelio. Pyrago pagaminimas gana greitas, o nuo stalo jis taip pat greitai ir išgaruoja. Jei norite daugiau tešlos, bet mažiau obuolių, tuomet dėkite tik 2 obuolius į pyragą. Taip pat galite pirma supilti tešlą ir tik po to sudėlioti obuolius ant viršaus.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti prancūzišką pupelių sriubą. Nors sriuba prancūziška, bet puikiai tiks ir lietuviškos virtuvės skonių mėgėjams. Patiekalui reikės paprastų ingredientų, o skonis tikrai sužavės kiekvieną.

„Pats metas maišyti mielinę tešlą, o rytoj iš pat ryto jau mėgautis gardžiais mieliniais blynais. Man mieliniai blynai – vieni skaniausių...“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 250 ml pieno; 2 v. š. cukraus; 1 a. š. sausų mielių; žiupsnis druskos; 2 kiaušiniai; 250 g miltų; 1 v. š. sviesto tirpinto; aliejaus, kepti. Mielinių blynų receptas Pieną šiek tiek pašildome. Įmaišome cukrų ir mieles. Palaikome šiltai apie 20 min., kol mielės suputos.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti tortą „Kleopatra“. Torto blynams reikės: 250 g riebios grietinės 270 g cukraus 1,5 a. š. valgomosios sodos 75 g kakavos 550 g miltų Torto kremui reikės: 1 litro riebios grietinės 400 g cukraus Gaminimo eiga: Grietinę, cukrų ir sodą supilti į didelį dubenį ir gerai išmaišyti, kol beveik nebesijaus cukraus kristalų. Į grietinės masę supilti kakavą ir mediniu šaukštu gerai išmaišyti.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas – šį šeštadienį keliavo į Birštoną, kur aiškinosi, kas geriausiai atspindi kulinarinį šio miesto veidą ir dalijasi gardžiu žuvies receptu. Pamatę, kuo gali pasigirti Birštono kraštas, pažinę krašto istoriją, laidos komanda turėjo ir dar vieną svarbią užduotį: išsiaiškinti, koks patiekalas geriausiai siejasi su Birštonu.

„Buvo be galo skanu pasilepinti šiais blyneliais – minkštučiai, lengvučiai ir malonios tekstūros“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: 1 cukinijos (260g); 1 kiaušinio; 30 g parmezano sūrio (tinka ir kitas kietas sūris); 2 v. š. miltų; žiupsnelis šv. krapų; druskos ir juodųjų pipirų. Cukiniją sutarkuokite per burokinę tarką ir nuspauskite vandens perteklių.

„Tikriausiai didžioji dalis mano receptų yra kažkas greito, nes kad ir kaip mėgaučiuosi maisto ruošimu, virtuvėje apsigyventi tikrai nenoriu. Pusvalandis darbo dieną praleistas virtuvėje yra labai geras laikas, spėji truputį parelaksuoti prie puodo, bet tas neperaugą į užsiknisimą ir apterštus stalviršius. O dar ir kitos dienos pietūs tuo pačiu, jeigu spėsiu truputį atsidėti kol liko... Valio! Dalinuosi mišrainės receptu, kurį jau kokį 100 kartu gaminau ir vis kažką išimu, kažką įdedu.

Marinuoti grybai – vienas iš būdų vasarines ir rudenines gėrybes paruošti žiemai. Tad pateikiame jums tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės marinuotų grybų receptą. Iš normos išeina 3 – 0,5 l stiklainiai. Reikės: 1,5 l virtų miško grybų; 2 v. š. druskos; 1 v. š. cukraus; 3 v. š. acto; 2 skiltelės česnako; Žiupsnis pipirų. Puode sumaišome grybus su kitais priedais. Užverdame, vis pamaišome, kad grybai nepradėtų svilti.

Bičiuliai Vylius Blauzdavičiaus ir Vitalijus Vardžiukevičius tęsia savo projektą – TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Ūkio šefas“ dalijasi senos sodybos ir jos aplinkos tvarkymo progresu. O tarp darbų būtina rasti laiko ir pavalgyti – Vylius dalijasi gardžių žuvies kotletukų receptu. Dabar puikus metas ne tik daugiau laiko praleisti gamtoje ar sodyboje toliau nuo miesto, bet ir užsikurti kepsnines ir išbandyti dar neragautus receptus.

„Cukinijų blynai su grūdėta varške ir voveraičių padažu – jeigu jau turiu voveraičių tai valgau iki kol pabos. Daug kam nuobodūs cukinijų blynai (man jie skanūs visada), bet su voveraičių padažu jie suskamba visai kitomis natomis“, – rašė „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraščio kūrėja. Cukinijų blynams reikės: 1 cukinija; 1 kiaušinis; 200 g grūdėtos varškės; 2 v. š. miltų; žiupsnis druskos; šlakelis aliejaus kepimui; 1 v. š. žalumynų: krapai, svogūnų laiškai, bazilikai, petražolės.

„Agurkų konseravimą pradėjau, kad ir kaip tingėjau. Žinau žiemą padėkosiu pati sau“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Agurkų marinatas: 9 st. vandens; 1 st. acto; 3 v. š. druskos; 4 v. š. cukraus; pipirų; lauro lapų; česnakas; krapų žiedai. Išverdame marinatą. Agurkus nuplauname, nupjaustome galiukus. Nuplikome, sudedame į švairiai išplautus ir iškaitintus stiklainius. Užpilame verdančiu marinatu. Stiklainius užsukame. Uždengiame storu rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti.

„Ar jūs esate grybų mėgėjai? Ar tas dzūkiškas kraujas mūsų toks, bet mes mėgstame juos. Pasirūpinu grybų atsargomis ir žiemai, o turėdama voveraičių pasigaminau padažą prie paprasčiausių kotletų. O voveraitės kotletus netikėtai pakėlė į kitą skonių lygą, kaip kokiame futbole“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 30 min.

Į eterį sugrįžusi laida „Maisto kelias“ šįkart kviečia leistis į kulinarinę kelionę po Prienus kartu su vedėjais Vaida Poderyte-Bernataviče, Martynu Lavicku ir Tadu Paplausku. O šiame Dzūkijos miestelyje slypi nepaprastas atradimas – bene garsiausi čeburekai Lietuvoje. Nors daug kas skaniausius čeburekus tikisi rasti pajūryje, tikrieji laukia jūsų Prienuose. Tad laidos kūrėjai susipažino su vietiniais šeimininkais ir atskleidė jų saugomą skonių paslaptį.

Kopūstų mišrainę galima lengvai pagaminti iš vos kelių ingredientų, tačiau šis priedas suteiks salotoms išskirtinio skonio. Kopūstų mišrainė yra paprastas pagardas, tačiau jos suteikia daug skonio įvairiems patiekalams. Jų kreminė tekstūra ir traškumas daro jas puikiu priedu, ypač prie kepsnių, rašoma express.co.uk. Vis tik šis patiekalas, įprastai gaminamas iš kopūstų, morkų, svogūnų ir majonezo, gali būti pagerintas naudojant vos vieną ingredientą.

„Lotynų Amerikos virtuvėje marinuoti mėlynieji svogūnai (dar kitaip Cebollas Encurtidas) valgomi su daugybe įvairiausių mėsos ir žuvies patiekalų, dažnai patiekami šalia patiekalo kaip vienas iš garnyrų. Marinuotas svogūnas skaniausias, kuomet yra labai plonai supjaustytas. Galite svogūną pjaustyti ne tik šiaudeliais, bet ir griežinėliais, kaip labiau patinka. Patiekite su savo mėgstamiausiais patiekalais!“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti nesudėtingą ir labai skanų, puikiai vasarai tinkanti desertą. Tai – plikyti pyragėliai, kitaip žinomi kaip profitroliai, su ledais ir šokoladiniu padažu. Tešlai reikės:  150 ml vandens  150 ml pieno  120 g sviesto  180 g miltų  5 kiaušinių  Šaukšto cukraus  Žiupsnio druskos  Šokolado padažui reikės: 100 g juodojo šokolado  100 g grietinėlės 35 proc.

Šįkart TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas – leidosi į Žemaitijos sostinę Telšius ir dalijasi išskirtinio žemaitiško patiekalo receptu.

„Pietūs tokie naminiai, šilti, kaip vaikystėje pas mamą. Mėgstu ir dažnai šeimai ruošiu, tokį paprastą ir naminį maistą“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 4. Užtruksite apie 40 min. Reikės: 500 g kiaulienos kumpio; 1 st ryžių; 3 v. š. pomidorų padažo; druskos pagal skonį; žiupsnis juodųjų pipirų; šlakelis aliejaus; 2 morkos; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako. Plovo receptas Kumpį supjaustome nedideliais gabalėliais.

„Kartais būna, kad iš likučių galima sumeistrauti labai skanias salotas“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: keli salotų lapai; 1 agurkas; 1 liežuvis (virtas); 1 virtas kiaušinis; keli svogūnų laiškai; 1 –2 v. š. majonezo; 1 a. š. krienų; žiupsnis pomidorinių pabarstukų; 5 v. š. konservuotų žirnelių. Agurką, liežuvį ir kiaušinį supjaustome kubeliais, salotas suplėšome, svogūnų laiškus pasmulkiname. Beriame žirnelius.

Ilgai lauktas lietuviško derliaus sezonas įsibėgėja – tautiečių virtuvėse kvepia bulvėmis. Virtos, keptos, gruzdintos, lydimos šaltibarščių, naudojamos blynams, cepelinams ar plokštainiams – kone kiekvienas turi savo mėgstamiausią bulvių patiekalą. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarinių idėjų partneris Aivaras Prokša siūlo gardžiai mėgautis lietuviškų bulvių derliumi išbandant du originalius receptus.

„Taip visai netikėjau, vakar man pasisekė gauti 6 kg voveraičių. Prigrybavo mano bendradarbė ir pasiūlė tuos grybus man. O aš taip apsidžiaugiau ir triūsiau vakar iki vėlumos. Dabar noriu pasidalinti su jumis, ką aš su jomis nuveikiau. Prisiklausiau pirmiausiai patarimų, kad nerekomenduojama voveraičių šaldyti neapdorotų (ta prasme neapvirtų), nes jos tampa guminės ir apkarsta“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Voveraites šaldžiau 2 būdais.