Maistas Straipsniai

TV3 šeštadienio gero kino vakare žiūrovų laukia įtraukiantis filmas „Pagauk, jei gali“, tapęs įkvėpimu TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ šefams Tadui Paplauskui ir Robertui Svetlauskui – išbandykite šefo Tado jautienos tartaro su čili ir gruzdintais kaparėliais bei šefo Roberto ėrienos nugarinės su kaulu bei balzaminiame acte karamelizuotomis daržovėmis receptus! Kuris jums patiko labiau? Marijai Rimaitei, T. Paplauskui ir R. Svetlauskui pristačius Steveno Spielbe...

Ryžiai atrodo paprastas maisto produktas. Jie nebrangūs, jų galima rasti visur, o dauguma mūsų juos yra virę šimtus kartų, bet ne vienas vis dar daro kelias klaidas, dėl kurių ryžiai neišverda taip tobulai, kaip norėtųsi. Ryžiai perverda, kartais lieka kieti ir nesuminkštėję, pasitaiko ir atvejų, kai pridega prie puodo dugno ar būna sulipę. Visa tai lemia vos kelios klaidos, daromos verdant ryžius, rašo creators.yahoo.com.

Net neabejoju, kad perskaitę šią mano apžvalgą komentarus po ja rašantys pasidalins į dvi stovyklas, vieni pritars man, kiti pritars picerijai. Tad su nekantrumu lauksiu jūsų komentarų po šia apžvalga, o aš pradedu dar vieną pasakojimą apie mano šeimos nesenai atrastą ir dar mano apžvalgose neminėtą piceriją. Picerija „Lokio ližė“ įsikūrusi šalia Klaipėdos, o tiksliau Klemiškės II.

Rudenį vakarienei praverčia paprasti, daug laiko nereikalaujantys patiekalai. Vienas universaliausių rudens produktų, iš kurio galima paruošti kur kas daugiau nei sriubą ar salotas, yra baltagūžis kopūstas. Pasak „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Lukos Lesauskaitės-Remeikės, tai praktiškas pasirinkimas norint paįvairinti kasdienį valgiaraštį ir kartu gaminti taupiau. „Rudenį verta daugiau dėmesio skirti sezoninėms daržovėms ir pagal jas planuoti savaitės pirkinius.

Ne visos bulvės virtuvėje duoda tokį patį rezultatą – ir skirtumas slypi ne tik jų spalvoje ar dydyje. Vienos išvirusios lengvai sukrenta ir virsta puria koše, kitos puode puikiai išlaiko formą, o trečios ypač tinka kepti. Todėl nesėkmę kartais lemia visai ne receptas, o dar parduotuvėje pasirinktos bulvės.

Keptas viščiukas – vienas tų pigių patiekalų, kuriuose dera viskas, ko tikimasi iš naminio maisto: traški odelė, sultinga mėsa, viliojantis kvapas ir jausmas, kad ant stalo atkeliauja kažkas ypatingo. Tiesa, ne vienam jo kepimas atrodo sudėtingesnis, nei yra iš tiesų.

Šviežios lietuviškos bulvės daugeliui yra tiesiog neatsiejama rudens virtuvės dalis. Atvėsę orai tampa signalu vakarus skirti jaukiems patiekalams: vieni kepa kugelį, kiti – bulvinius blynus, tačiau vienu mėgiamiausių lietuviškų bulvių patiekalų išlieka cepelinai. Nors paprastai jie ruošiami iš bulvių, šį tradicinį receptą galima išbandyti ir kitaip – greiti cepelinai gali gimti ne tik iš bulvių, bet ir iš varškės.

Šios apžvalgos neturėjo būti. Parašęs šią frazę prisimenu, kad kažkada panašią frazę apžvalgoje jau esu minėjęs, bet kartais taip nutinka, kad kažkur važiuodami pakeliui sustojame trumpam užkąsti. Taip jau nutiko, kad šį kartą kelias vedė per Švėkšnos miestelį, kuris gali pasigirti turintis greičiausiai gražiausią bažnyčią Lietuvoje, na, jei ne Lietuvoje, tai Žemaitijoje tai tikrai. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Savo neaprėpiama meile pomidoriukams garsėjantis Gian Luca Demarco leidžiasi į geriausių pomidorų paiešką! Šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Ispanija“ virtuvės šefas trumpam sugrįš į savo gimtąją šalį, kad apsilankytų ypatingoje vietoje – garsiojoje „Mutti“ įmonėje, kurioje gimsta populiariausi pomidorų produktai.

Virtuvėje stovi keli bananai, kurių žievė jau nusėta rudomis dėmėmis. Valgyti jų vienų nebesinori, išmesti gaila – tad ką su jais daryti? Vienas paprasčiausių būdų sunaudoti stipriai sunokusius bananus – iškepti bananų duoną. Atrodytų, viskas paprasta: sutrini vaisius, sumaišai tešlą ir pašauni į orkaitę.

Kiaušinienė – vienas paprasčiausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir ją pagaminti nepriekaištingai ne visada pavyksta. Kartais kiaušiniai tampa sausi, guminiai arba pernelyg greitai pridega keptuvėje. Vis dėlto kulinarinių knygų autorė atskleidė paprastą gudrybę, kuri gali padėti išgauti visiškai kitokią kiaušinienės tekstūrą. Tam nereikės nei ypatingų įrankių, nei brangių produktų – pakaks vieno įprasto ingrediento.

„Šį derinį sugalvojau taip seniai, kad buvau tikrai, kad jau esu surašiusi receptą, bet kai Jūratė kaip kasmet atlėkė su maišu burokų ir labai skubėdama paklausė „kur rasti TĄ receptą“, paieškojusi neradau… Ir iš karto puoliau taisyti situaciją. Teko ir mišrainę sumaišyti greituoju būdu, ir nufotografuoti, ir paragauti.  Labai apsidžiaugiau tokiu priminimu.

„Su rudens pradžia mūsų namuose prasideda salotų sezonas. Būtent dabar, kai daržovės pačios šviežiausios, skaniausios, užaugę čia pat. Naminių agurkų ir pomidorų, cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų, moliūgų, svogūnų derlių pjaustau į gilias lėkštes, paruošiu padažo ir tiekiu su kalakutienos ar vištienos filė kepsniais. Šis patiekalas – tikra atgaiva šaldytuvui, mat visada pirmiausiai sunaudoju daržovių stalčiuje pradėjusias liūdėti ar vysti daržoves.

Traškios, auksaspalvės bulvytės – vienas mėgstamiausių garnyrų, tačiau iškepti jas taip, kad išorė būtų traški, o vidus išliktų minkštas, pavyksta ne visada. Vis dėlto profesionalūs šefai turi savų gudrybių, padedančių pasiekti būtent tokį rezultatą. Londono restorano „The Grill – Crocker‘s Henley“ vyriausiasis šefas Tomas „Westy“ Westerlandas pasidalijo savo patarimais, kaip orkaitėje iškepti tobulas bulvytes. Anot jo, keli paprasti žingsniai gali gerokai pakeisti galutinį rezultatą.

Jeigu ieškote sotaus, jaukaus ir nesudėtingai pagaminamo patiekalo, verta išbandyti balandėlių troškinį. Šiuo gardžiu receptu dalijasi tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 valandą, įskaitant kepimo laiką. Balandėlių troškinys Kukuliams: 700 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 2 v. š. miltų; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. maltos mėsos pr.; 0,5 a. š. džiov. svogūno; ¼ a. š. džiov. česnako.

„Tikriausiai ne viena mergina, kuri rašo apie maistą, serga ta liga: oi kaip man reikia to puodelio, oi kaip noriu tos lėkštutės... Aš sergu šia liga. Vis pamačius kažką gražaus turiu nusipirkti, o indai man pati geriausia dovana. Mano pačios artimiausios draugės jau tą žino. O dabar dalinuosi mišraine, kurią jau eilę metų gaminu ir kurios receptu kadaise pasidalino draugė“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Išbandykite ir jūs. Proporcijos gali kisti pagal jūsų poreikį.

Marinuoti grybai nebūtinai turi plaukioti stipriame, rūgščiame marinate. Voveraites, baravykus ar rudmėses galima paruošti kitaip: pirmiausia trumpam panardinti į karštą actą, o vėliau sudėti į aliejų su česnakais, žolelėmis ir prieskoniais. Rezultatas visiškai kitoks nei tradicinių marinuotų grybų: vietoje ryškios acto natos atsiskleidžia miško ir žolelių aromatas. Rudeninį derlių galima išsaugoti įvairiais būdais. Grybus džioviname, šaldome, rauginame arba konservuojame stiklainiuose.

Lietuvių tautos išlikimas priklauso ne nuo kitų šalių požiūrio į mūsų istoriją, kalbą ar tą patį gastronominį paveldą. Lietuvos ateitis visų pirma priklauso nuo mūsų, pačių lietuvių. Tad šioje apžvalgoje, apie tai kaip galima net nedideliame kaime sukurti maitinimo įstaigą ir nesivaikant šiuolaikinių madų būti patraukliems ne tik vietiniams gyventojams, bet ir prisivilioti svečių iš kitų miestų, ir net sulaukti pačio Riebaus katino vizito.

Rugsėjį vaisių ir daržovių lentynose prasideda tikroji lietuviško derliaus aukso valanda – tai laikas, kai į krepšelius keliauja ne tik kasdieniam vartojimui skirti pirkiniai, bet ir didesni kiekiai atsargoms žiemai. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, prasidedantis ruduo – puikus metas iš naujo atrasti įvairias daržoves ir vaisius, nes šviežias derlius šiemet atnešė itin palankias kainas. Tad eksperimentai virtuvėje bus ne tik skanūs bei sveiki, bet ir pigūs.

Sezonines cukinijas verta panaudoti ne tik lečui, blyneliams ar ant grotelių kepamiems patiekalams. Iš šios švelnaus skonio, sultingos daržovės galima paruošti ir bemėsių kotletų pietums. Cukinijų kotletai yra lengvi, turi traškią plutelę ir minkštą vidų, o dėl sūrio priedo skonis yra gerokai geresnis, nei būtų galima tikėtis, rašo fakt.pl.

Kiaušinienė atrodo vienas paprasčiausių patiekalų, tačiau net ir ją galima lengvai sugadinti. Per didelė kaitra ar per ilgas kepimas gali lemti, kad vietoje minkštos ir kreminės kiaušinienės lėkštėje ji atsidurs sausa bei „guminė“. Vis dėlto, pasak šefės ir maisto apžvalgininkės Anne Wolf, norint suteikti šiam patiekalui sodresnio skonio, pakanka pakeisti vieną ingredientą. Ji siūlo pamiršti įprastą sviestą ir išbandyti kitą jo alternatyvą.

Manau, daugelis skaitydami šią apžvalgą sunkiai patikės, kad šiais laikais dar taip būna. Bet jūs turėsite manim patikėti, nes po apsilankymo šalia Šiaulių esančioje kavinėje „Geltona“, tuo patikėjau net aš. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt Apžvalga Nors viešėjimo kavinėje metu net kelis kartus ir paprašiau Katinienės man įžnybti, kad aš suprasčiau, jog nesapnuoju, o viskas su mumis vyksta realybėje.

Rugpjūtį Lietuvoje įsibėgėja konservavimo sezonas. Soduose ir daržuose noksta vaisiai, uogos bei daržovės, o virtuvėse prasideda tradicinis pasiruošimas žiemai: verdamos uogienės, džemai, kompotai, ruošiami marinatai ir rauginami produktai. Tačiau nors daugelis konservavimo paslapčių perduodamos iš kartos į kartą, laikytis vien tradicijų laikytis nepakanka.

Socialiniame tinkle „Facebook“ grupėje „Maitinimo įstaigos – atsiliepimų knyga“ anonimas pasidalijo įrašu, kuriame teigia susidūręs su itin nemalonia situacija vienoje Kauno maitinimo įstaigų. Įraše paskelbtoje nuotraukoje matomas mėsainis, o jo mėsos paplotėlyje – į vabzdžių lervas panašūs dariniai. Įrašu su naujienų portalu tv3.lt sutiko pasidalinti Riebus katinas, kuris patvirtino, kad įrašas ir anketa yra tikra.

Bulviniai blynai yra tikra klasika. Juos žino ir mėgsta kone kiekvienas. Tačiau net ir tokį gerai žinomą patiekalą galima patobulinti pasitelkus gudrybes, kurios jo skonį pakylės į aukštesnį lygį. Garsi Lenkijos restoranų savininkė ir laidos „Virtuvės revoliucijos“ („Kuchenne Rewolucje“) žvaigždė Magda Gessler atskleidė savo būdą, kaip iškepti tobulai traškius ir gardžius bulvinius blynus. Pasirodo, sėkmės paslaptis slypi viename dažnai pamirštamame ingrediente. Tai yra grietinė.

„Obuolių pyragas su graikiniais riešutais ir kondensuotu pienu. Koks ruduo be obuolių pyrago? Skanus, kvapnus, saikingai saldus. Greitai pagaminamas“, – rašo „Instagram“ paskyroje „Aurimėlio virtuvė“ receptais besidalinantis Aurimas. Kepiau 21 cm skersmens kepimo formoje.

Balandėliai turėtų būti minkšti, sultingi ir kupini aromatingo įdaro. Tačiau kartais pakanka perpjauti pirmąjį balandėlį, kad iliuzija subliūkštų – įdaras pasirodo esąs sausas, ryžiai birūs, o mėsa sukietėjusi. Išeitis nebūtinai yra didesnis kiekis pomidorų padažo. Balandėlių įdarą paprasčiausiai praturtinkite dviem ingredientais. Į balandėlių įdarą dėkite ne tik išmirkytų džiovintų grybų – panaudokite ir tai, kas dažniausiai išpilama į kriauklę.

Vien gero marinato nepakaks – norint, kad kiauliena būtų skani ir sultinga, svarbiausia tinkamai pasirinkti pačią mėsą. Iš Armėnijos atvykusi Siranuš Gasparyan su šeima daugiau nei 30 metų Druskininkuose puoselėja šeimos verslą – kavinę ir viešbutį „Jerevan“, kuriame pati dirba šefe.

„Atrodo nieko nebespėju ir kas „vagia“ tą mano laiką. Čia rytas, čia vakaras, o čia vėl atrodo tik spėjau užsimerkti ir vėl skamba žadintuvas. Ar ir jūs gyvenate bėgime? Kaip vienas pažįstamas sakė: „Kuriu mašiną, kuri prailgins dieną“. Oi, kaip tokios laukčiau. Net gaminti atrodo neberandu laiko. Tik sumetu viską į puodą... Laiko randi ar ne, bet valgyti vistiek nori. Ir dar skaniai norisi“, – prieš kurį laiką rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Kefyras yra nuo seno vartojamas gėrimas, šiais laikais neprarandantis populiarumo, nors šis kiek sumažėjęs. Bet ar jį gerti sveika? Pasirodo, jis turi daugybę naudingų savybių sveikatai, kai yra vartojamas su saiku. Specialistai tikina, kad šis nebrangus gėrimas gali turėti teigiamą poveikį mūsų sveikatai.

„Kiekvieną savaitgalį pusryčiams vis sugalvoju kokį naują patiekalą, o kadangi auginame dedekles, dažniausiai eksperimentuoju kiaušinienės tema“, – rašė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė Renata. Dažniausiai kiaušinių patiekalus ruošiu keptuvėje, retesniais atvejais orkaitėje, bet kai nupirkau silikonines kepimo formas karšto oro gruzdintuvei, pradėjau ruošti kiaušinių patiekalus joje.

„Nežinau, kaip jums, bet man čia apsivalgymas. Aš ir taip mėgstu cukiniją, o čia dar toks skanus apkepas su šoninės ir voveraičių padažu“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 1 val. Reikės: 2 st.

Lig šiol negaliu apsispręsti, kas mane labiau nustebino – ar tai, kad kebabinė prekiauja šaltibarščiais, ar tai, kad jų parduodami šaltibarščiai kainuoja 10 €. Palangos verslininkai po kelių pirmųjų mano sakinių tyliai šone rūko. Nustebsite dar labiau, bet šiems šaltibarščiams man ir Katinienei jau išsivystė priklausomybė. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Žuvys laikomos vienu sveikiausių produktų, tačiau ne visos jų rūšys yra vienodai saugios vartoti. Dietologė Angelika Rybko atkreipia dėmesį į žuvis, kuriose dažniau gali pasitaikyti parazitų, ir pataria, kaip jas tinkamai paruošti, kad būtų sumažinta užsikrėtimo rizika. Žuvyje gausu visaverčių baltymų ir vertingų omega-3 riebalų rūgščių, todėl be jų sunku įsivaizduoti subalansuotą mitybą.

Retai būna, kad Palangos širdyje atsidarytų kokia nauja maitinimo įstaiga, dažniausiai kažkas prieš tai veikusios kavinės vietoje bando savo laimę steigdami maitinimo įstaigą, sukurdami jai naują meniu ir, aišku, parinkdami kuo „mandresnį“ pavadinimą, naiviai galvodami, kad po pavadinimu slypi 50 % verslo sėkmės.  Baras, kuris duris atvėrė šią vasarą, manau nesuklysiu rašydamas, įsikūrė patalpose, kuriose iki tol neveikė jokia maitinimo įstaiga.

„Pagaliau prisiskynusi ne vieną kilogramą vyšninių pomidorų sutupdžiau juos į stiklainius“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos marinato užpyliau 5 – 1 l stiklainius. Marinuotų pomidorų receptas Reikės:  Pomidorų pagal poreikį; Marinatui: 2 l vandens; 2 v. š. druskos; 8 v. š. cukraus; 100 ml acto; 2–4 česnako skiltelės; Keli lauro lapai; Keli pipirų griežinėliai. Marinatui skirtus produktus supilame į puodą ir užverdame.

„Šiais metais išbandau naują receptą: marinuoti agurkai su garstyčiomis. Už receptą dėkoju draugei Rasai, kuri mielai juo pasidalino su manimi. Kaip draugė patikino, tai jos skaniausi agurkai“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš 1,5 normos užpyliau 5 – 0,7 l stiklainius. Receptą rašau 1 normos.  Marinuoti agurkai su garstyčiomis Reikės: Agurkų;  Marinatui: 1 l vandens; 1 st. cukraus; 1 st.

Virtuvėje, kaip ir sporte, yra savo lyderiai. Ne tie, kurie sužiba vienose rungtynėse, o tie, kuriais galima pasikliauti kasdien. Būtent kiaušiniai, bulvės ir kiauliena – produktai, iš kurių galima paruošti dešimtis skirtingų patiekalų, todėl jie retai užsibūna parduotuvių lentynose ar namų šaldytuvuose. Šią savaitę papildyti jų ir kitų kasdien reikalingų produktų atsargas bus dar paprasčiau – „Iki“ pirkėjų laukia daugiau nei 3 tūkst. akcijų bei specialių pasiūlymų.

Virtuvėje dažnai kyla ginčų ne tik dėl maisto gaminimo, bet ir dėl to, kur reikėtų laikyti tam tikrus produktus. Vieni įsitikinę, kad kiaušiniams vieta šaldytuve, kiti juos drąsiai palieka ant virtuvės stalo. Ne mažiau diskusijų kyla dėl kečupo, uogienės, duonos ar net bulvių. Pasirodo, daugelis žmonių vis dar vadovaujasi šeimos tradicijomis, nors specialistai teigia, kad kai kurie įprasti įpročiai gali sutrumpinti maisto produktų galiojimo laiką ar pabloginti jų kokybę.

Kaip paruošti idealius raugintus agurkus žiemai? „Fakt“ šio proceso subtilybes papasakojo ekspertė ir edukatorė Emilia Sznajder, kilusi iš šeimos, kurioje jau trys kartos augina daržoves ir jas raugina. Kaip ji pabrėžia, sėkmė prasideda jau tinkamų agurkų pasirinkimo etape, o kiekvienas tolesnis žingsnis turi reikšmės galutinių produktų skoniui, traškumui ir laikymo trukmei. Rauginti agurkai yra itin populiarūs ne tik Lietuvos, bet ir Lenkijos virtuvėje.

Šiuo metų laiku daugelyje virtuvių kvepia verdamomis uogienėmis. Deja, dažnai vietoj tiršto gardėsio naminių uogienių mėgėjai gauna skystą vaisių masę. Daugelis jų tuomet instinktyviai įberia daugiau cukraus, tačiau tai nėra geriausias sprendimas – yra kitų būdų, kaip sutirštinti uogienę. Namų spintelėse galima rasti produktų, kurie natūraliai sutirštins uogienę, pavyzdžiui, bulvių krakmolo, citrusinių vaisių žievelių arba obuolių graužtukų ir žievelių.

„Kadangi obuolių stygiaus mūsų sode niekuomet nebūna, tai išvirtos vienos rūšies obuolienės tikriausiai niekas tiek daug nesuvalgytų. Tad, kiekvienais metais vis tenka atrasti kažką naujo „obuolienių pasaulyje“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.  Keletas pastebėjimų apie obuolius. Kartais obuoliai būna nelabai skanūs, tad jei iš jų virsite obuolienes, rinkitės labai kvapnius priedus prie jų. Pvz. apelsinus ar laimą su imbieru arba mėtas.

„Į Armėnų restoraną Palangoje Basanavičiaus gatvėje kojos nekelsiu ir visiems patariu“, – Riebiam Katinui rubrikoje „Rašo skaitytojai“ pranešė skaitytoja. „Tik įėjus pora pagyvenusių pasakė, kad maistą gavo šaltą, bet taip pliaupė lietus, kad mes su drauge nutarėm vis tiek prisėsti. Užsisakiau vištienos kepsnį, o draugė šašlykus su ypatingu padažu. Padavėjos iš karto paprašėme, kad maistas tik būtų šiltas.

Blyneliai su varške ir graikišku jogurtu – puikus, naminis, jaukus ir šiltas pasirinkimas savaitgalio pusryčiams. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos blynų receptu, kuris patiks visai šeimai. Reikės: 1 kiaušinis; 2 v. š. cukraus; 1 a. š. vanilinio cukraus; Žiupsnis druskos; 90 g varškės; 2 v. š. graikiško jogurto; ½ a. š. kepimo miltelių; 4–5 v. š. miltų; Aliejaus, kepimui. Kiaušinius išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska.

Pievagrybiai yra vieni populiariausių grybų virtuvėje. Jų galima įsigyti ištisus metus, jie lengvai paruošiami ir tinka prie daugybės patiekalų. Tačiau net ir patyrę virėjai dažnai nesusidoroja su jų paruošimu – vietoje apetitą žadinančių, auksinės spalvos grybų keptuvėje atsiranda pilka, vandeninga masė. Kaip to išvengti? Atsakymas stebėtinai paprastas. Pakanka kepant pievagrybius įdėti vieno produkto. Pievagrybiai kepdami linkę greitai patamsėti.

Nors ir palaikau smulkųjį verslą, bet kartais susiduriu su tokiais, kurių godumas verčia išsakyti riebesnę kritiką, tik tam, kad tokie gobšuoliai vieną vakarą perskaitę mano tekstą susimąstytų, kad gal reiktų peržiūrėti kainų politiką. Tad po trumpos įžangos persikelkime į Molėtų kraštą, kitaip vadinamą – ežerų kraštu. Įspūdingo dydžio ežerai apaugę milžiniškais medžiais – štai toks įspūdingas vaizdas atsiveria pakilus dronu virš ežero.

Kiaušinienę galima ruošti daugybe skirtingų būdų – kiekvienas ją gaminantis žmogus turi savą mėgstamą receptą. Dar 1975 metais Mary Berry savo kulinarinėje knygoje „Beating The Cost Of Cooking“ pasidalijo savuoju kiaušinienės receptu. Nors į kiaušinienę dažnai dedama įvairių priedų – nuo sūrio ar svogūnų laiškų iki čili aliejaus, Mary Berry receptas išsiskiria kiek neįprastu ingredientu – saldžiaisiais kukurūzais.

Žiedinis kopūstas – gardus ir sveikas valgis, galintis praplėsti mūsų įprastą mitybos racioną. Šįkart dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos žiedinio kopūsto, kepto orkaitėje, receptu. Reikės: Žiedinis kopūstas; Druskos pagal skonį; Žiupsnis pipirų; 1 a. š. česnako granulių; 0.5 a. š. saldžios paprikos miltelių; 1 a. š. džiov. žolelių; 1 v. š. alyvuogių aliejaus; 1– 2 kiaušiniai; 5–6 v. š. džiūvėsėlių; Saujelė tarkuoto sūrio.

„Atrodo nieko nebespėju ir kas „vagia“ tą mano laiką. Čia rytas, čia vakaras, o čia vėl atrodo tik spėjau užsimerkti ir vėl skamba žadintuvas. Ar ir jūs gyvenate bėgime?“ – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Kaip vienas pažįstamas sakė: „Kuriu mašiną, kuri prailgins dieną“. Oi kaip tokios laukčiau. Net gaminti atrodo neberandu laiko. Tik sumetu viską į puodą... Laiko randi ar ne, bet valgyti vis tiek nori. Ir dar skaniai norisi.