Maistas Straipsniai

Į televizijos ekranus sugrįžusios laidos „Maisto kelias. Miestų receptai“ komanda – Vaida Poderytė-Bernatavičė, Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas – šįkart leidosi į Prienus. O šis Lietuvos garsėja ne kuo kitu, o skaniausiais čeburekais. Pasirodo, kad Prienai yra neatsiejami nuo legendinių čeburekų, todėl laidos vedėjai ieškojo šio patiekalo gamybos paslapčių. O jas išsiaiškinę, pasidalijo tobulai skanių čeburekų receptu – išbandykite patys.

Nors vasaros orai šiemet mus lepina ne kasdien, šviežias derlius jau pasiekė parduotuvių lentynas. Verta prisiminti vieną lietuviškiausių ir bene laukiamiausių vasaros pažibų – šviežias bulves. Šviesios, plona odele, kvepiančios žeme ir ką tik nuimtu derliumi, jos ne tik primena vaikystės pietus kaime, bet ir leidžia kurti modernius bei lengvus patiekalus. Šį sezoną „Lidl“ kviečia iš naujo atrasti bulvę – paprastą, universalią, šviežią ir draugišką piniginei.

Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ parduotuves pasiekė pirmieji švieži vietos ūkininkų užauginti baltagūžiai kopūstai. Juos auginantis ir minėtam prekybos tinklui tiekiantis ūkininkas Algimantas Morkūnas pasakoja, kad užauginti daržoves – pirmasis itin atsakingas žingsnis, tačiau ne ką mažiau svarbus etapas prasideda tada, kai atėjus derliaus nuėmimo metui jas reikia tinkamai paruošti kelionei į parduotuves.

Sultinga lašiša, gardžiai paruoštos krevetės ar ant grotelių pačirškinta šamo filė vis dažniau puikuojasi ant lietuvių stalų. Valgyti daugiau tokių produktų – vienas paprasčiausių būdų maitintis sveikiau be drastiškų mitybos pokyčių ir neapsunkinant kišenės. Todėl „Iki“ net kelis kartus per savaitę ledo vitrinas pildo gausiu šviežutėlės žuvies, jūros gėrybių asortimentu už geras kainas.

Taip taip. Pasikartosiu dar kartą – prašau to nemėginti kartoti. Šį eksperimentą mes atlikome prieš gerus du mėnesius. Ir tik dabar apsisprendžiau jį paviešinti. Pradėsiu nuo to, kad apie planuojamą eksperimentą papasakojęs žmonai, ją supykdžiau taip, kad ji su manimi nesikalbėjo kelias dienas. Na sutikite, kas džiūgaus sužinojęs, kad jo mylimas žmogus ruošiasi tokiam išbandymui. Tad gana tos įžangos, pereikime prie to eksperimento, kurio aš greičiausiai antrą kartą nekartosiu.

Kaip ir daugumą šakniavaisių daržovių, bulves dažnai įsivaizduojame kaip neturinčias sezono – juk jų yra visada. Visgi, šviežias naujo lietuviško derliaus bulvytes galima apibūdinti kaip visiškai kitą valgymo patirtį, lyginant su pernykštėmis. Bulvės lietuviams – daržovė numeris vienas, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Todėl gyventojai nieko nelaukia ir iš jų ruošia ir naujus, ir tradicinius patiekalus, tokius kaip bulviniai blynai.

Vasarą dažnai norisi lengvumo lėkštėje – kaitresnėmis dienomis daugelis vengia sunkių patiekalų ir ieško tokių sprendimų, kurie būtų gaivūs, tačiau tuo pačiu ir sotūs. Pasak žinomo kulinaro, keliautojo bei „Lidl“ ambasadoriaus Vytaro Radzevičiaus, vasaros virtuvės sėkmės formulė – šviežumas ir paprastumas. Jis dalijasi patarimais ir receptu, kuris padės sukurti subalansuotą, tačiau skonių kupiną vasaros vakarienės meniu.

Privatus šefas, gaminantis maistą elitiniams futbolininkams, atskleidė savo paprastą, tačiau išskirtinį kiaušinienės receptą. Jonny Marshas dirba su tokiais pasaulio žaidėjais kaip Kevinas De Bruyne’as, Kyle’as Walkeris ir Ilkay’us Gündoğanas. Šefas savo „TikTok“ paskyroje pasidalijo, kaip per mažiau nei 10 minučių paruošti kiaušinienę, kuri galėtų varžytis dėl „Michelin“ žvaigždutės, rašoma express.co.uk.

TV3 vasaros laida „Maisto kelias. Miestų receptai“ sugrįžta – naujame sezone virtuvės šefai Martynas Lavickas ir Tadas Paplauskas bei TV laidų vedėja Vaida Poderytė-Bernatavičė keliaus po Lietuvą ieškodami unikalių skonių ir įdomiausių vietų. Pirmoji stotelė – Marijampolė, kurioje laidos kūrėjai ne tik pristatys lankytinus objektus, bet ir atskleis legendinį vaflių receptą.

Įsibėgėjanti vasara džiugina ne tik smagia atostogų nuotaika, bet ir į delnus telpančiomis šviežiomis daržo gėrybėmis – uogomis. Kol vieni gardžiuojasi saldžiausiomis braškėmis, kiti žvalgosi į supermaisto vardą jau užsitarnavusias sausmedžio uogas.

„Traškios išorėje, minkštos viduje ir labai skanios česnakinės keptos bulvių skiltelės savo aromatu privilios visus namiškius į virtuvę. Tiems, kas mėgsta česnakines bulvytes, šios bulvių skiltelės gali tikrai tapti vienomis mėgstamiausių“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 3 valg. š. alyvuogių aliejaus; 3 valg. š. sviesto; 5 česnako skiltelių; 1 saujos susmulkintos šviežios petražolės; druskos; šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Po pirmo eksperimento, kurio metu testavome maisto prekių parduotuvėse pirktus šašlykus, sulaukėme daug dėmesio. Tad nusprendėme nestabdyti ir jūsų dėmesiui pristatome naują mūsų ką tik atliktą eksperimentą, kurio metu testavome maisto prekių parduotuvėse pirktus kulinarijos gaminius. Šios kategorijos prekes testuoti pasiūlė patys skaitytojai, o mes iš didelės pasiūlos išsirinkome po kelis mums įdomesnius patiekalus. Autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Ką pusryčiams valgo pasaulinės futbolo žvaigždės? Atsakymas gali nustebinti – paprastą kiaušinienę, bet paruoštą nepriekaištingai. Vienas garsiausių privačių šefų, dirbantis su elitiniais sportininkais, atskleidė savo „Michelin“ lygio kiaušinienės receptą – ją pagaminsite greičiau nei per 10 minučių. Šefas Jonny Marshas, pravarde „The Football Feeder“, gamina maistą tokioms žvaigždėms kaip Kevin De Bruyne (šiuo metu žaidžiantis „Napoli“), Kyle Walker ir Ilkay Gündoğan.

Kokia vasara be šaltibarščių? Nenuostabu, kad šia sriuba tenka pavaišinti ir svečius. Bet kai prasideda diskusijos apie šaltibarščiuose naudojamus kiaušinius ir cholesterolio kiekį, susimąstai žmogus, kuo juos būtų galima pakeisti. Šaldytuve turėjau tik rudųjų pievagrybių. Tad ilgai nesukęs galvos nuploviau juos ir supjausčiau į lėkštes tiems, kam netiko kiaušinis. Rezultatas nustebino ne tik svečius, bet ir mane.

Miesto šventėse ar kurortuose sunku praeiti pro šias gražuoles – traškios, kvapnios į spiralę susuktos bulvytės vilioja dar iš tolo. Tiesa, vos keli bulvių spiralių iešmeliai gatvėje gali gerokai paploninti piniginę. Tačiau namuose jų visą kalną pasigaminti iš naujo derliaus lietuviškų bulvių tekainuos centus, skaičiuoja Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Permainingi šių metų orai neaplenkė ir šalies bulvių augintojų laukų. Nors pirmosios šviežios lietuviškos bulvės prekybos tinklo „Maxima“ daržovių skyrių įprastai kasmet pasiekdavo jau birželio pradžioje, šiemet jos parduotuvėse pasirodė tik prieš Jonines. Nepaisant iššūkių, šalies ūkininkai džiaugiasi, kad derlius – kokybiškas. O paminėti prasidėjusį šios populiarios daržo gėrybės sezoną kviečia namuose čirškinant bulvinius blynelius, pagardintus neįprastu ingredientu – feta.

Internete žaibiškai ėmė plisti šis padažo salotoms receptas – jam pagaminti prireiks vos trijų ingredientų, o juo paskaninti norėsis bet kokias salotas. Salotos – neatskiriama raciono dalis, ypač vasarą, ir kiekvienas jomis mėgaujasi skirtingai. Kai kurie mėgsta paprastas daržovių salotas kaip garnyrą, o kiti jas paverčia pilnaverčiu patiekalu, pridėdami riebalų, baltymų ir angliavandenių.

Tėvelių dieną visi švenčia skirtingai. Vieni įsikelia savo „Facebook“ paskyroje nuotrauką su tėčiu, surašo ilgiausias sveikinimo eiles jam ir taip pravirkdo didžiąją dalį savo „Facebook“ draugų, o tėčiui, kuris net neturi „Facebook“ paskyros, jie net nepaskambina. Antri vyksta pas tėvelius namo ir ten artimųjų rate vaišinasi tėvelių gamintu maistu. Treti, šiai kategorijai dabar priklausau ir aš – tėvelius mamytės ar tėčio dieną vežasi į kokią kavinę pasisėdėti.

Vasarą parduotuvių lankytojų žvilgsniai vis dažniau krypsta į ledų šaldytuvus. Daugelis jau turime pamėgtus skonius, tačiau malonu atrasti naujų, ypač kai ledų įvairovė kasmet didėja. Nors kai kuriose vėsaus klimato šalyse ledais mėgaujamasi ištisus metus, pasak „Rimi Lietuva“ rinkodaros ir viešųjų ryšių skyriaus vadovės Dalios Čenkienės, Lietuvoje jie –vasaros desertas. Atšilus orams ledų paklausa smarkiai išauga. Dėl to visą vasarą elektroninėje parduotuvėje www.rimi.

Sultinga ir universali mėsos dalis – kiaulienos sprandinė – neatsiejama grilio sezono žvaigždė, puikiai tinkanti ne tik šašlykams, bet ir kepsniams ar net plėšytai mėsai gaminti. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarinių idėjų partneris Aivaras Prokša sako, kad kiaulienos sprandinė gali tapti ir tikru vasaros atradimu – tereikia pasiraitoti rankoves ir išmokti ją gardžiai išsimarinuoti patiems.

Ar patikėsite, jei pasakysiu, jog apie „Floros simfoniją“, įsikūrusią Kunigiškėse, sužinojau pamatęs ją leisdamas droną Palangos pajūryje? Pritariu visiems, kas tuo nepatikėtų, – nepatikėčiau ir aš. Tad tebūnie tiesa. Apie Kunigiškėse statomą pastatą iš spaudos sužinojau dar prieš gerus metus ir, aišku, sekiau įvykių eigą. O jau šį pavasarį sužinojęs, kad „Floros simfonijai“ vietiniai valdininkai pagaliau uždegė žalią šviesą, nuvykau ten su kompanija.

Maitinimo įstaigų angliški pavadinimai manau jau nei vieno nebestebina, o tuos, kurie dar bando piktintis dėl ignoruojamos lietuvių kalbos, siūlau pasižiūrėti į gatvėse važinėjančias greitosios pagalbos automobilius ir perskaityti ant jų besipuikuojančius pavadinimus. Šį kartą kalbėsiu apie maitinimo įstaigą, kurios pavadinime naudojamas lietuviškas žodis, bet apie to žodžio reikšmę net pats gavau pasiieškoti informacijos, ir tam radau net 3 aiškinimus.

„Nežinau ar atsiras toks žmogus, kuris nemėgtų šašlykų?“, – anksčiau klausė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. „Juk tik užtenka pajusti kaimynus kepant juos ir jau nejučia pats pradedi svajoti, kaip čirškini mėsytę. Šašlykus marinuoju ir su mineraliniu, ir su obuolių sultimis, ir su majonezu bei garstyčiomis. Šiandien šašlykus raugiau su kefyru. Renkuosi vis kitą variantą ir bandau atrasti geriausią marinatą.

Parduotuvių lentynas ryškiomis spalvomis numarginę įvairių veislių pomidorai primena, kad dabar – puikiausias metas imtis eksperimentų virtuvėje, traukti konservavimo reikmenis iš stalčių ir ruošti netikėtus vasariškus receptus.

„Dalinuosi lengvu receptu, kuris tikrai pravers, kai nesinori stovėti prie puodų. Skonis tikrai nuostabus, nors produktai paprasti ir randami kiekvieno namuose“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai: 500 g vištos krūtinėlės; 2 šaukštai krakmolo; 1 kiaušinis; Pagal skonį druskos ir pipirų; Aliejaus kepimui; 4 šaukštai kokybiško pomidorų padažo; 2 šaukštai medaus; 4 skiltelės česnako; 1 aitrioji paprika; 2 šaukštai ryžių acto.

Nors šiek tiek vėliau nei pernai, tačiau ūkininkai jau kasa pirmąjį šių metų lietuviškų bulvių derlių. Sezonas kiek vėlavo, tačiau kainai tai įtakos neturėjo. „Šviežios vietoje užaugintos bulvės – pirkėjų be galo mėgstamos, jų derliaus visuomet laukiama su dideliu nekantrumu. Dėl to stengiamės, kad vos pasirodžius pirmosioms, jos nedelsiant pasiektų parduotuves.

Kada paskutinį kartą pirkote sveriamus šašlykus? Jei man būtumėt uždavę šį klausimą prieš savaitę, atsakyčiau ilgai negalvojęs, kad niekada. Tiesiog visada atrasdavau laiko paruošti mėsą kepimui pats. Bet šią savaitę kaip tyčia vieną dieną Lietuvėlę aplankė saulutė, ir su tokia kaitra, kad vietomis pajūryje siekė 18C, o tai šiomis dienomis – didelė prabanga. Tad norėdami išnaudoti pasakišką orą sumąstome pas tėvukus pakepti šašlykų. Autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Prasidėjusi vasara lepina gausėjančiu gardžiausių vaisių pasirinkimu. Akims raibstant nuo šiltojo sezono gėrybių, vis daugiau tautiečių simpatijų užsitarnauja sultingieji nektarinai, kurie yra puikiai panaudojami tiek vaisių dubenėliams ar desertams, tiek ir pikantiškiems patiekalams.

„Na jūs ir užatakavote žinutėmis mane, kad pasidalinčiau receptu ir kuo greičiau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. „Žodžiu „Samčio užrašai“ neišradinės jokių mandrybių ir toliau varys per gyvenimą su paprastais receptais. Šiandien gaminau mišrainę. Ką atradau gamindama šią mišrainę?  Ogi greitą būdą paruošti morkas. Morkas supjausčiau mažais kubeliais ir 5 min. viriau. Gavosi traškios, bet minkštos.

„Draugų turėti yra gerai, o turėti draugus, kurie kaip ir tu dievina skanų maistą, yra šimtą kartų geriau.“ Tai buvo ištrauka iš mano dienoraščio. Tad po trumpos įžangos manau net neabejojate, kad šioje apžvalgoje be draugų ir jų rekomendacijos, kur skaniai pavalgyti, mes neapsiėjome.

Tikras vasaros skonis – šviežia naminė braškių uogienė. Daugumoje jų būna daug pridėtinio cukraus, kad būtų išsaugotos visos braškių savybės ir sustiprintas skonis, tačiau ekspertė išdavė tobulą braškių uogienės receptą, kuriam nereikės cukraus.  Uogienes mėgsta daugelis, jos puikiai dera su duonos riekele, yra nuostabus ingredientas pyragams, jos skanaujamos ir prie sūrio.

Ar įmanoma vienu metu griauti seną trobą, gaudyti vištas, imtis sodinimo ir dar ginčytis dėl raugintų kopūstų recepto? Taip, jei esi Vylius Blauzdavičius – ne tik žinomas kulinaras ir medžiotojas, bet dar ir dažnai užsispyręs kaip ožys nuotykių ieškotojas. O ypač, jei šalia – padėjėjas, kurio statusas svyruoja nuo geriausio draugo iki didžiausio priešininko.

Rožinei šaltibarščių bangai pamažu atslūgstant, puikus laikas atsigręžti į patiekalą, kuris nuo seno laikomas lietuviškos virtuvės ramsčiu – kopūstienę. Ypač, kai jo pagrindas – šviežias baltagūžis kopūstas – sveikatai naudinga, maistinga bei piniginei draugiška daržovė.

Šašlykai – kone privalomas kiekvienos vasaros atributas. Todėl dažnas iš parduotuvės neišeina neįsigijęs populiariosios kiaulienos sprandinės, pastebi Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Ši nebrangi ir lengvai paruošiama kiaulienos dalis gali virsti ne tik sultingais šašlykais – bet ir labai universaliais suktinukais su šviežiomis traškiomis daržovėmis, rašoma pranešime žiniasklaidai.

Paskutinį pavasario savaitgalį, gegužės 31-ąją, sostinę užliejo trečiojo Vilniaus šaltibarščių festivalio „Vilnius Pink Soup Fest“ euforija: šventėje laukė daug veiklų ir smagūs siurprizai įvairiose sostinės vietose. Vienas jų – senamiestyje, prie šventiškai išpuoštos „Rimi“ parduotuvės (Pilies g. 10). Kai vis dažniau kavinėse matome prie rožinių lėkščių palinkusius valgytojus, o šilto savaitgalio namuose neįsivaizduojame be šaltibarščių, reiškia, atėjo vasara.

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės paskutinėje sezono laidoje „La maistas. Iššūkis“ – tikri užkandžių hitai: kepta duona ir sūrio spurgytės. Juos paprasta pasigaminti namuose ir skonis kaskart užburia. O kad juos pasigaminti būtų dar lengviau, išbandykite laidos svečių receptus, kurie niekada nenuvils. Užkandžių įvairovė – milžiniška, kiekviena šalis turi jai būdingus skonius, ne išimtis ir Lietuva.

Prieš savaitę, viešėdamas Bodrume, taip ir neradau kebabinės, gaminančios skanius kebabus. Nors, kaip daugelis žinote, turkai garsėja tuo, kad gamina skanius kebabus. Grįžęs į Lietuvą kelias dienas bandžiau pamiršti tą liūdesiu persmelktą patirtį su kebabais, patirtą Turkijoje. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Šį šeštadienį gero vakaro kine – filmas „Žiūrėk, kaip jie bėga“, o paskutinėje TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ laidoje vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Laurynas Suodaitis kvies nusikelti į 1950-ųjų Londoną su ypatingu patiekalu – skumbrės musu su citrinų želė ir skrudinta duona.

Šventiniam Tėvo savaitgaliui ar tiesiog oficialiai vasaros pradžiai norisi ko nors ypatingo ir išskirtinio. Planuoti ilgų valandų virtuvėje visai nebūtina – grilyje iškepkit tiek išvaizda, tiek skoniu įspūdį paliekančių vištienos „ledinukų“. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, šį įdomų receptą įvertins ir norintys sutaupyti, nes jam reikės vienos pigiausių vištienos dalių – blauzdelių, rašoma pranešime spaudai.

„Visada kepdavau aliejuje keptuvėje, bet vakar pamačiau įrašą ir aišku šiandien jau bandžiau. 10 balų, patiko labai, dabar taip tik ir kepsiu!“, – sako tinklaraštininkė. Reikės: 450 g juodos duonos; 100 g kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto); 75 g lydyto sūrio; 3 valg. šaukštų majonezo; 6 skiltelių česnako; aliejaus; druskos. Nuo duonos nupjaustome plutas, supjaustome vienodo dydžio juostelėmis. Išdėliojame jas kepimo popieriumi išklotoje skardoje, apipurškiame aliejumi.

Mėsos ir grilio ekspertas, prekės ženklo „Chef the Viking“ įkūrėjas, kulinarinių knygų ir televizijos laidų autorius Vylius Blauzdavičius, plačiau žinomas kaip Šefas Vikingas, įsitikinęs: vasara – tai metas, kai galima ne tik mėgautis lauko virtuve, bet ir drąsiai eksperimentuoti su skoniais. Jau netrukus – gegužės 28 d. – Šefas Vikingas kartu su savo komanda dalyvaus „Grilio fiestoje“ Vilniuje.

Jau nuo pirmadienio ryto vienoje Vilniaus „Iki“ parduotuvių pirkėjus stebina naujiena – ypatingas šaltibarščių išvaizdos tortas. Pasak Gintarės Kitovės, „Iki“ komunikacijos vadovės, tai – tinklo konditerių staigmena prasidėjus šaltibarščių savaitei. Eksperimentus mėgstanti konditerių komanda taip pasveikino artėjantį Vilniaus šaltibarščių festivalį.

Šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Iššūkis“ tema – Meksikos virtuvė. Ir visai nereikia keliauti į meksikietiško maisto užkandines, nes tikrą fiestą galite susikurti namuose – išbandykite kesadilijų su vištiena ir sūriu bei tacos su plėšyta vištiena receptus!   Tacos istorija siekia gilius laikus. Manoma, kad į kukurūzų paplotėlius žuvį ar medžioklės laimikį vyniodavo jau actekai. Tai – lanksti kukurūzų tortilija su įvairiausiais įdarais.

Kartais susimąstau, kad ne be priežasties pasivadinau Riebiu katinu, nes tarp manęs ir katino yra labai daug bendro. Aš ne tik kaip katinas turiu dvi ausis, vieną nosį ir dvi akis, bet taip pat, kaip ir jis, esu labai išrankus, kas liečia maistą, ir, svarbiausia, einu ten, kur noriu. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Šį šeštadienį TV3 gero kino vakare – filmas „Iš meilės Pablui“. Įkvėpti šalies, kurioje vyksta įtraukiantis filmo veiksmas, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Laurynas Suodaitis dalijasi kolumbietišku kiaulienos su ypatingu padažu receptu. Šį šeštadienį TV3 žiūrovų laukia įtemptas ir jausmų kupinas kino vakaras kartu su filmu „Iš meilės Pablui“ (angl.

Lietuviams nuo vaikystės pažįstama rožinė sriuba tampa vienu mėgstamiausių vasaros patiekalų. Kiekviena šeima ir kiekvienas šefas juos gamina šiek tiek kitaip, tad gegužės 31 d. vyksiančiame trečiajame Vilniaus šaltibarščių festivalyje „Vilnius Pink Soup Fest“ bus galima paragauti ir tradicinių, ir itin modernių jų variacijų. Gastronominio paveldo tyrinėtojas, prof.

Nors pavasaris elgiasi aikštingai, kiemuose kepsninės rūkti nesustoja, o į kasdienį meniu norisi įtraukti kuo daugiau vasaros skonių. Daugelis ieško įdomesnių receptų ir leidžiasi į eksperimentus – tą šį savaitgalį pavyks padaryti ir paprasčiau, ir pigiau. „Iki“ parduotuvėse jau prasidėjusios „IKI savaitgalio nuolaidiškės“ pažėrė šūsnį naudingų akcijų, kurios pasitarnaus skaniam laisvadienių meniu.

Kelioms dienoms sugrįžusi saulė ir šiluma reiškia viena – daugelis vakarienę ruoš kepsninėje. Vis daugiau žmonių, rūpindamiesi subalansuota mityba, ant grilio kepa vištieną, žuvį, jūros gėrybes, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Tačiau kiaulienos niekas nenurungia, o ir kiauliena kiaulienai nelygi. Pavyzdžiui, nugarinė turi mažai riebalų, ją galima greitai paruošti net ir ant grilio, tik svarbu atsiminti kelias taisykles.

Esame šaltibarščių tauta, todėl kiekvienas žinome, kaip šią ryškią, gaivią sriubą pagaminti pačią skaniausią. Jie neatsiejama Lietuvos kulinarinio paveldo dalis, tačiau vieno recepto šiai legendinei rožinei sriubai nėra – tą įrodė plūstantys receptai į skaitmeninę knygą „ŠaltibartIKI enciklopedija“. Kulinarinės diskusijos pasiekė kulminaciją – „Iki“ oficialiai paskelbė visuotinio balsavimo pradžią ir kviečia išrinkti skaniausius šaltibarščių receptus.