Maistas Straipsniai

Abejoju, ar daugelis apie šią vietą būsite žinoję iki šios apžvalgos. Greičiausiai ir aš ją dėl savęs būčiau atradęs dar negreitai, jei ne draugų iš Vilniaus pagalbos prašymas. Jų savaitgalio planams prie jūros trukdė tik viena detalė – problema su apgyvendinimu. Nors Palangoje viešbučių marios, bet jiems nei vienas netiko, nes jų pagrindinis kriterijus renkantis vietą nakvynei buvo privatumas.

Minkščiausių ir sultingiausių šašlykų paslaptis slypi ne tik pasirinktame mėsos gabale. Nors marinavimas yra būdas suminkštinti mėsą, panaudoję vieną produktą mėgausitės minkščiausiais šašlykais. Šis produktas yra soda. Metodas, plačiai naudojamas Azijos virtuvėje, gali vos per kelias minutes suminkštinti mėsą. Geriausia dalis ta, kad tam nereikia jokios specialios technikos ar ypatingų ingredientų. Kaip suminkštinti šašlykų mėsą? Turbūt ne vienam įdomu, kaip veikia ši gudrybė.

Pamažu įsibėgėjant šviežių uogų sezonui, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ parduotuvėse jau pasirodė sausmedžio uogos – vienos vertingiausių, neretai „supermaistu“ vadinamų uogų. Jų augintojai pastebi, kad nemaža dalis lietuvių šių uogų vis dar nėra atradę, todėl skatina jas paragauti ir išbandyti kelis itin paprastus receptus.

Teigiama, kad pasaulyje egzistuoja apie 10 tūkst. žinomų skirtingų pomidorų veislių, tačiau skaičiuojama, kad jų gali būti ir gerokai daugiau – virš 75 tūkst. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ Vaisių ir daržovių pirkimo skyriaus vadovė Julija Butkevič pastebi, kad vis daugiau tautiečių perka ne tiesiog „pomidorą“, o domisi skirtingomis jo veislėmis, privalumais ir skoninėmis savybėmis.

„Ir vėl smidrai? Na taip, nes jau beveik beveik paskutiniai.... Kurį nors dar rytą išsikepsiu su šonine ir kiaušiniu ir atsisveikinsiu su jais iki kito sezono. Vienas iš geriausių sprendimų buvo auginti smidrus patiems. Nusiskini šviežius ir jie auga visada po ranka...“ – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Na o dabar apie salotas, kurias gaminau pagal Kariną @paprasta_gaminti.

Nors ir gyvenu Kaune ir šį miestą labai myliu, bet mano širdžiai mieliausias miestas išlieka mano gimtasis – Klaipėda. Tad kai sugrįžtu ir orai lepina, visada pietums renkuosi Klaipėdos senamiestį, ir ties Danės upe jis, bent man asmeniškai, gražiausias. Tam man nebyliai pritars visų maitinimo įstaigų savininkai, kurie puikiai žino, kad jei atidarysi maitinimo tašką prie Danės upės, turėsi panašų pasisekimą, kokį turi bet kuri parduotuvė, įsikūrusi po Akropolio stogu.

Vos prasidėjus šiltajam sezonui, ant lietuvių stalų sugrįžta vienas mėgstamiausių vasaros patiekalų – šaltibarščiai. Tačiau kartu su juo kasmet kyla ir daugybė diskusijų – ne tik apie receptus, bet ir apie tai, kaip šį patiekalą reikėtų valgyti. Vieni bulves valgo su tuo pačiu šaukštu, kuriuo valgo šaltibarščius, kiti bulves valgo atskira šakute.

Populiarus daugelio patiekalų priedas slepia kur kas daugiau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svogūnų laiškais mėgaujasi daugelis, tačiau net nenutuokia, kiek daug vertingų medžiagų, kurios įvairiais būdais palaiko organizmo veiklą, jie suteikia. Vasarą svogūnų laiškai dažnai atsiduria ant stalo kaip paprastų sezoninių patiekalų ingredientas.  Tačiau verta prisiminti, kad be skoninių savybių jie taip pat išsiskiria dideliu vitaminų ir biologiškai aktyvių junginių kiekiu.

Atrodo, kad iškepti keptą kiaušinį – vienas paprasčiausių darbų virtuvėje. Tačiau net ir šį kasdienį patiekalą nesunku sugadinti: trynys gali išsilieti, baltymas – pridegti, o kraštai tapti pernelyg traškūs. Patyrę virtuvės šefai sako, kad tobulo rezultato paslaptis slypi ne sudėtinguose ingredientuose, o tinkamoje kepimo technikoje. Televizijos šefas Michaelas Symonas pasidalijo metodu, kuris leidžia iškepti nepriekaištingą keptą kiaušinį jo net neapverčiant.

Karališki pusryčiai dažnai siejami su prašmatniais indais ir įmantriais ingredientais, prabangiai nukrautais stalais. Tačiau teigiama, kad karalius Karolis III renkasi kur kas paprastesnius pusryčius – tokius, kurie, pasak mitybos ekspertų, gali būti naudingi širdies sveikatai ir odai.

Po apsilankymo šioje maitinimo įstaigoje tik dėka to, kad esu Katinas, o ne eilinis žmogus, išgyvenau praradęs tik vieną gyvybę iš turimų devynių. Tad apie viską nuo pradžių. Myliu lietuvišką virtuvę. Ypač bulvinius patiekalus – cepelinus, vėdarus, šaltas sriubas – šaltibarščius, šmakalą.

„Skanūs, traškūs, lengvai aštrūs rauginti agurkai“, – rašo „Instagram“ paskyroje „Aurimėlio virtuvė“ receptais besidalinantis Aurimas. Reikės: 2 kg trumpavaisių agurkų;  1 galvutės česnako; Krapų kotų; 2l šalto vandens; Penkių rūšių pipirų žirneliais; 2 v.š. su kaupu druskos.

Daugelis žmonių manytų, kad būsimasis karalius dieną pradeda nuo įmantrių, karališkos šeimos vertų pusryčių. Tačiau mėgstamiausias princo Williamo rytinis valgis yra stebėtinai paprastas – ir jį namuose paruošti kainuoja itin pigiai. Pranešama, kad Velso princas laikosi tos pačios pusryčių rutinos: valgo du kiaušinius, pilno grūdo duonos skrebutį su sviestu, geria stiklinę obuolių sulčių ir puodelį arbatos, rašo mirror.co.uk.

Prasidėjus grilio sezonui, ant grotelių dažniausiai ima čirkšti dešrelės ar šašlykai. Parduotuvių lentynose gausu dešrelių, šašlykų ar kitų mėsos gaminių, kurių sudėtyje galima rasti nitritų ar nitratų (dažniausiai žymimų kaip E250-E252). Maisto pramonėje šie priedai kol kas yra nepakeičiami: jie slopina pavojingų mikroorganizmų, įskaitant botulizmą sukeliančios bakterijos Clostridium botulinum, augimą ir toksinų susidarymą, lėtina riebalų oksidaciją bei padeda išsaugoti būdingą gaminių spalvą...

Prasideda vasaros sezonas, ir normalu, kad visų dėmesį pirmiausia traukia pagrindinis Lietuvos kurortas – Palanga. Neabejoju, kad ir šiemet visiems svarbiausia tema bus ne ateinančios vasaros orai, o kainos Palangos maitinimo įstaigose. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Pirkdami braškes dažniausiai pirmiausia vertiname jų išvaizdą. Daugelis mano, kad didelės, ryškiai raudonos uogos turėtų būti pačios skaniausios, tačiau specialistai atkreipia dėmesį į vieną detalę, kurią dauguma pirkėjų tiesiog ignoruoja. Kalbama apie smulkius taškelius ant braškės paviršiaus – sėklas, kurios gali apie uogos prinokimą pasakyti kur kas daugiau nei jo dydis ar daili išvaizda, rašoma fakt.pl.

Virtos bulvės – itin lietuvių ir kitų pasaulio šalių gyventojų pamėgtas produktas, tačiau kartais susiduriama su problema, kad išvirusios bulvės subyra. Virtuvės šefė Sophie Nahmad atskleidė paprastą triuką, ką padaryti verdant bulves, kad jos išliktų tvirtos ir skanios. Išvirtos bulvės, jei gaminate bulvių salotas, sumaišytos su padažu tampa trapios arba visiškai subyra. S. Nahmad sako, kad sprendimas šiai problemai yra stebėtinai paprastas, rašo mirror.co.uk.

Jei reikėtų rinkti Lietuvos nacionalinį vaisių – maža tikimybė, kad juo būtų obuolys, kriaušė arba braškė. Tautos išrinktaisiais taptų importuojami bananai. Vien lietuviškame prekybos tinkle „Maxima“ šių vaisių pernai buvo nupirkta beveik 13 tūkst. tonų – vidutiniškai po daugiau nei 4,5 kg kiekvienam šalies gyventojui. Tikėtina, kad šią savaitę bananų pardavimai šiame tinkle sumuš naujus rekordus.

Į „Iki“ parduotuves jau atkeliavo Kėdainių krašte užaugintos šviežios lietuviškos bulvės, kurių daugelis pirkėjų kasmet laukia su nekantrumu. Nors jos buvo pasodintos maždaug savaite vėliau nei pernai, pirmoji derliaus partija ūkininkus pradžiugino anksčiau. „Pirmosios lietuviškos bulvės kasmet yra viena laukiamiausių sezono naujienų. Daugeliui pirkėjų jos asocijuojasi su vasaros pradžia, šaltibarščiais ir pirmaisiais grilio vakarais.

Kaskart sėsdamas rašyti naują apžvalgą susimąstau apie šimtus prieš tai parašytų apžvalgų, iš kurių kiekviena lyg mažytė dalis mano gyvenimo dienoraščio skirta konkrečiam pomėgiui – maisto degustavimui. Ir dabar, rankoje laikydamas plunksną, nuo kurios galo nori sprukti rašalo lašelis, skubu brūkštelėti pirmą sakinį skirtą konkrečiai maitinimo įstaigai, į kurią nesenai buvome užsukę. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Šviežio derliaus trešnės jau atkeliavo į parduotuvių lentynas. Trešnės – vienos tų uogų, be kurių neįsivaizduojamas šiltasis sezonas. Nors trešnes dažniausiai valgome kaip sveiką ir skanų užkandį – jomis pagardinti galima ir kitus patiekalus: desertus, salotas, gaminti įvairiausius padažus. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad vos parduotuvėse pasirodžius trešnės ilgai neužsibūna.

Kiaušinienė yra vienas paprasčiausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir ji gali lengvai pavirsti sausa, „guminė“ ar perkepta, jei naudojami netinkami ingredientai. Daugelis žmonių vis dar į kiaušinius pila pieno, tikėdamiesi minkštesnės tekstūros, tačiau, pasak virėjų, tai dažnai duoda priešingą rezultatą. Per didelis skysčio kiekis prailgina kepimo laiką, o baltymai sukietėja ir praranda švelnumą, rašoma express.co.uk.

Itališki gelato ledai – tikra burnoje tirpstanti klasika, kurią galite pasigaminti tiesiog namuose ir bent trumpam skoniais nusikelti į šią šalį. TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco parodė, kaip lengvai pasigaminti dviejų skonių itališkus gelato – rašykitės ir išbandykite! Ateinanti vasara neabejotinai yra geriausias laikas mėgautis ledais, tačiau juos galima skanauti ištisus metus.

Šiandien TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Gero savaitgalio receptas“ du virtuvės šefai – Tadas Paplauskas ir Robertas Svetlauskas – pademonstruos du receptus, įkvėptus jautraus, tačiau tuo pačiu įtempto filmo „Kambarys“ scenarijaus.

Šviežiai paraugti agurkėliai arba dubuo agurkų su dosniu šaukštu grietinės – klasika, be kurios neįsivaizduojamas lietuviškas vasariškas stalas. Lygiai taip pat Graikijoje kone kiekvienuose namuose gaminamas dzadzikis („tzatziki“) – agurkų ir jogurto padažas, išsiskiriantis ryškiu, gaiviu skoniu. Šiam visame pasaulyje išpopuliarėjusiam pagardui pakaks vos kelių pigių ingredientų, o rezultatas bus lyg iš autentiškos graikiškos tavernos.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco šį sekmadienį atskleidė vieno iš žinomiausių itališko patiekalo receptą – virtinukų gnocchi su gardžiu pomidorų padažu. Ar žinojote, kad kiekvieną ketvirtadienį romiečiai yra paskyrę būtent gnocchiams? Šį patiekalą jau spėjo pamilti daugelis, galbūt dėl to, kad šie virtinukai primena mūsų tradicinius švilpikus.

Filmo „Apgaulės meistrai“ įkvėpti TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ šefai Robertas Svetlauskas ir Tadas Paplauskas dalinasi dviejų gardžių patiekalų receptais – salotų su keptu Halloumi sūriu ir sūrio kroketų su mango majonezu.

Šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ ne tik kvies pasižvalgyti po įspūdingiausias Romos vietas, bet ir supažindins su skaniausiais šio miesto turtais. Vienas iš jų – bulvių virtinukai gnocchi, kuriems italai yra paskyrę net savaitės dieną – ketvirtadienius. O lietuviams šis patiekalas ypatingai patiks todėl, kad primins mūsų pamiltus bulvinius švilpikus! Be to, būtent ši laida taps puikiu jūsų lankytinų vietų žemėlapiu po Romą.

Ilgos dienos ir šilti orai reiškia viena: atėjo metas kurti grilį. Čirškiantys šašlykai, šonkauliukai ar vištienos sparneliai savo kvapais privilios net ir tolimiausius kaimynus. Tačiau tikri grilio meistrai žino: skaniausi – iš kokybiškos mėsos pagaminti patiekalai, o norintys dar ir sutaupyti, renkasi laiko patikrintus, bet taip pat gardžius ir kokybiškus patiekalus.

Atrodo, kad nėra nieko paprastesnio nei vištienos šaldymas. Nusiperkame mėsą, įdedame ją į šaldiklį ir problema išspręsta. Tačiau ekspertai įspėja, kad būtent atliekant šį, iš pirmo žvilgsnio banalų veiksmą, daugelis daro rimtą klaidą. Pasekmės gali būti gerokai rimtesnės nei tik prastas patiekalo skonis. Kalbama apie per ilgą mėsos laikymą ne šaldiklyje. Daugelis žmonių nekreipia dėmesio į tai, kada tiksliai užšaldo vištieną.

Guliašas – ne vieno mėgstamas patiekalas, tačiau vienas ingredientas jį pakelia į kitą lygį. Dėl šio ingrediento mėsa tampa itin minkšta, o padažas įgauna gilų, karamelinį aromatą su juntama kartumo nata. Guliašas yra tas patiekalas, kuris puikiai tinka šeimos pietums, juo galite vaišinti ir užsukusius svečius. Kitą kartą jį gamindami, nepamirškite vieno ingrediento – skanesnio guliašo nebūsite ragavę, rašo fakt.pl.

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco žiūrovus pakvietė į pačią Italijos širdį – Romą. Nuvykus į Italiją privaloma suvalgyti makaronų, vadinamos pastos, o ar žinote, kokie makaronų patiekalai patys populiariausi Romoje?  Elena ir Gian Luca kvietė ne tik pamatyti romiečių mėgstamiausius makaronų patiekalus, bet ir apsilankyti vietiniame turgelyje, kur ragavo skaniausios, šviežios vietinių augintojų produkcijos.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ šefams įkvėpimu tapo filmas „Naktiniai gyvuliai“, kurį išvysite gero šeštadienio vakare. Parinkę filmo dvasią atspindinčius skonius, šefas Robertas Svetlauskas gamino jautienos iešmelius su juodųjų česnakų glazūra, o šefas Tadas Paplauskas – burratos salotas su burokėliais ir granatų sirupu.

Orams šylant ir prasidedant grilio sezonui, savaitgaliai tampa nebeįsivaizduojami be ant žarijų čirškančių šašlykų. Tačiau kaip iškepti tokius, kurie būtų minkšti, sultingi ir dingtų nuo stalo dar nė nespėjus atvėsti? TV3 žiniasklaidos grupės laida „Gero savaitgalio receptas“ šį šeštadienį atskleis visas paslaptis ir patarimus, kuriuos prieš vasarą verta užsirašyti kiekvienam grilio mėgėjui.

Vištienos krūtinėlė – vienas dažniausiai pasirenkamų ir gerą kainą išlaikančių baltymų šaltinių tiek sveikos mitybos entuziastų, tiek kasdien vakarienę šeimai gaminančių žmonių. Tačiau ši liesa mėsos dalis gaminimo metu turi vieną iššūkį, ji lengvai išdžiūsta ir tampa sausoka. „Rimi“ atstovai teigia, kad sprendimas paprastas: krūtinėlę verta įdaryti drėgnu įdaru, kuris kepant išlaiko mėsą sultingą, o patiekalą paverčia kur kas įdomesniu.

Vienoje feisbuko grupėje pienių žiedų želė receptu pasidalinusi Danutė Miskelienė nesitikėjo, kad jis sulauks tokio didelio susidomėjimo. Žmonės gyrė deserto išvaizdą, teiravosi, ar skanu, bei dėkojo už pateiktą idėją. Iš Biržų rajono kilusi D. Miskelienė šiuo metu gyvena ir dirba Jungtinėje Karalystėje, tačiau Alytus jai – taip pat nesvetimas. Būtent Dzūkijos sostinėje ji praleido didžiąją dalį savo gyvenimo.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco šį sekmadienį toliau pažindino žiūrovus su Italija ir jos skoniais. O kaipgi be naujų receptų idėjų? Šįkart jie kviečia pasigaminti trapizzino – itališkus trikampius pyragėlius su karamelizuotais svogūnais, kumpiu ir sūriu. Italai visiems iki vieno pasakytų – pecorino romano sūris privalo atsirasti kiekvieno virtuvėje.

Tikiuosi šilališkiai nepyks ant manęs, jog Šilalę leidau sau pavadinti miesteliu. Miesteliu Šilalę pavadinau neturėdamos jokių minčių pažeminti šį miestelį ar jo gyventojus, tiesiog esu apkeliavęs daug pasaulio šalių ir aplankęs nemažą dalį jų didmiesčių, tad miesteliu dažnai vadinu net Vilnių, kai tenka pasinaudoti jame esančiu oro uostu. Oro uostu, kuris savo dydžiu prilygsta vienai iš daugybės Majamio oro uosto terminalų. Tad nesupykite šilališkiai.

Fermentinis sūris daugeliui tautiečių pirmiausia asocijuojasi su vienu jaukiausių naminio maisto simbolių – karštais sumuštiniais. Ir ne veltui: tai vienas universaliausių produktų, kuris lengvai lydosi, dera su daugybe skonių ir padeda greitai paruošti sotų užkandį visai šeimai. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarinių idėjų partnerė Simona Lubauskaitė pastebi, kad kartais vos porą eurų kainuojantis ingredientas paprastą ir nuo vaikystės pažįstamą skonį gali pakelti į visai kitą lygį.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ šefams Robertui Svetlauskui ir Tadui Paplauskui įkvėpimu tapo biografinė drama „Džinos Siberg“ istorija, kurią TV3 žiūrovai išvys šeštadienio gero kino vakare. Prancūziška filmo atmosfera persikėlė ir į virtuvę – šefas Robertas dalinasi midijų balto vyno padaže receptu, o šefas Tadas – klasikinės prancūziškos svogūnų sriubos receptu. Filme pasakojama apie išskirtinę kino ikoną Džiną Sinberg.

„Dėkojame neabejingiems žmonėms už pateiktą informaciją ir įsitraukimą. VMVT vertina situaciją ir pradėjusi tyrimą aiškinasi galimas higienos problemas populiariose maisto pristatymo platformose“, – VMVT informacija dalinosi tinklaraštininkas Riebus Katinas. Dėl viešojoje erdvėje pasirodžiusios informacijos jau kreiptasi į „Bolt“ ir „Wolt“ administracijas, nurodant detaliai pateikti informaciją, kaip užtikrinama higiena visame maisto pristatymo procese.

Jau šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „Gero savaitgalio receptas“ pakvies leistis į kelionę po Prancūzijos kiną ir virtuvę. Laidos vedėja Marija Rimaitė pristatys išskirtinę asmenybę ir jai skirtą filmą, o virtuvės šefai Robertas Svetlauskas ir Tadas Paplauskas – tikras prancūziškos virtuvės pažibas: midijas ir svogūnų sriubą.

Atšilus orams jau nupūstos dulkės nuo kiemuose ir terasose stovinčių kepsninių, o savaitgaliai vis dažniau pakvimpa grilio dūmais ir gardžiais patiekalais. Vis dėlto, šiemet vis daugiau žmonių ieško ne tik klasikos – paprastos keptos mėsos ar dešrelių, bet ir naujų, įdomesnių skonių derinių. Būtent tokiems eksperimentams į pagalbą skuba maisto turinio kūrėjas Andrius Šimulynas, socialiniuose tinkluose geriau žinomas kaip Andriushim.

Rinktis sezoninį derlių – vienas paprasčiausių ir pigiausių būdų valgyti įvairiau ir aprūpinti organizmą vertingomis medžiagomis. Gegužę tą padaryti visai lengva – į ką verta atkreipti dėmesį tiems, kurie nori valgyti šviežiai, paprastai ir sezoniškai? Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šį mėnesį vaisių ir daržovių skyriuje vis daugiau ne tik pavasario, bet jau ir artėjančios vasaros ženklų.

Kepti kiaušiniai ar kiaušinienė – vienas paprasčiausių, bet kartu ir klastingiausių patiekalų virtuvėje. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad juos pagaminti gali kiekvienas, tačiau realybėje neretai susiduriama su ta pačia problema – perkeptais baltymais ir per skystu ar net plyšusiu tryniu. Daugelis bando spręsti tai vartydami kiaušinį, tačiau taip dažnai tik pablogina rezultatą. Vis dėlto egzistuoja viena gudrybė, kuri leidžia pasiekti tobulą tekstūrą be jokio vargo.

Kaip paruošti traškius karbonadus? Daugelis mūsų skundžiasi, kad atvėsę jie praranda traškumą ir tampa sunkoki. Pasirodo, pakanka vieno, plačiai prieinamo ingrediento, kad paruoštume karbonadus, kurie bus ir sultingi viduje, ir maloniai traškūs išorėje. Įdomu tai, kad dauguma mūsų jį visada turime po ranka, nors retai naudojame karbonadų paniravimui, rašo fakt.pl. Tradicinė karbonado paniruotė – tai kvietiniai miltai, kiaušinis ir džiūvėsėliai.

„Kai tik nors šiek tiek atšyla, mes puolame gaminti savo taip mėgstamų šaltibarščių. Mano teta juos gali valgyti kasdien visą vasarą. O kaip jūs? Ar turite savo mėgstamą variantą? Jei ne, viliuosi šis jums patiks. Vienas neįprastas produktas ir skonis“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Dažnai sulaukiu klausimų iš skaitytojų: kur reikėtų nusivežti svečius iš užsienio, norint juos pavaišinti lietuviškais patiekalais. Taip jau nutiko, kad, dalindamas rekomendacijas, vieną dieną pats susidūriau su panašia dilema: kur gi nusivežti svečius iš Italijos, o tiksliau – jos regiono Kalabrijos. Prieš kelis metus, viešėdami Kalabrijoje, susipažinome su vieno restoranėlio savininkais, kuriems daviau pažadą – jei jie kada apsilankytų Lietuvoje, supažindinčiau juos su lietuviška virtuve.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco šį sekmadienį žiūrovus supažindino su itališku kiaulienos vyniotiniu – „porketa“. O kad nereikėtų toli ieškoti idėjų, kaip jį panaudoti virtuvėje, tiesiai iš Italijos dalinasi tradicinio sumuštinio receptu. Porketa yra patiekalas, kurį galite kuo puikiausiai skanauti ir vieną, pasimėgauti traškia odele ir sultingu vidumi, vis tik ji puikiai tinka ir patieklams.