Maistas
Skaniausi receptai, naudingiausi maisto patarimai ir ekspertų interviu – gamindami pagal juos, niekada neprašausite
Atrado tobulus blynus su grybais: idealiai tinka voveraitės
„Jeigu jau turiu voveraičių tai valgau iki... kol pabos. Daug kam nuobodūs cukinijų blynai (man jie skanūs visada) su voveraičių padažu suskamba visai kitomis natomis“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Porcijos 2–3. Užtruksite apie 30 min.
1 cukinija;
1 kiaušinis;
200 g grūdėtos varškės;
2 v. š. miltų;
Žiupsnis druskos;
Šlakelis aliejaus, kepimui;
1 v. š. žalumynų: krapai, svogūnų laiškai, bazilikai, petražolės.
Šis pomidorų receptas žiemai plinta žaibiškai: išbandę gamina po kelis kartus
„Padažas fantastiškas – galima naudoti su kuo tik patinka! Labai skanu su juo troškinti balandėlius, arba tiesiog užsitepti ant duonos riekelės“, – rašo tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė.
4-5 stiklainiukai po 0,5 l.
3 kg pomidorų;
4 raudonosios paprikos;
5 dideli svogūnai;
1 galvutė česnako;
1 stiklinė cukraus;
3 v.š. druskos;
150 ml.
Atrado skaniausią marinato receptą: „Juo marinuoju visas daržoves“
„Mano pats skaniausias marinatas. Juo marinuoju visas daržoves“, – rašo tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė.
Marinato užtenka maždaug 3-4 stiklainiams po 0,6 ml. Reikės: agurkų; garstyčių sėklų; krapų žiedynų.
Marinatas: 600 ml vandens; 1,5 v. š. druskos; 180 g cukraus; 150 ml acto 9 %.
Į švarius (geriausia – sterilizuotus) stiklainius sudedame krapus, garstyčių sėklas, agurkus.
Atrado superinę vasaros mišrainę: kartosite ne kartą
„Tai kažkas naujo mano virtuvėje. Juk reikia kartais įsileisti ir naujų skonių, naujų vėjų. Dalinuosi su jumis skaniomis salotomis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Porcijos 3–4. Užtruksite 5 min: 200 g rūkyto kalmaro; 300 g konservuotų žaliųjų žirnelių; 1 raudonas svogūnas; Žiupsnelis čili dribsnių; Žiupsnelis druskos; 2 v. š. majonezo.
Žirnelius supilame į kiaura indį ir leidžiame skysčiui išbėgti. Svogūną nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais.
Vienuolikmečio gebėjimai stebina kiekvieną: parodė, kaip itin skaniai pasigaminti upėtakį
TV3 laidoje „Lidl grilio talentai“ sužibėjo 11-metis Vytis. Jis gamina jau daugiau nei pusę savo gyvenimo ir savo patiekalais stebina šeimos narius. „Kai grįžtu iš mokyklos, paruošiu įžanginį patiekalą, sriubą, pagrindinį patiekalą ir desertą. O kartais visus šiuos patiekalus padarau net iš dviejų pasirinkimų“, – laidoje pasakojo Vytis. Laidoje jis parodė, kaip pasigaminti vaivorykštinį upėtakį su gaiviomis mango salotomis ir daržovių iešmeliais.
Šiame Lietuvos mieste atrado tikrą maisto perlą: rekomenduoja išbandyti visiems
Kai mylimoji vieną rytą pasakė, kad kviečia važiuoti pasižiūrėti žydinčių sakurų, tai pirma ką padariau – pasižiūrėjau į kalendorių kokia dabar mėnesio diena.
Kalendoriuje puikavosi įsibėgėjantis birželis, kuris gan nutolęs nuo balandžio mėnesio, per kurį dažniausiai ir žydi sakuros, o ir balandžio pirma senai praėjusi.
Bandymai išgauti tiesą vaisių neatnešė, tad teko patikėti Katiniene ir vairuoti automobilį ta kryptimi, kurią ji nurodė.
Atrado skaniausius cukinijų blynus: nuoširdžiai rekomenduoja
Vasaros rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien.
Blynams reikės: 400 gr cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos.
Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos.
Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.
Šios gaivios salotos taps vasaros hitu: apsilaižysite pirštelius
Kulinarinių atradimų ir kelionių po Lietuvą projektas „Maisto kelias“ tęsia savo nuotykius. Šį šeštadienį TV3 laidos vedėjai Jurijus Smoriginas, Darius Petkevičius ir Laurynas Suodaitis apsilankė Birštone.
O kad savaitgalis būtų dar gardesnis, išbandykite gaivių salotų receptą – skoniai nustebins net didžiausius gurmanus.
Gaivios salotos su keptais persikais, braškėmis ir graikiniu sūriu
Ingredientai:
Graikinis sūris „Hochland“ aliejuje su alyvuogėmis ir paprikomis;
2 pak.
Itin skanios aštrios krevetės: pasigaminti labai paprasta
TV3 laidoje „Lidl grilio talentai“ aktorius Dainius Kazlauskas surėmė jėgas su 11-mečiu šefu Vyčiu. Vytis – stiprus konkurentas, kuris nurungtų ne vieną suaugusį. Visgi, D. Kazlauskas bandė įrodyti, kad yra vertas tapti laidos čempionu. Jis nusprendė pagaminti „Mango salsą“ – po šiais žodžiais slepiasi azijietiškų skonių kupinos ant iešmelio keptos krevetės.
Krevetėms paruošti reikės:
200 g krevečių
2 vnt. aitriųjų pipirų
gabaliukų imbiero
2–3 skiltelių česnako
2 vnt.
Atrado geriausią daržovių marinatą žiemai: užsirašykite iš karto
„Noriu pasiūlyti labai paprastą ir be galo skanų marinatą, kuris turi malonią rūgštelę. Užpilti marinatu galite bet kokias mėgstamas daržoves – agurkus, pomidorus, paprikas, šparagines pupeles ir pan.“, – sako tinklaraščio autorė Edita.
Reikės: 1 l vandens; 1 v.š. druskos; 4 v.š. cukraus; 100 g acto (9%); prieskonių (lauro lapelių, pipirų mišinio, garstyčių grūdelių ir pan.).
Išvardintus ingredientus sudedame į puodą. Kai užvirs ir ištirps druska bei cukrus, marinatas paruoštas.
Šios salotos – tikras vasaros hitas: neišbandyti būtų nuodėmė
„Ir vėl salotos. Šį kart labai lengvos, sočios ir ganėtinai pigios. Kai lauke oras toks, kad nesinori stovėti prie viryklės ar ilgai kuistis virtuvėje, visada gera išeitis yra salotos. Šiandien pas mane sulietuvintos graikiškos salotos, nes vietoj alyvuogių naudojau ridikėlius ir pupeles. Pupelės konservuotos pomidorų padaže, tad jas gerai nuploviau. Taip pat šioms salotoms padažas gaminamas, bet galite valgyti ir be jo.
Atrado naują šaltibarščių receptą: išeina labai skanūs
„Kokia vasara be šaltibarščių? Na aš bent jau neįsivaizduoju. Neslėpsiu, buvo laikas,kai nemėgau jų. Ir tetos dėka pradėjau juos valgyti. Ir kokiu tik neišbandžiau. O šiandien dalinuosi veganiška versija“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.
Jurgita atskleidė skaniausią daržovių marinatą: išbandykite šiemet
„Mano pats skaniausias marinatas. Juo marinuoju visas daržoves“, – rašo tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė.
Marinato užtenka maždaug 3-4 stiklainiams po 0,6 ml. Reikės: agurkų; garstyčių sėklų; krapų žiedynų.
Marinatas: 600 ml vandens; 1,5 v. š. druskos; 180 g cukraus; 150 ml acto 9 %.
Į švarius (geriausia – sterilizuotus) stiklainius sudedame krapus, garstyčių sėklas, agurkus.
Turbo greitas želės tortas: prireiks vos kefyro ir uogų
„Gaivus ir lengvas desertas, tarsi vasaros diena po lietaus. Greitai pagaminamas ir dar greičiau suvalgomas“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Reikės: 1 l kefyro; 1 l braškių; 3 v. š. želatinos + 100 ml vandens, jei brinkinti; 7–10 v. š. cukraus (reguliuokite pagal savo skonį).
Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti. Į kefyrą suberiame cukrų, išmaišome ir leidžiame ištirpti. Braškes nuplauname, supjaustome nedideliais gabalėliais. Įmaišome į kefyrą.
Atrado skaniausią čirvinių blynų tešlą: receptą verta išbandyti
„Pusryčiai ir blynai, kaip kokie broliai dvyniai. Kartu jie tobuli. Varškiniai širdelių blynai mano atradimas, kaip apgauti savo mažąją, kuri nekaip nusiteikusi varškės atžvilgiu. Kirto blynus, net nenujausdama, kad čia slepiasi varškė“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Porcijos 4. Užtruksite apie 20 min.
200 g varškės;
2 kiaušiniai;
2 v. š. cukraus;
1 st pieno;
2 v. š. aliejaus;
400 ml miltų.
Prieš kepdami šašlykus padarykite tai: išeis žymiai skanesni
Daugelis tikrai žino, jog vasara – šašlykų metas. Nors šašlykais galima mėgautis ir kitais metų laikais, tačiau šiltuoju metų sezonu tikrai norisi praleisti daugiau laiko lauke, gamtoje, tad natūraliai ir gamintis maistą norisi lauke.
Tikrai dažnas renkasi įvairų maistą, keptą ant laužo, griliaus ar šašlykinėje. Nors tam tinka tiek žuvis, daržovės, įvairi mėsa, net kepenys, dažniausias pasirinkimas yra kiaulienos šašlykai.
Taip ruošti svogūnai idealiai tiks prie šašlykų: skonis vertas 10 balų
„Prie šašlykų toks pagardas tiko puikiai mums su vyru“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Reikės: svogūnų arba svogūnų laiškų ir pomidorų padažo.
Pagardas prie šašlykų
„Vasaros sezonu visada maišau svogūnų laiškus su pomidorų padažu. Prie šašlykų man norisi svogūno. Jums tikriausiai taip pat. Skaniausia valgyti, kai svogūnai šiek tiek pastovi. Tada jie tampa traškūs“, – pataria Ingrida.
Itin paprastas receptas kebabų mylėtojams – tiks ir vegetarams
Laidoje „LIDL grilio talentai“ į maisto dvikovą stojo TV laidų ir renginių vedėjas Vytautas Mikaitis ir grilio profesionalė Inesa. Dalyviai viską gamino tik iš daržovių, tad šis vegetariškas keptų daržovių kebabas su ožkos sūriu puikiai tiks visiems kebabų mylėtojams!
Kebabams reikės:
2 vnt. kvietinių tortilijų
3 vnt. agurkų
1 vnt. paprikos
1 vnt.
Šie Ingridos cukinijų blynai taps vasaros hitu: rašykitės receptą
„Jeigu jau turiu voveraičių tai valgau iki... kol pabos. Daug kam nuobodūs cukinijų blynai (man jie skanūs vidada) su voveraičių padažu suskamba visai kitomis natomis...“ – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Reikės: 1 cukinija; 1 kiaušinis; 200 g grūdėtos varškės; 2 v. š. miltų; žiupsnis druskos; šlakelis aliejaus, kepimui; 1 v. š. žalumynų: krapai, svogūnų laiškai, bazilikai, petražolės.
Laurynas Suodaitis pasijuokė iš Jurijaus Smorigino: „Nenuostabu su tokiomis mankštomis“
Kelionių ir atradimų laida „Maisto kelias“ įsibėgėja! Laidos herojai, trys muškietininkai Jurijus Smoriginas, Darius Petkevičius ir Laurynas Suodaitis tęsia savo nuotykius keliaudami po Lietuvą. O šio šeštadienio TV3 laidoje žiūrovai išvys, ką įspūdingo jie pamatė Kauno regione.
Atrado geriausią keptos duonos receptą: „Dabar tik taip ir kepsiu“
„Visada kepdavau aliejuje keptuvėje, bet vakar pamačiau įrašą ir aišku šiandien jau bandžiau. 10 balų, patiko labai, dabar taip tik ir kepsiu!“, – sako tinklaraštininkė.
Reikės: 450 g juodos duonos; 100 g kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto); 75 g lydyto sūrio; 3 valg. šaukštų majonezo; 6 skiltelių česnako; aliejaus; druskos.
Nuo duonos nupjaustome plutas, supjaustome vienodo dydžio juostelėmis. Išdėliojame jas kepimo popieriumi išklotoje skardoje, apipurškiame aliejumi.
Šis produktas – aukso gysla metantiems svorį: kalorijų visai nedaug
Dėl didžiausio derliaus vasaros mėnesiais arbūzai dažnai siejami su iškylomis gamtoje bei gardžiais, vasariškais desertais, kurie maloniai atgaivina karštą dieną. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad arbūzuose yra vitaminų A ir C, antioksidantų, be to, puikiai papildo organizmą skysčiais, mat apie 92 % šio vaisiaus sudaro vanduo.
Atskleidė geriausią bulvinių blynų receptą: jį perdavė Mama
„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.
Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui.
Bulves sutarkuojame bulvine tarka.
Atrado geriausią agurkų marinatą: vertas 10 balų
„Šį marinavimo būdą bandau ne pirmus metus. Skonis labai geras ir spalva ryški“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.
Marinatui reikės: 1 l vandens; 2 v.š. druskos (vos su kaupeliu); 1 stiklinės cukraus (200 ml); 1 stiklinė 9% acto (200 ml); 1 a.š. su kaupu maltos ciberžolės; 2 v.š. medaus; prieskonių: garstyčių sėklų, česnako, juodųjų pipirų.
Į šaltibarščius įdėjo 1 slaptą ingredientą: tokių skanių dar nebuvo ragavę
„Kai tik nors šiek tiek atšyla, mes puolame gaminti savo taip mėgstamų šaltibarščių. Mano teta juos gali valgyti kasdien visa vasara. O kaip jūs? Ar turite savo mėgstamą variantą? Jei ne, viliuosi šis jums patiks. Vienas neįprastas produktas ir skonis “, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.
Šis Radzevičiaus vištienos marinatas nepaliks abejingų: išbandykite šią vasarą
Sakoma, kad Kinijoje valgoma viskas, kas turi keturias kojas, išskyrus stalą ir kėdes. Tačiau žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius šmaikštauja, kad jei šalia yra gero padažo, būtų suvalgyti ir baldai. Vis dėlto, pasak jo, grilio patiekalų Azijoje įvairovė – neišpasakytai didelė, o kai kurie deriniai gali nustebinti net ir labiausiai užkietėjusius grilio entuziastus iš Lietuvos.
„Tokiu pavyzdžiu galėtų būti krevetės ir šoninė – jūrų gėrybių ir kiaulienos sąjunga.
Atrado skaniausią čirvinių blynų tešlą: neišbandyti būtų nuodėmė
„Kas nėra valgę čirvinių blynų? Labai skanūs blynai iš vaikystės, bet tik tokie, kurie kepti senovinėje keptuvėje. Mes su seserimi šiuos blynus vadindavome bado blynais. Kodėl, net nežinau. Keptuvės neturėjome, bet mama lėkdavo pas kaimynę ir pasiskolindavo“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.
Reikės: 3 kiaušinių; 400 ml pieno; 3 v.š. aliejaus; 250 g miltų; 4 v.š. cukraus; druskos.
Kiaušinius suplakite su cukrumi. Pilkite pieną, dėkite druskos ir dar paplakite.
Laurynas Suodaitis išdavė tobulą burgerių receptą: kartosite ne kartą
Šeštadienį TV3 kelionių laidoje „Maisto kelias“ verslininkas ir nuomonės formuotojas Laurynas Suodaitis pasidalijo savo firminiu burgerio receptu, kurį išbandyti siūlo visiems.
Kiekvieną šeštadienio rytą laida žiūrovus susipažindina su įvairiais Lietuvos miestais ir taip suteikia dar gilesnį mūsų krašto pažinimą. Itin svarbus akcentas – skirtingų kartų žvilgsniai iš skirtingų perspektyvų į tas pačias patirtis bei istorijas.
Šią mišrainę gamina visą vasarą: skonis vertas 10 balų
„Soti mišrainė su kumpiu. Man visgi skaniausia šita mišrainė paruošta su k. r. kumpiu „Panevėžio filė“. Jeigu jūs mėgstate kitą k. r. kumpį drąsiai gaminkite ir su juo. Ši mišrainė ir soti, ir tuo pačiu gaivi, dėl marinuotų pievagrybių ir kukurūzų. Pamėginkit tikrai rekomenduoju“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Atrado skaniausių kotletukų receptą: įmaišo 1 slaptą ingredientą
„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai. Net merginos mano prašė pakartoti kelis kartus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Šie Odetos kukuliai sužavės visus: skonis – tobulas
„Visų mėgstami. Kiekvienas gali rinktis – vištienos, veršienos, jautienos, kiaulienos. Kiekviena šeima, šalis ar tauta turi savo kukulių versijas. Ir nežinia, ar rastume iš visų patį tobuliausią receptą. Bet žinia, kad visi jie turi panašius ingredientus. Vakar po ilgo laiko gaminau meatball'sus, kotletukus, nes jau buvau jų labai pasiilgusi. Na ir kas, kad šeimoje tik aš ir vyras juos valgom,bet nuo savęs nepabėgsi. Mums labai patiko ir tas padažas vertas atskirų pagyrų. Išbandykite.
Taip gamintos šviežios bulvės sužavės visus: išbandykite patys
Tikra vasara prasideda tada, kai pasirodo pirmosios šviežio derliaus lietuviškos bulvės.
Pirmosios parduotuves pasiekė dar prieš gerą savaitę, ir pirkėjų elgesys rodo, kad lietuviai jų išsiilgę – jos bemat gulė į pirkinių krepšelius, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Tikriausiai kiekvienas jas pirmiausiai patieks prie pagrindinės šio metų laiko sriubos – šaltibarščių. O tuomet verta pasinaudoti naujomis idėjomis nebrangiems, greitiems ir labai skaniems receptams.
Neišmeskite cukinijų žiedų: nustebsite, kur pravers
Ryškiai geltona spalva išsiskiriantys, gurmanų liaupsinami ir vasaros įsigalėjimą skelbiantys cukinijų žiedai jau greit puikuosis visuose daržuose ir ūkininkų turgeliuose. Itin populiarūs italų virtuvėje, cukinijų žiedai vis dažniau atranda savo vietą ir lietuviškoje virtuvėje.
Šis kotletų receptas plinta žaibiškai: pigu, greita ir labai skanu
„Kas čia tokio iškepti kotletus ? Ir aš taip pagalvojau. Bet nugalėta smalsumo, išbandžiau šį socialiniuose tinkluose sklandantį kotletų receptą. Šie kotletai vadinami daniškais. Kodėl daniškais, nesigilinau, bet būtų įdomu sužinoti. Daug nerašysiu, tik pasakysiu, kad jie tikrai nerealaus skonio. Minkšti, purūs ir labai gardūs. Būtinai išbandykite. Nusivilti neteks“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.
Šis Dalios agurkų marinatas taps tikru hitu: užsirašykite receptą
„Receptą prieš kelis metus radau „Moters savaitgalio“ žurnale. Apskritai labai vykęs numeris pasitaikė, tad iš jo nuolat žiemai gaminu net keletą dalykėlių. Bet apie juos vėliau, kai ateis tam skirtas laikas, būtinai aprašysiu“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.
Reikės:
agurkų,
5 l vandens,
1 stikl. druskos,
2 stikl. cukraus,
1 l. (9 % ) acto,
serbentų ir vyšnių lapų,
krapų stiebelių,
kvepiančių pipirų grūdelių,
aitriosios paprikos,
česnako.
Dėl šio deserto iki kavinės važiavome 60 kilometrų
Jei perskaitę pirmas tris apžvalgas, skirtas Kretai, jūs dar nesusikrovėte lagaminų kelionei į šią salą, tai po šios apžvalgos tas noras aplankyti ją turėtų tik stiprėti.
Norint pažinti Kretą, reikia po ją keliauti. Tam reikalui tinka du būdai: ekskursijos ir patiems nuomotu automobiliu. Pirmu atveju esate susaistytas laiku su kitais ekskursijos grupės dalyviais. Antru – jūs esate laisvas kaip paukštis rinktis į kurią salos pusę važiuosite.
Atskleidė skaniausią serbentų džemą: išbandykite šiemet
Planuojate, ką šią vasarą gaminsite iš gausaus serbentų derliaus? Pasinaudokite tinklaraščio „Jurgittos virtuvė“ autorės receptu ir šiemet išbandykite gardų juodųjų serbentų džemą.
Ingredientai:
1 kg juodųjų serbentų;
1 kg cukraus;
100 ml vandens.
Serbentus beriame į puodą, pilame vandenį (galima pamaigyti bulvių grūstuve, ar šaukštu, kad išsiskirtų sultys). Verdame, kol serbentai išleidžia sultis.
Man užėmė apie 15-20 min. Tuomet pertriname juos per sietelį.
Apelsininiai lietiniai – skonis nugabens tiesiai į Prancūziją!
Vedėja Kotryna TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ pagamino paprastą, klasikinį prancūzišką desertą – blynelius. Svarbiausia šiame patiekale atkreipti dėmesį į apelsininį padažą, kuris suteikia išskirtinio skonio!
Apelsininiams blyneliams reikės:
150 g. miltų
25 g. cukraus
3 kiaušinių
300 ml pieno
25 g. sviesto
Blynelių gaminimo eiga
Blynus gaminkite lygiai taip, kaip gaminate įprastai. Į dubenį suberkite miltus, cukrų, įmuškite kiaušinius.
Paprastas vasaros patiekalas: labai gardus kebabas su jautiena
Laidoje „Lidl grilio talentai“ jėgas surėmė „Power Hit Radio“ vedėja Elena Karalienė ir grilio profesionalai Marius ir Audrius Krutuliai. Grilio profesionalai parodė, kaip greitai ir paprastai pasigaminti jautienos kebabą su graikiško jogurto padažu.
Kebabams reikės:
500 g maltos jautienos
1 saujos kalendrų
1 saujos petražolių
krapų
1 vnt. citrinos
2–3 skiltelių česnako
druskos
pipirų
1 vnt. raudonojo svogūno
1 vnt. agurko
1 vnt.
Atrado tobuliausią lietinių blynų tešlą: receptą verta turėti po ranka
„Buvo toks laikas, kai aš visiškai nemokėjau kepti lietinių. Dabar jau pramokau ir gaunasi man jie visai neblogai. Šiandien lietinių tešlą maišiau su gazuotu mineraliniu vandeniu. Lietiniai gavosi tokie labiau traškūs, tik pastovėję jie šiek tiek suminkštėjo. Mergaitėms, tas labiausiai ir patiko“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Iš normos iškepsite 12–14 lietinių (priklausys nuo to, kokio dydžio juos kepsite). Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min.
Atrado geriausią svogūnų laiškų receptą žiemai: išbandykite šiemet
Darže užauga daugybė svogūnų laiškų, kurių nespėjate valgyti, ir nežinote, ką su jais daryti? Irina dalinasi patarimais, kaip tinkamai juos paruošti žiemai.
„Svogūnai, kuriuos auginau laiškams šiltnamyje dėžėse, užaugo dideli ir vešlūs. Kadangi nespėjame valgyti, o be to ir lauke augantys jau stipriai ūgtelėjo, tai pradėjome ruošti laiškų atsargas žiemai“, – sako tinklaraščio „Vakavimas“ autorė Irina.
Vienas iš receptų, kuriuo galite pasinaudoti, trintų svogūnų laiškų užtepėlės.
Česnakus žiemai ruošia tik taip: skonis – tobulas
„Daugelis klausia, kam marinuoti česnakus, jei jie iki pat pavasario ir taip puikiai išsilaiko. Ogi todėl, kad tai yra originalus, traškus, neturintis to česnakinio aštrumo ir ryškaus kvapo, labai skanus užkandis! O ir pats marinavimo būdas nesudėtingas“, – rašo tinklaraščio „Vakavimas.lt“ autorė Irina.
Česnakus galite marinuoti galvutėmis. Jas reikia nulupti, paliekant tik vieną sluoksnį. Taip pat galite marinuoti nuluptomis ar neluptomis skiltelėmis.
Taip krapus žiemai ruošia kasmet: skonis lyg šviežių
„Prisipažinsiu, kad tokius krapus naudoju ne tik žiemą. Juos naudoju tol kol jie pasibaigia, o kai vėl jų prisiruošiu – vėl naudoju tik juos. Tad, būna tik nedidelis tarpas, kai krapus skinuosi iš prieskonių vazono. Juk daug paprasčiau atsidarius šaldymo kameros dureles pasigriebti indelį su smulkintais krapais, o juos užbarsčius, vėl jį pasidėti iki kito karto. Nei plauti, nei pjaustyti, o kvapas ir skonis – toks pats, kaip šviežių krapų.
Dabar pats metas tokius krapus pasiruošti žiemai.
Šie kepsneliai sužavės visą šeimą: nustebsite, iš ko jie pagaminti
Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Šie kepsneliai puikiai tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip salotų priedas ar net augalinis burgeris.
Šią mišrainę vadina vasaros topu: vienas, du ir yra
„Tai kažkas naujo mano virtuvėje. Juk reikia kartais įsileisti ir naujų skonių, naujų vėjų. Dalinuosi su jumis skaniomis salotomis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Porcijos 3–4. Užtruksite 5 min: 200 g rūkyto kalmaro; 300 g konservuotų žaliųjų žirnelių; 1 raudonas svogūnas; Žiupsnelis čili dribsnių; Žiupsnelis druskos; 2 v. š. majonezo.
Žirnelius supilame į kiaura indį ir leidžiame skysčiui išbėgti. Svogūną nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais.
Atrado skaniausią braškių uogienę: receptą išbandykite šiemet
„Braškė – karališka vasaros uoga. Kai turiu jų „visą kalną“, vos spėju dalinti. Vienos keliauja į šaldiklį sveikos uogos, kitos į ledukų kubelius su mėtos lapeliu, dar kitos tiesiog trintos su cukrumi. Iš kitų verdu skaniausią braškių uogienę“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Dabar jau visada uogienes verdu tik su uogienių cukrumi. Galiu nebijoti, kad uogienė pradės rūgti ar atsiras pelėsis. Man patinka ir uogienių konsistencija verdant su uogienių cukrumi.
Atrado superinį bulvių blynų receptą: kartos ne kartą
„Bulvių patiekalai visgi yra labai mėgiami mano šeimoje. Ir jeigu jau nutinka taip, kad kartais per daug tų bulvių prisiverdu, imu ir kitą dieną jas perkonstruoju į kokį nors kitą patiekalą. Šiandien valgėme keptus bulvių paplotėlius su varške“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Porcijos 2. Užtruksite apie 20 min.
400 g virtų bulvių;
4 v. š. varškės;
1 kiaušinis;
3 v. š. miltų;
Žiupsnis druskos;
Žiupsnis juodųjų pipirų;
Šlakelis aliejaus, kepimui.
Labai paprasta ir skanu: labai gaivus kruasanų apkepas
TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ vedėja Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti gardų ir itin greitai paruošiamą patiekalą. Šis desertas itin patiks smaližiams bei gaivių desertų mėgėjams.
Kruasanų apkepui reikės:
6 kruasanų
400 ml pieno
200 gr kreminio sūrio
150 gr cukraus
3 kiaušinių
Šaukštelio vanilės ekstrakto
Šviežių arba šaldytų uogų
Gaminimo eiga:
Kruasanus supjaustyti nedideliais gabalėliais, sudėti į kepimo indą, išteptą sviestu.
Taip svogūnus prie šašlykų marinuoja kasmet: turėkite receptą
Tikriausiai ganėtinai sunkiai galima įsivaizduoti tradicinį šašlyką patiektą be marinuotų svogūnų. Galima teigti, kad visi juos žino, visi valgo ir visi moka pasigaminti... Bet kiek aš laiko vargau, kol tikrai atradau man tikrai patinkantį receptą, kaip tuos svogūnus marinuoti!
O visas paslaptis obuolių acte.
Lietuvių mėgiami šaltibarščiai kitaip – puikiai atgaivins karštą vasaros dieną
TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ vedėja Kotryna pagamino vieną vasarai labiausiai tinkančių patiekalų – šaltibarščius. Receptas itin greitas ir paprastas, tačiau šie šaltibarščiai kitokie. Vietoj tradicinių rožinių, Kotryna pristatė baltos spalvos taip visų mėgstamo patiekalo variantą.