Maistas Straipsniai

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „Gero savaitgalio receptas“ žiūrovus pasitinka kiek pasikeitusi – šiandien žiūrovai ne tik išvydo naujus veidus, bet ir daugiau receptų! Laidoje džiugiomis laukimo nuotaikomis gyvenančią Vaidą Poderytę-Bernatavičę pakeitė nauja vedėja Marija Rimaitė. Dar viena naujovė – prie šefo Tado Paplausko prisijungė ir dar vienas daugeliui puikiai pažįstamas šefas – Robertas Svetlauskas.

Knedliai su braškėmis, karbonadas ir kopūstai? Daugeliui tai – per daug vienoje lėkštėje. Sakoma, kad kiekviena šalis turi savus kulinarinius papročius, tačiau net ir vienos šalies ribose galima sutikti patiekalų, kurie vieniems yra skanūs, o kitiems – nepriimtini. Tai neseniai įrodė audringa diskusija vienoje iš feisbuko grupių, skirtų maistui. Ji Lenkijoje kilo dėl patiekalo, kurį sudarė būtent saldūs knedliai ir kopūstai.

Gruzinišku būdu ruošta kava – vienas mažiau žinomų šio gėrimo paruošimo būdų, kuris sulaukia vis didesnio susidomėjimo. Šis metodas išsiskiria lėtu virimu ir netikėto ingrediento dėjimu – į kavą beriama druskos. Dėl šio ingrediento ir ruošimo būdo kava įgauna gilesnį skonį, o jos kartumas tampa mažiau juntamas – būtent druska yra būdingo aromato paslaptis.

Mėsos plovimas prieš gaminimą – įprotis, kurį daugelis žmonių atsinešė iš šeimos namų. Daugelį metų buvo manoma, kad mėsos nuplovimas po tekančiu vandeniu yra būtinas higienai ir saugumui užtikrinti. Tačiau šiuolaikinės žinios apie maisto saugą rodo, kad ši praktika gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Štai kodėl neverta plauti mėsos ir kaip saugiai ją paruošti vartojimui. Mėsos plovimas yra ilgametė tradicija.

Kaip ir kiekvieną sekmadienį, rytais TV3 žiūrovus pasitinka laida „La maistas. Italija“ ir jos vedėjai – Elena Karalienė bei Gian Luca Demarco, kviečiantys iš arčiau pamatyti tai, kas yra tikra italų virtuvės klasika. Nelaužydami tradicijos, jie pakvietė ne tik į Italiją, bet ir į virtuvę – pasigaminti ankštinių daržovių sriubos su sūrio skrebučiu. Šį sekmadienį laidoje laukė unikali ir labai įdomi patirtis.

Yra maitinimo įstaigų, kuriose apsilankius man iškyla vienas ir tas pats klausimas: kodėl jos dar nebankrutavo? Būtent šį klausimą noriu užduoti ir tiems, kurie perskaitys šią apžvalgą. Tad jūsų dėmesiui – kavinė „Pelėda“, įsikūrusi šalimai Tauragės esančioje Stragutėje. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt Apžvalga Kavinės interjeras man labiau primena pasiturinčio medžiotojo priešpirtį nei kavinę, bet čia jau skonio reikalas.

Šį šeštadienį TV3 žiūrovų gero kino vakare laukia įtraukianti biografinė drama „Mauritanietis“. Įkvėpti jo, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė, paskutinįkart stojusi prieš filmavimo kameras prieš išeinant į motinystės atostogas, ir Tadas Paplauskas siūlo pasigaminti žuvainių.

Kaip virti pieniškas dešreles? Tai būtina žinoti, nes nors šios dešrelės laikomos menkaverčiu maisto pasirinkimu, dažnai jų siekiame. Laimei, parduotuvėse galima rasti tokių, kurių sudėtis gera – be dirbtinių skonio stipriklių ir kenksmingų konservantų. Vis dėlto verta prisiminti, kad net ir geriausia dešrelė gali tapti nesveika, jei ją verdant padarysime dvi pagrindines klaidas. Pasitikrinkite, kaip paruošti dešreles, kad jos būtų saugios ir skanios, rašo kuchnia.fakt.pl.

Čeburekai – skanus, sotus patiekalas, bet jiems reikia ir laiko: tešlą minkyti, duoti jai pailsėti, kočioti, lipdyti. Tačiau yra būdas šį daugelio mėgstamą patiekalą pasigaminti greitai, pigiai ir su mažiau kalorijų bei be netvarkos virtuvėje: vietoj tradicinės tešlos verta panaudoti tortilijas. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad tortilijos lietuvių krepšeliuose pastaruoju metu – jau kasdienybė, o jų panaudojimo idėjos yra vis drąsesnės.

Ar tikrai tik juoda ar tamsi duona yra sveika? Prekybos centre renkantis duoną svarbiausia atkreipti dėmesį ne į tai, ar ji juoda, o skaityti sudėtį. Specialistai pabrėžia, kad vis tik vienas geriausių pasirinkimų – rauginta duona. Patarimais, kaip išsirinkti sveikatai palankią duoną, socialiniame tinkle „Facebook“ dalijosi Anykščių rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuras.

Iki kalendorinio pavasario liko savaitė – ir nors gamta tik pradeda vaduotis iš sniego, organizmas jau savaime žino: laikas spalvoms ir gaivumui lėkštėje. Besibaigiant žiemai, gyventojų rankos savaime tiesiasi šviežių daržovių link – auga traškių ridikėlių, sultingų morkų, žalių žirnelių pardavimai, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Rauginti kopūstai lietuvių virtuvėje – ne tik tradicinis garnyras, bet ir sveikos mitybos simbolis. Vieni juos giria dėl geresnio virškinimo, kiti vadina natūraliu probiotiku ar net „supermaistu“. Tačiau ar tikrai kasdienė porcija gali sustiprinti imunitetą, padėti numesti svorio ir subalansuoti hormonus? O gal per didelis kiekis gali pakenkti? Apie tai, kuo rauginti kopūstai naudingi organizmui ir kam jų reikėtų vengti, pasakoja biochemikė, dietologė, mitybos specialistė, funkcinės medici...

Sekmadienio tradicija tapusi TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ toliau pažindina žiūrovus su šio krašto kulinariniu veidu, o šįkart Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco siūlo pasigaminti tobulo skonio patiekalą – įdarytus kreminius pievagrybius.  Šį sekmadienį Elena ir Gian Luca žiūrovus pakvietė į vieną garsiausių Pjemonto slidinėjimo kurortų – Siestrierę.

Artėjant Lietuvos valstybės atkūrimo dienai (apžvalga paskelbta vasario 12 dieną – aut. past.) noriu įnešti šiek tiek aiškumo tiems, kurie mėgsta kabinėtis prie mano akcento peržiūrėję mano kuriamus filmukus. Komentaruose mane išvadinę vatniku, orku, tokie dažniausiai profilio nuotrauką būna pasipuošę ukrainiečių vėliava. Žinoma, kad jų komentarai mane skaudina, nes mano genuose be žemaitiško, aukštaitiško yra įsimaišęs ir ukrainietiškas kraujas.

Šeštadienio gero kino vakare TV3 žiūrovų laukia įtraukianti drama „Grafas Montekristas“. Įkvėpti daugeliui gerai žinomos istorijos filmo siužeto, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas dalijasi bujabeso – prancūziškos žuvienės receptu. Filmas „Grafas Montekristas“ – nauja, įspūdinga Aleksandro Diuma romano ekranizacija, atgaivinanti legendinę istoriją apie išdavystę, teisingumą ir kerštą.

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ mus nukels į Sestrierę – vieną garsiausių Pjemonto regiono slidinėjimo kurortų. Būtent čia mėgaujamasi tokiu jautienos patiekalu, kuris net ir šalčiausią dieną prie stalo suburia visus italus! O kur dar burnoje tirpstantis desertas… Laidos vedėjai Gian Luca Demarco ne tik pakvies iš arčiau panagrinėti įspūdingą Italijos slidinėjimo kurortą, bet ir mėgausis čia randamais gardėsiais.

Bulviniai blynai – tikra namų virtuvės klasika, kuri daugeliui primena vaikystę ir savaitgalio pietus. Traškūs kraštai, minkštas vidus ir šaukštas grietinės – paprasta, bet visada labai skanu. Vis dėlto net ir tokį tradicinį patiekalą galima pakylėti į visai kitą lygį. Lenkų virtuvės žinovas, šefas ir žurnalistas Robertas Makłowiczius siūlo netikėtą triuką, kuris pakeičia blynų tekstūrą ir skonį. Jo paslaptis – ingredientas, kurio daugelis nė nesusietų su bulvėmis.

Ar kiaušinius tikrai reikia plauti, ar tai – gera idėja? Apie šį produktą yra daugybė mitų ir prieštaravimų – tiek apie kiaušinių poveikį organizmui, tiek apie jų paruošimo būdus. Vis tik vienas dažniausių klausimų: ar kiaušinius reikia plauti prieš dedant juos į šaldytuvą arba prieš vartojimą? Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakė ekspertė dr. Magdalena Cubała-Kucharska. Ji atkreipė dėmesį ir į dažną klaidą, rašo kuchnia.fakt.pl.

Šiandien nuo ryto klegesiu pasitinkančios Užgavėnės – viena skaniausių dienų metuose, kai patiekalu numeris vienas tampa pigūs ir sotūs blynai. Namuose daugelis kepa mielinius, čirvinius blynus, o parduotuvėse stipriai išpopuliarėja lietiniai blynai su įvairiais įdarais, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

„Šiandien vakarienei norėjosi taip... Toks jaukus ir šiltas maistas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi ryžių ir kukulių sriubos receptu. Reikės: Bulvės; Morka; Svogūnas; Poras; Česnakas; Ryžiai; Krapai; Lauro lapai; Pipirai; Druska; Sviestelis pr.; Vanduo; Šlakelis alyvuogių aliejaus. Kukuliams: Kiauliena smulkinta; Druska; Pipirai; Maltos mėsos pr.; Kiaušinis (nedidelis); Šiek tiek miltų. Daržoves nulupame, nuplauname.

Vafliai – patiekalas, tinkantis ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Ieškantiems įdomesnių jų versijų, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco dalijasi varškės sūrio vaflių su karamelizuota šonine receptu. Tradiciškai, laidos vedėjai pakvietė susipažinti su tuo, kuo didžiuojasi Italija. Šįkart tai – sūris, su kurio gamybos subtilybėmis žiūrovus supažindino Gian Lucos grupiokė, su kuria kartu studijavo kulinariją.

Vasario 14-oji – Valentino diena, tad šiandien TV3 žiūrovai šeštadienio gero kino vakare išvys būtent šiai progai tinkamą filmą „Penkiasdešimt pilkų atspalvių“. Meilės diena neįsivaizduojama ir be romantiškų pietų ar vakarienės, tad TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas dalijasi receptu Valentino dienai ir siūlo pasigaminti anties krūtinėlę su apelsinų emulsija ir džiovintų vaisių juostelėmis.

Kadangi šiemet Užgavėnės ateis iškart po ilgojo savaitgalio, daugelis nepraleis progos joms paruošti šį tą ypatingo. Kūrybai virtuvėje puikiai pasitarnaus lietuviškas lobis – varškė. Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė skaičiuoja, kad išleidus mažiau nei dienos pietums kavinėje, su varške galima pagaminti net tris skirtingus skoniu svaiginančius skanėstus Užgavėnėms.

Lietuviai jau laukia Užgavėnių – šiemet žiemą iš kiemo varysime vasario 17-ąją, antradienį. Vis tik lenkai švenčia jau šiandien ir Užgavėnės pas juos vadinamos „riebiuoju ketvirtadieniu“. Ir valgo ne blynus, kaip įprasta mums, o kitą patiekalą. 2026 metais riebusis ketvirtadienis Lenkijoje švenčiamas neįprastai anksti. Tai viena iš labiausiai atpažįstamų kulinarinių švenčių Lenkijoje, giliai įsišaknijusi tradicijose.

Lietuvių virtuvėje nepakeičiama, universali ir nebrangi bulvė yra viena nereikliausių daržovių, o tradiciniai mūsų šalies bulviniai patiekalai vertinami visame pasaulyje – net du iš jų pateko į tarptautinio maisto gido „Taste Atlas“ dešimtuką. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ ekspertai pataria, kaip laikyti šias daržoves namuose ir kaip galima netikėtai paįvairinti tradicinius bulvinius patiekalus.

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco pakvietė į virtuvės šefui itin brangią vietą – jo gimtą kraštą ir į savo mamos namus. Vieta, kur kurti visi vaikystės prisiminimai – būtent čia jie įsileido laidos žiūrovus. Gian Lucos mama susirinkusiuosius pakvietė gardžiai vakarienei, o pats šefas juokauja – Italijoje apsilankius pas mamą, papildomai priaugti pora kilogramų – garantuoti.

Kas labiausiai piktinasi dėl mažų atlyginimų? Mokytojai, medikai, rečiau gaisrininkai ir policininkai. Nežinau, kaip pas mokytojus, gaisrininkus ar policininkus paskutiniu metu su atlyginimais, bet medikams manau skųstis tikrai nereikėtų. Na bent „Santaros klinikų“ medikai spėju pinigų stygiaus nejaučia. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt Apžvalga Kodėl taip galvoju? Tokios mintys kilo po apsilankymo „Santaros klinikų“ kavinėje.

Šaltomis žiemos dienomis, kai norisi daugiau laiko leisti namuose, dažniau prisimename patiekalus, kurie vaikystėje teikė jaukumo jausmą. Baltos, purios varškės patiekalai daugeliui iki šiol siejasi su namų virtuve ir paprastais, nebrangiais ir gerai pažįstamais skoniais. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia šiuos prisiminimus sugrąžinti į kasdienę šeimos virtuvę ir pasigaminti tris nebrangius patiekalus, kurie ne tik sušildys, bet ir nukels atgal į vaikystę.

Šįkart TV3 šeštadienio gero kino vakare – įtemptas filmas „Spąstai“, kurio veiksmas vyksta tarp Kanados ir Tailando. Būtent pastaroji šalis įkvėpė ir TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjų Vaidos Poderytės-Bernatavičės ir Tado Paplausko patiekalo, atspindinčio filmo dvasią, pasirinkimą. Filme „Spąstai“ Kanadoje dirbantis žurnalistas imasi tirti Tailando kalėjime kalinčio už prekybą narkotikais teisiamo vyro istoriją.

Kai už lango siaučia kone rekordiniai žiemiški šalčiai ir pusnys, pats metas pasirūpinti organizmu ir palepinti jį naudingomis medžiagomis. Tai, kas sveika, visai neturi stokoti skonio ar reikalauti daug išlaidų – tą, pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, puikiai įrodo į maisto racioną Lietuvoje grįžtantys rauginti kopūstai ar šalyje išpopuliarėjusios azijietiškos fermentuotos daržovės kimčiai.

Kai kokybei – nėra lygių, skonis kalba pats už save. Aklas degustacinis testas parodė, kad „Iki“ kepamas pyragas „Napoleonas“ – neabejotinas įvykusios apklausos lyderis.

Kiekvieną sekmadienį TV3 žiūrovus į Italiją nukeliantys TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco dalijasi ir receptais, kaip susikurti šios šalies skonius namuose. O kas dar labiau asocijuojasi su Italija nei mėsos kukuliai? Supažindinę su italų mėgstama, o ne visiems lietuviams dar atrasta polenta – kukurūzų koše, jos gaminimo subtilybėmis, persikėlę į virtuvę Elena ir Gian Luca pasiraitoję rankovės gamino itin gardų patiekalą.

Šį šeštadienį prie ekranų TV3 žiūrovus sutrauks jaudinanti drama „Mustangas“. Čia susipina ne tik skoniai ir kinas, bet ir tikra laukinių Vakarų dvasia – to įkvėpti TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas dalijasi kaubojaus jautienos didkepsnio su čimičiuri padažu receptu.

Mėsa troškinyje ar guliaše turi būti minkšta ir tirpstanti burnoje – kieti, guminiai gabalėliai gali sugadinti net ir daug žadantį patiekalą. Vis tik yra paprastas būdas, kaip panaudojant vos vieną ingredientą visada pasiekti tobulą rezultatą. Nereikės nei itin ilgai troškinti, nei marinuoti mėsą. Pakaks pigaus ingrediento, kurį dauguma mūsų jau turi virtuvės spintelėje.

Mėnesio pabaigoje, kai norisi ir sutaupyti, ir namuose pasigaminti kažką jaukaus, dažnai atsigręžiame į paprastus, gerai pažįstamus ingredientus. Vis dėlto net ir iš jų galima sukurti įdomų, dar neragautą patiekalą – tereikia pažvelgti kitu kampu. Vienas tokių pastaruoju metu internete išpopuliarėjusių receptų – traiškytų bulvių ir agurkų salotos su kremišku jogurtiniu padažu.

TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ toliau atskleidžia itališkos virtuvės paslaptis ir dalijasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco kviečia pasigaminti sūrius blynus su parmos kumpiu. Šį sekmadienį Elena ir Gian Luca lankėsi vienoje seniausių Parmos kumpio gamyklų, čia juos pasitiko gamybos vadovas Massimo.

Greičiausiai nesuklysiu rašydamas, jog kebabinių Lietuvoje daugiau nei kavinių ar restoranų ir didžioji dalis kebabinių iki skausmo panašios viena į kitą savo pasiūla. Kartais paragavęs kebabų skirtinguose miestuose net pagalvoju, kad galimai padažus tos kebabinės užperka pilstomus iš tų pačių statinių. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt Apžvalga Bet yra tokių, kurios stovi laipteliu aukščiau nei bendra masė kitų.

Šį šeštadienį TV3 žiūrovų laukia įtraukiantis filmas „892: veterano istorija“, o koks geras filmas be skanaus maisto? TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas, įkvėpti šios kino juostos, dalijasi nuostabaus skonio amerikietiško gruzdinto kepsnio su bulvių koše ir šparagais receptu.

Itališką Parmos kumpį žino visi – jis valgomas tiek vienas, tiek su salotomis, juo gardinama ir pica. O šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ ne tik pamatysime visą Parmos kumpio kelionę, bet ir išmoksime, kaip, naudojant šį kumpį, pasigaminti neatsivalgomus sūrius blynelius. Parmos kumpio gamykloje laidos vedėjus Gian Lucą Demarco ir Eleną Karalienę pasitiks gamybos vadovas Massimo, kuris atskleis viską apie šį Italijos turtą.

„Jau kuris laikas, kai be kiaušinių nemoku skaniai pavalgyti pusryčių. Arba būna neskanu, arba neatsiranda sotumo jausmas, ko pasekoje vėl greitai pradedu varstyti šaldytuvo dureles. Taigi pas mane pirmos dienos pusėje kiaušiniai groja pirmuoju smuiku“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Ši apžvalga skaitytojus turėjo pasiekti dar prieš didžiąsias praėjusių metų šventes, bet nenorėdamas jums gadinti nuotaikos bei apetito, palikau ją sausio mėnesiui. Šioje apžvalgoje papasakosiu apie maitinimo įstaigą, kuri mano nuomone ne tik kad nemoka gaminti maisto, bet dar iš to bando ir kvailai pasijuokti, bet apie viską nuo pradžių. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.

Naujajame projekte „IKI šefų kovos. Desertai“ svečiuojasi internete puikiai žinomos žvaigždės. Konditerijos šefui Egidijui Andriuškevičiui šį kartą desertą gaminti padėjo aktorė Monika Survilaitė. Žinoma mergina prisipažino ne itin mėgstanti desertus, o nuo vieno iš ingredientų M. Survilaitę net supykino.

Makaronai – tikra italų virtuvės klasika, o jų pilna pačių įvairiausių. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė siūlo išbandyti įdarytas makaronų kriaukles su rikota sūriu. Laidos vedėjai šį sekmadienį žiūrovus supažindino su visomis „Fontina“ sūrio, kuriam Gian Luca negali atsispirti, paslaptimis – kaip jis gaminamas, brandinamas ir su kuo įprastai valgomas.

Šį šeštadienį TV3 žiūrovų gero kino vakare laukia spalvinga romantinė komedija „Ema“, nukelsianti į XIX a. pradžios Angliją. Įkvėpti filmo, jo atmosferos ir laikotarpio, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas parodė, kaip pasigaminti gardų šokoladinį pyragą su netikėtu ingredientu – majonezu.

Kiekvieną savaitę įspūdingiausias Italijos vietas bei svarbiausius čia randamus kulinarinius lobius atskleidžianti TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šįkart nukels į kaimą kalnuose. Ne tik iš arti pamatysime, kaip čia atrodo kasdienybė, bet ir sužinosime, kaip gaminamas stiprų kvapą, bet kartu ir tobulą skonį turintis fontina sūris. O galiausiai kiekvienas išmoks paruošti tikrus itališkus pietus – rikota sūriu įdarytas makaronų kriaukleles.

Avokadas jau seniai tapo vienu populiariausių pusryčių ingredientų – nuo skrebučių iki salotų ar patiekalų su kiaušiniais. Tačiau daugelis pirkėjų puikiai žino tą nusivylimą, kai namo parsineštas vaisius pasirodo esąs kietas lyg akmuo. Prekybos centruose rasti idealiai sunokusį avokadą – tikra loterija. Dėl šios priežasties žmonės nuolat ieško būdų, kaip paspartinti nokimo procesą namuose.

Daugelis žmonių neįsivaizduoja ryto be riekės duonos. Tačiau tai, kokią duoną pasirenkame, turi įtakos virškinimui, energijos lygiu ir sotumo jausmui. Vienos rūšies duona vadinama viena sveikiausių. Ruginė duona su raugu įvardijama kaip viena sveikiausių. Dėl natūralios fermentacijos ji lengviau virškinama, ilgiau suteikia sotumo jausmą ir neturi dirbtinių priedų. Kuo ji skiriasi nuo viso grūdo duonos? Namuose keptoje duonoje slypi daugiau nei skonis.

Itališka piadina – į sumuštinį panašus patiekalas, tik čia mums įprastą duoną pakeičia plona itališka duonelė. Šį patiekalą lengvai galite pasigaminti namuose, o kaip tai padaryti, šio sekmadienio laidoje parodė TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė. Riminyje apsilankę laidos vedėjai žingsnis po žingsnio supažindino, kaip šią duoną išsikepti namuose – išmokę kepsite ir patys.

TV3 šeštadienio gero kino vakare žiūrovų laukia „Oskaru“ įvertintas filmas „Žalioji knyga“, kuriame netrūksta itališkų akcentų. Dėl to TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas kviečia pasigaminti tikrą itališką klasiką – rizotą su baravykais.