Dalis internautų šlykštėjosi tokiu deriniu – ir taip ryžtingai, kad įrašo autorė turėjo gintis nuo chamizmo ir neapykantos bangos. Šios diskusijos atomazga daugeliui gali būti netikėta, rašo kuchnia.fakt.pl.
Pasidalinusi patiekalo nuotrauka sukėlė diskusijų audrą
Feisbuko grupė „Sielskie jedzenie – wesoła kuchnia“ yra labai populiari, joje jau yra 300 tūkst. narių. Internautai joje dalijasi savo gaminamų patiekalų nuotraukomis ir diskutuoja apie lenkų virtuvę.
O ši – kaip paaiškėja – slepia netikėtų staigmenų. Tuo įsitikino ponia Monika, kuri grupėje paskelbė netipiško patiekalo nuotrauką. Tai buvo knedliai su braškėmis, karbonadas ir kopūstai.
Norint sukelti audringą diskusiją internete, nereikia daug. Užtenka pietų nuotraukos ir prierašo: „Knedliai su braškėmis, karbonadas su kaulu ir jauni kopūstai. Skanumėlis.“
Taip savo firminį patiekalą aprašė ponia Monika, priklausanti minėtai grupei. Deja, komentarų skiltyje greitai tapo nebe taip linksma.
Saldžių knedlių, karbonado ir kopūstų derinys daugeliui pasirodė itin kontroversiškas. Jo priešininkai rašė, be kita ko:
„Dar reikėjo šokoladu užpilti! Man tai tragedija, visiškas skonio žudymas.“
„Baisus tas derinys! Kaip galima valgyti knedlius su braškėmis su kopūstais ir karbonadu?“
„Kaip galima taip apkrauti skrandį? Paskui tik rėmuo.“
„Ar tai pasiruošimas kolonoskopijai?! Braškės su kopūstais?!“
Paaiškino, kad toks derinys – būdingas vienam regionui
Ir tai tik kultūringesni komentarai. Braškių ir kopūstų derinys išprovokavo ir brutalesnes reakcijas. Atsakydama į jas, ponia Monika parašė:
„Žinojau, kad šis įrašas yra kontroversiškas. Tačiau tokios chamizmo bangos nesitikėjau. Suprantu, kad ne kiekvienam toks skonių derinys bus priimtinas.
Mes esame skirtingi, mėgstame skirtingus dalykus. Tačiau neapykantos netoleruosiu. Mokome vaikus ir jaunimą pagarbos, o patys spjaudomės neapykantos kalba.“
Internautų pasipiktinimas yra tuo labiau keistas, nes knedliai su braškėmis, patiekiami su karbonadu ir kopūstais, nėra ekscentriškos gurmanės kulinarinė fantazija, o tradicinis patiekalas iš Lodzės apylinkių.
Internautai iš šio regiono greitai susitelkė po įrašu ir paaiškino neišmanantiems, apie ką kalbama:
„Knedliai iš bulvių tešlos su braškėmis užpilami sviestu, o visa tai patiekiama su troškintais kopūstais su svogūnais ir lašiniais, sukuriant netikėtą, tradicinį skonių derinį.“
Jie taip pat ragino prisiminti Władysławo St. Reymonto „Pažadėtąją žemę“. „Ten šis patiekalas aprašytas labai tiksliai. Jis iki šiol patiekiamas geriausiuose Lodzės restoranuose, kurie puoselėja Lodzės kulinarinę kultūrą“, – paaiškino viena internautė.
Lenkijoje netrūksta žmonių, mėgstančių kulinarinius eksperimentus. Mėsos derinimas su saldžiais vaisiais juk nėra nieko naujo ar revoliucingo.
Karbonadas su slyvomis ar pica su ananasais ir kumpiu jau tapo klasika, nors kai kuriems vis dar kelia kraujospūdį. Tačiau knedliai su braškėmis kaip bulvių pakaitalas prie karbonado ir kopūstų? Pasirodo, tai jau aukštesnis kulinarinės drąsos lygis.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
