Maistas

„Obuolių pyrago receptas paprastas, panašus į tą, kurį visi seniai žino, bet gerai subalansuotos produktų proporcijos garantuoja, kad gausis puikiai. Man net buvo leidę į pyragą dėti razinų, gaila, kad užmiršau“, – šypteli recepto autorė.

Šį „Supersavaitgalį“ „Lidl“ pirkėjų laukia ypatinga kaina šviežiai Pekino ančiai – jos kilogramas kainuos vos 3,99 euro. Lapkričio 7–8 d. savaitgalį pirkėjai galės pigiau įsigyti ir mandarinų, o „Lidl Plus“ naudotojų lauks papildomos nuolaidos atrinktiems lydyto sūrio gaminiams bei tuno produktams. „Lidl Plus“ programėlės naudotojai taip pat galės sutaupyti pirkdami mandarinus – jų kilogramas kainuos vos 1,49 euro. Atrinktiems lydyto sūrio gaminiams bus taikoma net 30 proc.

„Tikras šventinis tendemas mano lėkštėje: silkė, burokėliai ir grybai“, – prieš kurį laiką rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2-3. Užtruksite apie 10 min. Reikės: 2 silkės filė; 2 kepti/virti burokėliai; 200 ml konservuotų žirnelių; 200 ml konservuotų kelmučių; 1 poras; 1 svogūnas; 1 morka; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus, kepti.   Daržoves nulupame ir nuplauname.

Kas sakė, kad advento kalendoriai skirti tik vaikams? Šiemet Kalėdų laukimas žada gerokai daugiau nei kasdienį šokolado gabalėlį – nuo mėgstamų saldumynų ir žaislų iki gurmaniškų sūrių ar grožio staigmenų. Prekybos tinklas „Rimi“ kviečia atrasti itin platų advento kalendorių pasirinkimą, kuriame sau tinkamą variantą ras tiek mažieji, tiek suaugusieji.

„Skanios, sočios tuno salotos. Puikus pasirinkimas pietų dėžutei į darbą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: Burokėlis virtas / keptas; 1 avokadas; 2 – 3  marinuoti agurkai; 1 šalotinis svogūnas; 1 skardinė tuno aliejuje; 4 v. š. konservuotų žirnelių; Pundelis krapų; Žiupsnis druskos; Žiupsnis citrininių pipirų; Šlakelis alyvuogių aliejaus; Šlakelis citrinos sulčių.

Duona tautiečiams yra vienas mėgstamiausių kasdienių produktų, o greta tradicinės juodos vis dažniau pasirenkama ir kita jos rūšis. Į pirkinių krepšelį keliauja sumuštinių ir skrudinimo duona, įvairios duonelės, nesaldžios bandelės, lavašai ir kiti duonos gaminiai. Atsižvelgdamas į besikeičiančias tendencijas, lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ toliau plečia kokybiškų ir nebrangių „Well Done“ duonos gaminių pasiūlą.

Kotletai yra tikra klasika ant lietuvių stalo. Dažniausiai juos gaminame pagal seniai patikrintą receptą, tačiau kartais pakanka vienos nedidelės gudrybės, kad gerai pažįstamas patiekalas įgautų visiškai naują skonį. Šioje versijoje po traškia, auksine plutele slepiasi kreminis mocarelos įdaras. Tokiems kotletams atsispirti bus sunku. Tradiciniai kotletai daugeliui asocijuojasi su jaukiais naminiais pietumis.

Lapkričio 6-ąją Lietuvoje minėsime Pyragų dieną – tradicija tapusią iniciatyvą, kurios metu geros valios vedini žmonės kepa pyragus, jais už sutartą kainą vaišina kolegas, draugus ar bendramokslius, o surinktas lėšas vėliau skiria paramai. Šiemet žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ kviečia trumpam pamiršti klasikinius receptus ir išbandyti šį tą naujo – drėgną, sodraus skonio ir burnoje tirpstantį burokėlių braunį.

„Virtų bulvių cepelinai. Primenu savo virtų bulvių cepelinų receptą, kuris labai universalus. Jis puikiai tinka gaminant „Žemaičių“ blynus, bulvinius „ragelius“ ar švilpikus. Tešla gaunasi minkšta, puri ir šilkinės tekstūros“, – rašo tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tešlai reikės: 1 kg virtų maltų bulvių; 100 g bulvių krakmolo; 1 kiaušinio; 1 a. š. druskos. Gamyba: Į dubenį dedame visus ingredientus ir išminkome tešlą.

„Rudeniu kvepiantis varškės apkepas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi receptu. Kviečiame išbandyti. Varškės apkepas su obuoliais Reikės: 360 g varškės;  3 kiaušinių;  4 v. š. cukraus; 100 ml kefyro;  6 šaukštai manų kruopų;  5 nedideli obuoliai;  2 šaukštai rudojo cukraus; 1 – 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono.

TV3 televizijos laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip namie pasigaminti sluoksniuotą tešlą. Tai paprastas tešlos receptas, iš kurio vėliau galima gaminti įvairius desertus. Laidoje Kotryna iš sluoksniuotos tešlos kepė obuolių pyragėlius. „Tešlos receptą jau esu rodžiusi ne kartą, o tai tik patvirtina, koks jis universalus. Jį galima naudoti ir mėsos pyragui, ir vaisių pyragui, ir obuolių pyragėliams“, – pasakoja K. Starkienė.

„Nors ir nesu šokoladinių kepinių (o tiesą sakant ir pačio juodojo šokolado) gerbėja, bet atsispirti suvalgyti braunio gabalėlį, negaliu. Sodrus, kaloringas, bet išties skanus“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Užtruksite gaminant apie 20 min. + kepimo laikas (20 – 25 min). Šokoladinio pyrago receptas Kepimo forma 20 x 20 cm.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ – paprasti, bet labai skanūs ir stalą puikiai papuošiantys Helovyno receptai. Kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip išsikepti šiurpius vaiduoklių formos sausainius. Sausainių tešlai reikės:  200 g sviesto  230 g cukraus  3 nedidelių kiaušinių  500 g miltų  Žiupsnelio druskos  Pusės šaukštelio kepimo miltelių  Gaminimo eiga:  Sviestą išplakti su cukrumi, kol masė taps puri ir minkšta.

Jei manęs paklaustumėte, kokios apžvalgos lengviau rašosi, tai ilgai negalvojęs atsakyčiau, jog tai būtų teigiami atsiliepimai. Nes, kad ir kaip neskaniai būčiau pavalgęs vienoje ar kitoje maitinimo įstaigoje, puikiai suvokiu, kad už tą maistą gaminusių žmonių stovi įstaigos savininkai, kurie į tą verslą sudėjo galimai ne tik visas savo pajamas, bet įdėjo ir daug lūkesčių bei meilės jį kurdami. Tad rašydamas kiekvieną apžvalgą to nepamirštu.

Kiaušinienė jau daugelį metų išlieka vienu populiariausių pusryčių patiekalų. Nors daugelis turi savų jos gaminimo paslapčių, garsus britų virtuvės šefas Jamie Oliveris tikina, kad daugelis vis dar daro vieną klaidą. Pasak jo, norint iškepti purią ir švelnią kiaušinienę, nereikia nei pieno, nei grietinėlės. Vaizdo įraše „How to Make Perfect Scrambled Eggs“ virtuvės šefas pasakojo, kad tai vienas greičiausiai paruošiamų patiekalų, puikiai tinkantis tiems rytams, kai laiko nedaug.

„Net nežinau, kuriuos cepelinus aš mėgstu labiau, tradicinius (žalios bulvės + virtos bulvės) ar šiuos minkštučius virtų bulvių. Bet kokiu atveju, cepelinai yra jėga. O kokie cepelinai jums yra skaniausi?“ – anksčiau klausė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Mane virtų bulvių cepelinus taip pat gaminti išmokė mama. Ji visada ruošdama bulvių masę krakmolą užpliko verdančiu vandeniu. Taip pat darau ir aš. Tada cepelinai būna minkštučiai it debesų pūkeliai.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ – paprasti, bet labai skanūs ir stalą puikiai papuošiantys Helovyno receptai. Kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti varškės sūrelių mumijas. Varškės sūrelius mėgsta tiek maži, tiek dideli, pagaminti šį desertą – labai paprasta, tad neabejotinai nuo stalo šios mumijos dings akimirksniu.

Rudenį moliūgų kartais atsiranda daugiau nei spėjame sugalvoti, ką su jais nuveikti. Vieną atveža mama iš savo daržo, kitą įduoda močiutė, o kartais dar ir kaimynė pasiūlo pasiimti kelis užaugusius milžinus. Iš pradžių planuojame virti sriubą, gaminti troškinį ar kepti moliūgų skilteles, tačiau netrukus ima trūkti naujų idėjų. O juk iš šios rudeniškos daržovės galima paruošti ir gardų desertą! Jeigu norisi išbandyti ką nors naujo, verta išsikepti moliūgų ir varškės pyragą.

Nė nespėsime mirktelėti ir Kalėdos bus visai čia pat, tad, nors laiko dar į valias, geras metas pradėti ieškoti idėjų, kuo papuošti šventinį stalą. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorės mišrainės „Ananasas“ su vištiena receptu – išbandykite jas šiemet. Jums reikės: 250 gr. keptos vištienos, 100 gr. fermentinio sūrio, 2 virtų kiaušinių, 100 gr.

Šį „Supersavaitgalį“ „Lidl“ pirkėjų lauks žemos kainos lietuviškoms šviežioms bulvėms ir graikiniams riešutams, o „Lidl Plus“ programėlės naudotojams – ypatingos nuolaidos virtoms dešrelėms bei šviežiai kalakutienai. Pasiūlymai galios spalio 31 – lapkričio 1 dienomis. Pagrindinis šio „Supersavaitgalio“ pasiūlymas – lietuviškos šviežios bulvės. Jų kilogramas kainuos 0,29 euro, o su „Lidl Plus“ – vos 0,19 euro, net 68 proc. pigiau nei įprastai.

Artėjant Kūčioms ieškote patiekalų idėjų, ką patiekti ant šventinio stalo? Tam, kad besiruošiant šventėms nepritrūktų idėjų, tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia anksčiau dalijosi greitai paruošiamo patiekalo iš Bulgarijos fasulo – baltųjų pupelių salotų – receptu.

Artėjantis ilgasis savaitgalis – gera proga ne tik pasirūpinti artimiausių dienų pirkiniais „Iki“ parduotuvėse, bet ir papildyti namų atsargas. Ypač kai prekybos tinklas „Iki“ šią savaitę siūlo daugiau nei 3 tūkst. akcijų bei specialių pasiūlymų skirtingoms prekių kategorijoms – nuo šviežios mėsos, žuvies ir daržovių iki kūdikių maisto bei priežiūros priemonių. Be to, artėjant Vėlinėms, „Iki“ perpus pigiau bus galima įsigyti ir kapų žvakių bei dirbtinių gėlių.

Grikiai, ryžiai – vieni dažniausių garnyrų pietums ar vakarienei. Tačiau vienos populiariausių kruopų gali būti ir pagrindinėmis patiekalo žvaigždėmis. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto technologas Vladislovas Judickis dalijasi, kad pasitelkus fantaziją ir kruopas praturtinus, pavyzdžiui, daržovėmis, arba pakeitus jų paruošimo būdą, galima vėliau mėgautis ne tik nebrangiai paruoštais, bet ir sočiais, sušildančiais valgiais.

„Bandau save išmokyti, kad pupelės tinkamos ne tik sriubai ruošti. Jas daug dažniau reikia įtraukti į savo racioną“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotų receptu. Reikės: 400 g skardinės konservuotų pupelių; 200 g virtų avinžirnių; 1 avokadas; 1 šalotinis svogūnas / 0,5 raudonojo svogūno; Saujelė saulėje džiovintų pomidorų aliejuje; Saujos petražolių Sauja svogūnų laiškų / laiškinių česnakų.

Ar gali būti kas nors jaukiau už namus, kuriuose sklinda ką tik iškepto pyrago ir cinamono aromatas? Ypač rudenį, kai vakarai vis ilgėja, o lauke vis dažniau lyja, norisi pasilepinti šiltu, burnoje tirpstančiu desertu. Jei įprasti obuolių ar varškės pyragai jau kiek pabodo, kviečiame išbandyti kai ką kitokio – cinamoninį pyragą, vadinamą „Monkey Bread“. Šio kepinio išskirtinumas slypi ne tik jo skonyje, bet ir pačiame valgymo būde.

Artėjant Helovynui, namuose vis dažniau atsiranda moliūgų, šiurpių dekoracijų ir saldumynų. Tačiau norint sukurti smagią šventinę atmosferą, nebūtina stalo nukrauti vien saldainiais ar sausainiais. Iš kasdienių produktų galima paruošti žaismingų, sveikatai palankesnių užkandžių, kurie sudomins net daržovių paprastai vengiančius mažuosius. Prekybos tinklo „Rimi“ ambasadorė, dietistė Indrė Trusovė dalijasi idėjomis, kaip šventinį stalą paversti tikra monstriukų, voriukų ir šikšnosparnių puota.

„Šiandien aš sau leidau išbandyti Loretos mišrainę, kurią buvau jau senokai užmačiusi. Mūsų skoniai dažnai sutampa. Visi produktai buvo šaldytuve, tad beliko pagaminti. Tikiuosi ir jūs išbandysite ir pamėgsite“, – prieš kurį laiką rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 4 rūkytos vištienos šlaunelių; 0,5 ilgavaisio agurkėlio; 4 kietai virtų kiaušinių; 1 poro baltoji dalis; 1 skardinės konservuotų kukurūzų.

Vytaras Radzevičius laidoje „Vytaro ferma“ šį kartą leidosi į kulinarinę kelionę. Kartu su iš Ukrainos kilusia, bet Klaipėdoje gyvenančia Liza, kuri rekonstruoja senovinius Baltijos jūros regiono patiekalus, Vytaras nusprendė atkurti prieš tūkstantmetį gyvavusį receptą – balandėlius su burokų lapais, dar kitaip anksčiau vadinamus lapnočius. Kadangi patiekalui reikėjo skambaus pavadinimo, kaimo bendruomenė sugalvojo lietuvišką žodį – lapnočiai.

„Čia turbūt vienas iš tų patiekalų, kurio variantų yra tiek, kiek šeimininkių. Iš tiesų, šį variantą gaminu jau ne pirmą kartą ir kaskart suvalgome iki paskutinio lašelio. Mano receptas buvo gaminamas pagal senovinį britų receptą.

Blynai – vienas universaliausių, greičiausiai ir pigiausiai pagaminamų patiekalų, žinomų visame pasaulyje. Keičiant tešlą, įdarą ar priedus, jie gali tapti ir saldžiais pusryčiais, ir sočiais pietumis, ir daržovių gausia vakariene. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai pataria, kaip išsikepti pačius gardžiausius blynus ir siūlo tris receptus, pagal kuriuos porcija asmeniui atsieis mažiau nei vieną eurą.

„Obuolių pyragas su graikiniais riešutais ir kondensuotu pienu. Koks ruduo be obuolių pyrago?“ – anksčiau rašė tinklaraštyje „Aurimėlio virtuvė“ receptais besidalinantis Aurimas. Skanus, kvapnus, saikingai saldus. Greitai pagaminamas. Kepiau 21 cm skersmens kepimo formoje.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė greito ir skanaus deserto receptą. Tai – baltame vyne keptos slyvos. Šis subtilaus skonio desertas patiks visiems smaližiams. Keptoms slyvoms reikės:  Pusės kilogramo mėgstamų slyvų  50 g sviesto  Kelių šaukštų rudojo cukraus, cinamono Pusės taurės baltojo vyno  Gaminimo eiga: Slyvas supjaustyti, dalį mažesnių slyvų galima palikti su kauliukais.

„Sako nebevartotinas toks šio patiekalo pavadinimas. Siūlo vadinti tarkainiu. Na, nežinau kaip jums, bet man šis pavadinimas neprilipo, o kadangi asmeninėje erdvėje dar galime rašyti ką beužsigeidžią, tebūnie tai klasikinis pavadinimas. Nes ir receptas, kurį aprašysiu, yra labiau klasikinis, nei modernus. Būtent tokį kugelį kepdavo mano šeimos moterys ir jau N kartų“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė Renata.

Televizijos laidoje „KK2 savaitė“ svečiavosi žurnalistas, laidos „Vytaro ferma“ įkūrėjas Vytaras Radzevičius. Vyras pasakojo apie puoselėjamą ūkį ir daržą, kurį, kaip ir kiekvienos vasaros pabaigoje bei rudenį, papildo cukinijos. V. Radzevičius atskleidė receptą, kaip jas galima panaudoti ir paruošti itin skanų patiekalą. Vyras tikino, kad iš savo derliaus kiekvienais metais sugalvoja, ką pagaminti, kaip nustebinti skoniu save ir savo šeimą.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi bulvinių blynų receptu. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min. Bulvinių blynų receptas Reikės: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; Druskos, pagal skonį; Aliejaus, kepimui pagal poreikį; Grietinės, pagal poreikį.

Artėjant Vėlinėms daugelis jau pradeda planuoti išlaidas – vieni vyks aplankyti artimųjų kapų, kiti šia proga susitiks su šeima, ruoš bendrus pietus ar vakarienę. Tačiau ruošiantis nereikia pamiršti ir įprasto šio savaitgalio meniu. Prekybos tinklas „Iki“ siūlo progą sutaupyti abiem atvejais – kapų žvakėms taikoma „1+1“ akcija, o maisto pirkiniams taip pat numatyta patrauklių pasiūlymų: itin didelė nuolaida kiaulienos mentei be kaulo ir perpus pigesni „Giminių“ mėsos gaminiai.

„Tikriausiai ilgiau reikėjo prisiruošti išdrįsti gaminti šį patiekalą nei kad gaminimas užtruko. Tiesa, esu gaminusi Kijevo kotletą iš maltos vištienos. O dabar labiau norėjosi (tiksliau labai prašė to vyresnioji), kad pagaminčiau tikrąjį Kijevo kotletą iš vištienos krūtinėlės su gražiai ištirpusiu sviestuku. Taigi nieko nelaukę, kibome į darbus ir rezultatas iš ties – nenuvylė“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Greitas gyvenimo tempas net apsipirkimą gali paversti skubotu ir neapgalvotu. Užsukę į parduotuvę dažnai į krepšelį dedame produktus dar neapsisprendę, ką iš jų gaminsime, todėl dalis pirkinių gali likti nesunaudota laiku ir galiausiai atsidurti šiukšliadėžėje. Vienas paprasčiausių būdų to išvengti – iš anksto suplanuoti savaitės valgiaraštį ir pagal jį sudaryti pirkinių sąrašą.

„Vištienos troškinys. Sotus, skanus, aromatingas ir greitai pagaminamas patiekalas“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius.  Reikės: 1 kg vištienos šlaunelių mėsos; 2 morkų; 3 svogūnų; Kelių skiltelių česnako; Saliero stiebų; 100 g sviesto; 500 g vištienos sultinio; 500 g riebios grietinėlės; 2 v. š. garstyčių; Šviežio čiobrelio, druskos, pipirų, mairūno. Gamyba: Į puodą pilame šlakelį aliejaus ir dedame sviesto.

„Senas, geras, visada pavykstantis kibinų receptas“, – rašo tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tešlai reikės: 1 kg miltų (550D); 500 g sviesto; 200 g grietinės (geriausia 40%); 4 kiaušiniai; 1 a. š. druskos. Gamyba: Miltus pilame į dubenį, beriame druskos, dedame kubeliais supjaustytą sviestą. Miltus su sviestu triname tol kol atsiranda trupiniai. Į trupinius dedame grietinę ir įmušame kiaušinius. Išminkome tešlą. Tešla turi būti elastinga, blizgi.

Kiaušinienė – vienas populiariausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir toks paprastas valgis ne visada pavyksta tobulas. Kartais kiaušiniai tampa per sausi, kieti ar įgauna nemalonią guminę tekstūrą. Vis dėlto norint paruošti minkštą ir kreminę kiaušinienę, nereikia nei brangių produktų, nei sudėtingų gaminimo technikų. Svarbiausia pasirinkti tinkamus ingredientus ir atidžiai stebėti kepimo procesą.

Ieškote idėjų, ką pagaminti pietums ar vakarienei? Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos užkepto kepsnio receptu. Reikės: 4 sprandinės pjausniai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; 1 a. š. džiov. žolelių; 1 v. š. alyvuogių aliejaus. 1 morka; 0,5 svogūno; 0,5 poro; 0,5 paprikos; 4 – 6 rudieji pievagrybiai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Šlakelis aliejaus; Majonezo, kepsniams patepti; Sauja fermentinio sūrio tarkuoto.

Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikose įsikūrusi kavinė „La Santa“ sulaukė dėmesio po maisto apžvalgininko „Riebaus Katino“ apsilankymo ir kritiškų pastabų. Apžvalgos autorius savo įspūdžiais pasidalijo viešai, o į jo komentarus sureagavo ir pati įstaiga. Naujienų portalui tv3.lt Santaros klinikų komunikacijos tarnybos vadovė Jurgita Juozaitytė-Markevičienė paaiškino kavinės veiklos principus, patiekalų sudėtį ir kainodarą, taip pat atsakė į apžvalgoje išsakytas pastabas.

Šaldytos daržovės yra paprastas būdas greitai papildyti vakarienę maistingais produktais, tačiau verdant ar garinant jos dažnai tampa minkštos, vandeningos ir praranda dalį skonio. Pasirodo, yra kur kas geresnis būdas jas paruošti, o tereikia ingrediento, kurį greičiausiai jau turite virtuvėje – alyvuogių aliejaus. Anksčiau šaldytas daržoves dažniausiai virdavome arba garindavome, nes tai labai patogu.

„Nežinau kodėl, bet greitpuodis šiltuoju metų laiku tūno giliai giliai spintoje, bet su pirmomis šalnomis ir rudenine dargana būna prisimenamas ir traukiamas darbui virtuvėje. Ir visada pirmiausiai gaminu mūsų šeimos firminį troškinį – vištą su bulvėmis ir grietinėle. Šį derinį atradau tuomet, kai dovanų gavau pirmą greitpuodį, tuo metu labai modernų, medicininio plieno indą, kuriame net šaldyta višta išsitroškindavo per 45 minutes.

Kotryna Starkienė nusprendė mesti sau iššūkį. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ ji iš bulvių gamino patiekalą, kuris tiks ne tik pietums ar vakarienei, bet ir pusryčiams. „Kur buvus kur nebuvus, rudenį aš vis grįžtu prie bulvinių patiekalų. Tos bulvės... Jos tiesiog mane šaukia! Parodysiu, kaip išsikepti bulvinius vaflius. Tam reikės bulvių, dar kelių įprastų produktų ir vaflinės. Puikus patiekalas, kuris tiks ne tik darbo dienos vakarienei, bet ir savaitgalio pusryčiams.

Vaikystę primenantys skoniai ir jauki vakarienė, kuriai nereikia ilgai suktis virtuvėje – atvėsus orams tokių pasirinkimų siūlo lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“. Šių metų rudens ir žiemos sezono „Meistro kokybės“ asortimentą papildė 50 kokybiškų ir itin gardžių naujų gaminių – nuo sočių kasdienių patiekalų iki nostalgiškų desertų, kuriuose gerai pažįstami skoniai atsiskleidžia naujais deriniais.

Apie maitinimą vienoje iš Vilniaus universitetinės ligoninės Santaros klinikų kavinių šiemet jau rašiau. Kadangi rudenį teko vėl užsukti į šią sveikatinimo įstaigą, nusprendžiau parašyti apie dar vieną maitinimo įstaigą įsikūrusią F korpuse, pasivadinusią – „La Santa“. Jei teisingai supratau, tai „La Santa“ pavadinimui panaudota italų kalba, kurioje „La Santa“ reiškia šventoji. Nesupykite, bet noriu kreiptis su klausimu į tuos, kurie šį pavadinimą sugalvojo.

„Sako nebevartotinas toks šio patiekalo pavadinimas. Siūlo vadinti tarkainiu. Na, nežinau kaip jums, bet man šis pavadinimas neprilipo, o kadangi asmeninėje erdvėje dar galime rašyti ką beužsigeidžią, tebūnie tai klasikinis pavadinimas. Nes ir receptas, kurį aprašysiu, yra labiau klasikinis, nei modernus. Būtent tokį kugelį kepdavo mano šeimos moterys ir jau N kartų. Plikyti tarkius karštu pienu man visad buvo norma, kol nepradėjome kalbėtis apie receptūras su didesnėmis auditorijomis.