Maistas

Taip gaminti bulvių kugelį išmokė mama: išeina minkštutėlis

„Jaučiu didelę silpnybę sotiems ir skaniems bulviniams patiekalams. Bulvių plokštainis, kaip vadiname jį kugeliu, yra mano pats mėgstamiausias su spirgučių padažu. Tarkuotas bulves užpilkau karštu pienu ir plokštainis tampa lipnus ir minkštas, taip kugelį gaminti išmokė mane mama“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos: 6; Užtruksite apie 50 min.

Atostogų prie jūros topas jūsų kieme: išmokite išrūkyti žuvį patys

Net jei nepavyksta nuvažiuoti prie jūros, pajūrio virtuvę galite atkurti tiesiog savo namuose. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis parodė, kaip paprastai pačiam išrūkyti žuvį. Patiekalui pagaminti reikės: 1. 1 vnt.

Pigu, greita ir skanu: šie cukinijos blynai sužavės visą šeimą

„Labai mėgstu cukinijas ir dažnai jas naudoju savo patiekaluose. Daržovė, kuri tinka visur ir prie bet to. Šiandien užsimaniau išsikepti blynelių su viso grūdo avižiniais dribsniais. O kai labai užsimanai, tai netrukus ir pasigamini. Bet kokio gardumo gavosi blyneliai“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Pajūrio skonis ant pusryčių stalo: kreminis omletas su rūkyta žuvimi

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis atskleidė, kad neįsivaizduoja pajūrio be šviežiai išrūkytos žuvies. Šį skonį jis perkelė ir ant pusryčių stalo, ir pademonstravo, kaip pasigaminti omletą su rūkyta žuvimi. Patiekalui pagaminti reikės: 1. Apie 250 g karšto rūkymo žuvies; 2, 200 ml pieno; 3. 200 ml grietinėlės; 4. 2 vnt.

Sunkiai augant agurkams ir pomidorams išbandė marinuoti cukinijas: rekomenduoja kitiems

„Keista man ši vasara nors tu ką. Jeigu nežiūrėčiau į kalendorių  – kelios dienos atgal atrodė it tikras ruduo. Rūkas rytais, šalti vakarai. Visai nepanašu į jokį čia rugpjūtį. Keistai viskas ir daržuose auga. Pati negaliu patikėti, kad neturiu užsimarinavusi nei vieno stiklainio daržovių. Agurkus skinu tik po keletą, užtenka tik pavalgymui, pomidorai noksta visai nenoriai. Tad šiais metais pirmą kartą į stiklainius kviečiu cukiniją.

Atskleidė šeimos mėgstamiausių šaltibarščių receptą: „Rekomenduoju“

„Šaltibarščiai, kurie vis dar nenusibodo, kuriuos gaminu karštomis dienomis, kurie geriau nei bet koks kitas patiekalas atgaivina! Šiandien gaminau šaltibarščius mūsų šeimoje labiausiai pamėgtus ir mėgiamus – su jogurtu ir raugintais agurkėliais. Jei dar nemėginote pasigaminti šaltibarščių su jogurtu ir raugintais agurkėliais, nuoširdžiai rekomenduoju. Aš kaip visuomet lauksiu jūsų atsiliepimų“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Edita atrado superinę daržovių mišrainę žiemai: neišbandyti būtų nuodėmė

52
„Labai paprastas, labai skanus, be jokio acto ir gan greitai paruošiamas. Čia, žinoma, neskaičiuojant pasiruošimo darbų, kurie daugiausia laiko ir suryja. Vietoj cukinijos galite naudoti moliūgą, bus tikrai labai gardu“, – apie receptą rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.

Taip marinuoti agurkai tiks prie visko: užsirašykite ir išbandykite

„Skonis tikrai puikus, traškūs ir itin tinka kaip garnyras prie mėsiškų patiekalų“, – rašo „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: ~200 g šviežių agurkų; 1 a.š. druskos; 0,5 svogūno; 2 v.š. cukraus; 3 v. š. balto vyno acto; 0,5 a.š. garstyčių grūdelių; 100-150 ml vandens; žiupsnelis kurkumos. Marinuotų agurkų receptas Supjaustykite agurkus plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį, užberkite druska ir palikite 30 min. Tuomet sudėkite agurkus į kiaurasamtį, perplaukite vandeniu.

Taip įdarytos cukinijos patiks visiems: išbandę nenusivilsite

„Namuose gulėjo kelios cukinijos, tuno skardinės irgi ridenosi iš kampo į kampą, tad ėmiau ir paruošiau cukinijų „laivelius“, darbo tikrai nedaug, o skonis nuostabus“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Reikės: 2 cukinijos; 2 šaukštai aliejaus; žiupsnelis pipirų; 350 g tuno aliejuje; 1 saliero stiebas; 1/2 svogūno; 1-2 šaukštai majonezo; 1 jalapeno pipiras; pagal skonį druskos; kelios krapų šakelės; 1 šaukštelis garstyčių; 2 šaukštai kukurūzų; 100 g sūrio.

Liucija pasidalino savo firminio pyrago receptu: minkštutėlis ir tirpstantis burnoje

„Tai vienas tų pyragų, kurį galiu drąsiai vadinti savo firminiu. Šį pyragą esu kepusi begalę kartų, ir kas tik jo paragauja, visuomet prašo pakartoti, ir, žinoma, pasidalinti receptu. Pyragas yra super minkštas, drėgnas ir tirpstantis burnoje. Tiems, kas mėgsta paprastus kepinius, šis pyragas tikrai gali tapti vienu mėgstamiausių, kadangi pyragas tiesiog negali nepavykti“, – rašo tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.

Purūs kepti varškėčiai pagal Ritą: skonis nukels į vaikystę

„Purūs ir minkštučiai varškėčiai, puikiai tinka valgyti su šviežiomis ar trintomis uogomis, džemais, jogurtu ar grietine. Patiekalas, kuris visada ima viršų“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Reikės: 2 x 180 g varškės 9%; 2 kiaušiniai; 6 v.š. miltų; 1 v.š. cukraus; žiupsnis druskos; 1 a.š. kepimo miltelių; aliejaus kepimui. Varškėčių receptas Varškę sutriname su kiaušiniais ir cukrumi. Dedame druskos. Dedame miltus, kepimo miltelius ir išminkome. Tešla turi lipti prie rankų.

Pasigaminę šį sumuštinį nepasigailėsite – fantastiškas skonis išvers iš koto

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis išalkusiems žiūrovams parodė, kaip pasigaminti fantastiško skonio BLT sumuštinį su vištiena. Jį pagaminti yra visai paprasta, o jo skonis išvers visus iš koto. Sumuštiniui pasigaminti jums reikės: ~500 g vištienos šlaunelių mėsos; 1 vnt. vidutinio dydžio saldaus svogūno; 3-4 skiltelių šviežio česnako 1 vnt.

Audronė atskleidė tobulų šaltibarščių paslaptį: naudoja 2 slaptus ingredientus

„Šiandien gaminau šaltibarščius mūsų šeimoje labiausiai pamėgtus ir mėgiamus – su jogurtu ir raugintais agurkėliais. Jei dar nemėginote pasigaminti šaltibarščių su jogurtu ir raugintais agurkėliais, nuoširdžiai rekomenduoju“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 l kefyro; 300 ml natūralaus jogurto; 2-3 virtų burokėlių; 2 raugintų agurkėlių; svogūnų laiškų; krapų; druskos. Papildomai reikės: kietai virtų kiaušinių ir virtų bulvių.

Šios gaivios salotos sužavės visą šeimą: puikiai tiks prie šašlykų

„Dalinuosi gaiviomis salotomis, kurios puikiai tiks prie šašlykų, kotletų ar tiesiog vienos. Nežinau kiek tai autentiškos, bet jos priskiriamos ukrainietiskai virtuvei“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 1 didelis poras; 1-2 morkos; 1 rūgštesnis obuolys; pagal skonį druskos; pagal skonį pipirų; 2 šaukštai majonezo. Gaivių salotų receptas Porą nuplauname ir susmulkiname. Morką nulupame ir kartu su obuoliu sutarkuojame.

Gardūs mėsos kukuliai padaže pagal Ingridą: šeima prašys pakartoti

„Tokie pietūs mane nukelia tiesiai į vaikystę pas mamą. Tai jaukus, šiltas, naminis maistas. Aš kartais tokių patiekalų užsinoriu, mielai juos valgo visa šeima“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Mėsos kukuliams reikės: 700 g smulkintos kiaulienos; 3 v. š. virtų ryžių; 1 kiaušinis; 1 skiltelė česnako; 1 svogūnas; 1 morka; 1 a. š. persilado prieskonių; druskos pagal skonį; žiupsnis juodųjų pipirų; 1 v. š. miltų; aliejaus kepimui.

Atrado geriausią agurkų marinatą: vertas 10 balų

„Šį marinavimo būdą bandau ne pirmus metus. Skonis labai geras ir spalva ryški“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Marinatui reikės: 1 l vandens; 2 v.š. druskos (vos su kaupeliu); 1 stiklinės cukraus (200 ml); 1 stiklinė 9% acto (200 ml); 1 a.š. su kaupu maltos ciberžolės; 2 v.š. medaus; prieskonių: garstyčių sėklų, česnako, juodųjų pipirų.

Turbo greitai paruošiami makaronai su faršu: paprasta ir skanu

„Super duper lengvas makaronų receptas. Taip, taip, čia tas, legendinis, kurį gaminu bent kartą per savaitę, kai paklausiu vaikų: ko norite pietums/vakarienei? Visada išgirstu: makaronų su faršu“, – rašo „Samčio užrašai“ tinklaraščio autorė Odeta. Reikės: 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 1/2 smulkinto svogūno; 1 tarkuota morka; 4 skiltelės česnako; 1 šaukštelis dž.

Super gardūs blynai pagal Audronę: skonis vertas 10 balų

„Vos keli ingredientai ir šeima pamaitinta. Beje, iš recepte nurodytų produktų kiekio prikepiau kalną gardžių blynelių, kurio receptu skubu pasidalinti ir su jumis. Visai apsimoka prisikepti šių blynelių, nes iškart visų tikrai nesuvalgysit, dar turėsit ir kitam kartui. Žodžiu, receptas taupesniems“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Prisiminė nepelnytai pamirštą šašlykų marinatą: mėsa išeina minkštutėlė

„Taip sakau gaminimui gamtoje. Kuriam kepsnines ir liekam valgyti lauke. Porcijos 6. Laiko, kurį sugaišime kepant neskaičiuojame, nes jis praleistas lauke, draugų artimųjų apsuptyje“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Ingredientai: 3 kg kiaulienos sprandinės; 3 svogūnai; 3 skiltelės česnako; 0,5 l obuolių sulčių; Druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 2 a. š. šašlykų prieskonių; 1 sauja svogūnų laiškų; 3 v. š. pomidorų padažo.

Skaniausia kepta duona pagal Iloną: neišbandyti būtų nuodėmė

84
„Recepto kaip ir nereikėtų, bet parašysiu kaip darau aš“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: duona; česnakas; druska. Keptos duonos receptas Duoną supjaustyti juostelėmis iš iškepti keptuvėje ant aliejaus.Išspausti česnaką ir įmaišyti į jį arbatinį šaukštelį vandens, turėtu gautis tokia česnakinė tyrė. Duoną Būtinai karštą tik iškeptą dėti į maišelį, ten pat dėti druską ir česnakinę tyrę ir viską greit perpurtyti.
Į viršų