Maistas

Nors bulvė į Lietuvą atkeliavo tik XVII a., greitai įsišaknijo ne tik mūsų žemėje, bet ir kasdieniame racione. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvių, tad ir daugybę metų jų nė viena kita daržovė taip ir nepralenkia populiarumu. Juk iš šio pigaus ingrediento galima prisigalvoti ne tik kūrybiškų naujoviškų variantų, bet ir pakutenti prisiminimus – su meile paruošti tai, ką gamino mūsų mamos ir močiutės.

Kaip namuose pasigaminti tobulai traškias aliejuje keptas bulvytes? Vienas paprastas triukas padės jas išsikepti skaniausiai. Keptos bulvės – vienas populiariausių patiekalų, puikiai tinkantis ir kaip garnyras, ir kaip atskiras užkandis. Nors jų gamyba namuose atrodo paprasta, rezultatas ne visada džiugina: kartais bulvės būna blyškios, minkštos ir nepakankamai traškios. Laimei, yra paprastas ir patikrintas triukas, kuris padės pasiekti restorano lygio rezultatą.

Sausis – mėnuo, kai galvoje gimsta daugybė pažadų: pradėti sportuoti, atsisakyti žalingų įpročių ar imtis sveikesnės mitybos. Ne paslaptis, kad didelė šių pažadų dalis taip ir lieka tik mintyse. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarinių idėjų partnerė, tinklaraščio „Nestoras maistas“ autorė Ieva Greičiūnaitė pataria aiškiai įsivardinti priežastį, dėl kurios norima kažko pasiekti ir pradėti ne nuo grandiozinių, o nuo nedidelių tikslų.

„Skanūs blyneliai visada gerai nuteikia“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. „Mėgstate blynus? Jeigu taip, šis receptas kaip tik jums. Keista, bet šį kartą blynai ne pusryčiams, o vakarienei.“ Porcijos 3. Užtruksite iki 20 min. 1 stiklinė = 200 ml Jums reikės: 200 g rikotos; 2 kiaušiniai; 3–4 v. š. cukraus; 1 a. š. vanilinio cukraus; 0,5 st. pieno; 1,5 st.