Taip aliejuje keptos bulvės išeis skaniausios: panaudokite 1 ingredientą

Keptos bulvės – vienas populiariausių patiekalų, puikiai tinkantis ir kaip garnyras, ir kaip atskiras užkandis.

Nors jų gamyba namuose atrodo paprasta, rezultatas ne visada džiugina: kartais bulvės būna blyškios, minkštos ir nepakankamai traškios. Laimei, yra paprastas ir patikrintas triukas, kuris padės pasiekti restorano lygio rezultatą.

TAIP PAT SKAITYKITE:

JK imasi veiksmų: riboja nesveiko maisto reklamą dienos metu televizijoje ir internete vaikų nutukimo prevencijai

Ingrida atrado kitokį cepelinų receptą: „Tikrai rekomenduoju pabandyti“

Šiems žmonėms valgyti apelsinus vertėtų rečiau: pasitikrinkite

Gera žinia ta, kad norint pasigaminti tobulas, traškias išorėje ir minkštas viduje keptas bulves, nereikia jokių sudėtingų metodų ar egzotiškų ingredientų. Viskas, ko jums prireiks, greičiausiai, jau yra jūsų virtuvėje, rašoma fakt.pl.

Paprastas triukas – šiek tiek miltų

Tam, kad namuose keptos bulvės būtų ypač traškios ir gražios, auksinės spalvos, prieš dedant bulves į karštą aliejų, įberkite vieną arbatinį šaukštelį miltų.

Jie sudarys ploną apsauginį sluoksnį ant bulvių paviršiaus, kuris neleis joms sugerti per daug riebalų. Dėl to bulvės iškeps traškios ir lengvos.

Tinkamas bulvių paruošimas – pusė sėkmės

Norint idealaus rezultato, svarbu ne tik kepimo technika, bet ir tinkamas bulvių paruošimas:

• nulupkite ir supjaustykite bulves norimo dydžio gabaliukais;
• gerai nuplaukite jas po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolą – taip bulvės nesulips ir bus traškesnės;
• labai gerai nusausinkite – geriausia jas iškloti ant popierinių rankšluosčių ir palikti kelioms minutėms, kol visiškai išgaruos drėgmė.

Dažniausios klaidos kepant bulves

Nors patiekalas atrodo paprastas, kepant keptas bulves dažnai pasitaiko klaidų:

• per žema aliejaus temperatūra – bulvės sugeria per daug riebalų ir tampa sunkios;
• per aukšta aliejaus temperatūra – bulvės išorėje sudega, o viduje lieka neiškepusios;
• per drėgnos bulvės – jos kepdamos prastai apskrunda;
• per daug bulvių vienu metu keptuvėje – krenta aliejaus temperatūra ir bulvės neapskrunda.

Laikydamiesi šių paprastų patarimų ir pasinaudoję miltų triuku, namuose lengvai pasigaminsite keptas bulves, kurios bus traškios, auksinės ir tokios skanios, kad norėsis kartoti dar kartą