„Sotūs, skanūs ir šiek tiek kitokie kotletai nei tradiciniai su grybų nata“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 40 min. Mėsos masei:  500 g smulkintos kiaulienos;  Kiaušinis;  Druskos, pagal skonį;  Žiupsnis pipirų;   1 a. š. maltos mėsos prieskonių  30 g sviesto;  4 v. š. grietinėlės;  2 v. š. manų;  1 skiltelė česnako;  Miltų kotletams apvolioti.

„Apie receptą galiu pasakyti tik tiek, kad tai be proto skanus, greitai pagaminamas patiekalas. Sužavėjo mane tai, kad orkaitėje keptos saldžiarūgštės vištienos dar nebuvau valgiusi“, – sako tinklaraštininkė Edita. Reikės: 3 vištienos krūtinėlės puselių, 1 stiklinės bulvių krakmolo arba kukurūzų krakmolo, aliejaus kepimui.

„Aš ko gero praėjusiame gyvenime buvau kokia nors mokyklos valgyklos virėja, nes vis laikas nuo laiko mėgstu tokius mokyklinius „iš vaikystės“ perliukus pasigaminti ir namuose. Šie šniceliai grynai iš mano vaikystės, nes tokius kepė mano šeimos moterys. Kepu ir aš, tik kartą per kelis metus, kai užgraužia nostalgija. Minkšti, purūs, sultingi, skanūs... Tokie ir turi būti vaikystės prisiminimai su grikiais“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Šį kartą dalinamės tofu užtepėlės su žalumynais receptu, idealiu pusryčiams ant duonos.

„Mišrainė, kuri puikiai tinka prie mėsos kepsnio arba pakramsnojimui ir viena. Daugiau daržovių yra gerai mūsų pilvui. O mėlynąjį kopūstą man atrodo mes be reikalo esame nuvertinę ir pamiršę”, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 10 min: 0,5 mėlyno kopūsto; 2 morkos; 1 mėlynas svogūnas; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 2 v. š. majonezo; 2 v. š. grietinės; 1 v. š. smulkintų žalumynų: krapai, petražolės.

„Šį apkepą šiek tiek patobulinau papildomai įdėjusi pilno grūdo avižinių dribsnių (kitokius retai naudoju) ir spanguolių, kurios visai netyčia pasimaišė po ranka. Rezultatu labai džiaugiausi ir, žinoma, iškart dalinuosi su jumis. Jei dvejojate ar avižiniai dribsniai tikrai tiks varškės apkepe, galiu užtikrinti, kad avižiniai dribsniai juntami labai silpnai, dėl to galite juos drąsiai naudoti, nes skonio tikrai nesugadins, o bus tik į naudą“, – sako tinklaraštininkė Liucija.

Morkų pyragas – desertas, kurį lengva pagaminti, tačiau skonis visada būna neapsakomai gardus. Kotryna Starkienė TV3 televizijos laidoje „Kotrynos burtai“ kaip tik ir atskleidė, kaip pasigaminti tobulą ir labai gardų morkų pyragą.

„Kvapnūs, minkšti ir tinkantys su įvairiausiais padažais. Tokius blynelius galima patiekti ir vakarienei, ir pietums. Jeigu blynus supjaustysite gabalėliais, tuomet bus ir puikus užkandis. Blynams pagaminti rinkitės kietesnį sūrį, tačiau vietoje sūrio galite naudoti ir varškę, tik varškė būtų geriausia sausesnė, kad nesuskystintų tešlos.

Kotryną Starkienę neabejotinai būtų galima vadinti ta kulinare, kuri net ir iš paprasčiausių ingredientų kiekvieno namuose sugeba sukurti magiją, o nuo šio šeštadienio tuo įsitikins ir žiūrovai. Į TV3 eterį grįžtanti laida „Kotrynos burtai“ tikrai įkvėps gaminti – jau pirmojoje laidoje sužinosime, kuo save galėtume pradžiuginti šį rudenį, gamindami paprastus patiekalus iš sezoninių daržovių. Kaip įprasta, K. Starkienė pasidalins net dviem gardžiais receptais.

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą nepakartojamo skonio patiekalais – kukurūziniais blynais su chorizo padažu ir lazanija su chorizo be glitimo. Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šiuos gardžius patiekalus, pamatysite jau šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu gardu“. Pasigaminę šį patiekalą nepasigailėsite, nes jį pasigardžiuodama valgys visa šeima! Padažui jums reikės: 150 g šalto rūkymo šoninės 300 g kepamųjų chorizo dešrelių 1 vnt. nedidelio svogūno 3-4 vnt.

Tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė siūlo išbandyti šią greitą mišrainę, kuri galbūt taps jūsų šeimos mėgstamiausia.   Reikės: 1 vnt. avokado; 1 vnt. pomidoro; 150 g krabų lazdelių; 150 g fermentinio sūrio; 150 g (pusė skardinės) konservuotų žirnelių; 2-3 skiltelės (galima ir nedėti) česnako; petražolių; krapų; druskos; majonezo. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, pomidorą, sūrį, avokadą, susmulkinkite krapus, petražoles, česnaką.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; Druskos, pagal skonį; Aliejaus, kepimui pagal poreikį; Grietinės, pagal poreikį. Bulves ir svogūną nulupame. Sutarkuojame bulvių tarkavimo mašina.

„Kugelis – man pats lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose. O kai rudenį būdavo bulviakasis ir susirinkdavo ne tik visi šeimos nariai, bet ir kaimynai, močiutė juos vaišindavo pečiuje keptu kugeliu su kiaulės kojomis. Pamenu koks skanus, minkštas jis būdavo... Kepu ir aš kugelį bent kartą į du mėnesius, bet jau ne pečiuje, o orkaitėje“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Kol pomidorų dar pilnos pintinės, gaminu ir valgome juos pilnu tempu. Reik atsivalgyti į valias. O pomidorams šiandien į draugiją pakviečiau feta sūrį ir kiaušinius. Gavosi skani ir spalvota vakarienė“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 1 – 2. Užtruksite apie 15 min.

„Silkė ir pomidoras labai dera poroje. Labai greit paruošiama, gaivi ir skani silkė pomidorų pataluose“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Reikės: Silkės; Svogūnų; Pomidorų; Grietinės; Petražolių; Druskos, pipirų; 3 šaukštai acto; 120 ml. vandens; Arb. šaukštelis cukraus. Produktų kiekio nerašau, nes tai priklauso ir nuo jūsų pasirinkto indo ir nuo valgančių žmonių skaičiaus Į indą sudėkite sluoksnį supjaustytos silkės, sluoksnį žiedais pjaustytų svogūnų.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.

„Labai retai kepu kotletus keptuvėje. Dažniausiai juos kepu orkaitėje, taip daug lengviau, paprasčiau, greičiau ir švariau. Tačiau prieš kelias dienas užsimaniau būtent kotletų, keptų keptuvėje ir dar lengvai patroškintų puode. Variantų su kuo troškinti kotletus yra labai daug. Ir dažniausiai tas pasirinkimas priklauso nuo to,  kokius produktus šiuo metu turime savo virtuvėje ir žinoma nuo nuotaikos. Pats paprasčiausias tai iškeptus kotletus troškinti su svogūnu ir morkomis.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Norint paįvairinti įprastus patiekalus, puikus būdas tą padaryti yra išbandant tolimų pasaulio šalių virtuvių valgius. Virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis laidoje „Skaniai ir paprastai“ žuvų pirštelių receptą paįvairino tolimos Pietų Korėjos skoniais – parodė, kaip pasigaminti žymųjį korėjiečių patiekalą kimči.