Prisiminė pamirštą šašlykų marinatą: iškepę tirpsta tiesiog burnoje

„Juk tik užtenka pajusti kaimynus kepant juos ir jau nejučia pats pradedi svajoti, kaip čirškini mėsytę. Šašlykus marinuoju ir su mineraliniu, ir su obuolių sultimis, ir su majonezu bei garstyčiomis.

Šiandien šašlykus raugiau su kefyru. Renkuosi vis kitą variantą ir bandau atrasti geriausią marinatą. Kaip šašlykus ruošiate jūs?“.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Jau pasirodė šviežios lietuviškos bulvės – derliaus pradžią atšvęskite su nostalgišku, bet atnaujintu receptu

Šie kotletukai taps tikru atradimu: naudoja 1 slaptą ingredientą

Taip gaminta saldžiarūgštė vištiena pavyksta skaniausiai: kartosite ne kartą

Šašlykai raugti kefyre

Porcijos 4. 

Užtruksite gaminant apie 20 min + laikas, kol šašlykai marinuosis + kepimo laikas.

• 2 kg kiaulienos sprandinės;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 svogūnai;
• Druskos, pagal skonį;
• Žiupsnis juodųjų pipirų;
• 0,5 l kefyro.  

Kiaulienos sprandinę supjaustome stambokais gabaliukais. Svogūną, česnaką nulupame.

Svogūną supjaustome  pusžiedžiais, česnaką pasmulkiname. Suberiame ant mėsos.

Pabarstome pipirais ir užpilame kefyru. Gerai išmaišome.

Leidžiame pasimarinuoti. Neriame mėsą ant iešmų.

Prieš kepant pabarstome druska.