druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Salotos su avietėmis
INGREDIENTAI: 100 gramų salotų (įvairių mišinys) 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 20 gramų aviečių 20 gramų dumplainių 30 gramų sūris (kietasis) 50 gramų žirnių (jauni (ankštys)) 2 valgomieji šaukštai aliejaus (graikinių riešutų) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Aluje troškinta jautiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos (filė) 2 vienetai juodos duonos (riekės) 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pipirais, garstyčiomis, druska. Mėsą įtrinti mišiniu ir ne mažiau kaip 30 min.
Receptas. Kakaviniai lietiniai su varške
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 2.5 valgomojo šaukšto kakavos 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 400 mililitrų pieno 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakame su druska bei 30 g cukraus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Meksikietiškas jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 2 vienetai obuolių (rūgštesni) 250 gramų svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek gvazdikėlių 250 gramų pomidorų pastos 750 gramų mesos (malta (jautiena)) 50 gramų razinų 85 gramai alyvuogių ((žaliosios)) 1 žiupsnelis cinamono 40 gramų migdolų ((plokštelės)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (šviežiai malti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 vienetas paprikų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Suvyniotas jautienos kepsnys su įdaru
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti, smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai morkų 1/4 stiklinės petražolių (šviežios, smulkintos) 1 vienetas svogūnų 200 gramų špinatų (nuplauti, nusausinti ir susmulkinti) 1 kilogramas jaučio kumpio 2 stiklinės vandens (šaltas) 1 valgomasis šaukštas druskos (košerinė) 3 stiklinės sultinio (jautienos) 0.5 stiklinės vyno acto ...
Receptas. Prancūziškos spurgos
INGREDIENTAI: 10 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 135 gramai kvietinių miltų 250 mililitrų vandens 1/4 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus 90 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Puode sumaišome vandenį, sviestą, cukrų bei druską ir pakaitiname virš mažos ugnies. Tada šaukštais beriame miltus ir maišant kaitiname apie 3 min. Išmaišius vientisą masę paliekame 5-10 min. atvėsti. Tuomet įmaišome po vieną kiaušinius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Škotiški kiaušinukai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudona, milteliai) 0.5 vieneto svogūnų 600 gramų jautienos faršo 20 vienetų kiaušinių (putpelės) 1 vienetas kiaušinių (vištų) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Šiam receptui galite naudoti ir vištų kiaušinius, tačiau šiuo atveju gausis didesni kukuliai.
Receptas. Anyžiniai sausainėliai Kūčių stalui
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai anyžių (ar pankolis) 150 gramų cukraus pudros 700 gramų kvietinių miltų (tiek, kad būtų vid. kietumo tešla) 225 mililitrai raudonojo vyno (geros kokybės) šiek tiek druskos 225 mililitrai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Paprasti, skanūs, tinkantys kukliam Kūčių stalui sausainėliai Pirmiausia cukraus pudrą sumaišome su aliejumi ir vynu. Beriame druską, miltus. Užminkome tešlą, suberiame sumaltus prieskonius.
Receptas. Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė
INGREDIENTAI: 8 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės kalendrų (smulkinta) 1 valgomasis šaukštas medaus 400 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienai) 1 valgomasis šaukštas citrinų ((sultys)) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę padaliname norimo dydžio kepsnelius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulviniai blynai su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 300 gramų dešrelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti burokine tarka ir truputį nuspausti sultis. Š bulvių tarkius įmušti kiaušinį, sudėti miltus, druską, pipirus ir griežineliais supjaustytas dešreles. Viską išmaišyti ir kepti keptuvėje su aliejumi. Patiekti su grietine. Skanaus.
Receptas. Grietinės pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 10 gramų sviesto 2 stiklinės grietinės 10 gramų vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius, įmaišykite grietinę. Po to suberkite cukrų ir viską gerai išplakite. Greičiausia ir geriausia plakti su mikseriu. Po to įmaišyti-įplakti vanilinį cukrų, druską. Paskutinis ingredientas, kurį įmaišykite - miltai.
Receptas. Gruzdinti koldūnai su rūkyta šonine
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai kefyro 300 gramų kiaulės šoninės (karšto rūkymo) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, kefyrą, aliejų, kiaušinius, druską sudėti į dubenį ir minkyti, kol tešla nelips prie rankų. Paruošus tešlą pusei valandos įdėti į šaldytuvą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Virta aviena su kukuliais
INGREDIENTAI: 4 vienetai morkų 2 arbatiniai šaukšteliai petražolių (smulkintos) 3 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 1 valgomasis šaukštas druskos 1.5 kilogramo avienos (be kaulų) PARUOŠIMO BŪDAS: Kukuliams papildomai reiks: 120 g miltų, 60 g smulkiai supjaustytų lašiniukų, 1/4 šaukštelio geriamosios sodos, svogūno galvutė, šaukštelis smulkiai supjaustytų petražolių lapelių, nepilnas šaukštelis druskos, juodųjų pipirų, truputį šalto vandens...
Receptas. Braškių pyragas
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 100 gramų cukraus (pyrago viršui) 1 vienetas kiaušinių 130 gramų kvietinių miltų 70 gramų kvietinių miltų (pyrago viršui) 100 mililitrų pieno 150 gramų braškių šiek tiek druskos 60 mililitrų aliejaus 50 gramų sviesto (kambario temperatūros, pyrago viršui) 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošiame pyrago viršų: miltus sumaišome su cukrumi, sudedame sviestą ir triname tarp pirš...
Receptas. Koldūnai su špinatais
INGREDIENTAI: 4 česnakų 500 gramų špinatų (švieži/šaldyti) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 75 gramai sūris (Čederio, tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, vandens, šiek tiek druskos ir miltų užminkyti tešlą. Špinatus apie 10 min. pavirti pasūdytame vandenyje/ nusunkti ir užpylus šalt vandeniu palikti atvėsti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vistiena kiniskai
Prisiminiau šį greito paruošimo receptą, tad, pamaniau, pasidalinsiu su jumis, kas nebandėt, galit drąsiai išbandyt.
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištos filė 600 gramų saldžiarūgščio padažo (su ananasais) 125 gramai ilgagrūdžiai ryžiai 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas maltos aitriosios paprikos šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ryžius.
Receptas. Blyneliai su įvairiais įdarais
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus sudedami kiaušinio tryniai ir maišant pilamas vandeniu atskiestas pienas. Viskas pasūdoma, gerai išplakama ir galiausiai sukrečiami išplakti baltymai. Keptuvė įkaitinama ir patepama aliejumi. Į ją plonu sluoksniu pilama tešla ir lygiai paskirstoma visoje keptuvėje.
Receptas. Žemaičių blynai su sūriu
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirus atvėsinti ir sumalti mėsmale. Į sumaltas bulves įmušti kiaušinį, sudėti miltus ir išminkyti iki vientisos masės. Sūrį sutarkuoti. Iš bulvių tešlos formuoti paplotį, dėti tarkuotą fermentinį sūrį ir baigti formuoti žemaičių blynus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos juostelės su vaisiais ir braškių padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) šiek tiek vištos filė (tiek kiek norite) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek pelėsinio sūrio šiek tiek braškių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių šiek tiek čili pipirų šiek tiek kokosų (drožlės) šiek tiek vaisių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles pamarinuojame su prieskoniais (kokius mėgstate). Galite pamarinuoti ...
Receptas. Patisonų blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas patisonų (pertrinta masė) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonus supiaustyti, išvirti ir pertrinti pro sietelį. Į pertrintą masę sudėti sviestą, cukrų, kiaušinius (baltymus išplakti su žiupsneliu druskos), sodą. Masę išmaišyti ir kepti kaip bulviniu blynelius.
Receptas. Vengriški pyragėliai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinių, cukraus, druskos, pieno ir vandens užminkoma tešla. Ji 0,5 val. palaikoma. Po to iš jos padaroma 12 pyragėlių, kurie iškepami keptuvėje. Iškeptus pyragėlius galima papuošti marmeladu, saldžia varške, grūstais riešutais arba kitais saldumynais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištų širdelių ir pievagrybių salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių 1 vienetas svogūnų 300 gramų vištienos širdelių 2 valgomieji šaukštai majonezo 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištų širdeles, supjaustyti išilgai per pusę ir kepti ant gerai įkaitintos keptuvės su trupučiu aliejaus.
Receptas. Sūrio lazdelės
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio paprikų (milteliai, tešlai) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 600 mililitrų kvietinių miltų (tešlai) 150 mililitrų majonezo (tešlai) 50 gramų sūris 100 gramų pieno (tešlai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (kvapnioji, tešlai) 50 gramų sviesto (tešlai) 200 mililitrų grietinės (tešlai) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Žemaitiškas kugelis (plokštainis)
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno 200 gramų lašinių (spirgučiams) šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų ((smulkintas)) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupkite, sutarkuokite, truputį nusunkite. Svogūną smulkinkite, lašinukus pjaustykite smulkiai ir viską pakepinkite keptuvėje. Pieną(apie stiklinę)užvirinkite ir užpilkite tarkius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Garuose virta lašiša su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 70 gramų morkų 250 gramų lašišų (filė) šiek tiek druskos 100 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą pasūdome, pabarstome pipirais ir dedame i garų puodo pirmąjį indą. Į antrąjį indą dedame morkas ir išskirstytą į žiedynus brokolį. Verdame 20-25 minutes. Išvirusią žuvį pašlakstome citrinos sultimis.
Receptas. Arbatinis keksas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių (malti) 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sirupo (vyšnių) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos (nugesinta) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė arbatos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į arbatą įmaišykit cukrų, kol ištirps. Išplakite kiaušinius su druska.
Receptas. Majonezo padažas
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek kalendrų šiek tiek krapų 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės (arba natūralus jogurtas) šiek tiek baltųjų pipirų 4 vienetai svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus, krapus, kalendrą. Česnaką sutrinkite. Majonezą sumaišykite su jogurtu ir smulkintais žalumynais bei česnaku.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Jurgitos baltoji mišrainė
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (Marinuoti) 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 100 gramų žirnių (Konservuoti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kubeliais bulves, morkas, agurkus, kiaušinius, dėkite žirnelius, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezo, pamaišykite ir skanaukite. Skanaus.
Receptas. Pomidorų sriuba su vermišeliais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto morkų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas makaronų (vermišeliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įmesti į verdantį vandenį. Po 10 min. įdėti vermišelius ir įberti druskos.
Receptas. Moliūgai, įdaryti mėsa
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų 60 gramų ryžių (virti) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) šiek tiek sultinio 400 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgai nulupami, supjaustomi skersai ir išilgai į 4 dalis, šaukštu išskobiamos sėklos. Tada jie pripildomi įdaro, sudedami į riebaluotą keptuvą, užpilami padažu ir 20—25 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bandelės su cinamonu
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) 1 pakelis mielių (sausos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Kumpis su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) 750 gramų bulvyčių fry (arba pjaustytos) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 750 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės ir kumpis smulkiai supjaustoma ir kartu su bulvėmis susluoksniuojama sviestu išteptoje formoje.
Receptas. Sūriu farširuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų 2 česnakų 1 valgomasis šaukštas petražolių 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 400 gramų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinam orkaitę iki 220'C, nupjaunam pomidorų viršūnes ir išemam minkštimą, pabarstom į vidų pipirų, minkštimą ir visus kitus ingredientus pasmulkinam, sumaišom, farširuoj...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Apskrudę vištos kulšelės
INGREDIENTAI: 3 česnakų 125 mililitrai medaus 1.5 valgomojo šaukšto garstyčių 30 mililitrų acto 20 mililitrų sojos padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos 500 gramų vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatas: medų sumaišome su garstyčiomis, sutrintu česnaku, sojos padažu ir actu. Vištieną įtriname druska ir apipilame marintu. Palaikome šaldytuve apie 12-16 valandų. Kepame griliuje ar ant laužo, kol gražiai apskrunda.
Receptas. Makaronai su špinatais ir saulėje džiovintais pomodorais
Lengvai ir greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei, o gražiai pateikus - drąsiai galite tiekti ant stalo netikėtai užklupus svečiams.
INGREDIENTAI: 150 gramų makaronų 0.5 vieneto svogūnų 50 gramų grietinėlės 40 gramų špinatų 4 vienetai saulėje džiovintų pomidorų 1 žiupsnelis petražolių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 arbatinis šaukštelis aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Keksas su kumpiu ir kietuoju sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 50 gramų slyvų (džiovintos) 250 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (žolelės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 100 gramų sūris (kietasis) 100 gramų kumpio PARUOŠIMO BŪDAS: Įmuškite 2 - 3 kiaušinius, berkite druskos, pipirų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Krūtinėlės užkandukai šoninėje
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 700 gramų vištos filė (tiks ir kalakutiena) 200 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Krūtinėlę supjaustyti nedideliais gabaliukais, įtrinti smulkintais česnakais, paukštienos prieskoniais. pipiriukais bei truputėliu druskos, kuo sūresnė šoninė, tuo mažiau druskos dėti.
Receptas. Salierų salotos su raugintais agurkais
INGREDIENTAI: 2 vienetai salierų 1 stiklinė majonezo 2 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salierai išverdami pasūdytame vandenyje, ataušinami, nulupami ir supjaustomi plonais griežinėliais. Tiekiant užpilami majonezu ir apibarstomi smulkiai supjaustytais raugintais agurkais.
Receptas. Įdaryti kotletai
INGREDIENTAI: 1 kiaulienos 1 vienetas svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek aliejaus šiek tiek kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą mėsą įmušti kiaušinį, berti druskos, pipirų, sudėti sumaltą arba susmulkintą svogūną ir išmaišyti masę. Formuoti kukulius, suploti į vidurį dėti sūrio gabaliuką ir baigti formuoti kotletą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grybai riešutų padaže
INGREDIENTAI: 2 česnakų 150 gramų graikinių riešutų 0.5 vieneto granatų šiek tiek kalendrų šiek tiek mairūnų 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sultinio (daržovių) šiek tiek ciberžolės 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius nuplauti ir pakepinti ant trupučio augalinio aliejaus iki tol, kol išgaruos skystis. Graikinius riešutus taip pat šiek tiek pakepinti ir, pakepinus, sumalti juos į miltelius.
Receptas. Šviežių grybų padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio (mėsos) 500 gramų grybų (švieži, virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkintas pakepintas svogūnas sumaišomas su virtais supjaustytais grybais, patroškinama. Svieste kepinami miltai, kol pagels, atskiedžiami šaltu sultiniu, užvirinama.
Receptas. Morengai su šokoladu
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 200 gramų cukraus 100 gramų juodojo šokolado 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymus išplaku su druska ir cukrumi, šokoladą sutarkuoju ir supilu į baltymų masę (truputėlį palieku papuošimui). Ant kepimo popieriaus dedu norimo dydžio morengus ir kepu 60 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 2 valandas. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos išpjovos kepsneliai
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės išpjovos 300 gramų kiaulės šoninės (sūdyta, supjaustyta juostelėmis) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti 1,5-2cm storio griežinėliais, kiekvieną apsukti šoninės juostele ir verti ant iešmų. Pabarstyti pipirais iš abiejų pusių, jei šoninė silpnai sūdyta, kepsnelius galima šiek tiek pabarstyti druska. Kepti keptuvėje arba ant griliaus po 5-8 min iš abiejų pusių.
Receptas. Šviežių kopūstų ir pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (nesmulkinti) šiek tiek kopūstų (pusė nedidelės galvos) šiek tiek laurų lapų (džiovinti lapeliai) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos 2.5 litro sultinio (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sumetame kubeliais supjaustytas bulves ir morkas.
Receptas. Grybų troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 0.5 litro grybų ((šaldyti ar sūdyti, virti)) 2 vienetai morkų ((vidutinės, tarkuotos)) 2 vienetai svogūnų ( (smulkinti, vidutiniai)) šiek tiek prieskonių šiek tiek pomidorų padažo 200 gramų pupelių ( virtos ar konservuotos ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus, jei pjaustyti stambiai, truputį pasmulkinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sotusis apkepas
INGREDIENTAI: 300 gramų vištiena (file) 200 gramų grybų 150 gramų sūris (rusiškas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 200 gramų grietinės (riebi) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į riebalais pateptą kepimo indą sudėkite supjaustytą file gabaliukais ir pabarstykite juos druska, pipirais.
Receptas. Jautienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų jautienos 3 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai batono (riekelės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu batonu, sudedami svieste pakepinti susmulkinti svogūnai, petražolių lapeliai, kapoti kiaušiniai, pri...
Receptas. Sūrio ir makaronų apkepas
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 50 mililitrų pieno 450 gramų makaronų 230 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronai išverdami, nusunkiami ir sumaišomi su tirpintu sviestu. 2 kiaušinių tryniai išsukami su druska, įpilama pieno, suberiamas tarkuotas sūris ir sumaišoma su makaronais. Paskui lengvai įmaišomi išplakti kiaušinių baltymai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Aitriųjų čili pica
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 125 gramai kvietinių miltų 3 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 10 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: Čili pipiras 1 vnt. Pomidoras 1 vnt. Saliamio dešra 80 g. Fermentinis sūris 100 g. Pomidorų padažas truputį. Paprikos pusė. konservuoto jalapeno.
Receptas. Smulkinta vištienos krutinėlė
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištiena ((file)) 200 majonezo 2 valgomieji šaukštai krakmolo 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos file susmulkinti ir sumaišyti su majonezu, sutrintais česnakais, krakmolu, druska ir pipirais. Kepti aliejuje.