druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Labai skanus plovas
INGREDIENTAI: 4 vienetai morkų 2 stiklinės ryžių 4 vienetai svogūnų 600 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti kubeliais, sudėti į puodą, įpilti apie pusę stiklinės aliejaus, įdėti druskos, prieskonių, išmaišyti ir sumažinti ugnį. Kol troškinasi mėsa, nulupti svogūnus, supjaustyti žiedeliais ir sudėti ant mėsos.
Receptas. Jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 12 vienetų juodųjų pipirų 0.5 valgomojo šaukšto kviečių 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 800 gramų jautienos 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauta, nusausinta mėsa, nupjausčius plėves, supjaustoma nedideliais kubeliais, sudedama į keptuvą ir mažame riebalų kiekyje pakepinama.
Receptas. Užgavėnių blynai
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus pudros 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 2 stiklinės kefyro 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Persijoti miltus ir sumaišyti su cukraus pudra, soda bei druska. Atskirame indelyje suplakti kiaušinius su kefyru ir aliejumi. Supilti kefyrinę masę į miltus ir išmaišyti. Kepti blynus įkaitintame aliejuje. Patiekti su uogomis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Skumbrė su citrina
INGREDIENTAI: 400 gramų skumbrių 2 vienetai citrinų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Skumbrę supjaustome gabaliukais, pagardiname pipirais ir druska, sudedame į kepimui skyrtą skardą. Tarp skumbrės sudedame citrinos griežinėlius. Kepame orkaitėje apie 20-30min.
Receptas. Viščiukų sparneliai tradiciškai
INGREDIENTAI: 5 česnakų 2 arbatiniai šaukšteliai juodųjų pipirų 1 kilogramas vištienos sparnelių 200 gramų majonezo 1 valgomasis šaukštas druskos (nepilnas) šiek tiek prieskonių (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į dubenį pipirus, druską, česnaką, majonezą ir viską išmaišyti. Šiuo mišiniu ištrinti vištą ir palikti šaltai kelioms valandoms.
Receptas. Konservuota kiauliena
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos 50 gramų druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos gabalą ištepkite druska ir palaikykite kambario temperatūroje 1 val. Po to mėsą sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, įdėkite prieskonių ir virkite 1 val. Išvirusią mėsą supjaustykite norimais gabalais, sudėkite į stiklainius, užpilkite perkoštu sultiniu. Stiklainius sustatykite į verdantį vandens puodą ir pridenkite dangteliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Palmės
INGREDIENTAI: 1 pakelis dešrelių 4 vienetai kiaušinių 6 gabalai batono 3 vienetai agurkų 3 vienetai pomidorų pastos 20 gramų krapų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Batona pkepti su kiaušiniais (baltymus nuo trynių atskirti) ir pakepkite. Dešrelės perpjauti pusiau (horizontaliai),o tada perpjauti į dvi dalis (vertikaliai) ir patiekite.
Receptas. Šparagai svieste su peletrūnais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (žievelė, tarkuota) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai peletrūno (smulkintas) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 500 gramų šparagų PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaustykite sumedėjusius šparagų galus. Suriškite šparagus į keturis vienodo dydžio ryšulėlius. Sudėkite ryšulėlius į didelį troškintuvą su verdančiu vandeniu. Uždenkite ir troškinkite 6-8 min.
Receptas. Empanada su vištiena, žalia paprika ir porais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (žalia) 2 vienetai porų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (susmulkinti) 350 gramų tešlos (Empanadas) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite į puodą 3 stiklines vandens, ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lašišos kepsneliai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (malta) 1 kilogramas lašišų (filė) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (itališkų žolyčių) 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Sviestą sumaišyti su prieskoniais. Paruoštu sviestu ištrinti žuvies gabaliukus ir sudėti į kepimo skardą, padengtą folija.
Receptas. Salotos „Emilija“
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto porų šiek tiek alyvuogių aliejaus 9 vienetai juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus,agurkus bei alyvuoges supjaustome kubeliais ir sudedame į dubenį. Pasiimame porą ir supjaustome griežinėliais.
Receptas. Baltasis padažas
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai krapų (pjaustyti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 0.5 valgomojo šaukšto sviesto 5 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltai kepinami svieste, kol pagels, įgaus riešutų skonį ir kvapą. Vėliau jie po truputį atskiedžiami sultiniu ir apie 10 min. pavirinami. Sudedami kiek pakepinti krapai ir apie 5 min. pavirinama ant didesnės ugnies.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Folijoje kepta žuvis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas žuvies 2 arbatiniai šaukšteliai mėtų (džiovinta) 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žuvis, išėmus kaulus, apšlakstoma citrinos sultimis, pabarstoma druska, pipirais, mėtomis.
Receptas. Raugintų kopūstų mišrainė su obuoliais ir morkomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 500 gramų raugintų kopūstų šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolį ir morką sutarkuokite arba supjaustykite, susmulkinkite svogūną ir viską suberkite į raugintus kopūstus. Įdėkite truputį cukraus, druskos ir viską sumaišykite. Mišrainę užpilkite aliejumi. Skanaus.
Receptas. Šventiniai sumuštiniai su avokadu
INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių (žalios) 1 vienetas avokadų (prinokę) šiek tiek paprikų (milteliai) 10 vienetų kiaušinių (putpelių, virti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 vienetas batono (prancūziškas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustykite riekutėmis ir dėkite į orkaitę apskrusti. Avokadą nulupkite, supjaustykite ir smulkintuvu sutrinkite. Avokado masę tepkite ant batono riekių, ant kiekvienos riekės uždėkite po pusė kiaušinio.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Airiška duona Barmbrack
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus (rudasis) 1 vienetas kiaušinių (išplaktas) 450 gramų kvietinių miltų (pageidautina specialūs miltai duonai) 1 arbatinis šaukštelis druskos 75 gramai sviesto 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (cinamonas, muskatas, imbieras, kmynai) 2 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) 2 vienetai arbatos (maišeliuose, juoda) 350 gramų vaisių (džiovinti, razinos, saldintos vaisių žievelės) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Užpliky...
Receptas. Bulvių lizdeliai su virtos daktariškos dešros įdaru
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 50 mililitrų pieno 200 gramų dešros (Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 200 gramų grybų šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves ir sutrinkite košę su pienu, sviestu, prieskoniais.
Receptas. Blynai su sūriu ir dešrelėm
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 300 mililitrų kvietinių miltų šiek tiek dešrelių 50 mililitrų pieno šiek tiek pomidorų padažo (Daumantų tradisinis) šiek tiek pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite skystą lietinių blynų tešlą iš kiaušinių, miltų, druskos ir pieno. Iškepkite blynus. Lėkštutėje ties blyno viduriu sudėliokite dešreles (perpjautas per puse ir tas puses į dvi plokščias dalis), o ant jų milimetro storio riekelę sūrio.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bananinis pudingas su karamele
INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 100 cukraus 1 valgomasis šaukštas krakmolo 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 350 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek saldainių (karameliniai) 10 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliame puode ant silpnos ugnies sumaišyti cukrų, krakmolą ir žiupsnelį druskos, po truputį supilti pieną ir pavirinti, kol pienas užvirs. Po užvirimo dar pavirti 2 min, pastoviai maišant.
Receptas. Kiškio kopūstų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 20 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų kiškių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Lapus nuplauti, supjaustyti, sumaišyti su smulkiai supjaustytais agurkais ir svogūnų laiškais, pasūdyti ir pagardinti grietine.
Receptas. Piene troškintas triušis
INGREDIENTAI: 600 gramų triušienos 150 gramų kiaulės lašinių 150 gramų pieno 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas margarino šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti triušieną gabalais, pasūdyti ir apkepinti riebaluose.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Greita rūgstynių sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 0.5 litro rūgštynių (šviežios, stiklainis) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Produktų kiekis 2 porcijomms. Bulves ir kiaušinius supjaustom smulkiai. Į užvirusį pasūdytą vandenį sudedam rūgštynes ir paverdam 3 min. Suberiam kiaušinius ir bulves, įdedam sviesto ir dar paverdam 3 - 4 min. Pagardinam grietine. Valgom su skrebučiu.
Receptas. Bulvių salotos su salierais
INGREDIENTAI: 900 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 2 vienetai salierų (stiebai) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 vienetas svogūnų (baltasis) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti. Atvėsusias bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais.
Receptas. Provolone sūrio užkepėlė su įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudona, skrudinta) 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, riekelės) šiek tiek druskos 2 aliejaus (augalinis) šiek tiek raudonėlių (džiovinti, malti) šiek tiek raudonųjų pipirų (dribsniai, grūsti) 2 vienetai sūris (Provolon, riekelės) PARUOŠIMO BŪDAS: 1 val. prieš patiekalo gaminimą išimkite sūrį iš šaldytuvo.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Maltos jautienos vyniotiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų jautienos inkstų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 vienetai batono (riekės) 80 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 6 svogūnai, 2 kietai virti kiaušiniai, šaukštas sviesto, šaukštas džiūvėsėlių, truputį juodų pipirų, lauro lapelių, petražolių, druskos.
Receptas. Lašišos skanėstas
INGREDIENTAI: 300 gramų lašišos filė 4 vienetai bulvių 100 mililitrų pieno 2 vienetai kivių 1 vienetas pastarnokų 2 valgomieji šaukštai žuvies prieskonių 1 saujelė spanguolių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos gabalėlius gausiai apipilame žolelių mišiniu, skirtu žuviai ir marinuojame 1 valandą folijoje. Kepame apie 20 minučių orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Kakaviniai keksiukai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 valgomasis šaukštas kakavos šiek tiek vyšnių (džiovintos) 2 vienetai kiaušinių 90 gramų kvietinių miltų 100 gramų juodojo šokolado šiek tiek druskos 140 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek vanilino Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išmaišykite minkštą sviestą su cukrumi, druska ir kiaušiniais. Į tešlą įmaišykite vanilino.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinti rauginti kopūstai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių 100 gramų taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 800 gramų raugintų kopūstų šiek tiek druskos 30 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti grybai supjaustomi juostelėmis. Kopūstai nusunkiami, pridedama riebalų, užpilama trupučiu vandens ir troškinama. Supjaustyti lašiniukai paspirginami, išmaišomi su miltais ir sudedami į kopūstus.
Receptas. Kvietinių ir kukurūzų miltų keksai
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 156 gramai kvietinių miltų 170 gramų pieno (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos (lygus) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 113 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių 106 gramai kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakiau kiaušiniu su cukrumi, druska ir pienu. Įmaišiau ištirpintą ir ataušusį sviestą arba margariną bei aliejų.
Receptas. Kalėdinė antis su apelsinais
INGREDIENTAI: 3 vienetai apelsinų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas antienos 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą švarią antį įtriname majonezo, druskos, pipirų bei paukštienos prieskonių mišiniu. Apelsinus nulupame, išskaidome minkštimą be odelių ir sudedame į anties vidų. Paruoštą antį dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Raudonųjų kopūstų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų kopūstų (raudongūžiai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek grietinės 150 gramų pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis, keletą sekundžių sudedami į verdantį vandenį, po to išverčiami į graibštą ir apipilami šaltu vandeniu. Grietinė sumaišoma su aliejumi, cukrumi, druska bei pipirais.
Receptas. Sūrio piršteliai
INGREDIENTAI: šiek tiek paprikų 1 vienetas kiaušinių (trinys) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukame iki purumo sviestą, sudedame tarkuotą sūrį, kiaušinio trynį, įberiame druskos ir paprikos. Dalis tarkuoto sūrio paliekama piršteliams apvolioti. Gautą masę gerai išsukame, iš jos suformuojame pailgus pirštelius.
Receptas. Bulviniai leistinukai su brinza
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1 vienetas kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 200 gramų feta sūrio (arba brinza) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, sutarkuoti stambia tarka, sudėti miltus, kiaušinį, druskos pagal skonį, gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Varškės apkepas su batonu
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 130 gramų batono 600 gramų varškės (riebi) šiek tiek druskos 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti varškę, cukrų, vanilę ir 2 kiaušinius. Suberti į varškės masę miltus, išmaišyti. Nuo batono nupjauti plutelę ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Sudėti kubelius į varškės masę ir atsargiai išmaišyti.
Receptas. Mėsos slėgtainis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai slyvų (ne džiovintos) 1 kilogramas kiaulės kojų (karka) šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Karką išdarinėti, išimti kaulą, ir mėsą ištrinti su prieskoniais bei druska. Leisti šiek tiek pastovėti, kad prieskoniai įsigertų. Po to prikaišioti morkų, nuskustų ir supjaustytų skiltelėmis, bei mėlynųjų, ne džiovintų slyvų, taip pat supjaustytų skiltelėm.
Receptas. Džiovinti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai pomidorų pastos 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis bazilikų 2 skiltelės česnakų 1 litras alyvuogių aliejaus 5 vienetai pipirai (kvapnieji) 300 mililitrų acto ((balto vyno)) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustome į keturias dalis. Užberiam druskos, baziliko ar čiobrelių, rozmarino.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos blyneliai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 kilogramo vištos filė 2 vienetai kiaušinių 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 150 gramų majonezo šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustykite kubeliais. Išplakite kiaušinius su prieskoniais, įmaišykite sutrintą česnako skiltelę, majonezą, miltus ir sudėkite vištienos kubelius.
Receptas. Karšto rūkymo kiaulienos kumpis su citrinine bulvių piurė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 valgomieji šaukštai krienų 2 vienetai petražolių (šakelės) 2 vienetai porų 1.5 kilogramo kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 200 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 4 valgomieji šaukštai sviesto 8 vienetai burokėlių (maži) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius kruopščiai nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite uo...
Receptas. Pupelių ir grybų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų pupelių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų grybų (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles išmirkyti per naktį ir išvirti su trupučiu vandens. Svogūną ir česnaką susmulkinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Keptos duonos sumuštiniai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai juodos duonos (arba balta, didelėmis riekėmis) 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų dešros (rūkyta) 100 gramų sūris šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekes pakepiname keptuvėje ant aliejaus, iš abiejų pusių. Ištraukus iš keptuvės pabarstome druska ir ištriname česnaku.
Receptas. Tortas "Napoleonas"
INGREDIENTAI: 120 gramų cukraus (rudas, kremui) 1 vienetas vanilės (ankštis, kremui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 5 vienetai kiaušinių (tryniai, kremui) 50 gramų kvietinių miltų (kremui) 400 gramų kvietinių miltų (tešlai) 500 mililitrų pieno (kremui) šiek tiek druskos (tešlai) 100 gramų sviesto (kremui) 200 gramų sviesto (tešlai) 150 gramų grietinės (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje miltus suminkyti su kambario temperatūros...
Receptas. Kugelis (bulvių plokštainis)
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 vienetas svogūnų 100 gramų pieno 1 vienetas kiaušinių 50 gramų kiaulės lašinių (švieži) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek riebalai šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, sutarkuokite ir užplikykite verdančiu pienu. Smulkiai supjaustytus lašinukus ir svogūną pakepinkite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 340 gramų kukurūzų (konservuoti) 3 vienetai pomidorų pastos 1 sauja salotų 150 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 300 gramų kumpio (rūkytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustome juostelėmis, pomidorus - skiltelėmis. Salotų lapus suplėšome. Į dubenį sudedame salotas, kumpį, pomidorus, krevetes, kukurūzus. Apibarstome prieskoniais, apšlakstome aliejumi ir citrinos sultimis. Išmaišome.
Receptas. Koldūnai su jautiena
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės faršo 300 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus supilti ant stalo ir viduryje kauburio padaryti duobutę. 1 kiaušinį išplakti su pienu ir šiek tiek druskos. Kiaušinio ir pieno plakinį supilti į miltų duobutę ir išminkyti tešlą.
Receptas. Šaltibarščiai
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 50 gramų krapų 100 gramų svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių (virti) 500 gramų kefyro šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės 100 gramų burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kefyrą gerai išplakite su druska, sudėkite šiaudeliais pjaustytus burokėlius, supjaustytus svogūnus, krapus, kiaušinius, agurkus ir sumaišykite. Užbalinkite grietine ir patiekite su virtomis bulvėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cukinijos su ryžiais ir džiovintų pomidorų įdaru
Tai yra labai lengvai pagaminamas ir paprastas patiekalas, kuris puikiai tiks greitai vakarienei ar pietums. Tinkamas vegetarams. Veganams sūrio galima nedėti ar parinkti jo alternatyvą. Ryžius galima pakeisti bolivinėmis balandomis, jei norisi. Patiekti galima su salotomis.
Receptas. Kvietiniai kotletai
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (didelė, virta) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 3 stiklinės kviečių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kviečius užmerkti iš vakaro karštu vandeniu. Kitą dieną kviečius sumalti mėsmale, per smulkų sietelį. Sumalti svogūnus, česnaką, virtą bulvę, batoną. Po to įmušti kiaušinius, įdėti druskos, pipirų, įdėti krakmolą.
Receptas. Plekšnės filė su plutele
INGREDIENTAI: 1 kilogramas plekšnių ( filė) 200 gramų krekerių 1/3 vieneto citrinų 150 gramų sviesto 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Krekerius susmulkinti iki trupinių. Tai padaryti įdėjus krekerius į polietileninį užspaudžiamą maišą, traiškant su kočėlu. Arba įdėjus į smulkintuvą. Išlydyti sviestą. Kiek pravėsusį supilti į krekerių trupinių masę. Gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Turkiška kava
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kavos (smulkiai malta) 300 mililitrų vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į metalinį turkiškos kavos virimo indelį sudėti kavą, druską, pagal skonį cukraus, gerai išmaišyti. Užpilti šaltu vandeniu, kaitinti ant silpnos ugnies. Kai ims kilti tirštos putos, nukelti nuo ugnies, kai putos nusileis - vėl uždėti. Kuo daugiau kartų bus pakartota tokia procedūra, tuo putos bus standesnės.
Receptas. Lietuviškas "Uncle Ben'as"
INGREDIENTAI: 1 kilogramas cukinijos 500 gramų paprikų 400 gramų ananasų ( skardinėje) 150 gramų svogūnų 6 skiltelės česnakų 1 pipirai (čili) 150 gramų cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 150 mililitrų aliejaus 4 valgomieji šaukštai acto 150 mililitrų pomidorų padažo Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas, paprikas ir svogūnus supjaustome maždaug vienodo dydžio kubeliais.