INGREDIENTAI:
- 1 vienetas citrinų
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 2 vienetai svogūnų
- šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
- 1 kilogramas žuvies
- 100 gramų grybų (džiovinti)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Išvalyta žuvis, išėmus kaulus, apšlakstoma citrinos sultimis, pabarstoma druska, pipirais, mėtomis. Virti grybai supjaustomi, sukrečiami ant riebalais išteptos folijos, ant grybų sudedami žuvies gabalai, sviesto, suvyniojama ir galai užsukami. Viskas padedama ant skardos ir kepama gerai įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Tiekiama su biriai virtais ryžiais ar pupelėmis.
