druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Lauke keptos ežero žuvys
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodieji) 3 valgomieji šaukštai prieskonių (žuviai) 3 kilogramai žuvies (ežero (karpai, karšiai...)) 1 arbatinis šaukštelis laurų lapų (lapai) 3 valgomieji šaukštai druskos 2 vienetai svogūnų 1 vienetas česnakų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis išdarinėti. Palikti galvas, neskusti. Gerai ištrinti prieskonių, druskos, smulkintų daržovių mišiniu ir laikyti parą.
Receptas. Apkepti koldūnai
INGREDIENTAI: 1 pakelis koldūnų ((„Miltinukas“ „Naminiai koldūnai“) ) 1 žiupsnelis prieskonių (džiovintų morkų ir pasternokų mišinys ) 1 žiupsnelis bazilikų (violetinis) šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Koldūnus išvirti. Verdant įberti druskos.Išvirtus koldūnus suversti į įkaitintą keptuvę, apibarstyti džiovintomis morkomis ir pasternoku.
Receptas. Konservuoti agurkai su krapais ir pipirais
INGREDIENTAI: 5 agurkų 3/5 litro vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1.5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties šiek tiek krapų 1 skiltelė česnakų 4 vienetai pipirai (juodieji) 4 vienetai pipirai (kvapnieji) 2 vienetai pipirai (čili) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Į kiekvieną stiklainį įdėti kelias šakeles krapų ir 1 skiltelę česnako.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kaimiški tarkuotų bulvių sklindžiai su namine grietine
INGREDIENTAI: 320 gramų bulvių 0.5 gramo juodųjų pipirų 50 gramų svogūnų 0.5 vieneto kiaušinių 20 gramų saulėgrąžų aliejaus 100 gramų pieno 10 gramų manų kruopų 3 gramai druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Vienai porcijai. Sklindžiai kepami delno dydžio.
Receptas. Įdaryti vištienos ritinėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 600 gramų vištos filė 1 vienetas kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienai) šiek tiek žalumynų 80 gramų sūris (kietasis (pvz., „Džiugas“)) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustyti riekelėmis ir pamušti plaktuku.
Receptas. Vištienos, ryžių, avokado ir mango salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 saujos kalendrų (kapota) 1 vienetas mangų 1 stiklinė ryžių 3 vienetai vištiena (krūtinėlės, virtos) 1/3 stiklinės alyvuogių aliejaus 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sulčių (laimo, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Išviriau ryžius 3 stiklinėse pasūdyto vandens Virtas vištienos krūtinėles susmulkinau kubeliais, pabarsčiau druska bei pipirais ir pakepina...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Aštrios vištų kepenėlės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (maltas) 3 vienetai svogūnų 400 gramų vištienos kepenėlių 70 mililitrų alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 70 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite čili ir sumaišykite su pjaustytu svogūnu, apkepinkite aliejuje. Gautą padažą supilkite į padažinę.
Receptas. Grietininiai sklindžiai su bananais
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų (pjaustyti) 1 arbatinis šaukštelis cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių (dideli) 1 ir 1/10 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Viename dubenyje sumaišyti sausus produktus, kitame gerai išplakti likusius (išskyrus bananus) ir supilti ant sausų, išma...
Receptas. Virti artišokai
INGREDIENTAI: šiek tiek artišokų 1 vienetas česnakų (skiltelė) 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Artišokus žemyn galva sudėkite į aukštą puodą, įpilkite maždaug trečdalį jo tūrio vandens, šaukštelį citrinų sulčių, šaukštą aliejaus, įmeskite česnako skiltelę, kelis juoduosius pipirus, įberkite druskos ir virkite, kol suminkštės ir lengvai lupsis žvynai (apie pusvalandį). Išgriebęi iš vandens, padėkite ant pop...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lakštinės tešlos krepšeliai su įdaru
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 125 gramai vandens (šiltas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 70 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 200 g. vengrinių slyvų (vengerkų); 300 g. varškės; 120 g. cukraus; 2 kiaušiniai; 100 ml. jau pagaminto vanilinio pudingo; 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo; apie 100 g. biskvitinių sausainių. Iš miltų, sviesto, druskos ir vandens užminkyti tešlą.
Receptas. Veršienos vyniotinis su abrikosais
INGREDIENTAI: 13 vienetų abrikosų (džiovinti, be kauliukų) 1 arbatinis šaukštelis imbierų (sumaltas) šiek tiek juodųjų pipirų 1.5 kilogramo veršienos (filė) 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai sultinio (mėsos) šiek tiek žalumynų 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Abrikosus nuplauti ir užmerkti šaltame vandenyje 3-4 val.
Receptas. Baltarusiškos salotos
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų morkų 200 gramų svogūnų 400 gramų kiaulės kepenų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 400 gramų grybų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis bei morkas išvirti. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti. Grybus stambiai supjaustyti ir irgi apkepinti. Kepenis, morkas bei agurkus supjaustyti plonomis juostelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Daržovių troškinys su vištiena
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 500 gramų morkų 500 gramų vištiena (įvairi mėsa) 200 gramų cukinijos 1 vienetas obuolių (geriausia antaninis) 1 vienetas porų 2 česnakų 2 vienetai sultinio (vištienos kubeliai) 1 arbatinis šaukštelis kmynų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienos) Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Šiam troškiniui tiks turima paukštiena: vištiena, kalakutiena, žą...
Receptas. Avinžirnių kukuliukai „Felafel“
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 1 vienetas svogūnų 2 stiklinės žirnių (nuto (kitaip avinžirniai)) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Visus nurodytus ingredientus sumaišome viename dubenyje. Iš gautos masės suformuojame nedidelius kamuoliukus ir kepame juos įkaitusiame aliejuje.
Receptas. Trinta brokolių sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas svogūnų šiek tiek batono 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 stiklinės sultinio 1 vienetas brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolį supjaustyti žiedynėliais, bulves ir morkas – nedideliais gabalėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos sparneliai kepti ant laužo
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (galvutės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vištienos sparnelių 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką nulupti ir smulkiai supjaustyti, dėti druskos, vištienos prieskonius, pipirus, viską sumaišyti ir įtrinti sparnelius. Palikti kelioms valandoms. Tada sudėti majonezą ir vėl gerai viską sumaišyti.
Receptas. Sviestinė pynė su abrikosais ir razinomis
INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) 70 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tryniai, aptepimui) 500 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pieno (aptepimui) 200 mililitrų pieno (šiltas) šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 50 gramų razinų 8 gramai mielių (sausos) 1 vienetas citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, mieles, druską ir cukrų. Ištirpinkite sviestą šiltame piene.
Receptas. Bulvienė su vištų skrandukais
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 3 česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių (šaknis) 2 valgomieji šaukštai salierų 1.5 litro vandens šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 250 gramų vištienos skrandukų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo vištų skrandukų nuimti plėvelę, gerai nuplauti, užpilti vandeniu, pasūdyti ir užvirinti. Virti ant silpnos ugnies. Kai skrandukai išvirs - išpjauti riebalus ir susmulkinti. Bulves supjaustyti kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos su tunu
INGREDIENTAI: 1 vienetas salotų (aisbergo) 1 vienetas salierų 1 vienetas porų 150 gramų agurkų 1 saujelė krapų 1 saujelė gražgarsčių 1 skardinė tunų (konservuotas, aliejuje) 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus žalumynus sumaišyti su tunu, pagardinti druska ir pipirais.
Receptas. Koldūnai su mėlynėmis
INGREDIENTAI: 80 gramų cukraus (+ truputį patiekimui) 450 gramų mėlinių 4 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek sviesto šiek tiek grietinės 500 mililitrų pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Pasukas šiek tiek pašildykite ir sumaišykite su soda bei druska. Palaipsniui suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Gautą tešlą iškočiokite ir išspauskite apskritus blynelius.
Receptas. Argentinietiškas sumuštinis su dešrele
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas česnakų (malti) 1/5 arbatinio šaukštelio paprikų (rūkyta, malta) 6 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 0.5 stiklinės alyvuogių aliejaus (nerafinuotas) 4 vienetai dešrelių (kiaulienos, šviežios) 2 valgomieji šaukštai vandens (verdantis) šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto čili pipirų (dribsniai) 4 vienetai bandelių 2 valgomieji šaukštai raudonėlių (smulkinti) 4 vienetai sūris (Provolone, griežin...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepsneliai su vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų gausis maždaug 4 keptuvės kepsnelių. Supjaustyti vištieną kubeliais. Suplakti kiaušinius. Viską sudėti į vieną dubenį. Sudėti majonezą, krakmolą, prieskonius ir viską išmaišyti.
Receptas. Bulvinės bandelės
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (virtos su lupyna) šiek tiek mairūnų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtos bulvės nulupamos ir sumalamos mėsamale. Į maltas bulves sudedami kiaušinių tryniai, mairūnas, petražolių lapelių, išplakti kiaušinių baltymai, pasūdoma ir viskas lengvai sumaišoma.
Receptas. Salotos su keptomis bulvėmis
INGREDIENTAI: 0.5 gūželės salotų (iceberg) 300 gramų bulvių 100 gramų pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (mažas) 50 gramų saulėgrąžų aliejaus 7 vienetai alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti juostelėmis ir paskrudinti karštame aliejuje. Likusias daržoves supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis, alyvuogėmis, druska, pipirais ir išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aguonų 150 gramų cukraus 500 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų vandens (šaltas) šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 7 gramai mielių (sausos) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sausus produktus sumaišom pirmiausiai, o po to pilame vandenuką, išminkom, uždarom indą ir paliekam pakilti apie porą val. Tada beriam truputį miltų, perminkom ir darom pagal savo mėgstamą dydį Kūčiukus.
Receptas. Kiaulienos „zrazai“ su keptomis bulvėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 kilogramas bulvių šiek tiek česnakų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek acto (balzamiko) šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų 1 vienetas lydyto sūrio (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Su mėgiamais prieskoniais, kiaušinių (ne virtų), 2 šaukštais krakmolo paruošiu ...
Receptas. Paukščiukai
INGREDIENTAI: 2.5 valgomojo šaukšto medaus 1 stiklinė kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek razinų 1 stiklinė vandens (karštas) šiek tiek kepimo miltelių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Virintame karštame vandenyje ištirpinkite medų, druską ir sudėkite ištirpintą sviestą. Viską išmaišykite. Į gautą masę, vandenyje, dėkite po truputį miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos apkepas su bulvėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 150 gramų svogūnų 50 gramų batono 1 stiklinė pieno 300 gramų pievagrybių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą išmaišykite su piene išmirkyta balta duona. Susmulkinkite svogūnus, pievagrybius. 2-3 min. pakepinkite svogūnus.
Receptas. Graikiškas apkepas su kopūstais
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulienos 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabaliukais. Svogūną ir česnaką susmulkinti. Nuskusti morką ir bulves, supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti du šaukštus aliejaus ir apkepinti mėsą.
Receptas. Virtų bulvių blynai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (padažui) 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek paprikų (milteliai, padažui) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos (padažui) 4 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) šiek tiek prieskonių (vegeta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, išvirti ir dar karštas sugrūsti. Masei šiek tiek pravėsus, įmušti kiaušinį ir sudėti miltus. Suberti prieskonius ir viską i išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kotletukai su morkomis (kepti orkaitėje)
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (mėsai) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką sutarkuoti su burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir kartu su morka apkepti. Sudėti į faršą. Įberti prieskonių ir druskos su pipirais, įmušti kiaušinį. Gerai išmaišyti.
Receptas. Saldus sūrio patiekalas
INGREDIENTAI: 1 sauja migdolų 2 vienetai obuolių 2 valgomieji šaukštai majonezo 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sūris ir nulupti obuoliai (išėmus sėklalizdžius) supjaustomi plonais griežinėliais, įberiama migdolų, įdedama majonezo, įpilama citrinos sulčių. Viskas sumaišoma. Galima pagal skonį įberti druskos. Prie šio patiekalo paduodama pakepintų duonos riekelių.
Receptas. Kepta, obuoliais kimšta antis su bulvėmis
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 mairūnų (maltas, dideli žiupsneliai) 6 obuolių (antaniniai, arba kiti rūgštoki) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1.5 kilogramo antienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui reikės: didelio obuolio bruknių uogienės šviežio mairūno Pašalinkite nuplautos ir nusausintos anties sparnų galiukus, kaklą bei uodegą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Burokėlių "kremas"
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai krienų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek juodos duonos 2 arbatiniai šaukšteliai acto (vyno) šiek tiek druskos 2 vienetai burokėlių (virti) 250 gramų rikotos PARUOŠIMO BŪDAS: Blenderyje sumalti burokėlius, krienus, sūrį su druska, pipirais ir actu. Duoną supjaustyti kubeliais. Česnakus išspausti ir sumaišyti su aliejumi.
Receptas. Dzūkiški „Švilpikai“
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su šaukšteliu druskos ir svogūnu. Išvirtas bulves sutrinti, įmušti kiaušinį, suberti miltus ir viską gerai išminkyti. Iš suminkytos tešlos formuoti ilgą storą ritinį ir supjaustyti jį į kelių cm storio gabalėlius. Paruoštas bandeles dėti į aliejumi išteptą skardą ir kepti apie valandą 150 laipsnių orkaitėje orkaitėje.
Receptas. Plikyti pyragėliai
INGREDIENTAI: 250 gramų vandens 150 gramų sviesto 200 gramų miltai 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį, supjaustytą sviestą, cukrų, druską pilame į puodą ir užviriname. Sumažiname ugnį iki vidutinės, nenuimdami nuo viryklės puodo suberiame miltus ir intensyviai maišome, kol masė atšoks nuo puodo sienelių ir sušoks į gumulą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Churros
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui) 175 gramai kvietinių miltų 350 mililitrų vandens šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus (virimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį su druska užvirinti, palaipsniui suberti miltus ir greitai maišyti mediniu šaukštu, kol tešla atšoks nuo indo sienelių. Atšaldyti. Puode įkaitinti aliejų iki 160°C. Tešlą sudėti į konditerinį švirkštą su žvaigždės formos antgaliu ir į įkaitusį aliejų išspausti pyragėlius.
Receptas. Mango salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas mangų šiek tiek paprikų (raudonoji) šiek tiek žemės riešutų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mango ir papriką supjaustome plonomis juostelėmis. Susmulkiname žemės riešutus, išspaudžiame citrinos sultis, užberiame truputį druskos ir cukraus. Viską gerai išmaisome.
Receptas. Pyragėliai su vištienos įdaru
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė (virta) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų lydyto sūrio 500 gramų tešlos (šaldyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną kartu sūriu sumalti arba susmulkinti virtuvinio kombaino pagalba. Pasūdyti ir papipirinti. Tešlą atšildyti, iškočioti, išpjauti skritulius, į kurių vidurį dėti vištienos įdaro ir suformuoti pyragėlius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos kotletai ant porų
INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas svogūnų ( (smulkintas)) 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek prieskonių 1 vienetas porų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Balandėliai Pekino kopūste
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos (malta) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 arbatinio šaukštelio pipirai 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kopūstų (Pekino) 160 gramų ryžių 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas morkų 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas miltai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ryžius.
Receptas. Vertikalusis kakavinis tortas su maskarpone ir bananais
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 15 gramų kakavos 15 gramų krakmolo 4 vienetai kiaušinių (baltymai) 70 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Išplakite trynius su šaukštu cukraus ir tarkuota citrinos žievele. Dubenyje persijokite miltus, kakavą ir krakmolą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos krūtinėlės šašlykai
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai vištiena (krūtinėlė) 2/5 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui sumaišykite aliejų, citrinos sultis, išspaustą česnaką ir raudonėlį. Vištienos krūtinėles supjaustyti kubeliais ir sudėjus į marinatą palikti šaltai per naktį.
Receptas. Grybų salotos-garnyras
INGREDIENTAI: 2 česnakų 200 gramų pupelių (virtos ar konservuotos) 1 vienetas svogūnų (dideli) 1 valgomasis šaukštas majonezo 450 gramų pievagrybių (švieži ar konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną sukapojus sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepinkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos. Sudėkite smulkintus grybus ir kepinkite dar 5 minutes. Po to sudėkite pupeles, druską ir išspauskite česnako.
Receptas. Makaronai su maskarponės ir mocarela sūriais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (švieži arba džiovinti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 250 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 80 gramų maskarponės sūrio 80 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite jų odą ir supjaustykite kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Koldūnai Kūčioms
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė vandens (verdantis) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių 1 sauja grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus supilti aliejų, pamaišyti ir viską užpilti verdančiu vandeniu, tada pamaišyti šaukštu, o, kai kiek pravės, minkyti, kol gausis elastinga tešla.
Receptas. Žiedinių kopūstų salotos (II)
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 400 gramų krabų lazdelių 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus susmulkiname ir užpilame keliom minutėm verdančiu vandeniu, nupilame ir paliekame ataušti. Krabų lazdeles supjaustome stambiais kubeliais, susmulkiname krapus (krapų negailime), sudedame į atvėsusius kopūstus ir sumaišome su majonezu. Druskos pagal skonį. Paprasta ir skanu.
Receptas. Trinta moliūgų sriuba
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti moliūgai išverdami sultinyje, išgriebiami, ištrinami pro sietelį ir vėl sukrečiami į sultinį. Kiaušiniai ištrinami su druska ir supilami į sriubą. Sriuba pagardinama sviestu ir grietine. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuoti pomidorai ir cukinijos
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai česnakų 1 vienetas paprikų 2 kilogramai pomidorų pastos 60 mililitrų acto 1 valgomasis šaukštas druskos 200 mililitrų aliejaus 0.5 vieneto čili pipirų 2 kilogramai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite pomidorus, čili ir papriką. Cukiniją papjaustykite plonais pusžiedžiais. Į puodą sudėkite maltus pomidorus ir užvirinkite.
Receptas. Svogūnų sriuba ispaniškai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus smulkiai supjaustyti, išvirti dalyje sultinio ir sutrinti su mikseriu. Miltus pakepinti svieste, supilti likusį sultinį, išmaišyti, kad nebūtų miltinių kamuoliukų, pavirti.