druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kepintų daržovių mišrainė su naminiu majonezu ir žolelėmis ant juodos duonos skrebučio
INGREDIENTAI: 1 gabalas duonos (juoda (ketvirtis)) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto salierų (stiebas) 0.5 vieneto salierų (šaknis) 0.5 vieneto pankolių ((šakniastiebio)) šiek tiek česnakų 1 rozmarino (šakelės (šviežios)) 2 čiobrelių (šakelės (šviežios)) 50 gramų sūris (kietasis (lietuviškas)) 1 valgomasis šaukštas miežių (arba kanapių sėklos) 50 mililitrų aliejaus (alyvuogių arba saulėgrąžų) Majonezui: 3 vienetai ...
Receptas. Grybais įdaryti troškinti upėtakiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas upėtakių 30 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pro pakaklę upėtakiai išvalomi, įtrinami druska, prikemšami įdaro ir užsiuvami.
Receptas. Žemės riešutų sviesto blyneliai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sviesto (žemės riešutų) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su cukrumi bei druska, supilkite pieną, aliejų ir išmaišykite. Tuomet įmaišykite žemės riešutų sviestą bei su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Imbierinė vištiena
INGREDIENTAI: 30 gramų česnakų (pasta) 100 gramų imbierų (pasta) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (milteliai) 500 gramų vištienos blauzdelių (arba sparneliai) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite imbiero ir česnakų pastą, pridėti druskos ir pipirų. Mišiniu ištrinkite vištieną. Kepkite 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 30- 40 min. Patiekti su daržovėmis, makaronais ar kitu mėgiamu garnyru.
Receptas. Valstietiška duonos sriuba
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 250 gramų juodos duonos (padžiūvus, plutelėmis) 1 litras vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitintame aliejuje pakepinama svogūnai, petražolės ir gabaliukais supjaustytos duonos plutelės, įpilama vandens, įberiama druskos ir čili pipirų.
Receptas. Tradicinis šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti, pagal skonį) 5 vienetai svogūnų (dideli) 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 litro kefyro šiek tiek druskos (pagal skonį) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustyti vidutiniais gabaliukais (kad geriau iškeptų ir neišdžiūtų). Svogūną (kuo daugiau tuo skaniau) supjaustyti žiedais, kad galėtumėte sumauti ant iešmo (taip pat svogūnus galite kepti ant grotelių ;) ). Viską sudėti į indą i pasūdyti, įberti pipirų, gal...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Dzūkiškos bulvinės bandos
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) 2 kilogramai bulvių (žalios) šiek tiek kopūstų (džiovinti lapai) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: rūkytų lašinukų; svogūnų; prieskonių. gietinės. Sutarkuojame bulves ir jas šiek tiek apsunkiame, sudedame virtas grūstas ar sumaltas bulves, druską ir išmaišome. Džiovintus kopūstų lapus nuplikome verdančiu vandeniu ir suklojame į skardą, ant jų paskleidžiame bulvių masę ir kepame apie 1 val.
Receptas. Justės kiaulienos suktinukai
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaulės nugarinės (be kaulo) 200 gramų sūris 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų šiek tiek juodųjų pipirų 2 česnakų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną išmuškite, įtrinkite spaustu česnaku, pabarstykite druska, pipirais. Įdarui sutarkuokite fermentinį sūrį. Išvirkite kiaušinius.
Receptas. Su grybais ir razinomis troškinti agurkai
INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 0.5 stiklinės vynuogių sulčių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 70 gramų razinų 250 gramų grybų (konservuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupame, supjaustome piršto storumo juostelėmis, troškiname svieste su grybais ir razinomis be kauliukų. Truputį pasūdome. Troškinant gautą nuovirą sumaišome su kiaušinių tryniais, išplaktais su vynuogių sultimis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ryžių blyneliai su obuoliais
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 vienetas obuolių 125 gramai ryžių 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pieno šiek tiek vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti piene sumaišytame su vandeniu (santykis 50:50), įberti druską, 1 a.š. cukraus, 1 a.š. sviesto.
Receptas. Bulvių salotos su salierais ir kiaušiniais
INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo bulvių 4 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai kiaušinių (kietai virti) 3/5 stiklinės majonezo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuplauti, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais, sudėti į didelį puodą, užpilti vandeniu, pasūdyti i virti, kol bulvės gerai išvirs.
Receptas. Pomidorų salotos
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės alyvuogių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (sėklos) šiek tiek paprikų (malta) 1 kilogramas pomidorų pastos 200 gramų salotų (ar kalendros lapai) 1/4 vieneto svogūnų 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorus, svogūną, česnaką, suplėšykite salotas ar kalendros lapus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Voveraičių salotos
INGREDIENTAI: 300 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 sauja petražolių 8 vienetai salotų (lapai, plėšyti) 100 gramų garstyčių 3 vienetai slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis) 400 gramų jogurto (natūralus) 500 gramų voveraičių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų grybų 200 gramų sūris (kietasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištien...
Receptas. Apkepti orkaitėje aguročiai
INGREDIENTAI: 33 gramai kvietinių miltų 200 gramų pieno šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 120 gramų aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalome ir skridinėliais supjaustome aguročius. Pagardiname juos druska, apvoliojame miltais ir apkepiname. Paskui sudedame į keptuvę, užpilame grietinės padažu, apibarstome tarkuotu sūriu ir kepame orkaitėje. Padažo paruošimas: į keptuvę dedame sviestą ir miltus, kepame kol miltai paraus, tada sukrečiame grietinę.
Receptas. Kiaulienos guliašas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną susipjaustome gabaliukais ir pakepiname ant sviesto. Šiek tiek apkepus sudedame smulkintus svogūnus ir dar pakepiname.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti kopūstai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas česnakų (galvutė) 2 kilogramai kopūstų 400 gramų morkų 150 mililitrų acto 5 arbatiniai šaukšteliai druskos 100 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti. Kopūstus supjaustyti. Į didelį indą sudėti daržoves sluoksniais kartu su česnakais. Gerai suspausti. 1 l verdančiame vandenyje ištirpinti druską, cukrų, actą. Užpilti karštu marinatu kopūstus, kad pilnai apsemtų.
Receptas. Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus (kamuoliukams) 60 gramų cukraus (tešlai) 3 valgomieji šaukštai kakavos (tešlai) 3 valgomieji šaukštai krakmolo (kamuoliukams) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (tešlai) 4 vienetai kiaušinių (tešlai) 2 vienetai kiaušinių (tryniai, kamuoliukams) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (tešlai) 50 gramų juodojo šokolado (tešlai) 250 gramų varškės (kamuoliukams) šiek tiek druskos (tešlai) 50 gramų kokosų (drožlės, ...
Receptas. Kiaulienos vyniotinis su grybais ir slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų 1 vienetas obuolių 50 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas kiaulės išpjovos šiek tiek druskos 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą įpjauti išilgai. Iš vidurio išimti dalį mėsos, ištrinti pipirais, kalendra ir palaikyti šaldytuve 1 val. Išpjautą mėsos dalį sumalti. Obuolį ir slyvas supjaustyti, sudėti į maltą mėsą kartu su kiaušiniu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulviniai blynai (šeimos mėgstamiausi)
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai svogūnų 1 vienetas morkų (nedidelė) 4 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek pipirai šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkia tarka į dubenį sutarkuoti bulves, morką ir svogūnus. Tada į masę sudėti miltus, berti druskos ir pipirų bei gerai išmaišyti masę. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir šaukštu dėti kepti blynus.
Receptas. Šventiniai sausainiai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus 6 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius plakite su cukrumi, kol jie pasidarys visiškai šviesūs. Suberkite druską, cinamoną, miltus ir viską gerai sumaišykite. Šaukšteliu dėkite į paruoštą skardą nedidelius gumulėlius. Kepkite nelabai karštoje orkaitėje maždaug 30 minučių, kad kepiniai padžiūtų. Patiekite su vynu.
Receptas. Argentinietiška vegetariška pica
INGREDIENTAI: 5 gramai cukraus 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 vienetai porų 550 gramų kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 mililitrų pieno 500 mililitrų vandens šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 1 vienetas cukinijos (geltona) 1 vienetas cukinijos (žalia) 60 gramų mielių 100 gramų mocarelos sūrio 150 gramų rikotos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, cukraus, mielių, pieno, aliejaus, miltų ir šiek tiek druskos...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos gabaliukai aluje
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 1 skardinė alaus 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje išmaišykite prieskonius, supilkite aliejų. Vištiena supjaustykite gabalėliais. Įtrinkite vištą prieskonių ir aliejaus mišiniu.
Receptas. Įdaryti kiaušiniai su kumpeliu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 100 gramų kumpio PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius kietai išvirti. Išvirusius užpilti šaltu vandeniu ir palaikyti. Nuluptus kiaušinius perpjauti pusiau, išimti tynius. Baltymų puseles išdėlioti ant lėkštutės, trynius sudėti į dubenėlį. Supjaustyti mažais kubeliais kumpelį ir sukrėsti į trynių dubenėlį.
Receptas. Vištienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja prieskonių ((Provanso žolelės)) 1 stiklinė kukurūzų (šaldyti) 1 stiklinė pomidorų pastos (smulkinti) 1 stiklinė pupelių (juodosios) šiek tiek ryžių (plikyti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (vištienos) 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Trinta moliūgų sriuba su duonos skrebučiais ir kumpiu
INGREDIENTAI: 1 litras vištienos sultinys (ar jautienos ) 500 gramų moliūgų 3 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 4 vienetai duonos (balta, riekės) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kumpio 3 skiltelės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (Provanso) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Šašlykai „Kitaip“
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės prandinės 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 300 mililitrų mineralinio vandens (gazuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną ar jautieną supjaustykite nedideliais kubeliais. Išmaišykite mėsą su prieskoniais: druska ir šviežiai maltais pipirais. Užlašinkite citrinos sulčių ir sudėkite žiedeliais supjaustytus svogūnus. Viską užpilkite mineraliniu vandeniu ir marinuokite visą parą.
Receptas. Besmegenis ir ežiukai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek imbierų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 2 vienetai morkų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienos) 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą sudėti kiaušinį, krakmolą, miltus ir pagal skonį įberti paukštienos prieskonių bei druskos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cukinijų apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (gali būti džiovinti arba švieži) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris šiek tiek druskos 250 mililitrų grietinės (arba grietinėlė) 1 vienetas cukinijos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo indo dugną padengti cukinijų griežinėliais, užberti truputėlį druskos. Ant cukinijų dedame pomidorų sluoksnį taip pat supjaustytų griežinėliais.
Receptas. Kalmarų salotos su grybais
INGREDIENTAI: 75 gramai kalmarų (konservuoti) 2 vienetai kiaušinių 75 gramai grybų (virti, marinuoti) 1 žiupsnelis porų (smulkinti) 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis pipirai (Santa Maria penkių pipirų mišinys) 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, ataušinti, susmulkinti. Kalmarus, jei reikia, truputį apvalyti, susmulkinti kubeliais.
Receptas. Skumbrė pievagrybių padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 vienetai skumbrių 50 mililitrų baltojo vyno 150 gramų pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 2 valgomieji šaukštai sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Skumbrė nuvaloma, pasūdoma ir apšlakstoma citrinos sultimis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sausainiai su spanguolėmis
INGREDIENTAI: 1/3 stiklinės cukraus (naltasis) 1/3 stiklinės cukraus (rudasis) 0.5 stiklinės graikinių riešutų (smulkinti) 0.5 stiklinės spanguolių 1 ir 1/4 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 stiklinės avižinių dribsnių 0.5 stiklinės baltojo šokolado (smulkintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Į paruoštą stiklainį sluoksniuoti: miltai, avižiniai dribsniai, soda, druska, rudasis cukrus, cukrus, džiovinto...
Receptas. Aštrios morkų salotos
INGREDIENTAI: 5 vienetai morkų 1/5 vieneto salierų 2 valgomieji šaukštai obuolių acto 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio maltos aitriosios paprikos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio česnako granulių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas ir saliero šaknį sutarkuoti burokine tarka.
Receptas. Konservuota daržovių mišrainė
INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus 3 vienetai paprikų 1 kilogramas pomidorų pastos 2 arbatiniai šaukšteliai acto 2 valgomieji šaukštai druskos 250 gramų aliejaus 1 vienetas čili pipirų 2 kilogramai cukinijos (nulupta) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nuplauti, nulupti, pašalinti sėklas, tada stambiai supjaustyti. Likusias daržoves permalti mėsmale ar kitaip susmulkinti ir kaitinti apie 40 minučių kartu su druska, pipirais, aliejumi ir actu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Saldžiarūgščiai marinuoti agurkai
Mano pats skaniausias marinatas. Juo marinuoju visas daržoves. Marinato užtenka maždaug 3 - 4 stiklainiams po 0,6 litro.
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek garstyčių sėklų šiek tiek krapų žiedynų Marinatui: 600 mililitrų vandens 180 gramų cukraus 150 mililitrų acto 9% 1.5 valgomojo šaukšto druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Skrudinto moliūgo pyragas-tarta
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas moliūgų 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio šalavijų (šviežias, smulkintas) 2 vienetai kiaušinių (+ 1 trynys) 0.5 stiklinės grietinėlės (riebi) 0.5 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus (augalinis) 3 valgomieji šaukštai sviesto 300 gramų tešlos (Jūsų mėgstama) 1 stiklinė sūris (Gruyère, tarkuotas) 1 sauja svogūnų laiškų (kapoti) PAR...
Receptas. Uogų keksas su laimų glajumi
INGREDIENTAI: 180 gramų cukraus 120 gramų margarino (Rama, skirtas kepimui) 200 gramų mėlinių (ar kitų uogų) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trynys) 280 gramų kvietinių miltų 80 gramų pieno (šviežias be priedų) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas žaliųjų citrinų (tarkuota žievelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Glajui reiks papildomai: 125 g cukraus pudros maždaug 1-1,5 valg.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištiena su cinamono gaidele
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų 1 kilogramas vištiena 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti prieskonius ir ištrinti jais vištą arba ketvirčius. Kad būtų paprasčiau galite prieskonius sumaišyti su siek tiek aliejaus ir gauta mase ištrinti vištiena. Paruostą vištieną įdėti į skardą. Galite apdėti bulvėmis. Kepti 180-200 C orkaitėje apie 40-60 min.
Receptas. Sūrio ir svogūnų pyragas
INGREDIENTAI: 125 gramai sviesto (tirpintas) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 200 mililitrų majonezo 400 gramų kvietinių miltų 6 vienetai svogūnų 300 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek sezamo sėklų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą sumaišykite su majonezu ir kepimo milteliais, po truputį suberkite miltus ir minkykite, kad išeitų vidutinio kietumo tešla.
Receptas. Vištienos, ananaso ir paprikos vėrinukai
INGREDIENTAI: 380 gramų vištos filė 3/4 stiklinės ananasų (supjaustyti kubeliais) 0.5 vieneto geltonosios paprikos 0.5 vieneto paprikų (oranžinė) 3 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 2 valgomieji šaukštai ananasų sulčių 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų (malti) Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą ir paprikas supjaustyti maždaug 1,5 cm skersmens kubeliai...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos salotos su marinuota paprika
INGREDIENTAI: 1 citrinų 4 česnakų 2 vienetai paprikų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (malta) 0.5 stiklinės ryžių (virti) 500 gramų vištos filė (kepta) 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas supjaustyti šiaudeliais ir sudėti į karščiui atsparų indą. Nuo citrinos nulupti žievelę ir sutrinti su mikseriu. Sultis išspausti. Citrinos sultis, žievelę ir 70 g aliejaus sumaišyti ir užpilti paprikas.
Receptas. Koldūnai su sojos faršu ir daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 180 gramų kopūstų 1 vienetas morkų 80 gramų sojos (faršas) 0.5 vieneto svogūnų 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus ((kepimui)) 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 1 vienetas sultinio (daržovių, kubelis) šiek tiek kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Pradėjau koldūnų gaminimą nuo tešlos, kadangi esu skaičiusi, jog reikia pagamintą tešlą trumpam palikti brinkti.
Receptas. Jūratės „Pūkučiai“
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo (galima vištienos) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek batono (supjaustytas kubeliais) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą dedame sutarkuotą svogūną, 2 kiaušinius, prieskonius. Viską gerai išmaišome ir darome kamuoliukus. Pirma apvoliojame plaktuose 2 kiaušiniuose, paskui supjaustytame batone.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Slėgtainis
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės karkos 300 gramų kiaulės faršo 2 vienetai česnakų 1 arbatinis šaukštelis pipirai 6 vienetai laurų lapų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis džiovintų krapų 1 žiupsnelis raudonėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės karką (išimu kaulą) pabarstau prieskoniais, druska, išspaudžiu daug česnako. Faršą taip pat paskaninu prieskoniais, įpilu truputuką vandens.
Receptas. Mėsos kukuliai
INGREDIENTAI: 0.5 citrinų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai ryžių (ilgagrūdžiai) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1.5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus 50 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 4 stiklinės sultinio (vištienos) 1 vienetas cukinijos (vidutinė) 450 gramų avienos (malta) 0.5 valgomojo šaukšto raudonėlių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Suminkyti avieną, kiaušinį, sutrintą česnaką...
Receptas. Lino šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų šiek tiek laurų lapų 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabaliukais. Užpilti vyno, berti prieskonius, rankomis išminkyti ir palaikyti per nakt. Kepti grilyje. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tartas su sūrio kremu/pistou padažu ir glazūruotais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1 kilogramas pomidorų pastos (vyšniniai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 vienetai čiobrelių (šakelės) 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 3 vienetai bazilikų (švieži, šakelės) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos 300 gramų tešlos (sluoksniuota) Sūrio kremui: 100 gramų sūris (kietas (džiugas, parmezanas)) 2 valgomieji šaukštai grietinės Marinatui: 200 gramų sūrelio (tepamas,...
Receptas. Originalieji koldūnai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja mairūnų (džiovintas, maltas) 6 vienetai svogūnų 1 kilogramas jautienos 3/4 kilogramo jautienos (riebalai) 4 vienetai kiaušinių 750 gramų kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto 3 valgomieji šaukštai sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kilogramą geriausios jautienos nuo kryžkaulio smulkiai supjaustyti, bet nekapoti.
Receptas. Įdaryti obuoliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas obuolių 500 gramų vištos filė 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 350 mililitrų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite vištienos filė ir smulkiai supjaustykite. Sausoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus. Supilkite pieną ir išmaišykite. Pavirkite apie 1 minutę, tik neužvirinkite. Į šį padažą įmaišykite vištieną. Pagardinkite prieskoniais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šventinis vyniotinis su špinatais
INGREDIENTAI: 750 gramų mesos (malta) 300 gramų špinatų (šaldyti ir atšildyti) 220 gramų pievagrybių 120 gramų alyvuogių šiek tiek čili pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas kiaušinių 2 vienetai batono (riekės, išmirkytos piene) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. „Konkorėžiai“
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1.5 stiklinės migdolų 1 vienetas rozmarino (šakelė) 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištiena (karšto rūkymo) šiek tiek majonezo 1 vienetas konservuotų kukurūzų (skardinėse) 200 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti ir kartu su vištiena supjaustyti kubeliais, svogūną susmulkinti, sūrį sutarkuokite ir viską sumaišyti su kukurūzais, majonezu, druska ...