druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Bulvių salotos itališkai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų kedro riešutų 4 vienetai pomidorų pastos 200 gramų salotų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 40 gramų kiaulienos kumpio 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos 125 gramai sūris (brynza) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves su lupenomis nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
Receptas. Kuskusas su pievagrybiais
INGREDIENTAI: 200 gramų kuskuso 50 gramų pievagrybių 20 gramų sviesto 0.5 vieneto paprikų 1 sauja bazilikų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kuskusą sumaišyti su druska ir pipirais, užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir palikti 10 - 15 minučių išbrinkti. Svieste apkepinti pievagrybius ir papriką. Kepintas daržoves sumaišyti su išbrinkusiu kuskusu ir baziliku.
Receptas. Ramunės gybų ir pupelių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek česnakų (sausas maltas) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas pupelių (marinuotos, skardinėmis) 1 vienetas svogūnų 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (sausa malta paprika) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutame bulves, nuplauname, supjaustome didesniais gabaliukais ir dedame į pusiau verdantį pasūdytą vandenį. Verdame kol bulvės suminkštėja.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Karaimų kibinai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kvietinių miltų 3 vienetai kiaušinių 250 gramų grietinės 300 gramų sviesto šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 500 gramų vištiena 500 gramų kiaulienos 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 30 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sutriname su sviestu, kad nebūtų gumuliukų. Tada padarome duobutę ir įmušame kiaušinius bei įdedam grietinės. Išminkom tešlą. Tešla pastatykite į šaldytuvą nors 30 minučių.
Receptas. Krabų lazdelių blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (2/3) šiek tiek alaus (šaltas, 1/3) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 400 gramų krabų lazdelių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišyti susmulkintas krabų lazdeles, svogūną, citrinos sultis ir išplaktus kiaušinius. Pagardinti druska ir pipirais. Suberti miltus, supilti alų ir gerai išmaišyti.
Receptas. Troškinta šoninė su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų kiaulės šoninės (liesa) šiek tiek druskos šiek tiek sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę supjaustyti juostelėmis, pagardinti druska, pipirais, keptuvėje apkepinti su šlakeliu aliejaus ir užpylus gausiai sultiniu bei uždengus dangčiu troškinti apie 35-40 minučių. Miltus sumaišyti su skysčiu iš keptuvės ir užpilti atgal ant mėsytės. Maišant pakepinti iki 5 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Baravykai svogūnų padaže
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 500 gramų baravykų (kepurėlės) šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 valgomojo šaukšto grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežių jaunų baravykų kepurėlės nuplaunamos, nusausinamos, pasūdomos ir 15 min. kepinamos svieste. Tada ant jų užberiami pakepinti svogūnai, supilama grietinė ir viskas dar kiek patroškinama.
Receptas. Bandelės su lašinukais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas aguonų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno 200 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) 1 arbatinis šaukštelis druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Užminkome mielinę tešlą iš miltų, pieno, kiaušinių, cukraus, druskos, aliejaus bei mielių ir pakildiname.
Receptas. Dieviški sparneliai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena (sparneliai) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek kmynų šiek tiek ciberžolės 1 pundelis raudonėlių 7 lapai mėtų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius apvolioti aliejumi. Apibarstyti prieskoniais ir gerai įtrinti sparnelius. Kepant galima į žarijas įmesti mėtos, raudonėlio.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sumuštiniai su žuvimi ir tepamu sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (kapotos) 1 vienetas porų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 vienetas svogūnų 125 gramai silkių (su pomidorais) šiek tiek druskos 40 gramų sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) šiek tiek žaliųjų pipirų (malti) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) 80 gramų sūris (tepamas su žalumynais) 2 valgomieji šaukštai padažo (čili) ...
Receptas. Kepenų blyneliai
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo veršienos (kepenys) 1 kiaušinių 30 gramų manų kruopų (išmirkytos piene) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Kepsnys "Medvėgalis"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 4 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 700 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1.5 valgomojo šaukšto sviesto šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui pagaminti reikalingi 2 kiaušiniai, 4 svogūnai, šaukštelis riebalų, truputis pipirų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Austrės su svogūnais ir morkomis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto 1 kilogramas austrių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Austres prapjauti ir išvirti. Aliejuje apkepinti supjaustytus svogūnus ir sutarkuotas morkas. Kai daržovės bus beveik gatavos, sudėti išvirtas austres ir dar patroškinti 10 min. Nuimti nuo ugnies, sudėti smulkintą česnaką, druską, pipirus.
Receptas. Vaikučiams: kruopų kotletukai
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto kiaušinių (tryniai) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai perlinių kruopų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Receptas 10-11 mėn. vaikučiams: vandenyje išvirti 2 šaukštus kruopų. Sumalti arba sutrinti blenderyje. Į kruopas sudėti 0,5 trynio, druskytės, miltus. Ištrinti masę mediniu šaukštu.
Receptas. Karšti sumuštiniai
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 2 pomidorų pastos 1 vienetas batono (prancūziškas) šiek tiek majonezo 200 gramų dešros šiek tiek druskos šiek tiek sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti 3 - 4 cm riekėmis, o minkštimą išimti. Supjaustyti dešrą, daržoves ir viską sumaišyti su majonezu ir tarkuotu sūriu. Įdaru įkimšti batono puodelius ir kepti 120- 180°C orkaitėje apie 15 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lietiniai su sūrio ir mėsos įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 350 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 120 gramų kvietinių miltų 2 stiklinės pieno 1.5 stiklinės vandens 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame tešlą. Į dubenį įmušame kiaušinius, įberiame šiek tiek druskos ir išplakame.
Receptas. Velykinė bulka
INGREDIENTAI: 500 gramų miltai 1 pakelis sausų mielių 2 vienetai kiaušinių 150 gramų cukraus 250 mililitrų pieno 70 gramų sviesto 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišyti su šaukštu cukraus ir trupučiu šilto pieno, palikti kol suputos. Miltus nusijoti ir viduryje padarius duobutę supilti mielių mišinį, pašildytą pieną, išlydytą sviestą, likusį cukrų ir vieną kiaušinį ir druską.
Receptas. Šokoladiniai pyragėliai
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 1 valgomasis šaukštas kakavos 2 valgomieji šaukštai kavos (šalta) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės 2 vienetai kiaušinių (dideli) 85 gramai kvietinių miltų 200 gramų juodojo šokolado (pusaldis, tirpintas) šiek tiek druskos 140 gramų sviesto (nesūdytas) PARUOŠIMO BŪDAS: 1) Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Aliejumi ištepkite 20x20 cm (8x8 inches) skardą ir ištieskite ją kepimo popieriumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pionono su kumpio, mocarela sūrio ir virtų kiaušinių įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (žaliosios) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis medaus 2 vienetai paprikų (raudona) 120 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 5 vienetai kiaušinių 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 120 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
Receptas. Agurkų gabaėliai garstyčiose
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 1 stiklinė cukraus 1 vienetas garstyčių (indelis) 1 stiklinė acto 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustai agurkus riekutėmis, sudedi į stiklainius (tinka ir pusės litro stiklainiai). Užverdi marinatą ir supili ant agurkų. Užsikaitini puodą su vandeniu, kai pradeda virti sudedi neužsuktus stiklainius su agurkais ir pakaitini 10 minučių. Stiklainius išimi, užsuki dangtelį ir darbas baigtas.
Receptas. Vasaros varškės spurgos
INGREDIENTAI: 600 gramų varškės 200 gramų miltai 3 vienetai kiaušinių 125 gramai cukraus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 1 žiupsnelis druskos Kepimui: 200 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 40 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Varškę ištrinti su kiaušiniais ir cukrumi. Tada įsijoti miltus į varškės masę ir išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Omletas su salierais
INGREDIENTAI: 1 vienetas porų 2 vienetai salierų 5 vienetai kiaušinių 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 50 gramų grietinės šiek tiek sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Salierus sutarkuoti. Porus ir grybus susmulkinti. Apkepinti daržoves svieste, bet labai trumpai, tik dėl kvapo:) Sudėti daržoves į kepimo indą arba į atskiras 5 mažas formeles. Indeliai turi būti ištepti sviestu.
Receptas. Riešutų su majonezu ir konjaku padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 40 gramų graikinių riešutų 3 gramai krapų 3 gramai petražolių 200 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 10 gramų konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą išmaišykite su kepintais, nuplikytais, nuvalytais nuo plėvelės ir smulkiai kapotais graikiniais riešutais, smulkiai kapotomis petražolėmis, smulkiai kapotais krapais, konjaku (galima ir brendžiu), pagardinkite druska, žiupsneliu cukraus ir maltais...
Receptas. Cepelinai su mėsa, pagardinti petražolėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 kilogramai bulvių (papildomai 8 virtos bulvės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų 1 sauja petražolių (šviežios arba šaldytos,) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos (malta) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Žalias bulves sutarkuoti ir išsunkti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Švediškas keksas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 4 valgomieji šaukštai kakavos šiek tiek vanilės 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą ištirpinti, išplakti su cukrumi ir kiaušiniais, įdėti vanilę, miltus, kakavą, viską gerai permaišyti. Supilti tešlą į išteptą sviestu formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 35 minutes.
Receptas. Vokiška žirnių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai porų (baltosios dalys) šiek tiek salierų (džiovinti) 400 gramų žirnių 50 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 litras sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi ~6 porcijos.
Receptas. Troškinti kukuliai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas maltos mėsos 10 vienetų bulvių 5 vienetai morkų 40 gramų grietinės 2 vienetai laurų lapų 2 valgomieji šaukštai miltai 2 skiltelės česnakų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pagardiname žiupsniu druskos ir pipirais. Formuojame rutuliukus ir pakepiname keptuvėje, kol apskrunda.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šokoladinis keksas
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 2 valgomieji šaukštai kakavos 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 0.5 stiklinės juodojo šokolado (gabaliukai) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 stiklinės sviesto 1 stiklinė grietinės 1 valgomasis šaukštas romo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 190º C. Pasiruošti keksiukų formelių.
Receptas. Kiaulienos išpjova su porais
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaulienos ( išpjova) 1 vienetas porų šiek tiek druskos ( pipirai) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti maždaug 1.5 cm storio. Porus supjaustyti stambiai. Išpjovą pakepinti iš vienos pusės 5 minutės, apversti. Ant mėsos išdėstyti porus. Uždaryti dangti ir pakepinti 5 minutės. Skanaus.
Receptas. Sojos guliašas su pomelo greipfrutais
INGREDIENTAI: 1 česnakų 3 greipfruktų (pomelo) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 1 vienetas morkų 100 gramų sojos (kubeliai) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (šviesusis) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas sultinio (kubelis) 2 valgomieji šaukštai austrių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Sojos kubelius 10 - 15 min paverdame sultinyje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Triušiena troškinta grietinėlyje su bulvemis
INGREDIENTAI: 1 vienetas triušienos 12 vienetų bulvių šiek tiek druskos 1 galva česnakų 500 mililitrų grietinėlės šiek tiek krapų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas kario šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Triušieną supjaustyti gabalais, bulves perpjauti pusiau. Į didelį puodą pilame aliejų, sudedam česnaką ir pakepinam kelias min. Triušiena padruskiname, papipiriname, apibarstome kariu.
Receptas. Pavasariška kiaušinienė
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas obuolių 1 pundelis ridikėlių 3 valgomieji šaukštai pieno 1 valgomasis šaukštas miltai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su pienu ir miltais. Kepti keptuvėje, uždengtu dangčiu. Baigiant kepti pasūdyti. Tiekti su ridikėliais ir rūgščiais obuoliais.
Receptas. Pangasija su daržovių padažu
Kepta pangasija su padažu pagamintu iš daržovių ir pieno.
INGREDIENTAI: Marinatui: 600 gramų pangasijų filė 5 žiupsneliai pipirai 1 arbatinis šaukštelis bazilikų šiek tiek druskos Padažui: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 400 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai sviesto 82% 1 valgomasis šaukštas miltai 2 skiltelės česnakų 2 žiupsneliai sultinio Garnyrui: 8 vienetai bulvių Paruošimo laikas: Apie 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Švelnios salotos su lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (ilgavaisiai) šiek tiek pomidorų pastos (trinti) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek lašišų (sūdyta) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (Provanso žolelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir agurką supjaustyti nedideliais kubeliais, svogūnų laiškus susmulkinti, lašišą taip pat supjaustyti juostelėmis. Viską sudėti į salotinę, pabarstyti žolelių mišiniu, įberti druskos ir apšlakstyti aliejumi.
Receptas. Arbatiniai šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 kilogramas kiaulienos kumpio 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 2 stiklinės arbatos (stipri juoda) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais, papipirinkite ir pasūdykite, įpilkite arbatą, pridėkite lauro lapus, majonezą ir viską kruopščiai išmaišykite. Marinuokite mėsą apie 5 val. Išmarinuotą mėsą sumaukite ant iešmų ir kepkite ant įkaitusių žarijų.
Receptas. Marinuoti Marijos grybai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 200 gramų acto 1 litras vandens 100 gramų druskos 5 kilogramai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Švarius grybus pavirkite vandenyje 15 min, tada nupilkite vandenį. Užvirinkite 1 litrą švaraus vandens, sudėkite grybus, druską, cukrų ir virkite maždaug apie pusę val, tada sudėkite prieskonius, baigiant virti - actą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duonos sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas svogūnų 300 gramų juodos duonos 1.5 litro vandens šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustos bulvės supjaustomos skiltelėmis ir verdamos pasūdytame vandenyje, kol suminkštėja. Išgriebiamos, pertrinamos pro sietelį ir sukrečiamos į nuovirą. Keptuvėje paskrudinama duona, supjaustyta kubeliais, kartu su smulkiai supjaustytu svogūnu.
Receptas. Lašiša
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas lašišų (šviežia) 2 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išdorokite žuvį, nupjaukite galvą, išimkite žarnas ir gerai išplaukite. Perpjaukite išilgai ir išimkite pagrindinį kaulą. Dubenėlyje sumaišykite druską su cukrumi ir ant lenteles plonu sluoksniu tolygiai išberkite ir uždėkite žuvį (kad žuvies mėsą būtų ant druskos ir cukraus mišinio) lengvai paspauskite ir palikite valandai.
Receptas. Silkė su slyvomis ir muskatu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 100 gramų slyvų (džiovintos) 4 vienetai svogūnų (raudoni) 1 vienetas silkių šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę, išėmus kaulus ir susmulkinus sudėti į silkinę. Svogūnus pakepinti aliejuje, po to į juos sudėti smulkintas slyvas ir dar patroškinti. Po to supilti pomidorų padažą, pagal skonį priberti druskos ir prieskonių, pakepinti dar apie 1 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duona iš kvietinių miltų su avižiniais dribsniais
INGREDIENTAI: 5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės sirupo (cukraus) 500 mililitrų vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus (patepimui) 50 gramų mielių (šviežios) 110 gramų avižinių dribsnių PARUOŠIMO BŪDAS: Dribsnius užpilti karštu vandeniu (0,5 l). Mieles ištirpinti 75 g šilto vandens. Kai dribsnių košelė atvės, supilti mieles, sudėti druską, sirupą ir miltus. Išmaišyti. Turi gautis lipni tešla. Tešlą uždengti ir palikti 2,5 val.
Receptas. Tiršta rudų ryžių ir kukurūzų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 stiklinė kukurūzų (konservuoti) 2 vienetai morkų 1 stiklinė ryžių (laukiniai, virti) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 stiklinės sultinio (vištienos) 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų (padažas) PARUOŠIMO BŪDAS: Di...
Receptas. Kepti koldūnai su mocarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 300 gramų mocarelos sūrio 1 valgomasis šaukštas obuolių acto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, vandens, šiek tiek druskos ir kiaušinio išminkome tešlą. Tešlą plonai iškočiojame ir su formele išspaudžiame skrituliukus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grikių blynai
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno (šiltas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek ikrų 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 stiklinė pasukų 1 stiklinė grikių miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska. Įmaišykite pieną, pasukas. Įmaišykite aliejų.
Receptas. Vištienos ir pievagrybių kukuliukai
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) 10 valgomųjų šaukštų džiūvesėlių 250 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 3 valgomieji šaukštai padažo (saldus čili) 100 gramų sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalame vištienos krūtinėlę kartu su grybais, svogūnu bei česnaku.
Receptas. Kalakutienos kukuliai su saldžiosiomis paprikomis azijietiškai
Tai patiekalas, kuris privers nusikąsti liežuvį. Padažas lyg tiesiai iš azijiečių restorano! O būtent tokį skonį jam suteikia sojų padažas, anakardžių riešutai ir paprikos. Ir prie tokio sūroko padažo puikiai tinka ryžiai. O kukuliams puikią traškią formą suteikia ypatingi "Panko" džiūvesėliai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Silkė su paprikomis
INGREDIENTAI: 3 vienetai morkų (virtos) 1 vienetas paprikų 2 svogūnų šiek tiek druskos 3 arbatiniai šaukšteliai kečupo 3 vienetai silkių (file) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Svogūną supjaustyti žiedais. 2. Paprikas supjaustyti juostelėmis. 3.Svogūną kartu su paprikomis kepti, kol suminkštės. 4. Sudėti virtas morkas, pjaustytas griežinėliais. 5. Sudėti kečupą, žiupsnelį druskos ir dar truputį pakepinti.
Receptas. Daržovių kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų morkų šiek tiek muskato 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1/4 litro grietinės 1 kilogramas žiedinių kopūstų 300 gramų brokolių 500 gramų mangoldų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus, brokolius ir morkas išverdam garuose. Mangoldus kelias minutes paverdame pasūdytame vandenyje. Atskiruose induose susmulkiname žiedinius kopūstus, morkas ir mangoldus.
Receptas. Trupininis varškės pyragas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 valgomieji šaukštai cukraus (rudas) 100 gramų kvietinių miltų 1/4 arbatinio šaukštelio sodos 600 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (tarkuota) 4 vienetai kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Varškė sutrinama su cukrumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Blyniniai suktinukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 4 vienetai dešrelių (pieniškos) 500 mililitrų pieno 4 arbatiniai šaukšteliai majonezo 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną, kiaušinį, miltus ir druską išplakame ir iš gautos masės kepame lietinius. Ant lietinio dedame šaukstelį majonezo ir juo ištepame visą blyną. Tada dedame sutarkuotų dešrelių ir sutarkuoto fermentinio sūrio masę. Ją pasklaidome po visą blyną.
Receptas. Obuoliais įdaryta žąsis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas žąsienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 50—60 g riebalų, 500 g—1 kg obuolių, truputį druskos, mairūno, pipirų, cukraus. Paukštis, nupjovus kaklą ir sparnus, įtrinamas druska su prieskoniais ir 2—3 val. palaikomas šaltai. Obuoliai nuplaunami (išimami sėklalizdžiai), supjaustomi (nebūtinai) ir sudedami į paukščio vidų, paukštis užsiuvamas.