Receptas. Kepti koldūnai su mocarelos sūriu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Iš miltų, vandens, šiek tiek druskos ir kiaušinio išminkome tešlą.
   Tešlą plonai iškočiojame ir su formele išspaudžiame skrituliukus.
   Ant kiekvieno skrituliuko dedame po 1 mocarelos sūrio rutuliuką.
   Skrituliukus perlenkiame ir užspaudžiame kraštus.
   Kepame įkaitintame aliejuje, kol koldūnai gražiai apskrunda.
   Padažui pomidorus nulupame ir susmulkiname.
   Papriką smulkiai supjaustome.
   Pomidorus ir papriką patroškiname keptuvėje apie 4-5 min., įdedame druskos.
   Obuolių acte ištirpiname krakmolą, supilame į troškintas daržoves ir pakaitiname, kol padažas sutirštėja.
   Koldūnus valgome karštus su pomidorų padažu.
   Koldūnai paprasti, bet ne prasti.
   Skanaus.