kiaušiniai
Kiaušiniai
Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje, dažniausiai gaunami iš vištų, tačiau valgomi ir kitų paukščių, pavyzdžiui, ančių, žąsų, ir putpelių, kiaušiniai. Jie yra vertinami dėl savo mitybos vertės, turtingi baltymų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Jie taip pat turi simbolinę reikšmę kai kuriuose kultūriniuose ir religiniuose papročiuose, pavyzdžiui, per Velykas, kai kiaušiniai dažomi ir naudojami kaip atgimimo simbolis.
Receptas. Kiškio paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų šiek tiek muskato 2 vienetai petražolių 2 vienetai salierų 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas kiaušinių 2 vienetai batono (riekės) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) 5 vienetai kadagio uogų 800 gramų kiškienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa pusiau ištroškinama su prieskoninėmis daržovėmi...
Receptas. Moliūginis pyragas su panna cotta
INGREDIENTAI: 320 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto 5 valgomieji šaukštai sirupo ((svarainių)) 80 gramų sirupo (slyvų mirkymui, (svarainių)) 1 litras moliūgų (kepti ir sutrinti į tyrę) 200 gramų grietinės 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas citrinų 200 gramų grietinėlės 40 gramų želė cukraus „multi“ 1.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės 6 valgomieji šaukštai ...
Receptas. Apkepėlė
Balta duonelė apkepta su kiaušiniu ir varške.
INGREDIENTAI: 100 gramų kreminės varškės 3 riekės forminės duonos 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškės sūrelį sumaišyti su kiaušiniu. Aptepti vieną pusę forminės baltos duonos, galima rinktis batoną. Aptepta puse dėti į keptuvę ir trumpai apkepti. Skanauti šiltas riekeles su mėlynių uogiene.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos suktinukai sluoksniuotoje tešloje
Kiaulienos suktinukai sluoksniuotoje tešloje pagaminami labai paprastai, bet skoniu ir išvaizda gali priminti prabangaus restorano patiekalą. Šiais suktinukais tikrai nustebinsite šeimyną, be to, kiekvienas galės pasirinkti kaip juos valgyti – tiesiog vienus ar su šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais. Kadangi suktinukai jau iškepti sluoksniuotoje tešloje, todėl tai kaip ir du patiekalai viename.
Receptas. Ryžių pudingas su braškėmis
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros 100 gramų cukraus 150 gramų ryžių šiek tiek vanilės šiek tiek taukų (riebalų) 3 vienetai kiaušinių (baltymai) šiek tiek džiūvesėlių 1.5 stiklinės pieno 400 gramų braškių šiek tiek druskos 50 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti šiltu vandeniu ryžiai suberiami į verdantį vandenį ir verdami 3 min.
Receptas. Lengvas obuolių pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 150 mililitrų cukraus 4 vienetai obuolių (dideli) 1 vienetas kiaušinių 150 mililitrų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno 150 mililitrų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti ir supjaustyti obuolius norimo dydžio skiltelėmis (geriau mažesnėmis), šiek tiek pabarstyti cukrumi bei cinamonu. Mikseriu išplakti kiaušinį su cukrum, po to pridėti viską paeiliui, kaskart išplakti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bandelės
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 20 gramų mielių 600 mililitrų pieno 300 gramų cukraus 300 gramų aguonų 10 gramų vanilinio cukraus 700 gramų miltai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius (2 vnt), mieles, cukrų (200 g), pieną, vaniliną ir miltų 5 šaukštus sumaišau ir palieku 1 val šiltai. Vėliau pridedu miltų tiek, kad tešla būtų minkoma, bet nekieta.
Receptas. Greitieji rageliai su kremu
INGREDIENTAI: 1 lapas tešlos (sluoksniuota ("Mantinga")) 1 pakelis grietinėlės 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą iškloti ant stalo ir supjaustyti juostelėmis. Imti kiekvieną juostelę ir apvynioti kūgio formelę (galima susukti kūgį iš kartono). Apvyniotą tešlą aptepti kiaušinio plakiniu ir pašauti į orkaitę keletai min., kol gražiai parus.
Receptas. Kepta žuvis drebučiuose
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek acto šiek tiek pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių (žuvies) šiek tiek žuvies (filė) šiek tiek želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš kepant žuvies filė apibarstyti žuvies prieskoniais ir šiek tiek palaikyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lengvas mandarinų pyragas
Tikrai labai lengvas, bet labai skanus pyragas.
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 5 vienetai mandarinų 4 vienetai kiaušinių 200 gramų kepinių margarino 200 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus, išskyrus mandarinus, sumaišyti. Tešlą dėti į kepimo indą, ant viršaus išdėlioti mandarino skilteles.
Receptas. Kiaušinių laiveliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas majonezo 85 gramai pieno šiek tiek druskos 100 gramų žuvies (rūkyta) 12 arbatinių šaukštelių ikrų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite kiaušinius. Nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir perpjaukite per pusę. Išimkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su žuvimi, prieskoniais ir majonezu. Kiaušinių baltymų puseles įdarykite trynių ir žuvies įdaru.
Receptas. Burokėlių blynai (pasninko valgis)
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 2 valgomieji šaukštai manų kruopų 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis baltųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 50 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir žalią svogūną sutarkuoti, sudėti manus, prieskonius, druską, kiaušinį, palaikyti apie 10 min. Kepti įkaitintame aliejuje keptuvėje. Valgyti su varške, sumaišyta su grietine.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Svogūnų ir vištienos pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės 200 gramų vištienos kulšelių (karšo rūkymo) 300 gramų sluoksniuotos tešlos (šaldyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildykite tešlą. Kepimo formą ištepkite riebalais ir jos dugną bei kraštus išklokite sluoksniuota tešla.
Receptas. Pyragas su varške ir špinatais
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris (fermentinis) 500 gramų varškės šiek tiek prieskonių (krapai, petražolės, rozmarinai) 1 pundelis špinatų 2 vienetai tešlos (bemielė, lakštai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlos lakštus iškočioti, kad taptų plonesni. Į varškę sudėti žoleles, pjaustytus špinatus, sutarkuotą sūrį, kiaušinius, druską, pipirus ir viską išmaišyti.
Receptas. Šokoladinis keksas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus pudros 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis imbierų 100 gramų kakavos 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių (dideli) 200 gramų kvietinių miltų 100 gramų juodojo šokolado 2 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos 230 gramų sviesto (nesūdytas) 2 arbatiniai šaukšteliai kepim...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos kukuliukai su porų ir krienų padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas krienų 1 vienetas morkų 1.5 valgomojo šaukšto petražolių (kapotos) 2 vienetai porų ((baltos dalys)) 250 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) 50 mililitrų grietinėlės (30 % riebumo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (vištienos arba daržovių) šiek ...
Receptas. Mano žagarėliai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos (nugesinta su citrinos rūgštimi) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 200 gramų grietinės (arba kefyras) šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Visus produktus sudedame į dubenį: kiaušinį, cukrų, miltus (dedame tiek, kad išsiminkytų tešla), aliejų, sodą, grietinę. Viską išminkome. Ant stalo beriame miltų ir iškočiojame tešlą.
Receptas. Paprastas tortas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus (kremui) 200 gramų cukraus (tešlai) 6 vienetai kiaušinių (tešlai) 550 gramų kvietinių miltų (tešlai) 380 gramų pieno (sutirštintas, tešlai) 250 gramų majonezo (tešlai) 800 gramų grietinėlės (30-33 proc., kremui) 220 gramų pieniško šokolado (ar juodas) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su cukrumi. Įmaišykite majonezą, po to sutirštintą pieną.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ingos varskės pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus pudros 7 valgomieji šaukštai cukraus 1 valgomasis šaukštas krakmolo 200 gramų margarino 4 vienetai kiaušinių 600 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos (nugesinta actu) 500 gramų varškės šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Margarinas ir 3 kiaušinio tryniai išsukami su 3 šaukštais cukraus, miltai sumaišomi su soda. Viską suminkome ir paliekame 1val., kad tešla išbrinktų.
Receptas. Čirviniai blynai
INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto cukraus 2 vienetai kiaušinių 160 gramų kvietinių miltų 270 mililitrų pieno 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš visų produktų suplakame tešlą ir galiausiai sudedame tirpintą sviestą. Kepame įkaitintoje blynų keptuvėje arba vaflinėje. Keptus blynus pabarstome cukraus pudra. Skanaus.
Receptas. Empanada su mocarela sūriu, pomidorais ir baziliku
INGREDIENTAI: 2 saujos bazilikų (šviežias, kapotas) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių (+1 trynys) 1 stiklinė kvietinių miltų 1/3 stiklinės pieno 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 1/5 stiklinės sviesto 300 gramų mocarelos sūrio (trintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Viename dubenyje sumaišykite miltus ir 0,2 šaukštelio druskos. Sudėkite sviestą ir viską gerai išmaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Rutuliukų tortas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus (glajui) 1 stiklinė cukraus (kremui) 200 gramų cukraus (rutuliukams) 3 valgomieji šaukštai kakavos (glajui) 250 gramų margarino (rutuliukams) 2 valgomieji šaukštai medaus (rutuliukams) 3 vienetai kiaušinių (rutuliukams) 3 stiklinės kvietinių miltų (rutuliukams) 3 valgomieji šaukštai pieno (glajui) 50 gramų sviesto (glajui) 900 gramų grietinės (kremui) šiek tiek kokosų (drožlės, papuošimui) ...
Receptas. Žuvis krakmolo apvalkale
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 6 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių (Šaldytos) 2 vienetai kiaušinių 500 gramų menkių (Šviežia norvegiška) 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį ištrinti prieskoniais su druska ir leisti kiek pastovėti. Tuomet pavolioti kiaušinio plakinyje, krakmole ir kepti aliejuje.
Receptas. Virtiniai su varške, pagardinta peletrūnu
INGREDIENTAI: Tešlai: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 stiklinė vandens 2 stiklinės miltai Įdarui: 0.5 kilogramo varškės (arba varškės sūris) šiek tiek druskos šiek tiek peletrūno (šviežias) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų produktų išminkyti tešlą, iškočioti lakštą, pasidaryti norimo dydžio skritulius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Varškės pyragas su razinomis
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 350 gramų varškės 50 gramų sviesto 140 gramų razinų 400 gramų tešlos (parengta, sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę sutriname per sietelį ir sumaišome su kiaušinių plakiniu. Kiaušinius išplakame su cukrumi. Razinas nuplauname ir pamirkome karštame vandenyje 15 minučių, tada nusausiname ir sudedame kartu su citrinos žievele į varškės masę.
Receptas. Kopustų kotletai
INGREDIENTAI: 1 galva kopūstų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstų galvą perpjauname pusiau, sudedame supjaustytą kotelį. Įdedam į verdantį pasūdyta vandenį ir verdame pora min. Kiaušinius suplakame. Išimame, suformuojame iš lapų kotletukus, apviliojame kiaušini ir džiūvėsėliose. Kepam keptuvėje, įkaitintame aliejuje. Skanaus.
Receptas. Jogurtinis braškių tortas
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 50 gramų margarino 2 valgomieji šaukštai medaus 2 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 3 vienetai jogurto (indeliai) 1.5 valgomojo šaukšto sodos (nugesinti 1 š. acto) šiek tiek braškių šiek tiek želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius, medų, margariną bei cukrų sudedame į metalinį indą ir kaitiname virš puodo su verdančiu vandeniu. Visą laiką maišome, kad iš kiaušinių netaptų kiaušinienė.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Morkų ir šoninės apkepas
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 700 gramų morkų šiek tiek muskato 1 vienetas petražolių (pundelis) 2 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių 350 mililitrų pieno 120 gramų varškės 250 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas bandelių (prancūziškos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrupinti bandelę. Morkas sutarkuoti stambia tarka.
Receptas. Braškių apkepas su sūriu ir sausainiais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 2 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo 200 gramų braškių (šviežios arba šaldytos) 150 gramų varškės sūrio 150 gramų sausainių (trapūs) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi.
Receptas. Gogel Mogel
INGREDIENTAI: 3 stiklinės kiaušinių 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirkite 3 kiaušinio trynius nuo baltymo. Sudėkite į puodelį (baltymą galite pasilikti morengmas)/ Į atskirtus trynius supilkite cukrų. Plakite plaktuvu arba arbatiniu šaukšteliu (labai pavargsite) iki tol, kol ištirps visas cukrus ir masė taps labai puri vientisa ir balta. Skanaus! Autorius: www.plantedbowl.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos kepsneliai su tarkuotomis morkomis
INGREDIENTAI: 2 česnakų 4 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai morkų (tarkuotos) 0.5 kilogramo vištos filė 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek aliejaus (kepti) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos file supjaustyti mažais kubeliais, gardinti mėgstamais prieskoniai: pipirais, paprika, kariu ar vištienos prieskoniais, pasūdyti, jei reikia, išspausti kelias skitleles česnako.
Receptas. Varškės - cinamono vasaros pyragas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas tešlos (mielinė) 700 gramų varškės (pertrinta) 4 vienetai kiaušinių 200 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis cinamono Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę pertriname su 3 kiaušiniais, cukrumi bei cinamonų. Tešlą padaliname pusiau. Vieną pusę iškočiojame ir dedame į kepimo formą suformuodami kraštelius. Sudedam varškės įdarą ir uždengiame kitu iškočiotų tešlos lakštų. Sutepame plaktu kiaušinių.
Receptas. Gaivus ir vasariškas tortas su šviežiomis uogomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 4 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 3 stiklinės kefyro 500 gramų braškių 4 valgomieji šaukštai želatinos 1 vienetas želės (Jūsų mėgstamo skonio, pakelis) 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame iki standžių putų baltymus, kitame inde ištriname trynius su 0,5 stiklinės cukraus, sudedame miltus, pamaišome ir atsargiai sudedame baltymus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Prancūziškai pakepinta forminė duona
INGREDIENTAI: šiek tiek aviečių (arba kitokios Jūsų mėsgtamos uogos) šiek tiek cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės 4 vienetai kiaušinių 8 vienetai forminės duonos (riekės) 1 stiklinė pieno šiek tiek aliejaus ((kepimui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame viename dubenyje kiaušinius, pieną, vanilę, muskatą bei cukrų.
Receptas. Ypatingas suktinukas
INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis žalumynų (petražolės, krapai) 100 mililitrų pieno 300 gramų lašišų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakam kiaušinius, sudedam šviežius supjaustytus žalumynus, supilam pieną ir kepam blyną. Ant pravėsusio blyno išdėliojam lašišą ir susukam kaip lavašą. Skanaus.
Receptas. Skanioji kumpio tarta
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos (MANTINGA mielinė) 200 gramų kumpio (rūkytas) 180 gramų grybų šiek tiek raudonėlių 200 mililitrų grietinės (liesa) 3 vienetai kiaušinių 150 gramų sūris (fermentinis ar/ir mocarela) 0.5 vieneto paprikų šiek tiek krapų šiek tiek alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą iškočiokite ir palikite šiltoje vietoje apie 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminiai žemaitiški šaltibarščiai su karštomis bulvėmis
INGREDIENTAI: 2/5 litro burokėlių (naminiai) 1 litras kefyro (7% šaltibarščiams) 1 vienetas agurkų (žalias (pagal skonį)) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek krapų (aiškinis česnakas ar svogūno laiškai) šiek tiek bulvių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti kietai, atvėsinti. Agurką smulkinti mėgiamo dydžio gabaliukais.
Receptas. Pyragas su šparagais ir brinza
INGREDIENTAI: 1 lapas tešlos (sluoksniuota) 1 pundelis šparagų 1 saujelė kumpio (karštai rūkytas) 50 gramų sūris (tarkuotas) 150 gramų sūris (Brinza) 50 gramų grietinės 2 vienetai kiaušinių 1 lašas pipirai 1 saujelė bazilikų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešla atšildoma, šiek tiek iškočiojama – suformuojama šiek tiek didesnis lapas negu yra kepimo indas. Jis ištepas sviestu.
Receptas. Grietininis biskvitas
INGREDIENTAI: 230 gramų cukraus šiek tiek vanilės 6 vienetai kiaušinių 280 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių tryniai ištrinami su cukrumi, suberiama vanilė, sudedama grietinė ir išmaišoma. Prieš pat kepimą sudedami išplakti baltymai, pabarstant juos miltais. Atsargiai išmaišyta tešla supilama į sviestu išteptą ir miltais išbarstytą torto formą ir kepama nekarštoje orkaitėje 25—30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Glazūruoti sausainiukai
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio citrinų (ekstraktas) 3 stiklinės cukraus pudros 0.5 stiklinės margarino 3 arbatiniai šaukšteliai vanilės 3 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 1/4 stiklinės pieno 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių šiek tiek pabarstukų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros ir išklokite kepimo popieriumi dvi kepimo skardas.
Receptas. Biskvitinis pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų abrikosų (džiovinti) 200 gramų ananasų (džiovinti) 1 stiklinė cukraus 5 vienetai obuolių (dideli) 5 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek sviesto (kepimo formai patepti) 100 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Pusę stiklinės cukraus supilti į baltymus, kitą pusę - į trynius. Baltymus plakame tol, kol jų padvigubės. Trynius su cukrumi išsukti mediniu šaukštu.
Receptas. Cukrinės pelytės
INGREDIENTAI: 450 gramų cukraus pudros 1 vienetas kiaušinių PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui reikės: raudonų maistinių dažų, sidabriniu valgomųjų rutuliukų, siūlų ar plonų virvelių (pelių uodegoms). Gaminimas: Vieno kiaušinio baltymą ir trynį atskirkite ir plakite baltymą, kol jis pavirs putomis, bet ne per daug standžiomis. Laikydami virš dubens, persijokite cukraus pudrą į dubenį (su baltymais) ir sumaišykite. Įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cukinijų blynai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 sauja kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustome griežinėliais, apibarstome druska. Cukinijų griežinėlius pavoliojame miltuose, pamirkome kiaušinio plakinyje ir kepame, kol gražiai pagelsta. Tuomet apverčiame ir apkepame kitą cukinijų griežinėlių pusę.
Receptas. Pyragas "Zebras"
INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus šiek tiek kakavos 200 gramų margarino (arba sviestas) 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek sodos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai plakami su cukrumi. Kai pasidaro puri masė, įdedame grietinės, sodos, druskos, margarino ar sviesto ir miltų. Viską gerai išmaišome.
Receptas. Medaus žagarėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 5 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek medaus 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 100 gramų jogurto (riebesnis) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 50 gramų romo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šiuos "Tradicinius", traškius o viduje minkštutėlius žagarėlius padaryti labai paprasta.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių plokštainis
INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių 3 vienetai svogūnų 15 gramų kiaulės lašinių 1/4 vieneto kiaušinių 50 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuokite, lengvai nuspauskite ir užpilkite verdančiu pienu. Supilkite su druska išplaktą ketvirtį kiaušinio ir su svogūnais paspirgintus lašinukus ar šoninę. Paruoštą masę pilkite į kepimui skirtą indą ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol paviršius pagels.
Receptas. Paštetas "Vienas prie dešimt"
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 15 gramų sviesto 250 mililitrų sultinio 30 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, sviesto ir žiupsnelio druskos suminkyti tešlą ir pusvalandžiui palikti. Avieną susmulkinti, bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais.
Receptas. Vaisių pyragas
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 180 gramų kvietinių miltų 50 gramų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pyragas formuotas 26 cm skersmens formoje. Išminkome tešlą. 30 min. palaikome šaldymo kameroje ir iškočiojame. Tešla reikia iškloti kepimo formą. Ant tešlos uždedame kepimo popierių ir užpilame žirnių, kad neiškiltų per daug. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20-25 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Moliūgų keksiukai su baltuoju šokoladu
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 150 gramų cukraus 300 gramų moliūgų (minkštimas) šiek tiek moliūgų (sėklos, glajui) 3 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 150 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių šiek tiek baltojo šokolado (glajui) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokine tarka sutarkuokite moliūgo minkštimą. Nutarkuokite šiek tiek citrinos žievelės ir išspauskite sultis. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi.
Receptas. Keptas lašišos žiedas
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 800 gramų lašišų (filė) 3 vienetai batono (riekutėmis) 200 gramų pievagrybių 100 mililitrų grietinėlės (arba pienas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (žuviai) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną bei pievagrybius pakepinti 2 šaukštuose aliejaus ir atvėsinti.