druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kapotos vištienos kepsneliai
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 2 vienetai paprikų (saldžioji) 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 0.5 kilogramo vištos filė 2 vienetai kiaušinių 200 gramų džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai pieno 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, paprikas, bazilikus, kumpį supjaustome kubeliais. Sukapojame šviežius bazilikus.
Receptas. Bulviniai švilpikai
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (didelės, virtos su lupenomis, 5-6) šiek tiek kmynų šiek tiek kiaušinių (1-2) šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių ("Vegeta") PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuplauti, išvirti su lupenomis, ataušinti, nulupti ir sumalti mėsmale. Įmušti kiaušinius, sudėti prieskonius (kmynus) ir miltus. Minkyti tol, kol tešla nelips prie rankų.
Receptas. Vind'alhos - kepta kiaulės koja
INGREDIENTAI: 30 česnakų 1 sauja kalendrų (lapeliai (kinza)) 1.5 kilogramo kiaulės kojų (be kaulo) 150 mililitrų alyvuogių aliejaus 250 mililitrų baltojo vyno šiek tiek druskos (jūrinė) 6 vienetai čili pipirų 4 vienetai žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš sutrinto česnako, susmulkintų kalendros lapelių, susmulkintų čili pipirų, laimų sulčių, vyno ir alyvuogių aliejaus sumaišyti marinatą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Morkų sklindžiai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 12 vienetų morkų 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 4/5 stiklinės kvietinių miltų 150 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos sutarkuojamos, įberiama druskos, cukraus, miltų, įmušamas kiaušinis ir išmaišoma. Vėliau dedama varškė. Iš masės gerai įkaitintuose riebaluose kepami nedideli sklindžiai.
Receptas. Burokėlių lapų ir kiaulienos sriuba
INGREDIENTAI: 2 saujos burokėlių (lapai (švieži)) 3 vienetai bulvių ((vidutinės)) 4 gabalai kiaulienos ((šoninė arba kumpis, su lašinukais)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome ne itin mažais gabaliukais ir virti, kol beveik išvirs. Kitame puode nusiplikyti burokėlių lapus. Supjaustyti norimo dydžio gabaliukais bulves.
Receptas. Ritos silkė su varške
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 vienetas silkių (filė) 1 valgomasis šaukštas majonezo 100 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką ir svogūną supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su varške bei grietine ir majonezu, paskaninti prieskoniais. Į silkinę sudėti supjaustytą silkę, šalia sudėti padažą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sumuštinukai su tunu, pomidorais ir salotų lapais
Kai norisi kokių nors spalvingų, skanių ir labai gražiai atrodančių sumuštinių vakarui ar pusryčiams.
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 2 skardinės tuno savo sultyse 8 riekės batono 100 gramų sūris 16 vienetų salotų lapelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis mairūnų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Salotas nuplauti ir palikti nudžiūti.
Receptas. Veršienos suktinukai (zrazai) su faršu ir ryžiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 stiklinės ryžių (virti) šiek tiek svogūnų 500 gramų veršienos 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų 2 stiklinės vandens (arba sultinys) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų mesos (malta (faršas)) 1 valgomasis šaukštas padažo (aštrus) PARUOŠIMO BŪDAS: Veršieną supjaustyti plonais griežinėliais ir išmušti.
Receptas. Cukriniai sausainiai su cinamonu
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 110 gramų sviesto (kambario temperatūros) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą su cukrumi maištyti tol, kol cukrus ištirpsta ir gausime vienalytę purią masę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Karbonadas su abrikosais ir sūriu
INGREDIENTAI: 1 stiklinė abrikosų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų fermentinio sūrio 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsytę supjaustome riekelėmis ir pamušame plonai. Paprieskoniuojame. Abrikosus susmulkiname ir sumaišę su tarkuotu fermentiniu sūriu, maišome su majonezu. Įkepimo skardą dedame mėsytę ir įpilę vandens kepame orkaitėje apie 40 min.
Receptas. Šašlykai mineralinio vandens marinate
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos (sprandinė) 1 butelis vandens (mineralinis, gazuotas) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti ir užpilti valandai mineralinių. Po valandos nupilti, pagal skonį sudėri prieskonius, majonezą ir kepti.
Receptas. Keptas paršelis
INGREDIENTAI: šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 1 vienetas paršelio PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą ir švariai nuplautą paršelį iš vidaus įtrinkite druska ir kelioms valandoms palikite įsisūrėti. Įsisūrėjusį išplaukite, gražiai padėkite ant skardos, patepkite sviestu ir dėkite į karštą orkaitę ar krosnį. Pradėjusį kepti paršelį vėl gerai ištepkite sviestu ar aliejumi ir vėliau dažnai laistykite jį atsiradusiu skysčiu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Saldūs ritinukai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai kiaušinių 230 mililitrų kvietinių miltų 230 mililitrų pieno 60 mililitrų vandens šiek tiek druskos (1 žiupsnelis) 40 gramų sviesto (ištirpintas) 500 gramų maskarponės sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su cukrumi, sviestu, druska. Įpilti pieno, miltų, vandens ir gerai išmaišyti. Keptuvę įkaitinti, patepti sviestu, pilti lietinių tešlą tik tiek, kad padengtų keptuvės dugną.
Receptas. Vištienos filė grietinėlės padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 0.5 vieneto svogūnų 400 gramų vištos filė 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 300 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Vegeta) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustom 2x2cm kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustom ir pakepiname aliejuje kol suminkštės. Sudedame supjaustyta paukštieną ir ant vidutinio karštumo ugnies, nuolat maišant, pakepiname apie 4-6min. Tada supilame grietinėlę.
Receptas. Brokolių ir paprikų sriuba
INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių (šviežios, mažos) 6 vienetai krapų (švieži, šakelės su stiebais) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas paprikų (saldžioji, didelė) 2 arbatiniai šaukšteliai acto (obuolių) šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų (pipiras, šviežias) 1 vienetas brokolių (gūžė) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės mėsos ar grybų nuoviro (sultinio). Naudojau grybų (voveraičių) - labai tiko.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Spagečiai a lia karbonara
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų kiaulienos kumpio 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 400 gramų spagečių 150 gramų pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 0.5 stiklinės pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustyti lašiniukai ir kumpis apkepinami aliejuje, į tą patį indą sudedami plonais griežinėliais supjaustyti pomidorai bei pie...
Receptas. Silpnai sūdyti agurkai be raugo
INGREDIENTAI: 1 kilogramas agurkų 3 skiltelės česnakų 1 sauja krapų 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplauti, nupjauti galiukus. Krapus susmulkinti. Česnakus smulkiai sukapoti. Į politileninį maišiuką sudėti agurkus, krapus, druską ir česnakus (česnakų galima nedėti). Maišelį užrišti ir įdėti į dar vieną maišelį, užrišti. Gerai sukratyti. Padėti maišelį į šaldytuvą. Periodiškai ištraukti ir pakratyti. Po 6-8 val. agurkėlius jau bus galima valgyti.
Receptas. Prancūziškas rizotas su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 400 gramų ryžių 40 gramų svogūnų 130 mililitrų baltojo vyno (sausas) 40 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 1 ir 1/5 litro sultinio (veršienos) šiek tiek baltųjų pipirų 125 gramai grybų (šampinjonai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinkite svogūnus svieto ir aliejaus masėje, sudėkite ryžius ir kepkite, kol taps permatomi. Įpilkite stiklinę vandens, sultinio ir vyno.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Orkaitėje kepti viščiukų sparneliai ir blauzdelės
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (smulkintas, šviežias) 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (smulkinta, džiovinta) 2 valgomieji šaukštai kalendrų (smulkinta, šviežia) 1 kilogramas vištienos sparnelių (ir blauzdelės) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis druskos (košerinė) šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto (nesūdytas...
Receptas. Kalakutienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 600 gramų kalakutienos krūtinėlių 6 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 150 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis bazilikų Kepimui: šiek tiek sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpinti truputį sviesto. Pakepinti smulkintą kalakutieną, svogūną ir tarkuotas morkas kelias minutes, vis pamaišant.
Receptas. Pamboli - Ispaniškiems pusryčiams
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių 2 vienetai duonos (riekės) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje apkepinti mėgstamą duoną. Pomidorus sutarkuoti per smulkią tarką (odelės nereikia). Įpilti 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, įdėti pagal skonį prieskonius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Dzūkiškos bandos su dažiniu
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (kibiras) 2 kilogramai bulvių (virtos) 6 vienetai kopūstų (džiovinti lapai) 2 valgomieji šaukštai druskos 250 gramų grietinės (rūgšti) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui reikės: 100 g sūdytų lašinių, 1 svogūno, 1 stiklinės pieno, 1 šaukšto krakmolo Kai žalios bulvės nuluptos, o kitos verda, metas kurti krosnį, kuri kūrenasi apie 1 val. Tinka tik lapuočių malkos - jos kaitresnės.
Receptas. Grybai svieste
INGREDIENTAI: 25 gramai druskos 125 gramai sviesto 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Švariai išplauti švieži grybai (baravykai, raudonikiai, lepšiai, rudmėsės) supjaustomi šiaudeliais arba smulkiais gabaliukais ir sudedami į puodą. Vienam kilogramui grybų dedama 120 g sviesto, 25 g druskos ir verdama, kol suminkštės.
Receptas. Salotos su grybais ir vytinta Baltijos dešra
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 4 vienetai bulvių (virtos) 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 100 gramų dešros (vytinta Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (salotoms) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname česnaką ir sumaišome su prieskoniais. Sutarkuojame bulves, morkas, agurkus, sūrį, dešrą ir kiaušinius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Virtų pupelių salotos
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 stiklinė pupelių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek citrinos rūgšties PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame pupeles. Smulkiai supjaustytą svogūną kepiname aliejuje, kol pagels.
Receptas. Meduolis su razinomis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) 325 gramai cukraus 800 gramų margarino 200 gramų migdolų 1/4 arbatinio šaukštelio muskato 100 gramų taukų (riebalų) 2 kilogramai kvietinių miltų 0.5 litro pieno 20 gramų druskos 100 gramų aliejaus 850 gramų razinų 150 gramų mielių 100 gramų cukatų PARUOŠIMO BŪDAS: Aptepui papildomai reikės: 400 g sviesto, 125 g cukraus, 125 g cukraus pudros, pakelis vanilinio cukraus.
Receptas. Naminiai koldūniukai
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: maltos mėsos - 400 g svogūno - 1 vnt kiaušinio - 1 vnt druskos, pipirų arba universalių prieskonių Į dubenį supilti miltus, įdėti druskos, įpilti vandens, užminkyti tešlą. Iškočioti plonus lapus, supjaustyti 2,5 cm kvadratėliais.Įdarui supjaustyti svogūną kvadratėliais ir pakepinti kol pagels.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pavasariniai kepsniai
INGREDIENTAI: 1 vienetas imbierų (4 cm gabaliukas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų 1.5 kilogramo kiaulės prandinės 6 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus (saulėgrąžų) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, kad eitų verti ant iešmų, bet nebūtų per dideli ir iškeptų. Imbierą smulkiai sutarkuokite.
Receptas. Pyragas su mėlynėm
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 1 stiklinė cukraus 1 vienetas kiaušinių ((naudojau L dydį)) 3 stiklinės kvietinių miltų 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 225 gramai sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: • 1 citrinos sulčių (naudokit tą, nuo kurios tarkavot žievelę) • 4 puodelių mėlynių (tinka tiek šviežios, tiek šaldytos) • 0,5 puodelio cukraus • 4 a.š. kukurūzų miltų Tešlai: sumaišyti cukrų, miltus, kepimo milt...
Receptas. Kepenų paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų šiek tiek muskato šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 400 gramų kiaulės kepenų 100 gramų kiaulės lašinių 500 gramų veršienos 3 vienetai kiaušinių 50 gramų batono šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus šiek tiek kvapiųjų pipirų 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa, kep...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Melionų, avokadų ir vištienos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų melionų 1 sauja salotų 300 gramų vištos filė (kepta) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Su specialiu šaukšteliu išskaptuojame melioną, avokadą. Vištieną susmulkiname. Salotas suplėšome arba irgi supjaustome. Viską sumaišome, apšlakstome citrinos sultimis ir aliejumi bei prieskoniais.
Receptas. Skorpionžuvės kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Santa Maria, žuvies) 3 vienetai žuvies (Skorpionžuvė, gabalai) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį pabarstome druska, pipirais ir Santa Marijos prieskoniais. Palaikome bent 15-20 min. , kad šiek pasimarinuotų. Išplakame kiaušinį, plakinyje pamirkome žuvį, apvoliojame miltuose ir kepame įkaitintame aliejuje. Valgome su virtais ryžiais.
Receptas. Šernienos troškinys
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 2 vienetai svogūnų 100 gramų taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 4/5 stiklinės acto (3%) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 800 gramų šernienos (kumpis) PARUOŠIMO BŪDAS: Stiklinėje vandens pavirinami prieskoniai ir supilamas actas. Juo (karštu) užpilama mėsa ir laikoma 24 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gruziškas jautienos šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos 5 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 10 valgomųjų šaukštų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Minkštą jautieną supjaustyti kubeliais, sumaišyti su druska, pipirais, smulkiai pjaustytais svogūnais, kalendra bei aliejumi ir actu. Sumaišius, indą uždaryti ir laikyti šaltoje vietoje pusdienį. Po to mėsą sumauti ant iešmų.
Receptas. Kepsniai alaus tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 0.5 stiklinės alaus 200 gramų sūris 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir pamuškite. Kiaulienos kepsnius įtrinkite druska bei pipirais. Sutarkuokite sūrį ir dėkite ant kiaulienos kepsnių.
Receptas. Kepta vištytė
INGREDIENTAI: 1 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai garstyčių ("Dijon") 600 gramų vištienos sparnelių 3 valgomieji šaukštai acto 1 arbatinis šaukštelis druskos 1/4 arbatinio šaukštelio čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų sparnelius įtrinti česnaku, čili, juodųjų pipirų ir druskos mišiniu. Po to kiekvieną vištos sparnelį aptepti garstyčiomis ir apšlakstyti actu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ryžių makaronai su vištiena ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 200 gramų makaronų (ryžių) 250 gramų daržovių (įvairios) šiek tiek aliejaus 400 gramų vištiena (filė, juostelėmis pjaustyta) 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių (vištienai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite juostelėmis, apibarstykite prieskoniais.
Receptas. Bulviniai blynai su padažu
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 400 gramų kiaulienos 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 500 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (ar sviesto kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Į sutarkuotas bulves įmuškite kiaušinius, įdėkite druskos ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės iškepkite blynus. Padažui kubeliais supjaustytą kiaulieną iškepkite keptuvėje.
Receptas. Jautienos salotos su grybais
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų 6 gramai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų pomidorų pastos 200 gramų jautienos šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus 150 gramų grietinės 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus supjaustyti gabaliukais ir užpilti aliejumi, pasūdyti, įberti pipirų, įspausti česnaką ir palaikyti uždengus kurį laiką. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis, sumaišyti su prieskoniais ir grietine.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminiai žuvies piršteliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 gramų menkių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 80 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės mėsą susmulkinkite į gabaliukus. Dubenyje sumaišykite žuvį, susmulkintą svogūną, tarkuotą fermentinį sūrį, krakmolą ir prieskonius.
Receptas. Vištiena su ananasais
INGREDIENTAI: 10 vienetų vištiena ((šlaunelės be odos ir kaulų) ) 5 gabalai ananasų ( (konservuoti) ) 1 saujelė prieskonių (vištienai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į vištieną suberti prieskonius, druską, uždėti šaukštą majonezo. Išmaišyti ir palikti bent pusvalandžiui pasimarinuoti. Per tą laiką susipjaustyti ananasus.
Receptas. Veršienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas petražolių 0.5 stiklinės pupelių 1 vienetas svogūnų 0.5 stiklinės žirnių 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 800 gramų veršienos (krūtininė) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės 500 gramų žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Veršiena (su kaulais) sukapojama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištų sparneliai kepti orkaitėje
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištienos sparnelių 3 valgomieji šaukštai acto 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 0.5 litro vandens 1.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek prieskonių (visokie) PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš kepant sparnelius, reikia juos pamarinuoti.
Receptas. Vyniotinis Kubilas
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 150 g riebios kiaulienos, 7 svogūnai, 15 kadagio uogų, truputį pipirų, druskos. Įdarui kiauliena sumalama, sumaišoma su pakepintais svogūnais, kadagio uogomis ir pagardinama prieskoniais bei druska.
Receptas. Blyneliai su mėsa ir ryžiais
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 1 stiklinė ryžių 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 litro pieno 0.5 litro vandens 1/4 arbatinio šaukštelio sodos 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų mesos PARUOŠIMO BŪDAS: Inde sumaišyti pieną, vandenį, kiaušinius, aliejų, cukrų, druską, sodą ir miltus. Palaikyti tešlą šaldytuve 1 val. Išvirti mėsą ir ją sumalti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Blynai "Bučkis"
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 6 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sudėti į dubenį, supilti vandenį arba pieną (skaniau pienas), įmušti kiaušinį ir viską išmaišyti. (Turi būti nevandeninė tešla, jei ji vandeninė įberkite daugiau miltų). Suberkite druską ir cukrų. Viską išmaišykite.
Receptas. Kiaulienos muštinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinė supjaustoma 2 cm storio gabalais (kiekvienas su šonkauliuku). Šiauresniame gale mėsa įpjaunama taip, kad nedidelė kauliuko dalis būtų be mėsos.
Receptas. Skrudintos paprikos ir karšto HALLOUMI sūrio užkandis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (geltona) 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas paprikų (žalia) šiek tiek petražolių 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 200 gramų sūris (halloumi) 1 valgomasis šaukštas vyno acto (balzaminis arba raudonasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas nuplauname, perpjaunam i keturias dalis, pašaliname sėklas, sudedame i skardą ir kepame 15-20 minučių iki 220 laipsnių temperatūros...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Saldžiai aštrūs vištienos gabalėliai su garnyru
Pietų idėja mamos dienos proga.
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 6 vienetai putpelių kiaušinių 0.5 gūželės žiedinių kopūstų 2 stiklinės sojos padažo 50 gramų sūris 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų 0.5 arbatinio šaukštelio ciberžolės 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Kepimui: 100 mililitrų aliejaus Par...
Receptas. Virtos gelteklės
INGREDIENTAI: 120 gramų svarainių 1.5 valgomojo šaukšto džiūvesėlių šiek tiek druskos 600 gramų gelteklių (šaknys) PARUOŠIMO BŪDAS: Gelteklės nuplikomos, nuskutamos ir išverdamos pasūdytame vandenyje. Nusunktos suberiamos į pašildytą pusdubenį, užpilamos tirpintu sviestu ir apibarstomos džiūvėsėliais.