INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 vienetai pomidorų pastos
- 100 gramų kiaulienos kumpio
- 100 gramų kiaulės lašinių
- 2 vienetai kiaušinių
- 400 gramų spagečių
- 150 gramų pievagrybių
- 2 valgomieji šaukštai grietinėlės
- 0.5 stiklinės pieno (tarkuotas)
- šiek tiek druskos
- 100 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Smulkiai supjaustyti lašiniukai ir kumpis apkepinami aliejuje, į tą patį indą sudedami plonais griežinėliais supjaustyti pomidorai bei pievagrybiai, ir viskas ištroškinama. Kiaušiniai sumaišomi su grietinėle, mišinys pagardinamas pipirais bei druska ir, prieš baigiant spageti makaronus virti, supilamas į pomidorų padažą. Padažas nevirinamas. Spagečiai sumaišomi su sviestu bei tarkuotu sūriu ir apipilami padažu.
