druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kaimiški šaltibarščiai su silke
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai obuolių šiek tiek svogūnų (laiškai) 1 vienetas silkių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 litro išrugų PARUOŠIMO BŪDAS: Į išrūgas sudėkite stambiai sutarkuotus obuolius (be žievelės), agurką, supjaustytus svogūnų laiškus, krapus, įberkite pipirų, druskos, įdėkite grietinę. Silkę iškepkite, supjaustykite ir sudėkite į šaltibarščius.
Receptas. Svogūnų padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai svogūnų (mėlyni) 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į majonezą įmaišome smulkintus svogūnus, prieskonius ir šiek tiek citrinos sulčių.
Receptas. Maltos vištienos kebabas
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų slyvų (džiovintos, be kauliukų) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pieno šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos (maža) 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti česnaką ir svogūną. Česnaką, svogūną bei cukiniją patarkuoti. Sumaišyti tarkuotas daržoves su malta vištiena, įmušti vieną kiaušinį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Argentinietiškos daržovių salotos su kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas salierų (stiebai) 3 saujos salotų (lapai) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas burokėlių (maži, virti) 1 valgomasis šaukštas vyno acto (raudonasis) 1 vienetas palmių šerdžių PARUOŠIMO BŪDAS: Suplėšykite į dubenį salotų lapus, sudėkite skiltelėmis supjaustytą p...
Receptas. Plikyti pyragaičiai „Krizė“
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 4 vienetai kiaušinių 125 gramai kvietinių miltų 250 mililitrų vandens šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (nubrauktas) PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį, druską, sviestą ir cukrų užvirinti nedideliame puode ir nukelti puodą nuo viryklės. Iš karto suberti visus miltus ir išmaišyti, kol susidarys vientisa tešla.
Receptas. Velykiniai kiaušiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kukurūzų 2 vienetai paprikų 200 gramų jautienos (ar liežuvis, virtas) 15 vienetų kiaušinių (lukštų sveikų) 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 2 litrai sultinio šiek tiek želatinos (priklauso kokia, 2L skysčiui) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Šiuo būdu galima paruošti ir saldų desertą su vaisiais ir žėlė. Patiekalą ruoškite 1-2 dienas iki patiekimo.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lietiniai su silkės įdaru
INGREDIENTAI: Tešlai: 2 stiklinės pieno 200 gramų kvietinių miltų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos Įdarui: 350 gramų silkių (file) 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) šiek tiek pipirai (kvapnieji) Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Užmaišykite lietinių tešlą iš jiems skirtų produktų ir juos iškepkite.
Receptas. Mėsiškas makaronų apkepas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 400 gramų mesos (maltai ) 300 gramų makaronų 250 gramų sūris (fermentinis) 1 vienetas baklažanų 1 vienetas raudonosios paprikos 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas pomidorų pastos 1 skiltelė česnakų 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis prieskonių (makaronams) 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai šiek tiek bazilikų Kepimui: šiek tiek sviesto šiek tiek džiūvesėlių ...
Receptas. Vištienos putėsiai su žalumynais
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų vištos filė 1 kiaušinių 250 gramų grietinėlės (35 proc.) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos krūtinėlės file nuplauti, nusausinti ir supjaustyti kubeliais. Suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldiklį, palaikyti ten 30 min. Česnaką, vištieną, petražoles, kiaušinį ir 100 ml grietinėlės sudėti į indą ir suplakti elektriniu smulkintuvu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti kiaušiniai su lašinukais
INGREDIENTAI: 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinius ar rūkytą šoninę supjaustome išilgomis juostelėmis, sudedame į keptuvę ir pakepiname. Tuomet įmušame kiaušinius, trynius pabarstome druska, kas mėgsta - pipirais. Ir kepame apšlakstant riebalais, kol visai iškepa baltymai ir pusiau apkempa tryniai (tinka tik naminiams kiaušiniams, pirktinių ir trynys turi visiškai iškepti). Valgoma su duona.
Receptas. Bulgariškai burokėliais įdaryta paprika
INGREDIENTAI: 30 gramų agurkų 60 gramų paprikų 200 gramų majonezo (arba aliejus) šiek tiek druskos 40 gramų grietinės 70 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką paruošiamame įdarymui, išimame sėklytes. Smulkiai sutarkuojame virtus burokėlius, sumaišome su smulkiais supjaustytais agurkais (šviežiais arba raugintais), pagardiname druska, apipilame grietine arba majonezu. Paprika įdarome paruoštu įdaru, sudedame į dubenį ir apipilame majonezu arba aliejumi.
Receptas. Kotletukai su morkomis ir salierais
INGREDIENTAI: 750 gramų mesos (malta) 1 žiupsnelis prieskonių (mėsai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 saujelė salierų (šaknis (sutarkuota, džiovinta)) 1 sauja manų kruopų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką ir saliero šaknį sutarkuoti su burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir kartu su morka ir salieru apkepti. Sudėti į faršą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškintos krevetės su ryžių makaronais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 10 gramų imbierų (tarkuotas) 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus ((kepimui)) 2 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) 600 gramų makaronų (ryžių) 1 stiklinė vandens 20 vienetų krevečių be kevalo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jūros gėrybėms) 2 vienetai čili pipirų (ankštys) 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupkite ir pjaustykite svogūną bei česnako skilteles.
Receptas. Įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 8 vienetai pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapeliai) 150 gramų žirnių (konservuoti) 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunamas pomidoro viršus (1/3) ir šaukštu išgremžiamas minkštimas. Kumpis supjaustomas mažais kubiukais, sumaišomas su žirneliais, majonezu ir pasūdomas.
Receptas. Kaukazietiškas šašlykas
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (maltas) 1 kilogramas avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Avieną supjaustyti kubeliais, pasūdyti, papipirinti, inde sumaišyti su smulkintais svogūnais ir česnaku, apšlakstyti citrinos sultimis, indą pastatyti šaltoje vietoje 8 valandoms. Vėliau mėsos gabalus sumauti ant iešmų ir kepti ant žarijų, orkaitėje ar griliuje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Liežuvio užkanda
INGREDIENTAI: 1 sauja salotų 1 vienetas jautienos liežuvio (virtas) šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Liežuvį ir salotas supjaustyti šiaudeliais. Upilti grietine, išmaišyti. Pagal skonį pridėti druskos ir maltų raudonųjų pipirų.
Receptas. Kramelinis obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų sviesto 180 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus šiek tiek druskos 3 vienetai kiaušinių 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 250 gramų kvietinių miltų 800 gramų obuolių 1 skardinė kondensuoto pieno ("Rududu") Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 24 PARUOŠIMO BŪDAS: Minkštą sviestą su cukrumi, vanile ir druska mikseriu plakame iki purumo - apie 3-5 min.
Receptas. Makaronų apkepas su cukinija
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krapų (kapoti) 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 250 gramų makaronų 200 gramų pieno šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 200 mililitrų sultinio (vištienos) 250 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustyti plonomis juostelėmis. Sudėti į pasūdytą verdantį vandenį ir virti apie 10-12 minučių. Nusausinti. Išvirti makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kugelis su mineraliniu vandeniu
INGREDIENTAI: 3 kilogramai bulvių 1 vienetas svogūnų šiek tiek kiaulės lašinių (sūdyti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 3 stiklinės mineralinio vandens (gazuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas, nuskustas bulves sutarkuojame. Į masę dedame druskos, pakepintų svogūnų, gazuoto mineralinio. Masę sudedame į skardą pateptą aliejumi. Kepame 45 min. Po to iš lašinukų padarome bures. Taip lašinukai tirpdami suteikia patiekalui įpatingą skonį.
Receptas. Skanūs kepsniai su ananasais ir sūriu
INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulienos 150 gramų sūris šiek tiek druskos 200 gramų ananasų (konservuoti) šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite griežinėliais, lengvai pamuškite ir pabarstykite druska. Ant kiekvieno mėsos pjausnio dėkite po gabaliuką česnako, užtarkuokite sūrio , perlenkite kepsniukus ir sutvirtinkite dantų krapštukais.
Receptas. Velykė (pasha)
INGREDIENTAI: šiek tiek abrikosų (džiovinti, 100-150) 1 vienetas citrinų (didelė) šiek tiek cukraus pudros (150-200) šiek tiek cukraus (300-400) 100 gramų migdolų 5 vienetai kiaušinių (tryniai) 200 gramų grietinėlės (saldi, 35%) 1 kilogramas varškės šiek tiek druskos 200 gramų sviesto šiek tiek razinų (šviesios, 100-150) 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ir minkštą sviestą pertrinam per sietelį, įb...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuotų grybų ir žirnelių salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto svogūnų 1 stiklinė žirnių (konservuoti) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 stiklinės grybų (miško, marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į salotinę dėkite grybus žirnelius bei susmulkintą svogūną. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį, įdėkite giretinės ir išmaišykite.
Receptas. Įdarytos avokadų puselės
INGREDIENTAI: 3 vienetai avokadų 0.5 vieneto citrinų 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų krevečių be kevalo (virtos ar marinuotos) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadus perpjauname per pusę, išimame kauliukus ir išskobiame minkštimą. Kubeliais supjaustome avokadus ir sumaišome su šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Susmulkiname pomidorus, krevetes ir sumaišome su avokadais. Taip pat įmaišome prieskonius ir sudedame į avokadų puseles.
Receptas. Aitri kepta šoninė
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( šoninė) 1 skardinė garstyčių (aitriosios) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę supjaustome gabaliukais, pasūdome papipirimane. Kiekvieną gabaliuką aptepam garstyčiomis ir kepame grilyje. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Daržovių troškinys su perlinėmis kruopomis
Sotus vegetariškas troškinys, puikus rudeniškas patiekalas!
INGREDIENTAI: 1 skardinė konservuotų pupelių 1 vienetas baklažanų 100 gramų perlinių kruopų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas paprikų 0.5 pundelio krapų 0.5 pundelio petražolių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro užmerktas perlines kruopas išverdame.
Receptas. Barščiai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų kopūstų (švieži) 3 vienetai laurų lapų (lapai) 200 gramų morkų 200 gramų svogūnų 800 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis acto (6%) 200 gramų dešrelių (vytintos Biovela) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų burokėlių šiek tiek žalumynų 3 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu (turi būti 2-2,5l va...
Receptas. Pyragėliai su kepenėlėm
INGREDIENTAI: 500 gramų tešlos (mielinė) 300 gramų kepenų ( vištienos) 2 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės apverdame pasūdytame vandenį apie 15 min. Paliekame atvėsti. Mėsmalės pagalba sumalam atvėsintas kepenėles. Svogūnus supjaustome ir pakepiname iki auksinės spalvos. Sumaišome kepenėles su svogūnais, pagardiname druska pipirais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Greiti cepelinukai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (žalios tarkuotos ) 500 gramų bulvių (virtos) 1 stiklinė krakmolo 450 gramų jautienos faršo 1 valgomasis šaukštas druskos 3 žiupsneliai juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1.5 vieneto česnakų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves būtina atvėsinti (jei to nepadarysite, jūsų tešla bus skysta ir negalėsite formuoti cepelinų). Tuomet jas sutarkuoti burokine tarka.
Receptas. Cukiniju ir papriku mišrainė žiemai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 kilogramo paprikų 1 stiklinė acto 0.5 litro pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus 2.5 kilogramo cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas nulupti ir supjaustyti kubeliais,paprikas griežinėliais. Supjaustytas daržoves sudėti į puodą supilti kitus likusius ingridientus ir virti apie 15-20 min.. P.S.cukinijas pjaustykit nesmulkiai, kad nepaliktų koše.
Receptas. Pyragas su juodųjų serbentų uogomis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 stiklinė cukraus (1 stiklinė apie 220 ml) 3 saujos juodųjų serbentų (tinka mėlynės ar spanguolės) 3 vienetai kiaušinių (dideli) 1.5 stiklinės kvietinių miltų 125 gramai jogurto 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 1 valgomasis šaukštas brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 1.5 stiklinės kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Kiaušinius išplakia...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Medaus ir garstyčių lašiša
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai medaus 1 valgomasis šaukštas garstyčių 400 gramų lašišų (filė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą įtriname druska, pipirais. Po to aptepame garstyčiomis, medumi ir apšlakstome citrinos sultimis. Paliekame pasimarinuoti 20 minučių. Kepame 15 minučių 190 laipsnių orkaitėje.
Receptas. Tiršta menkės sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek menkių (filė) šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti puode pjaustytas gabaliukais morkas, svogūną, cukiniją, įdėti pipirų bei druskos. Kai išvirs, susmulkinti viską blenderiu, įdėti pjaustytą smulkiais gabalėliais menkę ir pavirti apie 7 min. Tuomet užbalinti grietinėle ir papuošti žalumynais.
Receptas. Paprastos daržovių salotos
INGREDIENTAI: 150 gramų pomidorų pastos (čeri) 150 gramų agurkų 0.5 gūželės salotų (iceberg) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek balzaminis actas šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti pusiau. Agurkus supjaustyti nedideliais gabalėliais. Isberg salotos suplėšyti rankomis. Sumaišyti aliejų su balzamini actų (proporcijos 4:1). Viska sumaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duona „Focaccia“
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 50 gramų margarino 1 vienetas rozmarino (šakelė) 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek druskos (košerinė) 50 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Viename dubenyje sumaišomi miltai bei druska. Sudedamas margarinas, alyvuogių aliejus ir viskas išmaišoma. Supilamos su pienu ir cukrumi sumaišytos mielės ir suminkoma vientisa tešla.
Receptas. Velykiniai šokoladiniai keksiukai
Kokios Velykos be šokolado? Jei nesinori gaminti kremo puošimui - galima naudoti tiesiog plaktą grietinėlę iš parduotuvės.
INGREDIENTAI: Tešlai: 300 gramų miltai 250 mililitrų kefyro 200 gramų cukraus 150 gramų sviesto (ištirpintas) 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai kiaušinių trynių 50 gramų kakavos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Kremui: 200 mililitrų grietinėlės (riebi) 1 valgomasis šaukštas kondensuoto...
Receptas. Šašlykas vyno marinate
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulės prandinės 800 gramų svogūnų 300 mililitrų vynas 1 arbatinis šaukštelis žolelių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite svogūnus žiedeliais ir išklokite jais indo dugną. Tuomet dėkite kubeliais supjaustytą mėsą. Sluoksniuokite viską taip, kad ant viršaus galiausiai būtų svogūnai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Velykų sūris
INGREDIENTAI: 1 vienetas virto pieno sūrio šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai česnako granulių 3 arbatiniai šaukšteliai česnakinių prieskonių 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos 1 arbatinis šaukštelis aštraus prieskonių mišinio 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį aptepti aliejumi. Visus prieskonius sumaišyti ir jais padengti sūrį.
Receptas. Įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulės faršo (ar kalakutienos) 100 gramų ryžių 5 vienetai pomidorų pastos šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus perpjauname per pusę, išimame vidų ir gautus krepšelius pabarstome prieskoniais.
Receptas. Pomidorų padažas
INGREDIENTAI: 400 gramų cukraus 2 valgomieji šaukštai krakmolo 3 vienetai paprikų 2.5 kilogramo pomidorų pastos 250 gramų svogūnų 250 gramų acto (9 %) 2 valgomieji šaukštai druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nulupti ir supjaustyti, supjaustyti papriką šiaudeliais ir virti 30 min.Sudėti smulkintus svogūnus ir toliau virti 20 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gruziniškai paruošta kiauliena
Tai turbūt skaniausias patiekalas, kokį tik kada nors gaminau. O tokį išskirtinį skonį jam suteikia būtent vynas.
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos 400 gramų konservuotų pomidorų (smulkintų) 100 mililitrų baltojo sauso vyno 1 vienetas saldžiosios paprikos 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 30 gramų džiovintų slyvų 1 pundelis petražolių 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (gruziniškų Utsho Suneli) 1 žiupsnelis maltos ai...
Receptas. Dešros salotos
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virti) 3 valgomieji šaukštai acto 200 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Visi produktai supjaustomi kubiukais, sumaišomi, pasūdomi ir užpilami aliejaus ir acto marinatu. Sudėjus į salotinę, papuošiami petražolių lapeliais.
Receptas. Kepenėlių vyniotinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 100 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti stambiai, svogūną ir kepenėles supjaustyti kubeliais. Viską pakepinti pusėje turimo sviesto. Atvėsinti, sumalti mėsmale kartu su likusiu sviestu. Ant stalo padėti maisto plėvelę, paštetą paskleiskite 1 cm storiu ir atsargiai prispausti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šokoladinis keksas
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 0.5 vieneto citrinų (žievelė) 180 gramų cukraus 50 gramų migdolų (skrudinti, dribsniai) 100 gramų migdolų (smulkinti) 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 5 vienetai kiaušinių (tryniai) 100 gramų kvietinių miltų 100 gramų juodojo šokolado (glajus) 100 gramų juodojo šokolado (tarkuotas) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinkite iki 190 C temp...
Receptas. Krevečių troškinys su moliūgais
INGREDIENTAI: 5 gramai česnakų (lapai) 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (tarkuotas) 500 gramų moliūgų 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2/5 arbatinio šaukštelio prieskonių (natrio gliutamatas) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą supjaustyti šiaudeliais. Išvirti, nukošti, apdžiovinti. Krevetes sudėti į verdantį vandenį ir virti 3 min. Česnako lapus su imbieru apkepti aliejuje. Pastoviai maišyti.
Receptas. Balti šaltibarščiai
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (švieži) šiek tiek krapų (kapoti) 280 gramų rūgštynių (konservuotos) 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras rūgpienio šiek tiek druskos 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus supjaustyti smulkiai arba sutarkuoti burokine tarka, svogūnų laiškus ir krapus susmulkinti. Viską sudėti į puodą, supilti rūgpienį, kefyrą, įdėti druskos, gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šašlykai vyno marinate
INGREDIENTAI: 1 kilogramas mesos 800 gramų svogūnų 300 mililitrų vynas (raudonas) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių ((želelės)) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite svogūnus žiedeliais ir išklokite jais indo dugną. Tuomet dėkite kubeliais supjaustytą mėsą. Sluoksniuokite viską taip, kad ant viršaus galiausiai būtų svogūnai. Vyną sumaišykite su prieskoniais ir užpilkite ant šašlykų.
Receptas. Topinambai su grietine
INGREDIENTAI: 100 gramų bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek svogūnų (laiškai) 3 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai grietinės 200 gramų topinambų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtus ir nuluptus topinambus supjaustykite riekelėmis ir parūgštinkite citrinos sultimis ar vaisių actu. Supjaustykite virtų bulvių ir kietai virtų kiaušinių. Sudėkite gražiai eilutėmis į apvalų pusdubenį ir apibarstykite supjaustytais svogūnų laiškais.
Receptas. Paukštienos šašlykas
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 3 česnakų 600 gramų vištos filė 300 mililitrų jogurto (natūralus) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustykite kubeliais. Sutrinkite česnaką. Mėsą įtrinkite druska ir pipirais. Mėsą apšlakstykite citrinos sultimis ir sumaišykite su jogurtu. Marinuokite paukštieną apie 1-2 paras. Kepkite ant karštų žarijų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vegetariškas troškinys
INGREDIENTAI: 2 česnakų (smulkinti) 1 valgomasis šaukštas krapų (švieži, smulkinti) 2 vienetai morkų (pjaustytos rėžiukais) 2 stiklinės paprikų (pjaustyta juostelėmis) 1 vienetas svogūnų (susmulkintas) šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės sultinio (daržovių) šiek tiek čili pipirų (malti, prieskoniai) 3 stiklinės cukinijos (pjaustyta kubeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Į įkait...
Receptas. Kepta vištiena su kmynais ir česnaku
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai citrinų 3 česnakų 1 valgomasis šaukštas kmynų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis druskos 50 gramų aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienai) 1 kilogramas vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Į aliejų supilti citrinos sulčių, sutarkuoti česnaką, suberti kmynus, druską, po nemažą žiupsnį maltų lauro lapų ir prieskonių vištienai. Kulšeles ištrinti paruoštu mišiniu, palaikyti apie 2 val.