druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Tuno kepsneliai su sūrio padažu
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (vidutinė) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 200 gramų tunų (konservuotas, gabaliukais) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 150 mililitrų pieno šiek tiek druskos 2 aliejaus (kepimui) 10 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas kaparėlių 40 gramų sūris (Čederio, brandintas) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos PARUOŠIMO B...
Receptas. Naminiai, kaimiški koldūnai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) šiek tiek krapų (tešlai, smulkinti) 0.5 vieneto svogūnų (įdarui) 0.5 kilogramo kalakutų faršo (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (įdarui) 2 vienetai kiaušinių (tešlai) 700 gramų kvietinių miltų (tešlai) 200 mililitrų pieno (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) šiek tiek druskos (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į dubenį miltus, stiklinę pieno, porą kiaušinių, druskos ir užmaišyti tešlą.
Receptas. Pica su pomidorais ir sūriu
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (lapai, įdarui) šiek tiek bazilikų (padažui) 2 česnakų (padažui) šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 1 vienetas pomidorų pastos (įdarui) 100 gramų pomidorų pastos (konservuoti, padažui) 125 gramai kvietinių miltų (tešlai) 5 mililitrai alyvuogių aliejaus (padažui) 10 mililitrų alyvuogių aliejaus (tešlai) 50 gramų pomidorų sulčių (padažui) 75 mililitrai vandens (tešlai) šiek tiek druskos (padažui) šiek tie...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lašišos suktinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai paprikų (3 spalvų) šiek tiek svogūnų (laiškai) 500 gramų lašišų (rūkyta) šiek tiek druskos 500 gramų varškės sūrio (riebus) šiek tiek lavašo PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves susmulkinti. Sūrį sumalti, sudėti daržoves pasūdyti ir papipirinti, viską išmaišyti. Žuvį supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti ant lavašo taip, kad šalia esantis žuvies gabalėlis uždengtu kito gabalėlio kraštą.
Receptas. Kalėdiniai imbieriniai sausainiai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 30 gramų cukraus pudros 100 gramų cukraus (rudasis) 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai imbierų (maltas) 150 gramų medaus (arba melasa (apie 4 šaukštus)) 1 vienetas kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 0.5 valgomojo šaukšto vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukti cukrų, svi...
Receptas. Rimanto marinuoti burokėliai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 100 mililitrų acto 2 valgomieji šaukštai druskos 2 kilogramai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplautus burokelius išverdame, nuvalome ir sutarkuojame. Į burokėlius įdedame druskos, cukraus, acto, pipirų, gvazdikėlių. Laikome šaldytuve iki 1 mėn. Tinka į sriubas, salotoms, prie mėsos, žuvies patiekalų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Midijos su špinatais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų špinatų 1 valgomasis šaukštas acto 1 lašas vandens šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 kilogramai midijų PARUOŠIMO BŪDAS: Midijas gerai išplaukite, nuvalykite. Uvirinkite vandenį ir į jį sudėkite midijas, virkite 5 minutes. Midijas išimkite iš puodo ir atsargiai nupilkite 3/4 nuoviro į kitą indą, jei yra smėlio - saugoti, kad nepatektų.
Receptas. Morkų salotos su razinomis
INGREDIENTAI: 4 vienetai morkų 1 sauja razinų 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Vištiena apelsinų padaže
INGREDIENTAI: 300 gramų apelsinų 150 gramų citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (milteliai) 200 gramų svogūnų 500 gramų vištos filė 125 gramai jogurto (apelsinų ar persikų) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nutarkuojame gerai nuplauto apelsino žievelę. Išspaudžiame apelsino ir citrinos sultis. Susmulkiname svogūną. Vištieną supjaustome kubeliais. Į sultis įmaišome prieskonius ir įspaudžiam česnako.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuotos slyvos
INGREDIENTAI: 1 kilogramas slyvų 1 litras vandens 400 gramų cukraus šiek tiek druskos šiek tiek gvazdikėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Slyvas nuplauname, nudžioviname vandenį. Kauliukus paliekame. Sudedame slyvas į stiklainius. Iš vandens, cukraus, keleto gvazdikėlių ir žiupsnelio druskos pagaminame marinatą. Supilame jį ant slyvų. Vėliau stiklainius pasterizuojame.
Receptas. Žydiškas bulvių kugelis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų žąsienos (spirgučiai) šiek tiek džiūvesėlių 4 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, sutarkuokite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Pakepinkite žąsies taukelius, sutarkuotas morkas ir svogūną. Viską kartu su manais sudėkite į tarkius ir išmaišykite.
Receptas. Grikių košė su sūriu
INGREDIENTAI: 250 gramų grikių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų (keptas) 20 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių (baltymas) šiek tiek džiūvesėlių 0.5 litro vandens 200 gramų pieno 250 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Grikiai sumaišomi su kiaušinio baltymu ir išdžiovinami. Išverdama biri grikių košė. Supjaustyti, pakepinti svogūnai sumaišomi su maltu sūriu, grikių koše, pagardinama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Makaronų salotos su pievagrybiais
INGREDIENTAI: 250 gramų makaronų 500 mililitrų pievagrybių (konservuoti) 100 gramų agurkų (rauginti) 1 vienetas svogūnų (mėlynas) 100 gramų vištiena (kumpis) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti ir perlieti šaltu vandeniu. Pievagrybius, vištienos kumpelį ir agurkus supjaustyti smulkiais kubeliais, svogūną - šiaudeliais.
Receptas. Gaiviosios salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 400 gramų vištiena (karštai rūkyta kulšis) 0.5 galvos salotų ( (pvz. Iceberg)) 200 gramų ananasų (konservuoti) 400 gramų konservuotų pupelių 200 gramų vyniuogių ((besėklės)) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Vištiena su šaldytomis daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų vištos filė šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (paukštienos) 400 gramų daržovių (įvairios, šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais, pabarstome paukštienos prieskoniais ir dedame į keptuvėje įkaitintą aliejų. Pakepame kol gabalėliai apskrus iš visų pusių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Fazano krūtinėlė su lęšiais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek lešių šiek tiek jaučio kumpio šiek tiek dešros (kraujinė) šiek tiek druskos šiek tiek sultinio (vištienos) šiek tiek prieskonių šiek tiek grybų (džiovinti) 1 vienetas fazanų (krūtinėlė) PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšius su grybais išverdame sultinyje, kraujinę dešrą papjaustę riekelėmis pasikepame svieste, iš bulvės išpjaustę kubą kepame orkaitėje iki pusės užpiltą sultiniu ir uždengę...
Receptas. Vištienos salotos su grybais ir ananasais
Tai labai skanios salotos, kurioms graikiniai riešutai suteikia kartumo, ananasai - saldumo. Jei patinka, galima dėti dar svogūnų ir konservuotų kukurūzų. Vietoje vištienos filė ir kepimo galima rinktis rūkytą vištieną - tai suteiks dar geresnio skonio. Šios salotos puikiai tiks prie pietų valgių arba kaip atskiras patiekalas vakarienei. Aš naudojau salotoms skirtą majonezą, bet tiks ir įprastas.
Receptas. Makaronai su tunu pagal Samantą
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas tunų (konservų indelis) 200 gramų makaronų 1 vienetas konservuotų žirnelių (mažas indelis) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti makaronus, juos nusunkti, tada sudėti tuną, žirnelius, druską ir pipirus ir viską išmaišyti. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Argentinietiškas jautienos ir daržovių pyragas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kukurūzų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių 175 gramai jaučio kumpio (sūdytas, vytintas) šiek tiek druskos 8 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės sultinio (jautienos) šiek tiek prieskonių (jautienai) 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves sutrinti su 4 šaukštais sviesto bei šiek tiek druskos...
Receptas. "Sudraskyta širdis" su virta daktariška dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai grietinėlės 300 gramų dešros (Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 4 vienetai svogūnų laiškų 2 vienetai duonos (apvalus kepaliukas) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Grybų ir konservuotų žirnelių mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek paprikų 2 vienetai salierų (šaknys) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas marinuotų agurkų 2 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos, salierai išverdami, nulupami ir supjaustomi griežinėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuotos rūgštynės
INGREDIENTAI: 500 gramų rūgštynių 500 gramų vandens 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rūgštynių kotelius nupjaukite, o stambiai supjaustytus lapus sudėkite į stiklainius. Užpilkite virintu vandeniu su druska. Stebėkite, kad vanduo pasiskirstytų visame stiklainyje, jei yra oro - pakratykite. Tuomet uždėkite dangtelius, bet neužsukite. Stiklainius sustatykite į verdančio vandens puodą ir taip pakaitinkite 15 minučių.
Receptas. Aštrūs ridikėliai žiemai (nevirti ir netroškinti)
INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo daržovių ((supjaustytas plonais griežinėliais)) 4 valgomieji šaukštai druskos 1.5 stiklinės acto ( (9 proc.)) 3 stiklinės cukraus 8 valgomieji šaukštai aliejaus 1 galva česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (aitrios, maltos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Focaccia duonelė su alyvuogėmis
Įdarą duonelei galite rinktis pagal save. Man labai skanu su juodosiomis alyvuogėmis, bet galite kepti su žaliosiomis alyvuogėmis, alyvuogėmis su įvairiais įdarais, karamelizuotais svogūnais, šviežiomis žolelėmis ir pan. Taip pat focaccia duonelės padas puikiai tiks kepti picai. Galite focaccia duoneles kepti tik su aliejumi, o po to pasišildyti orkaitėje ar mikrobangėje su sūriu ir mėgstamais priedais, arba kepti iškart su visais priedais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Labai skanus žuvies pyragas
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių šiek tiek citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 3 vienetai menkių (filė) šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 saujos batono (trupiniai) 2 saujos pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 285 mililitrai grietinės 3 vienetai ančiuvių (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę reikia įkaitinti iki 250 laipsnių.
Receptas. Virta lydeka
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 stiklinė krienų (malti) šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių šiek tiek porų šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 kilogramas lydekų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta ir supjaustyta žuvis verdama pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir daržo...
Receptas. Empanada su kumpiu ir raudonąja paprika
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 3 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 šaukštai „Salsa Blanca“ padažui) 1 vienetas tunų (konservuotas aliejuje, skardinė) 1.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 stiklinės sviesto 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (malti) 3 valgomieji šaukštai mocarelos sūrio (smulkintas) PARU...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Baklažanai su pipirais
INGREDIENTAI: 5 vienetai baklažanų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai paprikų (saldžioji, raudona) šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nulupti, supjaustyti kubeliais maždaug 1x1 centimetro dydžio, truputėlį apkepinti aliejuje.
Receptas. Žaliuokės savo sultyse
INGREDIENTAI: šiek tiek laurų lapų (malti lapeliai) šiek tiek svogūnų šiek tiek žaliuokių šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprastai žaliuokės yra labai žemėtos, todėl, prieš konservuojant, jas reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Po to jos dedamos į emaliuotą puodą, sluoksniuojant su svogūnų griežinėliais. Kiekvienas sluoksnis pabarstomas maltais kvapiaisiais pipirais, trintais lauro lapeliais ir druska.
Receptas. Rūgštynių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 saujos rūgštynių 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Prisirinkite jaunų rūgštynių su plonais kotais (geriausia kotus nupjauti ir naudoti tik lapus). Į puodą su vandeniu įberiama druskos, sudedamas smulkiai supjaustytas virtas kiaušinis, bulvės, supilamas sultinys ir verdama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šernienos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aviečių (sultys) 3 vienetai gvazdikėlių 2 vienetai juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai juodųjų serbentų (sultys) 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas svogūnų 125 gramai kiaulės lašinių 1 vienetas juodos duonos (plutelė) 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio 4 vienetai kadagio uogų 5 kilogramai šernienos (kumpis) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpio...
Receptas. Naujoji kiaušinienė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 20 mililitrų pieno 40 gramų dešros (virta) 20 gramų pieno šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 30 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. Į atskirą dubenėlį dedame: sviestą, kubeliais pjaustytą pomidorą, virtą dešrą, brokolius.
Receptas. Ilonos lečio iš aguročiu
INGREDIENTAI: 1 kilogramas morkų 1 kilogramas paprikų 1 kilogramas svogūnų 1 litras pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 kilogramas aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos ir aguročius sutarkuoti, papriką supjaustyti šiaudeliais, o svogūnus smulkiai. Morkos su svogūnais pakepti aliejuje. Agurotį, morkas, svogūnus, druską sudėti i puodą ir pavirti 15 min, veliau sudėti papriką ir dar 15 min. Prieš pabaigą supilti pomidorų padažą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lęšių ir kauliukų troškinys
Paprastas ir sotus troškinys, kai norisi komfortiško ir šildančio patiekalo. Į troškinį papildomai galite dėti Jūsų mėgstamų daržovių ir pagardinti mėgstamais prieskoniais. Receptas iš mano blogo:lithuanianintheusa.
Receptas. Kalakutienos kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 600 gramų kalakutienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 1/3 vieneto batono šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 125 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Batono minkštimą išmirkyti piene. Kalakuto filė sumalti kartu su svogūnu ir batono minkštimu.
Receptas. Salotos su saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 pundelis ridikėlių 1 pundelis špinatų 4 vienetai agurkų 4 vienetai pomidorų pastos (saulėje džiovinti, aliejuje) 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti gabaliukais, berti druskos, pilti šlakelį aliejaus ir gerai išmaišyti. Pastaba. Aliejų naudojau nuo saulėje džiovintų pomidorų. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos kukuliai su sūriu
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į kiaulienos faršą sudėti smulkintą česnaką, džiūvėsėlius, kiaušinius, smulkiai supjaustytas petražoles, paskaninti druska ir pipirais. Sūrį pjaustyti kubeliais.
Receptas. Pyragėliai su baklažanų įdaru
INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų (vidutinio dydžio) 1 sauja bazilikų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 70 gramų pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 900 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti ir supjaustyti svogūną, baklažanus ir česnako skilteles. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir pakepinti svogūnus iki auksinės spalvos.
Receptas. Konservuota burokėlių mišrainė
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (galvutė) 1.5 kilogramo morkų 3 vienetai paprikų 1.5 kilogramo pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai druskos 100 gramų aliejaus 1.5 kilogramo burokėlių 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokus ir morkas sutarkuoti su stambia tarka. Pomidorus sumalti su mėsmale. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, paprikas - šiaudeliais. Aitrųjį pipirą susmulkinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Burokėlių mišrainė su porais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų porų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Porus supjaustyti ir sumaišyti su burokėliais. Pagal skonį įdėti druskos, pipirų (aš dedu kvapnuosius pipirus). Viską išmaišyti su alyvuogių aliejumi. Pateikiant lėkštėje apibarstyti pjaustytu poru.
Receptas. Mielinė pica su sūriu ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 620 gramų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 240 mililitrų vandens (šiltas) šiek tiek druskos 6 gramai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Aukščiau nurodyti ingredientai padui. Picos viršui reikės: Dešros, Sūrio, Pomidorų, Picos prieskonių. Padažui: Majonezo, Pomidorų padažo, Žalumynų. Mieles sumaišyti su žiupsneliu cukraus, užpilti puse puodelio šilto vandens, ir palikti pastovėti.
Receptas. Argentinietiška „Chimichurri“ duona
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 3 česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių (džiovintos, smulkintos) 1/4 arbatinio šaukštelio rozmarino 2 valgomieji šaukštai svogūnų (džiovinti, smulkinti) 3 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlių (džiovinti, smulkinti) 3 valgomieji šau...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tarkuotų bulvių blynai
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek krakmolo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame nuskustas bulves (1 asmeniui 3 bulvės). Į jas įberiame prieskonių, kiaušinį (vieną), miltų (šaukštą) ir druskos. Išmaišome. Į įkaitintą aliejų įdedame gautą masę, iš kurios padarome blynu dydžio formą. Ir kepame kol vidus iškeps.
Receptas. Karameliniai spraginti kukurūzai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus (rudasis) 12 stiklinių kukurūzų (spraginti) 0.5 arbatinio šaukštelio vanilės (ekstraktas) 1/4 stiklinės sirupo (kukurūzų) 1/4 arbatinio šaukštelio sodos (kepimo) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (košerinė) 0.5 stiklinės sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Ištieskite kepimo skardą folija ir patepkite aliejumi. Ištepkite aliejumi dubenį ir į jį sudėkite spragintus kukurūzus.
Receptas. Koldūnai su jautienos įdaru
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek mairūnų (džiovintas arba šviežias, maltas) 1 vienetas svogūnų 150 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus (arba riebalai) 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos faršą sumaišiau su jautienos arba kiaulienos riebalais, s...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Morkų suflė
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 450 gramų morkų 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 45 gramai manų kruopų 150 gramų varškės (riebi) šiek tiek druskos 15 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti, įpilti truputį vandens arba pieno ir išvirti. Virtas morkas kartu su skysčiu pertrinti per sietelį, suberti manus, supilti pieną ir pavirti. Masę atvėsinti, suberti cukrų ir druską, sudėti varškę, trynius ir viską išmaišyti. Galima įdėti razinų.
Receptas. Troškinti kazlėkai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų kazlėkų šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio (skystas) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptos kazlėkų kepurėlės nuplaunamos šaltu vandeniu, nusausinamos ir plonai supjaustomos. Svieste pakepinamas susmulkintas svogūnas, sukrečiami kazlėkai, įpilama sultinio ir viskas troškinama. Po 20—30 min.
Receptas. Stirnienos guliašas su baravykais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų ryžių 3 vienetai svogūnų 300 gramų baravykų (švieži) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žvėrienos) šiek tiek mėtų (lapeliai) 500 gramų stirnienos 0.5 stiklinės pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Stirnieną nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais, nusausinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos dešra "Salchichon de pollo"
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo vištos filė 300 mililitrų grietinėlės (30%) 2 vienetai paprikų (geltona ir oranžinė) 6 vienetai alyvuogių (juodos, nebūtina) 1 skiltelė česnakų (didelė) 2 vienetai kiaušinių baltymų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 8 vienetai saulėje džiovintų pomidorų (nebūtina) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė susmulkiname, sudedame į virtuvinį smulkintuvą, supilame g...
Receptas. Keptos seliavos su kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas petražolių (šakelė) 2 vienetai kiaušinių (virti) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus 1 kilogramas seliavų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytos seliavos (galvų nenupjauti) įtrinamos druska su prieskoniais, pavoliojamos miltuose, iškepamos įkaitintame aliejuje ir sudedamos į pusdubenį.