druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Prahos salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų obuolių 100 gramų svogūnų 150 gramų kiaulienos (kepta, liesa) 150 gramų veršienos (kepta) šiek tiek acto 1 stiklinė majonezo 150 gramų raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa, agurkai, obuoliai ir svogūnai supjaustomi siauromis plonomis juostelėmis. Viskas pasūdoma, pabarstoma pipirais, pašlakstoma actu ir sumaišoma.
Receptas. Karališka žuvienė
INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 600 gramų starkių 120 mililitrų degtinės šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 300 gramų žuvies (uodegos, pelekai ir kt.) 100 gramų grybų (baltieji) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš žuvies smulkmės (įvyniotos į marliuką) ir pasūdyto vandens išvirti sultinį. Grybus supjaustyti gabaliukais ir apkepinti svieste.
Receptas. Pietų Afrikos patiekalas iš jautienos faršo
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių 2 valgomieji šaukštai peletrūno 2 vienetai laurų lapų (užpilui) 50 mililitrų migdolų (pasmulkinti) 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių (užpilui) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 mililitrų džiūvesėlių 100 mililitrų pieno 300 mililitrų pieno (užpilui) 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai kario PARUOŠ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šašlykai su svogūnais ir paprika
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutienos (sprandinė) 40 gramų acto šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutieną, svogūną ir papriką supjaustau gabaliukais. Viską sudedu į dubenį, sumaišau, įberiu druskos, pipirų, acto, vandens ir palieku 5-6 valandoms marinuotis. Suveriu šašlykus ir daržoves ant iešmo.
Receptas. Rauginti pomidorai su garstyčiomis
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 7 vienetai laurų lapų 5 kilogramai pomidorų pastos 50 gramų garstyčių 5 litrai vandens 0.5 stiklinės druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Naudosime ne visai prinokusius, kietus pomidorus. Juos gerai nuplauname ir sudedame į puodą, perdedant juodųjų serbentų lapais. Dugną taip pat išklojame juodųjų serbentų lapais.
Receptas. Vištienos ir bulvių troškinys
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas porų 500 gramų vištos filė šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame, papriką supjaustome mažais kubeliais. Kubeliais supjaustytą vištieną sumaišome su prieskoniais ir pakepiname su poru ir paprika.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių kroketai slovakiškai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek sodos šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas bulves sutarkuoti ir nuspausti. Sudėti trynius, miltus, pagal skonį druskos, truputėlį sodos. Gerai išmaišyti. Verdančiame vandenyje pamirkytu šaukšteliu kabinti tešlą ir dėti į keptuvę su ištirpintu sviestu. Kepti, kol taps geltonai auksinės spalvos. Patiekiami su troškintais špinatais.
Receptas. Šalta daržovių sriuba su jogurtu
INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų (švieži) šiek tiek cukraus 2 česnakų šiek tiek krapų (šviežūs) 1 vienetas paprikų (saldžioji) 1 vienetas pomidorų pastos 500 mililitrų jogurto (natūralus) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplauti, supjaustyti kubeliais, dalį atidėti sriubai papuošti, likusius susmulkinti ir sumaišyti su jogurtu, susmulkintais česnakais, citrinos sultimis, prieskoniais.
Receptas. Lazanija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 300 gramų kiaulienos 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 150 gramų kiaulės lašinių 300 gramų vištienos kepenėlių 300 gramų jautienos 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 1.5 litro pieno šiek tiek druskos 7 valgomieji šaukštai sviesto 250 mililitrų ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiška melionų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas citrinų 0.5 saujos kalendrų 1 vienetas melionų 250 mililitrų pieno (kokosų) 300 mililitrų jogurto (natūralus) šiek tiek druskos 2 vienetai čili pipirų 0.5 saujos mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Melioną nulupame, išimame sėklas ir supjaustome smulkiais gabaliukais. Meliono gabaliukus sumaišome su kokosų pienu bei jogurtu. Mėtą, kalendrą ir čili pipirus smulkiai sukapojame.
Receptas. Kopūstų salotos
INGREDIENTAI: 500 gramų kopūstų 1 vienetas paprikų 5 vienetai kiaušinių (virti) 500 gramų žirnių (konservuoti) 350 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos šiek tiek majonezo (arba grietinė) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sudėti pjaustytas kubeliais daržoves, suberti žirnelius, pagardinti druska ir viską išmaišyti su majonezu arba grietine. Skanaus.
Receptas. Skanieji kotletukai
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta (arba žuvies faršas)) 2 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas kiaušinių 1 žiupsnelis rozmarino 1 žiupsnelis paprikų (aitrioji, milteliai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis druskos 1 saujelė džiūvesėlių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, bulves, kiaušinį sumaišyti su druska ir pipirais. Pasidaryti kotletėlius norimo dydžio.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duona su razinomis, riešutais ir vaisiais „Pan Dulce“
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto apelsinų (žievelė, tarkuota) 0.5 stiklinės apelsinų (žievelė, tarkuota, susicukravusi) 1 vienetas citrinų (žievelė, tarkuota) 0.5 stiklinės citrinų (žievelė, tarkuota, susicukravusi) šiek tiek cukraus pudros 3/5 stiklinės cukraus šiek tiek migdolų (skaldyti) 3 vienetai kiaušinių (+ 1 trynys) 3.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno (šiltas) 2 valgomieji šaukštai vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos ...
Receptas. Andriuko kiauliena
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 česnakų 0.5 vieneto svogūnų 700 gramų kiaulienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (5 rūšių pipirai) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome gabaliukais, baziliką, raudonėlius, sojos padažą, kiaušinį, druską ir pipirus sudedame į supjaustytą kiaulieną.
Receptas. Poltavos garnyras
INGREDIENTAI: 300 gramų česnakų 0.5 kilogramo morkų 0.5 kilogramo obuolių (rūgštūs, žali) 1 kilogramas paprikų (raudona) 5 kilogramai pomidorų pastos 0.5 kilogramo svogūnų 0.5 stiklinės druskos 4 čili pipirų (ankštys) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, svogūnus, morkas, obuolius, papriką ir čili pipirus supjaustyti stambiai. Tada daržoves susmulkinti mikseryje. Gautą masę sudėti į puodą ir virti ant silpnos ugnies 1-1,5 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Strimėlių kotletai su troškintais svogūnais
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų (maltas) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 5 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės šiek tiek prieskonių (citrininiai žuvies) šiek tiek baltųjų pipirų 700 gramų strimelių (be galvų) PARUOŠIMO BŪDAS: Strimeles labai trum...
Receptas. Lašiša su vaisiais ir grietinėle
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 vienetas bananų 1 sauja krapų (smulkinti) 350 gramų lašišų (filė) 250 mililitrų grietinėlės (22 % riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 1 vienetas kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Kivi, bananą bei apelsiną nulupame ir supjaustome griežinėliais. Grilyje arba keptuvėje su šiek tiek aliejaus pakepiname druska bei pipirais apibarstytą lašišos filė ir kivi, banano bei apelsino griežinėlius.
Receptas. Silkė su moliūgais
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos 1 skardinė padažo (daržovėms) 1 vienetas porų 1 sauja grybų (džiovinti) 1 sauja žalumynų (petražolės ir krapai) 1 sauja laiškinių česnakų 400 gramų silkių (file) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame ir išskobiame moliūgą. Pusę jo supjaustome mažais kvadratėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Silkė pataluose
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų (didelis) 5 vienetai kiaušinių (virti) 5 vienetai silkių (filė gabaliukai) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 3 vienetai burokėlių (virti) šiek tiek žalumynų (papuošimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Tešla apkepti kiaulienos kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 3 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2/5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių (kiaulienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą suminkiau su susmulkintais svogūnais, sutarkuota morka, 1 kiaušiniu, druska, pipirais bei kiaulienos prieskoniais.
Receptas. Pomidorų ir cukinijų apkepas
Rudenį dažnai turime gėrybių iš daržo, o dar gerosios močiutės, mamos mums prideda ir nežinome, ką iš jų daryti. Suvartoti reikia greitai, tad mintis buvo padaryti apkepą. Paprasta, pakankamai greita ir skanu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sūdytos rūgštynės
INGREDIENTAI: 1 kilogramas rūgštynių 100 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rūgštynių lapelius nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite, supilkite druską ir gerai išmaišykite. Rūgštynes su šaukštu kietai sugrūskite į švariai išplautus ir iškaitintus indelius, atsiradusią sunką užpilkite ant viršaus ir uždarykite iškaitintais dangteliais. Stiklainius su rūgštynėmis laikykite šaltai, 0 - 4 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Lavašas su pievagrybių-sūrio-kiaušininių-kaparėlių įdaru
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų (nedideli) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek majonezo (be konservantų) 400 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 vienetas lavašo 100 gramų fermentinio sūrio šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja kaparėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustome kubeliais. Pievagrybius supjaustome smulkiais kubeliais, sūrį ir virtus kiaušinius sutarkuojame burokine tarka.
Receptas. Pica su alyvuogėmis
INGREDIENTAI: 20 vienetų alyvuogių 4 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai svogūnų 100 gramų tunų šiek tiek druskos 1 vienetas picos papločių PARUOŠIMO BŪDAS: Picos paplotį apdedame pakepintą svogūną, česnaką, supjaustytas alyvuoges, smulkintą tuną. Apibarstome prieskoniais ir kepame apie 20 min. 180 laipsnių orkaitėje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Orkaitėje keptas įdarytas kalakutas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų 4 vienetai rozmarino (šakelės) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kalakutienos 4 vienetai kiaušinių 5 vienetai batono (riekės) 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 1 vienetas sultinio (daržovių, kubelis) šiek tiek prieskonių (paukštienai) 130 gramų kumpio (karšto rūkymo) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti 100 g sviesto su druska, pipirais, kmy...
Receptas. Mėsa koka-kolos padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai kiaulienos (filė, gabaliukais) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 2 valgomieji šaukštai padažo (saldus arba rūgštokas) 200 mililitrų limonado (koka-kola) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą padaužome. Pasūdome, pagardiname pipirais, prieskoniais. Sudedame mėsą į kepimo indą su aliejumi. Koka-kola sumaišome su visais padažais ir užpilame ant mėsos.
Receptas. Makaronai su šonine ir pievagrybiais
INGREDIENTAI: 800 gramų makaronų (spiralės) 500 gramų kiaulienos ((šoninė)) 200 gramų sūris 200 gramų pievagrybių 200 gramų grietinėlės (13% ) 1 vienetas svogūnų 2 žiupsneliai druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinti vandenį. Tada berti žiupsnį druskos ir supilti makaronus. Virti 8 - 11 min. Makaronus nupilti. Susmulkinti šoninę, pievagrybius ir svogūną kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lietuviškos bulvių bandelės
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 7 stiklinės kvietinių miltų 7/10 litro rūgpienio šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, sutarkuokite ir nusunkite. Į sutarkuotas bulves supilkite rūgpienį bei stiklinę miltų ir paminkę palikite nakčiai pastovėti. Kitą dieną supilkite likusius miltus, įdėkite druskos ir išminkykite. Iš gautos masės formuokite bandeles ir dėkite jas ant aliejumi pateptos kepimo skardos. Kepkite apie 40-50 min.
Receptas. Šaltibarščiai
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (maži) 3 vienetai kiaušinių 1 litras pieno 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 800 gramų burokėlių (virti ar marinuoti) 50 gramų svogūnų laiškų šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Virtinukai su bulvėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (ištirpintas (arba grietinė)) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, pieno ir druskos užminkoma tešla ir paliekama pusvalandžiui kambario temperatūroje. Įdarui virtos bulvės sutrinamos su sviestu (arba grietine), pasūdomos ir įberiama prieskonių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Mieliniai kaimiški blynai
INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto cukraus 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 2 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 3/4 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną pašildome, įdedame cukraus ir mieles. Išmaišome. Suberiame 2 stiklines išsijotų miltų ir užminkome tešlą. Ją uždengiame rankšluosčiu ir paliekame šiltai pakilti. Sudedame kiaušinius, druską ir likusius miltus.
Receptas. Vitaminų sriuba
INGREDIENTAI: 200 gramų jautienos 2 vienetai morkų 1 vienetas pipirai 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų žirnių (Švieži (ar šaldyti)) 1 litras sultinio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinyje išvirti jautiena, supjaustytą nedideliais gabaleliais. Morkas, paprika supjaustyti kubeliais. Pomidorus palikti nepjaustytus. Į sriubą dėti visas daržovės.
Receptas. Balandėliai su įvairiais įdarais ir padažais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų 0.5 stiklinės ryžių 100 gramų svogūnų 500 gramų jautienos faršo (su kiauliena maišytas) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų padažui: 1 – 2 tirpaus sultinio kubeliai, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 2 šaukštai sviesto, Pipirų, Druskos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Špinatų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 500 gramų špinatų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatai nuplaunami, supjaustomi ir 2 min. palaikomi užpilti karštu vandeniu. Vėliau išgriebiami ir su prieskoniais pavirinami sultinyje. Įspaudžiama citrinos sulčių, įberiama druskos ir užbalinama grietine.
Receptas. Vištų kulšelės pupelių padaže
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 česnakų 1 vienetas laurų lapų 400 gramų pomidorų pastos (savo sultyse, be odelių) 400 gramų pupelių (konservuotos pomidorų padaže) 1 vienetas rozmarino 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas svogūnų 150 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 6 vienetai vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitintame ...
Receptas. Beatos keksiukai su varške ir šilauogėmis
Šie keksiukai yra labai purūs ir gardūs. Patiks ir dideliems, ir mažiesiems. Iš šio kiekio išeina 24 gražūs keksiukai.
INGREDIENTAI: 360 gramų varškės 360 gramų miltai 6 vienetai kiaušinių 2 vienetai bananų 120 gramų jogurto (tinka ir graikiškas) 240 gramų cukraus 8 valgomieji šaukštai aliejaus 1 sauja šilauogių 1 sauja migdolų drožlių 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo 1 arbatinis šaukštelis v...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminė šaltiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena 2 vienetai kiaulienos ((koja)) 200 gramų lašinių ((skūrelės)) šiek tiek morkų šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Kojas gerai nuvalyti(nuskusti su peiliu) perpjauti ir pamerkti į šaltą vandenį.
Receptas. „Putpelių kojelės“
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 350 gramų kiaulės faršo 150 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių (malti) 200 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės sūrių lazdelių. Iš grietinės, majonezo bei miltų suminkome elastingą tešlą.
Receptas. Kiaulienos suktinis su rūkytu kumpiu ir skaniomis bulvemis
INGREDIENTAI: 250 gramų kiaulienos (išpjova) šiek tiek druskos 3 kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek karštai rūkyto kiaulienos kumpio 2 vienetai bulvių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia užkaičiame virti bulves su lupenomis. Išmušame mėsą, įtriname druska bei pipirais. Į kepsnio vidurį dedame kumpio gabaliuką ir suvyniojame suktinius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Koldūnai „Saulutė“
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek mairūnų 40 gramų porų (baltosios dalys) 100 gramų ryžių (miltai) 20 gramų svogūnų (žali) 120 gramų kiaulės faršo 60 gramų jautienos faršo 100 gramų kvietinių miltų 80 gramų pieno 40 gramų vandens 1 valgomasis šaukštas grietinėlės šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 60 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai pieną, vandenį, aliejų, ryžių ...
Receptas. Porai su grybais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė graikinių riešutų (virti) šiek tiek kmynų 2 vienetai pomidorų pastos 600 gramų porų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Porai supjaustomi, apkepinami svieste ir ištroškinami truputyje pasūdyto vandens. Virti grybai apkepinami svieste, į juos suberiami nulupti supjaustyti pomidorai, pasūdoma ir dar 5— 7 min. troškinama. Į pusdubenį dedama sluoksniais porai su grybais, viršus pabarstomas kmynais.
Receptas. Jašnikas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės 0.5 litro burokėlių (rasalas*) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius kietai išvirti, nulupti, perpjauti skersai per pusę ir sudėti į lėkštę baltais galais į viršų. Burokėlių rasalą užvirinti, į jį supilti rasale išplaktus miltus, įdėti sviesto, grietinės, pasūdyti, įberti pipirų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti svogūnai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 5 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 5 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai acto 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytas svogūnų galvutes supjaustykite žiedais ar pusžiedžiais. Į puodą reikia pridėti prieskonių: lauro lapelių, pipirų, truputį kmynų, jei turite, galima įmesti 1-2 gvazdikėlius, gabalėlį cinamono. Užpilkite vandeniu ir išvirkite marinatą.
Receptas. Bulvių košė su daržovėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas išvirti pasūdytame vandenyje ir pertrinti. Svogūną susmulkinti ir pakepti, sumaišyti su morkomis.
Receptas. Makaronų užkepėlė su morkomis ir obuoliais
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai morkų 3 vienetai obuolių 5 vienetai kiaušinių 500 gramų makaronų (platūs) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirti 4 min. Nukošti, perlieti šaltu vandeniu, apdžiovinti ir sudėti į indą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kumpio gabaliukai su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 sauja krapų 2 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustyt pailgais šiaudeliais ir kepinti aliejuje. Svogūnus, morkas supjaustyti ir dėti į jau kepančią mėsą, paprieskoniuoti ir taip troškinti ant mažos ugnies apie 20 min. Pabaigai sukapoti krapus ir pagardinti mėsos gabaliukus. Patiekti su norimu garnyru.
Receptas. Provanso žolelių duonelė
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 3 česnakų (užpilui) šiek tiek kmynų šiek tiek mairūnų 2 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų alyvuogių aliejaus (užpilui) 1 stiklinė vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 1 stiklinė kukurūzų miltų šiek tiek džiovintų bazilikų (užpilui) šiek tiek petražolių (užpilui) šiek tiek raudonėlių (užpilui) ...
Receptas. Moliūgų ir sūrio pyragas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono (maltas) 140 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas) 500 gramų moliūgų 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (baltymai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 50 gramų sviesto (tirpintas) 3 gramai kepimo miltelių 110 gramų avižinių dribsnių 175 gramai varškės sūrio (15-18% riebumo) 100 gramų vaisių (džiovinti, cukruoti) PARUOŠIMO BŪDAS: A...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos toškinys su makaronais
INGREDIENTAI: 250 gramų paprikų (konservuotos) 450 gramų pomidorų pastos 300 gramų vištos filė 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 150 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 4 valgomieji šaukštai padažo (Pesto) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje ir nusunkiame. Pomidorus nuplikome, nulupame, supjaustome kubeliais ir pakepiname aliejuje, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Po to juos pertriname.
Receptas. Kiniškos krevetės
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 1 vienetas paprikų (žalioji) 150 gramų kvietinių miltų 300 gramų krevečių su kevalu (šaldytos, arba šviežios) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus (žemės riešutų, arba kukurūzų) šiek tiek baltųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo atšildytų krevečių nuimkite kiautus, išskyrus nuo uodegėlių. Jei reikia, išimkite vidurius.