druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Omletas su dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 100 gramų dešros ("Daktariška" arba bet kokia panaši) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius su prieskoniais išplakti. Sudedam grietinę, miltus išmaišom, tada sudedam likusius produktus- pieną ir smulkiai supjaustytą dešrą, ir dar kartą gerai viską išmaišom.
Receptas. Voveraičių sriuba su grietinėle
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų (nedidelė) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 100 gramų voveraičių 1.5 litro vandens 50 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (kubeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Ši sriuba labai švelni ir skani. Įpilkite į nedidelį puodą 1,5 l vandens, sudėkite supjaustytas bulves ir 2 kubelius sultinio.
Receptas. Pangasijų filė ir avižinių dribsnių kepsniukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (virtos) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 1 vienetas žuvies (pangasija, filė) 2 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame morką bei svogūną ir gerai susmulkiname.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Jorkšyro pudingas arba daržovių keksiukai
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek daržovių (šviežios/šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį persijojame miltus, druską, supilame kambario temperatūros pieną, įmušame kiaušinius (kambario temperatūros) ir viską išplakame su mikseriu arba blenderiu. Paliekame pusvalandžiui, kad miltai išbrinktų. Formą, skirtą keksiukams, sutepame aliejumi.
Receptas. Varškės ir bulvių plokštainis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek džiūvesėlių 300 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, sudedama pertrinta varškė, druska ir viskas sumaišoma. Skarda ištepama aliejumi ar riebalais, išbarstoma džiūvėsėliais ir į ją sukrečiama masė. Kepama 185 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Receptas. Kijevo kotletas
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 80 gramų sviesto 1 žiupsnelis petražolių 1 žiupsnelis krapų 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles perpjauti, kad gautųsi 4 gabalai. Juos gerai išmušti, kol taps ploni, kaip popierius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos "Pavasaris"
INGREDIENTAI: 450 gramų krabų lazdelių 6 vienetai kininių kopūstų 2 vienetai agurkų 1 skardinė konservuotų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkiai pjaustyti) 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 sauja svogūnų laiškų šiek tiek alyvuogių aliejaus (arba majonezas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Mieliniai zuikučiai
INGREDIENTAI: 450 gramų miltai 10 gramų sausų mielių 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 20 PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišyti su 1 v.š. cukraus ir 2 v.š. šilto pieno. Palikti kol suputos. Miltus nusijoti, viduryje padaryti duobutę ir supilti pakilusias mieles.
Receptas. Gardžiosios bulvės
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į keptuvę įpilame aliejaus ir pakepiname 1-2 minutes pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Bulves supjaustome kubeliais ir apibarstome paprika, druska ir pipirais. Bulves dedame į keptuvę ir supylę vandens verdame apie 15 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių (virti) 200 mililitrų majonezo 3 vienetai marinuotų agurkų 300 gramų konservuotų žirnelių 300 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą, agurkus bei kietai išvirtus kiaušinius supjaustyti kubeliais, svogūną smulkiai sukapoti ir sudėti viską kartu su žirneliais į vieną dubenį. Dėti majonezą, prieskonius pagal skonį ir viską išmaišyti.
Receptas. Ragu iš pomidorų
INGREDIENTAI: 3 česnakų 600 gramų kopūstų 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos (džiovinti) 2 vienetai pomidorų pastos (šviežūs) 300 gramų pupelių (šparaginės) šiek tiek svogūnų (laiškai) 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir česnakus stambiai supjaustyti. Svogūnų laiškus susmulkinti.
Receptas. Sterkinė nototenija ant grotelių
Labai skanu šalta.
INGREDIENTAI: 1 vienetas sterkinės nototenijos 2 žiupsneliai ciberžolės 2 žiupsneliai kalendrų 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį barstau druska, prieskoniais ir marinuoju apie 5 valandas. Kepu ant laužo. Labai skanu pravėsusi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Rūkytos menkės mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek obuolių (rūgštūs) šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek svogūnų šiek tiek menkių (rūkytos) šiek tiek acto šiek tiek raugintų agurkų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės mėsa atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma. Taip pat supjaustomos visos daržovės, tik svogūnas smulkiai sukapojamas.
Receptas. Teksaso troškinys su aitriosiomis paprikomis
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (rudas) 3 česnakų (smulkiai kapoti) šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto kalendrų (ryšulėlis (garnyrui)) 2 vienetai pomidorų pastos (be sėklų, (garnyrui)) 2 vienetai svogūnų (pjaustyti) 2 valgomieji šaukštai rapsų aliejaus 330 mililitrų alaus (arba porteris) 400 gramų konservuotų pupelių (raudonos, nusunktos, (garnyrui)) 1 kilogramas kiaulės nugarinės (supjaustyta gabaliukais) šiek tiek druskos ...
Receptas. Kiaulienos sprandinės šašlykas
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 kilogramas kiaulės prandinės 100 gramų alyvuogių aliejaus 50 gramų sojos padažo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas žalumynų (čiobreliai, bazilikas, rozmarinas, mairūnas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Išmaišykite mėsą su druska, pipirais ir žalumynais. Sutrinkite česnaką ir sumaišykite su aliejumi ir sojos padažu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Škotiški „kiaušiniai“ su siurprizu
INGREDIENTAI: 20 gramų česnakų (laiškiniai, susmulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų 20 gramų petražolių (smulkintos) 500 gramų kiaulės faršo 200 gramų pieno (liesas, tarkuotas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti prieskonines žoleles, sūrį, druską bei pipirus ir iš gautos masės suformuoti rutuliukus.
Receptas. Avietiniai pyragėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek aviečių 0.5 stiklinės cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių 280 gramų kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus 250 mililitrų jogurto 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 50 gramų baltojo šokolado PARUOŠIMO BŪDAS: Trupiniams: 50 g miltų 35 g sviesto 25 g cukraus pudros Visus sausus ingredientus sumaišy...
Receptas. Kiaulės galvos salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų pomidorų pastos 100 gramų svogūnų 500 gramų kiaulienos galvų (virta, mėsa) šiek tiek acto 200 gramų marinuotų agurkų šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai krienų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Galvos mėsa supjaustoma plonomis riekutėmis. Išimamos pomidorų sėklos ir jie supjaustomi juostelėmis, taip pat supjaustomi agurkai ir svogūnai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminė pica
INGREDIENTAI: 30 gramų mielių 400 gramų miltai 3 alyvuogių aliejaus šiek tiek cukraus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į 180 ml šilto vandens sudėti mieles ir 0,5 a.š cukraus,gerai išmaišyti.Į dubenį persijoti miltus,supilti aliejų,mieles,druską ir užminkyti tešlą.Uždengti ir padėti šiltai,kad pakiltų. Tuo tarpu pasiruošiam ką dėsim ant picos.
Receptas. Ryžiais įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 8 vienetai alyvuogių (žaliosios) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 8 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 1 stiklinė žirnių (švieži/šaldyti) 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išverdame puode su 2 stiklinėmis užvirusio vandens ir šiek tie druskos (užvirus ryžiai turėtų virti apie 20 min.). Išvirtus ryžius nusunkiame.
Receptas. Jorkšyro pudingas
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 6 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) šiek tiek karamelės PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, pieną, kiaušinius, druską ir 2 šaukštus sviesto dideliame dubenyje iki vientisos masės. Padalinkite likusį sviestą į 12 keksiukų formelių ir pakaitinkite 220 laipsnių temperatūroje apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Menkė su sūriu ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 150 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 500 gramų menkių (filė) šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų sūris šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo skardą patepkite aliejumi ir sudėkite menkės gabaliukus, apibarstykite druska. Sudėkite ant viršaus pomidoriukus ir apibarstykite sūriu bei baziliku (turėjau džiovinto). Kepkite apie 30-40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Kad nesudegtų sūris, galite pridengti folija.
Receptas. Kitoks Strėvos suktinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek taukų (riebalų) (kepti kepsniui) 800 gramų jautienos (karbonadinė mėsa) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (užpilti ant kepsnio) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: grybų; 2 svogūnai; 2 šaukštai sviesto; žiupsnelis druskos. Mėsa išmušama, pabarstoma prieskoniais, druska ir ant jos dedamas įdaras.
Receptas. Įdarytos morkos
INGREDIENTAI: 12 vienetų morkų 6 vienetai batono (riekės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos įdarui reikia: 500 g mėsos, 3 svogūnai, truputį riebalų, pipirų, druskos. Kumpio įdarui reikia: 150 g rūkyto kumpio, 4 batono riekelės, šaukštas taukų, 3 šaukštai grietinės, 2 svogūnai. Grybų įdarui reikia: 20 g džiovintų grybų, 3 svogūnai, 1,5 šaukšto miltų, 3 šaukštai grietinės, truputį pipirų, druskos, sviesto.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Blyneliai su ledais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 400 mililitrų pieno šiek tiek ledų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Visus produktus sudėti į vieną indą ir išplakti mikseriu. Gausis skysta ir tąsi tešla. Iš jos, ant gerai įkaitintos keptuvės su labai mažai aliejaus kepti lietinius. Tai elementarūs lietiniai blynai. Tuomet iškeptus bynukus sulenkti pusiau. Gausis pusmėnulio forma.
Receptas. Skanūs šaltibarščiai su citrina
INGREDIENTAI: 4 vienetai burokėlių 1 vienetas citrinų 1.5 litro kefyro 2 stiklinės pieno 1 vienetas agurkų ( (ilgavaisis) ) 1 sauja svogūnų laiškų šiek tiek krapų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Žalius burokėlius sutarkuoti ir išvirti. Tada supilti citrinos sultis, išmaišyti ir palikti atvėsti. Susitarkuoti (per tą pačią burokinę tarką) agurką, supjaustyti svogūno laiškus ir krapus.
Receptas. Naminė pica žiemos vakarui
INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulės šoninės 6 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas rausvųjų svogūnų 250 gramų miltai 15 gramų mielių 100 mililitrų vandens 1 žiupsnelis druskos 2 žiupsneliai cukraus 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 6 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 250 gramų sūris 3 žiupsneliai žolelių Paruošimo laikas: Apie 20 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lęšių ir kumpio sriuba
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės lešių (raudonieji) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) šiek tiek sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 vienetas sultinio (daržovių, kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšius gerai nuplaukite, užpylę 4 stiklinėmis šalto vandens, užvirkite. Įdėkite sultinio kubelį, įberkite 0,5 šaukštelio druskos. Virkite 30 min.
Receptas. Keptos batono riekelės su sūriu
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 15 vienetų batono (riekės) 100 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles suvilgyti kiaušinio plakinyje su druska, kai apversite antrąją pusę kepimui, uždėkite sūrio nedidelę riekelę ir baikite kepti.
Receptas. Tiršta guliašo sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (didelės) 2 vienetai morkų 300 gramų kiaulienos (kubeliais) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 0.5 vieneto sultinio (vištienos, kubelis) šiek tiek prieskonių šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės 0,5 pakelio Gallina Blanca grybų sriubos mišinio. Mėsą pabarstyti prieskoniais bei druska ir pakepinti keptuvėje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Makaronų košė su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: 70 gramų makaronų 6 vienetai slyvų (džiovintos) 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis cukraus ((rudasis) ) 200 mililitrų pieno Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Slyvas supjaustyti ir pamerti 5-10 min. Makaronus suberti į verdantį pieną. Kai pradės virti, suberti slyvas ir supilti vandenį, kuriame jos mirko. Taip pat įberti druską ir cukrų. Virti, kol išvirs makaronai. Palikti 5 min.
Receptas. Apkepas įdarytas kumpiu
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virta) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 30 gramų sviesto 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 4 vidutinių svogūnų 1 didelio pomidoro 1 „Mocarelos“ sūrio rutuliuko 2. šaukštai pomidorų padažo 200 g rūkyto kumpio Užkaitiname pieną, jame ištirpiname sviestą, įberiame druskos, cukraus, persijotus miltus.
Receptas. Kiaulienos vyniotinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių šiek tiek salierų 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išėmus kaulus, mėsa apibarstoma pipirais, druska ir suvyniojama, surišama virvele. Vanduo su prieskoniais ir prieskoninėmis daržovėmis užvirinamas, į jį dedamas vyniotinis ir verdama 2 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos liežuvis Kalėdoms
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliais) šiek tiek laurų lapų šiek tiek kiaulės liežuvio šiek tiek majonezo šiek tiek pieno (“Džiugas”, Trakuotas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį beriame druskos, pipirus ir lauro lapelius, dedame kiaulienos liežuvius. Verdame maždaug 1 valandą. Išvirus išimame iš puodo, palaukiame, kol atvės ir supjaustome plonais griežinėliais.
Receptas. Grietinės padažas su krienais ir obuoliais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek cukraus 100 gramų krienų (šaknis) 100 gramų obuolių šiek tiek druskos 1.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytas krienų šaknis sutarkuoti. Nuluptus obuolius taip pat sutarkuoti ir sumaišyti su krienais ir grietine. Į padažą įberti pagal skonį druskos, cukraus, citrinos sulčių.
Receptas. Jautiena a'dobe
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (juodosios) 1 vienetas česnakų (galvutė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 350 gramų jautienos 1 litras raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (Provanso) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puoda dėti supjaustytą nedideliais gabaliukais jautieną, svogūną, česnaką, alyvuoges, į 4 dalis supjaustytus pomidorus, užpilti vynu ir palaikyti šaldytuve per n...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kreminė baravykų sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 50 gramų batono (gabaliukai skrudinti) 200 gramų baravykų 70 mililitrų grietinėlės 8 gramai druskos 50 gramų sviesto 500 mililitrų sultinio (vištienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ant keptuvės išlydome sviestą ir pakepiname smulkiai pjaustytus svogūnus, kai suminkštėja, ir smulkiai supjaustytus baravykus, tik ne per ilgai.
Receptas. Užkandukai su vištiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui dar reiks: 250 g maltos vištienos; 0,5 svogūno; pipirai ir druska; prieskoninių žolelių; 1 kiaušinis patepimui; sezamo sėklos; aliejus arba sviestas skardai. Dubenyje sviestą sutarkuoti, pilti persijotus miltus, grietinę dėti, įmušti kiaušinį ir įberti šiek tiek druskos. Viską išminkyti ir palikti šaldytuve apie 2 valandas.
Receptas. Paprika įdaryta faršu
INGREDIENTAI: 15 vienetų paprikų 500 gramų mesos ( malta) 150 gramų ryžių 2 vienetai kiaušinių šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas išplauti, nupjauti galą su uodegytę. Išimti sėklas. Ryžius išvirti, sumaišyti su faršu, kiaušiniais, druska, pipirais. Įdarytas paprikas sudėti į puodą, užpilti vandeniu, įmesti pora sultinio kubelių ir virti apie 30 - 40 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti kalafiorai su daržovėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai morkų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek prieskonių 1 vienetas žiedinių kopūstų 200 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome 1 morką mažais griežinėliais. Į verdantį pasūdytą vandenį įdedame žiedinį kopūstą (kalafiorą), suberiame morkos griežinėlius ir paverdame apie 10 min. Kalafiorui išvirus, apipjaustome jo žiedus. Sutarkuojame burokine tarka likusias 2 morkas ir supjaustome svogūnų laiškus.
Receptas. Triušienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek slyvų (džiovintos) 30 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 800 gramų triušienos 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Triušiena sumalama kartu su lašiniukais ir piene išmirkytu batonu. Vietoj lašiniukų galima dėti gerai išsuktą sviestą.
Receptas. Sūrio ir varškės užtepėlė
INGREDIENTAI: 100 gramų varškės 50 gramų fermentinio sūrio 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta, saldžioji arba aitrioji) šiek tiek batono šiek tiek majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1.Sūrį labai smulkiai sutarkuojame, tada ant viršaus dedame varškę, suberiame druską ir pipirus bei paprikos miltelius. 2. Į bendrą masę įspaudžiame česnako skilteles. Viską gerai išmaišome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sūdytų ar marinuotų grybų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto žirnių (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 valgomasis šaukštas acto (skiestas, 4%) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 100 gramų grybų (sūdyti ar marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jei vartojami sūdyti grybai, jie porai valandų pamerkiami šiltame vandenyje arba užpylus vandeniu, pavirinami 10 min. ir nukošiami.
Receptas. "Mantingos" krepšeliai šventiniam stalui
INGREDIENTAI: 10 vienetų tešlos krepšelių (arba šulinėliai "Saulutė") 2 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų krabų lazdelių šiek tiek krapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius, krabų lazdeles, krapus smulkiai supjaustyti ir išmaišyti su majonezu bei pagardinti druska pipirais. Salotas sudėti į "Mantingos" krepšelius arba šulinėlius.
Receptas. Salotos su krekeriais
INGREDIENTAI: 1 pakelis krekerių (maišelis) 1 pakelis krabų lazdelių 4 vienetai pomidorų pastos 2 skiltelės česnakų 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek krapų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir krabus supjaustykite kubeliais.Pabarstykite šiek tiek druskos,pipirais.Pabarstyti gausiai krapų.Sumaišyti su majonezu ir česnaku smulkintu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Perlinių kruopų apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų pupelių 2 vienetai svogūnų 2.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) šiek tiek džiūvesėlių 2.5 valgomojo šaukšto pomidorų padažo 250 gramų perlinių kruopų 2.5 stiklinės vandens 200 gramų dešros šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdama biri perlinių kruopų košė (jai imama 2,5 šaukšto riebalų). Išmirkytos pupelės išverdamos, sumaišomos su pakepintais svogūnais, prideda...
Receptas. Karbonadas „Skanumas“
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos ( (išpjova) ) 4 skiltelės česnakų 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas miltai 2 vienetai citrinų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabaliukais ir labai gerai išmušti, pabarstyti pipirais, druska, įtrinti tarkuotu česnaku ir apšlakstyti citrinų sultimis. Karbonadus palikti valandai šaldytuve marinuotis.
Receptas. Daržovių sriuba su vištiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 1 valgomasis šaukštas svogūnų 3 vienetai bulvių 1 stiklinė pupelių (virtos) 1.5 litro vandens 2 vienetai vištiena (blauzdelės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vištienos išvirti sultinį,į jį sudėti pjaustytas kubeliais bulves.Morką, svogūną ir papriką supjaustyti kubeliais ir apkepti svieste.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Mažos sūrio picos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 česnakų 3 vienetai pomidorų pastos 2 stiklinės kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek žalumynų 15 gramų mielių (šviežios (arba 7 g sausų mielių)) šiek tiek sūris (3 rūšių (pvz.
Receptas. Česnakinės bandelės
INGREDIENTAI: 4 vienetai bandelių (apvalios) 200 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnakų 4 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis aguonų (nebūtina) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bandeles įpjauti, jog gautųsi kvadratėliais. Į tarpus sukaišioti lazdelėmis supjaustytą sūrį, pridėti smulkintų svogūnų laiškų, barstyti aguonų.