druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Karpis, marinuotas česnake
INGREDIENTAI: 1 vienetas karpių 4 galvos česnakų 4 žiupsneliai druskos Antras sluoksnis: 200 gramų miltai ((apvoliojimui)) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 14 PARUOŠIMO BŪDAS: Gyvą karpį išdoroti, nuvalyti, išplauti, nuskusti žvynus. Tuomet, priklausomai nuo turimo karpio svorio, imam česnaką. Mano karpis buvo 8 kg, tadi man prireikė 4 didelių česnako galvų. Česnaką susmulkinam. Žuvį supjaustome gabaliukais, maždaug 1 - 1,5 cm storio.
Receptas. Pomidorai žėlė
INGREDIENTAI: 2 kilogramai pomidorų pastos 500 gramų svogūnų 6 vienetai pipirai (žirneliais) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 1500 mililitrų vandens 100 gramų cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai želatinos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Į stiklainių dugną sudedam lauro lapus, pipirus. Pomidorus bei svogūnus supjaustome. Želatina užpilame 100g vandens ir paliekame išbrinkti.
Receptas. Argentinietiškai marinuoti baklažanai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai baklažanų 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1.5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus 3 stiklinės vandens 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (košerinė) 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (džiovinti, malti) šiek tiek raudonųjų pipirų (susmulkinti) 1.5 arbatinio šaukštelio vyno acto (baltasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite nuluptus baklažanus, sumaišykite juos su druska, sudėkite į kiaurasamtį virš dubens ir palai...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vytinta išpjova
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek kardamono (maltas) šiek tiek mairūnų šiek tiek muskato (maltas) 500 gramų kiaulės išpjovos 50 gramų druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nešaldytą kiaulienos išpjovą ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje ar šaldytuve uždengtame inde. Mėsą laikykite savaitę, kartais pavartykite.
Receptas. Skaniausi šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas cinamono (lazdelės) 1 česnakų 5 vienetai gvazdikėlių 1 vienetas imbierų (2 cm gabaliukas) 10 vienetų juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 3 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 1 kilogramas mesos (jautiena, kiauliena ar kitokia) šiek tiek ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą susmulkinkite.
Receptas. Troškinta kalakutiena
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų 1 vienetas petražolių 1 stiklinė ryžių (išvirti) 1 vienetas salierų (šakelė) 0.5 stiklinės slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 800 gramų kalakutienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 40 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošta paukštiena supjaustoma gabaliukais, pasūdoma, apke...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Apskrudę sparneliai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krapų (smulkinti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 kilogramas vištienos sparnelių 200 gramų jogurto 2 arbatiniai šaukšteliai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į jogurtą įmaišome druską, pipirus ir smulkintus žalumynus. Į jogurtą sudedame vištų sparnelius ir gerai pavoliojame, kad visos pusės pasidengtų jogurto marinatu. Uždengiame ir dedame į šaldytuvą 1 parai.
Receptas. Šprotais įdaryti kiaušiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 50 gramų šprotų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius nulupame ir perpjovę per pusę išimame trynius. Trynius sumaišome su šprotais, dviem šaukštais majonezo, žalumynais ir pagardiname prieskoniais. Šią masę dedame į kiaušinio baltymą, kur buvo trynys.
Receptas. Imbierinė žuvis
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek laurų lapų 5 vienetai morkų (didelės) 4 vienetai svogūnų 100 gramų kvietinių miltų 1 kilogramas menkių (šviežia) 1 valgomasis šaukštas majonezo šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytą menkę ištrinti šaukšteliu druskos, juodaisiais pipirais, lauro lapeliais ir imbierais. Palikti pastovėti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Obuoliu pyragas su vaniliniais ledais
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 200 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek ledų (vaniliniai) šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek vanilinio cukraus 3 vienetai kiaušinių 125 gramai cukraus šiek tiek obuolių Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Vištiena su daržovėmis bei grybais
INGREDIENTAI: 5 vienetai vištiena ((kumpelis)) 300 gramų žiedinių kopūstų 300 gramų morkų (virtos) 2 vienetai paprikų (raudona) 4 vienetai pomidorų pastos 400 gramų grybų šiek tiek druskos 4 skiltelės česnakų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištiena gardinti druska, pipirais. Česnakus smulkiai supjaustyti pridėti prie vištienos. Gerai išmaišyti ir pamarinuoti per naktų.
Receptas. Kėdainių sklindžiai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas šaltas bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį, suberkite pusę miltų, pasūdykite ir išminkykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotų sumuštiniai
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų 1/3 vieneto porų šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 vienetai forminės duonos (skrudinta, riekės) šiek tiek druskos šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti nedideliais gabalėliais agurką ir papriką. Porą supjaustiti žiedeliais. Viską sudėti į dubenėlį ir išmaišyti.
Receptas. Šokoladiniai putėsiai
INGREDIENTAI: 200 gramų juodojo šokolado 250 mililitrų grietinėlės 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinėlę išplakame su cukrumi. Šokoladą, sviestą ir druską lydome virš vandens vonelės. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Išplakame kiaušinių baltymus. Į grietinėles masę sudedame trynius ir išplakame. Tuomet supilame šokolado masę.
Receptas. Ropinių kopūstų salotos
INGREDIENTAI: 400 gramų kopūstų (ropiniai) 1 vienetas obuolių 1 vienetas morkų 2 valgomieji šaukštai graikinių riešutų (kapoti) 150 mililitrų jogurto (natūralus) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys šiek tiek cukraus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves ir obuolį nulupkite, viską sutarkuokite rupia tarka.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ant grotelių kepta vištiena su persikais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai kalendrų (smulkinta) 1 vienetas kalendrų (šakelė) 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) 4 vienetai persikų 0.5 stiklinės persikų (konservuoti, smulkinti) 1250 gramų vištiena (krūtinėlė) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis padažo (čili) 1/4 stiklinės sulčių (laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite ir įkaitinkit...
Receptas. Naminis pomidorų padažas
INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 3 vienetai paprikų (raudona) 3 vienetai svogūnų 1 vienetas česnakų 150 mililitrų cukraus 3 valgomieji šaukštai druskos 100 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus užplikome verdančiu vandeniu, nulupame odeles , supjaustome nedideliais gabaliukais.
Receptas. Įdaryti pomidorai "Linksmieji vyručiai"
INGREDIENTAI: 200 gramų kukurūzų (konservuoti) 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 200 gramų dešros 50 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą ir kiaušinius supjaustome kubeliais ir sumaišome su kukurūzais, prieskoniais, smulkintais žalumynais bei majonezu. Pomidorų viršūnėles nupjauname ir išskaptuojame sėklas su minkštimu, kad tilptų įdaras.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pyragaičiai su obuolių įdaru
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono šiek tiek cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas krakmolo 200 gramų margarino (šaltas) 600 gramų obuolių (saldūs) 400 gramų kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas vandens (virintas) 200 mililitrų grietinėlės (15 % riebumo) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 0.5 valgomojo šaukšto citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite miltus į didelį dubenį, pridėkite žiupsnelį dru...
Receptas. Žiemos mišrainė
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) 1 arbatinis šaukštelis kmynų 2 vienetai morkų (virtos) 500 gramų pupelių (virtos) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 150 gramų aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais, svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite su aliejumi. Kmynus išbrinkinkite šaltame vandenyje ir nusausinkite. Visus nurodytus produktus sumaišykite, įberkite druskos ir prieskonių.
Receptas. Sultingi šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 sauja krapų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (ar kitoks) 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (čili, kadagiai,bazilikai, čiobreliai) 1 kilogramas avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliais kubeliais pjaustytą mėsą ištrinkite su prieskoniais, sumaišykite su pjaustytais svogūnais ir krapais. Užpilkite aliejumi ir pamaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Įdaryti didieji pievagrybiai
INGREDIENTAI: 10 vienetų pievagrybių ((dideli) ) 100 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas svogūnų 50 gramų sūris („Džiugas“ tarkuotas) šiek tiek petražolių šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti ir nudžiovinti pievagrybius. Grybų kotelius nupjauti ir susmulkinti. Nuvalyti ir smulkiai supjaustyti svogūną.
Receptas. Kepta duona su sūriu
INGREDIENTAI: 5 česnakų 1 vienetas duonos 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite duoną taip, kaip jums patinka ir apkepkite ją karštame aliejuje. Duonai kepant sutarkuokite sūrį. Sutarkuotą sūrį sudėkite į dubenėlį, įdėkite kelis šaukštus majonezo ir gerai išmaišykite gautą masę. Apkepusią duoną įtrinkite česnaku ir apibarstykite druska.
Receptas. Airiškas troškinys
INGREDIENTAI: 600 gramų bulvių 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 300 gramų žirnių (šaldyti) 1 kilogramas jautienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos 450 mililitrų sultinio 120 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti apie 3 cm storio gabaliukais. Svogūną supjaustyti stambokai, česnakus - gabaliukais. Bulves supjaustyti į 4 dalis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Dietinė šparagų sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių (tryniai) šiek tiek druskos 6 stiklinės sultinio (daržovių) 300 gramų šparagų PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagai supjaustomi gabaliukais ir suberiami į verdantį sultinį. Baigiama virti sriuba pagardinama su druska ištrintais kiaušinių tryniais. Panašiai sriubas galima išsivirti ir iš kitų daržovių. Jas galima balinti grietine.
Receptas. Cukinijų salotos
INGREDIENTAI: 1 skiltelė česnakų 1 vienetas morkų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 vienetas morkų (korėjietiškos) šiek tiek prieskonių ((pipirai, kalendra, kalendros, muskatas) ) šiek tiek paprikų 1 vienetas cukinijos 150 gramų saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustyti plonais žiedais.
Receptas. Žirnienė su grybais
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 5 valgomieji šaukštai žirnių 1 arbatinis šaukštelis taukų (riebalų) 5 vienetai baravykų (džiovinti, mirkyti) šiek tiek druskos 6 stiklinės sultinio (grybų) PARUOŠIMO BŪDAS: Žirniai nuplaunami, išmirkomi šaltame vandenyje ir išverdami. Supjaustyti baravykai ir svogūnas pakepinami riebaluose. Paskui sutrinti žirniai ir supjaustyti baravykai su svogūnais sudedami į sultinį ir dar pavirinama, pasūdoma.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Drėgnas šokoladinis pyragas su karamele ir šokolado pabarstukais
FANTASTIKA – tai idealus žodis apibūdinantis šį pyragą. Fantastiškai skanus, minkštas, laaabai šokoladinis ir karamelinis pyragas, kurio, užtikrinu, dar nebūsite niekur ragavę. Šis šokoladinis pyragas patiks tikrai ne tiems, kas laikosi dietų, bet tiems, kas mėgsta pasakiškus kepinius ir nesigaili nė vieno kąsnelio.
Receptas. Bifšteksas meksikietiškai
INGREDIENTAI: 4 česnakų 2/5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 20 gramų petražolių 250 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 20 gramų svogūnų (laiškai) 500 gramų jautienos (filė) 2/5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabalais, patepti aliejumi, pasūdyti, pabarstyti pipirais ir kepti apie 10 min. ant labai karštos sausos keptuvės, kad išorė apskrustų, o vidus liktų raudonas.
Receptas. Burokėlių salotos su mocarelos sūriu ir rausvaisiais svogūnais
INGREDIENTAI: 250 gramų burokėlių ( virti, llupti) 100 gramų sūris ( Mocarela ) 0.5 vieneto citrinų (nedidelė) 0.5 gūželės salotų ( Iceberg) 0.5 galvos svogūnų ( rausvieji) Padažui: 3 valgomieji šaukštai vandens 2 valgomieji šaukštai aliejaus ( alyvuogių ) 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 saujelė petražolių Paruošimo laikas: Apie 20 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paploteliai (tortilla)
INGREDIENTAI: 1 ir 1/4 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek sviesto 2.5 stiklinės kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: taip pat Jums reikės sviestinio popieriaus. Inde, kuriame maišysite tešlą, sumaišykite miltus ir druską. Po truputį pilkite šiltą vandenį ir minkykite. Tešla turi gautis minkšta, tačiau nelipni (minkykite, kol tešla nebelips prie rankų). Padalinkite tešlą į maždaug 12 gabalėlių.
Receptas. Rudeniškas troškinys „Magdutė“
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek česnakų (džiovinti, laiškiniai) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (maltas) 0.5 vieneto moliūgų 4 vienetai morkų šiek tiek petražolių 2 stiklinės ryžių (ilgagrūdžiai) šiek tiek rozmarino 4 vienetai svogūnų 2 stiklinės žirnių (neskaldyti) 600 gramų kiaulienos (neriebi) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai druskos 100 gramų sviesto šiek tiek ciberžolės PAR...
Receptas. Sveikos salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas agurkų 5 vienetai ridikėlių šiek tiek krapų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir agurkus supjaustykite kubeliais, o ridikėlius griežinėliais. Tada viską apibarstykite smulkintais krapais, druska, užpilkite alyvuogių aliejumi ir išmašykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantikškas kepsnys su vyno padažu
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek obuolių šiek tiek spanguolių (arba bruknės, džemas) šiek tiek raudonojo vyno šiek tiek druskos (jūros) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienos) šiek tiek žalumynų (provanso) šiek tiek mesos (karbonadinė išmušta) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pabarstome druska, žolelėmis ir prieskoniais, apkepame iš abiejų pusių ant nedidelio kiekio aliejaus.
Receptas. Vištiena su kariu ir voveraičių padažu
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 600 gramų vištos filė 150 gramų voveraičių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (vištienos) šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome dideliais gabalais vištienos filė.
Receptas. Bulvės vokiškai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų acto (baltas, vyno) šiek tiek druskos 50 mililitrų sultinio šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, išvirti, atvėsinti, supjaustyti kubeliais, pasūdyti ir pabarstyti pipirai...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gelteklių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų (virtos) 1 vienetas paprikų (žalia) 10 vienetų slyvų (geltonų) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 2 vienetai gelteklių (šaknys) 1 arbatinis šaukštelis krienų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Geltekles išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Taip pat supjaustykite ir virtas morkas bei pusę paprikos. Slyvaites perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
Receptas. Bulvių garnyras
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 250 gramų morkų 250 gramų svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupkite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išvirusias bulves supjaustykite kubeliais, svogūnus sukapokite, o morkas sutarkuokite. Svogūną pakepinkite apie 2-3 minutes, po to sudėkite morkas ir kepinkite dar 5 minutes.
Receptas. Triušienos šašlykai su granatų sultimis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 stiklinė granatų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo triušienos 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į puodą. Svogūnus supjaustykite žiedeliais, sumaišykite su mėsa, druska, prieskoniais. Vyną, išspaustas citrinos sultis, granatų sultis sumaišykite ir supilkite ant mėsos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištų sparneliai su "Coca-colos" glaistu
Galbūt ingredientai sukelia keistas mintis. Coca-cola ir vištiena.... Bet iš tikrųjų tai nuostabus derinys. Coca-colos skonio ir kvapo iškepus visiškai nesijaučia. Sparneliai įgauna saldžiarūgštį skonį, lyg kokio kiniško patiekalo. Tad tikrai verta surizikuoti ir išbandyti šitokį keistą derinį. Neturint Chalapos paprikų galima naudoti ir marinuotas Lombardi paprikas - tik gerai reikia išrinkti sėklytes.
Receptas. Baltarusiški bulviniai
INGREDIENTAI: 15 vienetų bulvių 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 175 mililitrai kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nevirtas bulves nulupkite ir sutarkuokite su smulkia tarka, nupilkite susidariusį vandenį, įdėkite miltus ir druskos, išmaišykite. Gautą tešlą iškočiokite į lazdos formą ir supjaustykite 3 cm gabalėliais. Juos sudėkite ant skardos, patepkite viršų riebalais ir kepkite orkaitėje. Po to išimkite, pavirkite 10 min.
Receptas. Faršo užkepas su grybais
INGREDIENTAI: 800 gramų kiaulės faršo 2 vienetai svogūnų 1 vienetas morkų 50 gramų sūris 1 sauja marinuotų voveraičių 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis prieskonių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pagardinkite prieskoniais, įspauskite česnako, sutarkuokite morką. Gerai išmaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žiedinių kopūstų ir bulvių karis
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinio dydžio) 2 česnakų (smulkintas) 1 valgomasis šaukštas imbierų (šviežiai tarkuotas) 2 vienetai pomidorų pastos (vidutinio dydžio) 1 vienetas svogūnų (vidutinis, plonai supjaustytas) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų (nedidelis) 1 valgomasis šaukštas kario 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejų įkaitin...
Receptas. Tortas Napoleonas
INGREDIENTAI: 220 gramų cukraus (rudasis, kremui) 1 vienetas vanilės (ankštis, kremui) 2 vienetai kiaušinių (tešlai) 7 vienetai kiaušinių (tryniai, kremui) 75 gramai kvietinių miltų (kremui) 600 gramų kvietinių miltų (tešlai) 750 mililitrų pieno (kremui) šiek tiek druskos (tešlai) 150 gramų sviesto (kremui) 300 gramų sviesto (tešlai) 225 gramai grietinės (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Man tai pats skaniausias Napoleono receptas :)) Neriebus...
Receptas. Kopūstų salotos
INGREDIENTAI: 250 gramų kopūstų (rauginti) 1 vienetas morkų 1 vienetas porų 1 arbatinis šaukštelis krapų (sėklos) šiek tiek aliejaus (Nerafinuotas saulėgrąžų) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus susmulkinti, jei jie stambus. Morkas sutarkuoti. Porą supjaustyti pusžiedžiais. Viską sumaišyti. Pridėti krapus. Gardinti druska, pipirais. Užpilti aliejumi ir gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šventiškas kiaulienos karis
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulienos 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis maltos aitriosios paprikos 3 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 400 mililitrų kokosų pieno 200 mililitrų konservuotų pomidorų 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode įkaitinti aliejų. Apkepinti smulkintą svogūną, česnaką, kiaulieną ir aitriosios paprikos miltelius.
Receptas. Kubietiška jautiena
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 800 gramų jautienos 150 mililitrų apelsinų sulčių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai kumino (sėklos arba kmynai) 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės (smulkiai tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname česnakus ir sumaišome su druska, pipirais, citrinos žievele ir kuminu. Šiuo prieskonių mišiniu įtriname jautieną. Mėsą užpilame apelsinų ir citrinų sultimis.
Receptas. Vištiena su grietinėlės padažu
INGREDIENTAI: 6 vienetai vištiena (kumpis, griežinėliai) 500 mililitrų grietinėlės 100 gramų slyvų (džiovintos) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (aštrūs, malti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos kumpį pagardinti druska, pipirais. Apkepti keptuvėje. Kai vištiena bus beveik iškepta, supilti grietinėlę. Džiovintas slyvas pamerkti 5 minutėms verdančiame vandenyje. Supjaustyti pusiau.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinta kiaulienos mentė
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų (didelės) 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse, be odelių) 2 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulės nugarinės (ar mentė) šiek tiek druskos 2 vienetai laurų lapų šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kiaulienos mentę nedideliais gabaliukais, ir apkepame keptuvėje įdedama druską, pipirus ir kelis lauro lapus.
Receptas. Virtas sūris
INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 500 gramų varškės šiek tiek druskos 200 gramų sviesto šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į varškę įberiama kmynų, pipirų, pasūdoma ir laikoma šiltoje vietoje 3 dienas. Puode ištirpinamas sviestas, sudedama varškė ir maišant kaitinama, kol pasidaro vientisa masė. Įplakus trynius ir kiek atvėsinus, masė supilama į riebalais išteptą plokščią indą.