druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Pyragėliai su grybais ir mėsa
INGREDIENTAI: Tešlai: 50 gramų mielių 150 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai cukraus 4 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų aliejaus 1 žiupsnelis druskos 4 vienetai kiaušinių 1.5 kilogramo miltai Įdarui: 500 gramų kiaulienos (ar kt. malta mėsa) 200 gramų grybų 2 galvos svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Kiaušinių salotos
INGREDIENTAI: 1 sauja špinatų 4 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, atšaldyti ir supjaustyti kubeliais, špinatus susmulkinti, supjaustyti svogūnų laiškus, dėti grietinės, pagardinti druska ir gerai išmaišyti. Skanaus.
Receptas. Pikantiški paukštienos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (sultys, marinatui) 3 česnakų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis imbierų (marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 1 valgomasis šaukštas kmynų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (marinatui) 1 kilogramas vištos filė 8 valgomieji šaukštai jogurto (marinatui) šiek tiek druskos (marinatui) 1 valgomasis šaukštas ciberžolės (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje viską gerai išmaišykite, sudėkit...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių apkepas su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos ir sutrintos) 1 stiklinė karštai rūkyto kiaulienos kumpio (supjaustytas kubeliais) 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė pieno 1 stiklinė čederio sūriu (tarkuotas) 1 stiklinė sūris (Šveicariškas, tarkuotas) šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Patepkite riebalais kepimo indą, sudėkite į jį trintas bulves ir pakepkite apie 10 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Sniego gniūžtės su vyšniomis
Kadangi Lietuvoje jau pamiršome, kad yra sniegas ir per šventes jo labai trūksta - savo šventinį stalą galime papuošti šiomis nuostabiomis sniego gniūžtėmis, kurios yra ne žieminė puošmena, bet gardus kąsnelis prie arbatos ar kavos. Joms net nebūtina jokia proga - puikiai galima jomis mėgauti ir įprastais vakarais prie knygos ar televizoriaus, kai užsinorima saldumynų. O ir pasigaminti jas tikrai neužtruks daug laiko.
Receptas. Druskoje kepta išpjova
Taip iškepta mėsa išlieka labai sultinga viduje.
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės išpjovos 200 gramų druskos Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių baltymų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 skiltelė česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako skiltelę sutrinti, berti pipirus, pilti kiaušinio baltymą. Išmaišyti. Šiuo mišiniu aptepti mėsą kulinariniu teptuku.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duona Lobiani
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (sėklos) 450 gramų pupelių (per naktį išmirkytos vandenyje) 3 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trinys) 4 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 3/5 stiklinės aliejaus 10 valgomųjų šaukštų sviesto 2 stiklinės grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinti sviestą, suplakti kiaušinius, s...
Receptas. Šokoladiniai pyragaičiai su uogų padažu
INGREDIENTAI: 200 gramų šokoladas (juodas) 4 vienetai kiaušinių 150 gramų sviesto 50 gramų kvietinių miltų 50 gramų lazdyno reišutų 200 gramų uogų ( šviežios ar atšaldytos (braškių, aviečių, mėlynių)) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 150 gramų cukraus (rudas) šiek tiek mėtų (švieži lapeliai) šiek tiek cukraus pudros Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Bulviniai blynai
INGREDIENTAI: 5 kilogramai bulvių (didelės) 0.5 stiklinės miltai 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės nuskusti, nuplauti ir stambiai sutarkuoti. Į bulvių tarkį įmušti kiaušinius, berti druskos, pipirų, suberti miltus ir viską išmaišyti. Keptuvėje įkaitinti alieju ir šaukštu dėti kepti blynus. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai parus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek salotų (lapeliai) 1 vienetas vištiena (nedidelė) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek acto 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Virta višta, išėmus kaulus, supjaustoma mažais kubeliais.
Receptas. Kepsnys Du milžinai
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek kmynų 800 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui reikės: 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, truputį druskos, pipirų, citrinos rūgšties. Liesa mėsa supjaustoma 100 g svorio keturkampiais gabalėliais, įtrinama marinatui skirtais susmulkintais produktais ir laikoma šaldytuve 4—5 val.
Receptas. Grybų vėrinukai
INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai majonezo 400 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus gerai nuplaukite ir suverkite ant iešmelių. Aptepkite majonezu, apibarstykite druska ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite grilyje, kol gražiai apskrus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Silkė su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 česnakų 1 vienetas morkų 12 vienetų slyvų (džiovintos) 1 vienetas silkių (filė) 2 valgomieji šaukštai majonezo 40 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas kečupo (švelnus) 25 gramai svogūnų laiškų (arba porai) PARUOŠIMO BŪDAS: Plonomis juostelėmis supjaustytą morką trumpai apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, po to pabarstykite cinamonu bei druska.
Receptas. Vištienos rutuliukai įdaryti putpelių kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 70 gramų pistacijų 400 gramų vištos filė 3 vienetai kiaušinių 20 vienetų putpelių kiaušinių šiek tiek druskos 70 gramų sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Išvirti vištienos krūtinėlę, ataušinti, sumalti su mėsmale arba blenderiu. Pistacijas taip pat susmulkinti. 2. Vištieną, pistacijas, vištos kiaušinius, sūrį, druską, pipirus sumaišyti. 3. Putpelės kiaušinius išvirti.
Receptas. Pievagrybių ir žiedinio kopūsto sriuba
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai porų 1/4 stiklinės baltojo vyno (sausas) 750 gramų pievagrybių 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 3 stiklinės sultinio (daržovių) 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą pasmulkinti, sumaišyti su druska pipirais bei 2 šaukštais aliejaus ir sudėti į kepimo skardą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Balta mišrainė su džiovintais grybais
INGREDIENTAI: 6 bulvių 2 morkų 150 gramų žirnių (konservuoti) 3 agurkų (rauginti) 2 kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų grybų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves, morkas bei kiaušinius. Supjaustykite juos kartu su marinuotais agurkais.
Receptas. Daržovių ir kumpio suktinis
INGREDIENTAI: 450 gramų paprikų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek druskos 500 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas, kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su druska ir kiaušiniu. Tešlos lakštą išklokite pasigamintomis salotomis ir susukite. Tešlos suktinį aptepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite 30-35 min. 180 laipsnių orkaitėje.
Receptas. Tešloje apkepti šparagai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 kvietinių miltų 1 stiklinė alaus (šviesus) 60 mililitrų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų šparagų 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, druską, pipirus, 1 šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės ir alų. Į gautą tešlą merkite šparagus ir kepkite įkaitusiame aliejuje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sriuba duonos kubiliuke
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 200 gramų pupelių 0.5 vieneto salierų (kotai) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (sriuboms) 2 vienetai duonos (kubiliukai) šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles užsimerkti pupeles iš vakaro. Užkaičiame puodą įberiame druskos, sudedame pupeles ir verdame apie 25 min.
Receptas. Kapota keri mėsa
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) 1 valgomasis šaukštas imbierų (geltonasis, milteliai) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos (supjaustyta) šiek tiek rūgpienio 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustytas svogūnas ir česnakas apkepinami aliejuje, kol paruduoja, suberiami imbiero milteliai ir 3—4 min. patroškinama ant mažos ugnies.
Receptas. Įdarytos pievagrybių kepurėlės
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 česnakų (trinti) šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų paprikų (įvairių spalvų) 1 vienetas svogūnų 10 vienetų pievagrybių (dideli) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 70 gramų sūris (feta arba mocarela) šiek tiek sūris (olandiškas) PARUOŠIMO BŪDAS: Visus komponentus, išskyrus pievagrybius, supjaustykite kuo smulkiau. Daržoves apkepkite aliejuje. Tada į daržovių masę įmaišykite sūrius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grūdėtos varškės salotos
INGREDIENTAI: 250 gramų varškės (grūdėta) 5 vienetai ridikėlių 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius gerai nuplauti ir supjaustyti juostelėmis, susmulkinti krapus ir sumaišyti su grietine, varške ir truputėliu druskos.
Receptas. Sičuano virta jautiena (Shui Zhu Niu Rou)
Tai gerai žinomas Kinijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Sičuano pipirų, galima naudoti juos vietoj čili pipirų, bus gerokai aštriau ir unikaliau. Šis patiekalas iš tikrųjų lengvai pagaminamas ir švelniai aštrokas. Jei norisi daugiau aštrumo, galima berti daugiau maltos aitriosios paprikos. Prie šio patiekalo puikiai tiks patiekti ryžius ar salotas.
Receptas. Kepta višta
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 50 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1 vienetas vištiena (jauna) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta višta įtrinama druska. Krūtinėlė ir šlaunelės prismaigstomos supjaustytų lašiniukų. Višta surišama virvute taip, kad sparnai būtų priglausti prie šonų, o kojos prie uodegos. Keptuvėje aliejuje višta apkepinama. Po to ji dedama į orkaitę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tradiciniai balandėliai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 kilogramas kopūstų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 0.5 stiklinės pomidorų padažo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek sultinio (daržovių, vištienos, ar kiaulienos) 1 stiklinė grybų (sūdyti (arba 100 g džiovintų)) PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžę nuplaukite, išpjaukite kotą, dėkite...
Receptas. Erienos vėrinukai
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio čiobrelių 3 valgomieji šaukštai laurų lapų (smulkintas) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų (nedideli) 2 valgomieji šaukštai svogūnų (dideli) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite erieną vienodais vidutinio dydžio gabaliukais. Dubenyje sumaišyti alyvuogių aliejų su smulkintais aromatiniais prieskoniais, druska ir pipirais.
Receptas. Aštrus afrikietiškas vištienos troškinys
Tai egzotiškas ir aštrus Afrikos patiekalas. Mano nuomone, kalendros (tiek šviežios, tiek maltos) yra pačios nuostabiausios žolelės pasaulyje, nes jos bet kuriam patiekalui suteikia nepakartojamą aromatą ir skonį, tad jų galima dėti ir daugiau nei vieną žiupsnelį. Vištieną galima pjaustyti norimo dydžio kubeliais ir naudoti šlauneles ar blauzdeles pagal norą. Prie šio egzotiško aromato taip pat prisideda imbieras ir kuminas.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lašiša su citrina
INGREDIENTAI: 400 gramų lašišų 1 vienetas citrinų šiek tiek baltųjų pipirų šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinėlės ( (35 procentų)) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą pasūdome, papipiriname. Citriną supjaustome žiedais. Sudedam į kepimui skirtą aliuminio formą (parduodamos maksimoje), tarp lašišos sudedam citrinos griežinėlius. Kepame orkaitėje apie 15 min. Už 10 min užpilame grietinėlę ir kepame dar apie 10 min.
Receptas. Milaniškas pyragas su žuvimi
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai margarino 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 70 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų žuvies (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitintame margarine pakepinti miltai praskiedžiami pienu, po to įpilama pomidorų padažo, suberiamas sūris, druska, pipirai, suleidžiami išsukti tryni...
Receptas. Omletas su sūriu ir kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek taukų (riebalų) (kepimui) 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įmušame kiaušinius į dubenį ir pagardiname druska bei pipirais. Suplakame kiaušinius šakute. Keptuvėje įkaitiname riebalus ir supilame plakinį. Kepame ant silpnos ugnies. Kai omleto apatinė pusė apkeps, uždėkite ant jo kumpį su sūriu ir užlenkite omletą pusiau.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grilyje kepti vištienos ir daržovių vėrinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai paprikų (geltonoji) 3 vienetai svogūnų 3 vienetai vištiena (krūtinėlės) 80 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos šiek tiek padažo (salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles, svogūnus ir paprikas supjaustyti didesniais gabalėliais, o cukiniją griežinėliais. Paeiliui sumauti ant iešmelių vištieną bei daržoves ir grybus.
Receptas. Japoniški koldūnai „Gyoza“
INGREDIENTAI: 2 česnakų (įdarui) šiek tiek imbierų (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 1 vienetas svogūnų (įdarui) 200 gramų kvietinių miltų (tešlai) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (įdarui) 50 gramų manų kruopų (tešlai) 200 gramų pievagrybių (įdarui) 170 mililitrų vandens (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) šiek tiek druskos (tešlai) 1 vienetas pekino kopūstų (įdarui) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai skirtus ingredientus sumaišo...
Receptas. Maltos mėsos apkepas su sūriu
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 500 gramų špinatų 1 vienetas kiaušinių 150 gramų batono 100 mililitrų pieno 500 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sviesto 500 gramų mesos (malta) PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustome riekelėmis, užpilame pienu ir paliekame 10min pasto...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti kalafijorai su agurkais
INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 100 mililitrų acto (obuolių, arba 9%) 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek prieskonių (mišinys konservavimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Pastaba: Jeigu naudosite vyno actą, jo reikės 150 ml. Kol verda marinatas, į didelį puodą prismulkinu kalafijorų, griežinėliais pripjaustau agurkų ir gerai išmaišau. Į iškaitintus stiklainius dedu po šaukštą prieskonių mišinio, standžiai prigrūdu daržovių.
Receptas. Vištiena su aštriu padažu
INGREDIENTAI: 800 gramų vištiena (file) 4 skiltelės česnakų 500 mililitrų sultinio 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos (tyrė) 6 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 4 vienetai paprikų (aitrioji) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filę pabarstyti druska, pipirais ir iškepti.
Receptas. Virtas sterkas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek mairūnų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 1 kilogramas starkių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdyti išvalyto sterko gabalai sudedami į puodą, užpilami karštu prieskoninių daržovių bei prieskonių sultiniu ir lėtai verdami 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vengriškas varškės pyragas
INGREDIENTAI: 40 gramų cukraus 150 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 75 gramai sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 500 g sausos varškės (naudojau varškės sūrį); 100 g cukraus; 3 tryniai; 1 citrinos tarkuota žievelė; 100 ml grietinės; sauja razinų (nedėjau); Morengų sluoksniui: 3 kiaušinių baltymais; 50 g cukraus pudros; abrikosų džemo. Pagrindui sviestą sutarkuoti, sudėti į miltus su cukrumi ir trinti, kol neliks sausų miltų.
Receptas. Mielinė bulvių duona
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (košė, šilta) 1 kilogramas kvietinių miltų 300 mililitrų pieno (šiltas) 300 mililitrų vandens (šiltas) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 6 valgomieji šaukštai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinkite 6 šaukštus mielių pieno bei vandens mišinyje ir palikite 15 min. Sumaišykite viename dubenyje miltus ir druską. Suminkykite bulvių košę su miltų ir druskos mišiniu.
Receptas. Guliašo sriuba arba "Zupa gulasowa"
INGREDIENTAI: 700 gramų jautienos (file) 100 gramų lašinių (švieži) 300 gramų pomidorų pastos 700 gramų bulvių 200 gramų svogūnų 200 gramų paprikų 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustome kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių vėdarai
INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų 2 vienetai svogūnų 20 gramų kiaulės lašinių 3 vienetai kiaulienos žarnų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui nuskustos bulvės sutarkuojamos. Lašiniukai smulkiai supjaustomi ir pakepinami su kapotais svogūnais. Jais užpilami paruošti tarkiniai, suberiamas mairūnas, pasūdoma. Viskas gerai išmaišoma.
Receptas. Salotos “Saulėgrąža”
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (traškučiai, pakeliuose) šiek tiek krapų 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinėse) 2 vienetai morkų šiek tiek porų 300 gramų vištos filė 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 200 gramų pievagrybių (marinuoti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė nuplauti, nusausinti ir plonai išmušti.
Receptas. Jautienos kepsnys su ančiuvių padažu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 saujos petražolių 420 gramų jaučio kumpio 90 mililitrų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių (jautienai) 4 vienetai ančiuvių 1 valgomasis šaukštas kaparėlių 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės (tarkuota) 6 vienetai kornišonų PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame padažą iš smulkinto česnako, kaparėlių, smulkintų kor...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sviestas su žalumynais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų krapų 30 gramų petražolių 30 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 250 gramų sviesto (minkštas) PARUOŠIMO BŪDAS: Žalumynus nuplauname, nusausiname ir smulkiai supjaustome. Sviestą išsukame su žalumynais, sutrintais česnakais, citrinos sultimis, žiupsneliu druskos ir pipirais. Suvyniojame į sviestinį popierių ir padedame šaltai.
Receptas. Mišrainė "Ananasas"
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek graikinių riešutų (papuošimui) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų (raudoni) 1 vienetas vištienos blauzdelių (virta) 3 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 100 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų (papuošimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, kiaušinius, sūrį - sutarkuoti, agurkus, vištieną, svogūną - supjaustyti kubeliais.
Receptas. Papuošta kepta lydeka
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas lydekų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Puošimui papildomai reiks: 1 indelis konservuotų kukurūzų pusė pomidoro pusė citrinos 4 alyvuogės truputis petražolių. Išvalykite lydeką. Svogūną supjaustykite kubeliais, išspauskite citrinos sultis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žuvienė daržovių sultinyje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų (tarkuotos) šiek tiek petražolių 2 vienetai kiaušinių (virti) 2 valgomieji šaukštai makaronų (smulkesni) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (daržovių) 500 gramų žuvies 4 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis supjaustoma ir kartu su išmirkytais grybais apie 30 min. verdama ant mažos ugnies daržovių sultinyje.
Receptas. Bulbienė
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 200 mililitrų pieno šiek tiek kiaulės šoninės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 vienetas sultinio šiek tiek kario 30 vienetų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame bulves pasūdytame vandenyje. Supjaustome svogūną, šoninę, kuo smulkiau sutarkuojame morką. Viską pakepiname keptuvėje, pagardiname druskos ir kario prieskoniais.
Receptas. Troškinta veršiena su svarainiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svarainių 2 vienetai svogūnų 500 gramų veršienos 0.5 stiklinės pomidorų sulčių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Veršieną supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska, pipirais ir pakepkite su puse (25 g) sviesto. Apkepe įpilkite pomidorų sulčių, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškinkite 15 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Spageti makaronai su vištiena ir voveraitėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) 300 gramų spagečių 250 gramų voveraičių 250 mililitrų grietinėlės (30 % riebumo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje makaronus. Išvirtus makaronus nusunkite.
Receptas. Ritos kibinai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulės prandinės 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 100 gramų grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinių, grietinės, 225 g sviesto bei šiek tiek druskos užminkome tešlą. Reikia minkyti tol kol nelips prie rankų. Užminkytą tešlą dedame 1 val į šaldytuvą.