druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Bandelės su uogiene
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 50 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 400 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno (šiltas) šiek tiek druskos 200 gramų sviesto (tirpintas) 1 vienetas mielių (sausos, pakeliuose) šiek tiek uogienės (abrikosų, slyvų, mėlynių ar obuolių) 1 vienetas vanilinio cukraus (pakeliuose) 1 vienetas citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje gerai sumaišyti miltus su mielėmis.
Receptas. Braškių risotto
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai maltų) 350 gramų ryžių (risoto) 1 vienetas svogūnų (smulkiai pjaustytas) 350 gramų baltojo vyno (sausas) 250 mililitrų grietinėlės 300 gramų braškių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1.5 litro sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinti sultinį.
Receptas. Keptas moliūgas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų moliūgų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek pieno (Džiugas, juostelėmis) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (provanso žolelių mišinys) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje iš pradžių su vandeniu ir prieskoninėmis žolelėmis patroškinti moliūgo gabalėlius kelias minutes, tada supilti aliejų pasūdyti ir dar šiek tiek pakepinti. Sudėti į lėkštę, pagardinti grūstais pipirais ir džiugo plokštelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Terrine kalakutienos ir vištienos
INGREDIENTAI: 700 gramų vištiena (file) 300 gramų kalakutienos 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių (su grūdėliais) 2 skiltelės česnakų 200 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) 100 gramų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustyti mažais gabaliukais. Pridėti garstyčių, tarkuotų česnakų. Druskos ir pipirų pagal skonį.
Receptas. Lašišos kotletai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (sultys) 2 valgomieji šaukštai česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas salierų (stiebai) 450 gramų lašišų (faršas) 3/4 stiklinės džiūvesėlių (grūsti su žalumynais) 1/4 stiklinės majonezo 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite viename dubenyje lašišos faršą, majonezą citrinos...
Receptas. Balandėliai su paprika ir pupelėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės grietinės 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas paprikų 1 galva kopūstų (vidutinio dydžio) 1 stiklinė pupelių (virtos) 1 stiklinė sultinio (daržovių) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą apvirkite ir išskirstykite lapus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žirnių košė
INGREDIENTAI: 0.5 litro žirnių (džiovinti) 50 gramų kiaulės lašinių (ar grietinės) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai išmirkytus žirnius suberti į puodą, užpilti vandens, kad apsemtų, ir virti ant lengvos ugnies, kol žirniai suminkštės. Po to maišant suberti miltus, pavirinti, įberti druskos. Išvirtą košę sukrėsti į dubenį, užpilti smulkiai supjaustytais paspirgintais lašinukais arba grietine.
Receptas. Marinuoti saldžiarūgščiai agurkai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai agurkų (nedideli) 100 gramų cukraus 75 gramai krienų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 gramai garstyčių (grūdeliai) 150 gramų svogūnų (nedideli) 6 stiklinės acto (su vandeniu 1:6, 1,5%) 35 gramai druskos 10 vienetų kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti vienodo dydžio žali agurkai talpiai sudedami į 3 litrų stiklainį, perdedant nuvalytais svogūnais, krapais, krienų skridinėliais, ir užpilami verdančiu marinatu.
Receptas. Kepta kiauliena su džiovintais baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (sprandinė ar kumpis) 50 gramų baravykų (džiovinti) 20 gramų druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kiauliena perpjaukite skersai raumenų taip, kad išskleidus gabalą būtų kuo didesnė vientisa plokštuma, išmuškite ir pabarstykite druska ir prieskoniais. Įdarui išmirkykite džiovintus baravykus, išvirkite ir smulkiai supjaustykite ar sumalkite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Olandiškas omletas
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio 2 vienetai kiaušinių 80 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Žalios bulvės nuskutamos, supjaustomos didelėmis skiltelėmis ir sudedamos į keptuvę prie kartu su svogūnu apkepinto kumpio. Keptuvė uždengiama ir pastatoma ant ugnies.
Receptas. Gaiviosios vištienos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 5 mililitrai medaus (skystas) 1 vienetas obuolių 1 vienetas salierų (šaknis) 120 gramų vištos filė (virta) 100 mililitrų jogurto (natūralus) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtą, ataušintą vištieną supjaustyti mažais gabalėliais, sumaišyti su virtu ir šiaudeliais supjaustytu salieru bei nuluptu ir kubeliais supjaustytu obuoliu.
Receptas. Kopūstų salotos su slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų kopūstų 2 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (kapoti) šiek tiek petražolių 150 gramų slyvų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi šiaudeliais. Slyvos (išėmus kauliukus) supjaustomos juostelėmis, petražolės sukapojamos, sudedami likę ingridientai ir viskas sumaišoma.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šventinės salotos
INGREDIENTAI: 2 agurkų 1 vienetas baklažanų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai paprikų (saldžioji) 3 vienetai pomidorų pastos (dideli) 150 gramų ryžių (virti) 1 vienetas svogūnų (raudoni) 100 gramų žirnių (konservuoti) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname...
Receptas. Kiaušinienė su sprandine
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 0.5 vieneto paprikų 2 vienetai pomidorų pastos (marinuoti) 50 gramų kiaulės prandinės (virta) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Virtą sprandinę supjaustome, dedame į keptuvę su sviestu ir apkepame.
Receptas. Obuolių, morkų ir avižinių dribsnių keksiukai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 100 gramų cukraus (rudasis) 2 valgomieji šaukštai medaus 200 gramų morkų 200 gramų obuolių 2 vienetai kiaušinių 115 gramų kvietinių miltų 450 mililitrų pieno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 450 gramų avižinių dribsnių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišykite sausus produktus – miltus, kepimo miltelius, druską,...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Stirnienos vyniotiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek taukų (riebalų) 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 vienetai marinuotų agurkų šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės šiek tiek kadagio uogų 800 gramų stirnienos (be kaulų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma į 8 gabalus.
Receptas. Varškinės tešlos bandelės su cukinijos, moliūgo, obuolių ir riešutų įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 4 valgomieji šaukštai cukraus (+ truputį įdarui bei apibarstymui) 1/3 vieneto moliūgų (supjaustytas mažais kubeliais) 1 vienetas obuolių (supjaustyti mažais kubeliais) 2.5 vieneto kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 250 gramų varškės 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 stiklinės aliejaus šiek tiek riešutų (susmulkinti) 0.5 vieneto cukinijos (supjaustyta mažais kubeliais) 2.5 arbatinio šaukštelio kepimo ...
Receptas. Lęšių tyrsriubė
INGREDIENTAI: 100 gramų lešių 1 vienetas morkų 10 gramų salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 30 gramų batono 300 mililitrų vandens 20 gramų grietinėlės šiek tiek druskos 10 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšius perplauti, užpilti vandeniu ir virti, pridėjus nuluptą svogūną, nuskustą morką ir nuvalytą saliero šaknį (nesmulkintus). Išvirus daržoves išimti, pagal skonį įberti druskos ir nuovirą su lęšiais pertrinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Manų košė su keptais obuoliais
INGREDIENTAI: 500 gramų pieno 2 vienetai obuolių (kepti) 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 žiupsneliai cinamono 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Į pieną įberti druskos ir cukraus, užvirti. Maišant supilti kruopas, pavirti kelias minutes, išjungti ir dar palaikyti uždengtame puode 10 minučių. Prieš valgant uždėti keptų obuolių gabaliukų, cukraus, cinamono.
Receptas. Žvejo gardumėlis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas menkių (filė) 0.5 litro vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 3/4 vieneto grietinės (indeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės filė supjaustome ir sudedame į troškinimui skirtą indą. Svogūnus susipjaustome pusžiedžiais, įdedame į keptuvę (su trupučiu aliejaus) tada pabarstę prieskoniais kepame 5 minutes. Pakepintus svogūnus sudedame ant žuvies.
Receptas. Saldžiarūgštė kepta žuvis su pomidorais ir svogūnų laiškais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkintas) 5 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 3 vienetai pomidorų pastos 50 gramų svogūnų (laiškai) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 0.5 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 800 gramų žuvies (pangasijų filė) 0.5 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Itališkų makaronų apkepas, Lazanija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 500 gramų kiaulės faršo 9 vienetai lazanijos lakštų (lakštai) 1 stiklinė konservuotų žirnelių 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 6 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (mėsos) 1 vienetas kaliaropių PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronų lakštus išvirkite pasūdytame vandenyje po 3 lakštus puode, kad nesuliptų...
Receptas. Sriuba su moliūgais
INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių 1 vienetas laurų lapų 200 gramų moliūgų 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 70 gramų sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą ir svogūną supjaustyti kubeliais ir apkepinti aliejuje su sviestu. Tada sudėti šiaudeliais supjaustytas bulves, užpilti verdančiu vandeniu ir pasūdyti.
Receptas. Virti kopūstai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų 1.5 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžė supjaustoma ir verdama pasūdytame vandenyje. Išgriebti kopūstai nuvarvinami, sudedami į pašildytą pusdubenį ir užpilami sviestu su džiūvėsėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šalta agurkų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krapų 1 sauja lazdyno reišutų 250 gramų pieno 0.5 litro jogurto šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jogurtas suplakamas su pienu arba grietine, įberiama druskos, pipirų ir, jei norima, grūstų česnakų. Nuolat maišant supilamas aliejus, suberiami smulkiai supjaustyti agurkai ir krapai. Sriuba pastatoma šaltai.
Receptas. Kalmarų salotos su granatų sėklomis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas granatų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas obuolių 1 vienetas salotų (Iceberg, gūžė) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kalmarų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 2 valgomieji šaukštai vyno acto PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite viename dubenėlyje vyno actą, augalinį aliejų ir cukrų. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite juos 1 val.
Receptas. Plovas su krevetėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 100 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus 1 sauja krevečių be kevalo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką, svogūnus, morką supjaustyti. Apkepinti šiais daržoves saulėgrąžų aliejuje apie 5 min. Tada sudėti krevetes ir dar patroškinti apie 2 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Blynai "Saulutė"
INGREDIENTAI: 2 vienetai apelsinų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek kardamono 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įmaišome tešlą. Tešla turi būti ne per skystą ir ne per tiršta, normali, tokia kokia būna paprastų blynų tešla.
Receptas. Pikantiškas sūris
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (marinuotas) šiek tiek kmynų šiek tiek garstyčių 1 arbatinis šaukštelis svogūnų (tarkuotas) 200 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į ištrintą varškę sudedami prieskoniai, išsuktas sviestas, smulkiai supjaustytas agurkas ir gerai išmaišoma. Sūris formuojamas keturkampiu ir atšaldomas.
Receptas. Gaivios salotos
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisiai) 1/3 arbatinio šaukštelio kmynų 0.5 vieneto paprikų (geltonoji, saldžioji) 1 vienetas paprikų (raudonoji, saldžioji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji, saldžioji) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (su baziliko prieskoniais) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai obuolių acto (6%) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulviniai kotletai su grybų padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 1 svogūnų 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 50 gramų džiūvesėlių 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) 40 gramų sviesto 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, išvirti, dar karštas pertrinti per sietelį ir sumaišyti su kiaušinių tryniais.
Receptas. Tortas su maskarpones sūriu
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros (kremui) 2 valgomieji šaukštai cukraus (biskvitui) 1 valgomasis šaukštas krakmolo (biskvitui) 3 vienetai kiaušinių (biskvitui) 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų (biskvitui) 200 mililitrų jogurto (natūralus, kremui) 250 mililitrų grietinėlės (35 proc.
Receptas. Fetos užkandis
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek alyvuogių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek feta sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šis užkandis puikiai tinka pire mėsos patiekalų, balto vyno taurės, draugų rate. Supjaustome fetą kubeliais, agurką supjaustome su skutuku, o pomidoą skiltelėmis, padruskiname ir papiriname darzoves. Užpilame šaukštelį alyvuogių aliejaus, kad nesudžiūtų daržovės.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Riestainiukai su faršu ir sūriu
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 1 kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 0.5 litro pieno 220 gramų sausainių (riestainiukai) 100 gramų fermentinio sūrio šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošti faršą: įmušti kiaušinį, berti džiūvėsėlius, druską, gardinti mėgstamais prieskoniais ir viską gerai išmaišyti. Pieną užvirinus ir užpylus riestainius palaikyti 5-10 min., kol jie suminkštės.
Receptas. Troškinta veršiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų šiek tiek salotų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas veršienos (kumpis) 0.5 litro konservuotų žirnelių 1 valgomasis šaukštas pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa ištrinama druska ir apkepinus aliejuje sudedama į keptuvą su pjaustytomis daržovėmis.
Receptas. Šparaginės pupelės apsuktos šonine
INGREDIENTAI: 20 vienetų kiaulės šoninės (parūkyta, plonai pjaustytos riekės) šiek tiek druskos 200 gramų sparaginių pupelių (geltonosios) 200 gramų sparaginių pupelių (žaliosios) PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite kotelius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Pavirkite 20-25 minutes, nukoškite ir šiek tiek atvėsinkite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marokietiškas tadžinas
Tai tradicinis Maroko patiekalas. Tradiciškai gaminamas iš ėrienos, bet niekur savo mieste neradau tokios "retos" mėsytės... tad teko ją pakeisti mūsų lietuviška kiauliena.
Receptas. Šokaladinis cukinijų pyragas
Gardusis ir visai lengvai paruošiamas šokoladinis cukinijų pyragas, kurį privalo išbandyti kiekviena šeimininkė, parsinešusi iš savo daržo šį gėrį - cukiniją.
INGREDIENTAI: 500 gramų cukinijos 300 gramų miltai 5 vienetai kiaušinių 250 gramų cukraus 1 stiklinė aliejaus 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Grotelėse kepti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (kumpis) 2 valgomieji šaukštai prieskonių (šašlykams) 1 valgomasis šaukštas druskos 50 gramų acto 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 vienetas svogūnų (didelis) 1 stiklinė vandens (virintas, šaltas) 30 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Įdarytas kalakutas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 1 vienetas kalakutienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 50 g padžiūvusio batono, pusė stiklinės pieno, 40 g sviesto, 100 g kalakuto kepenėlių, 50 g razinų, 2 kiaušiniai, 20— 30 g džiūvėsėlių, 40 g sviesto, truputį druskos, pipirų, muskato riešuto, gvazdikėlių. Išdarinėtas kalakutas įtrinamas prieskoniais ir palaikomas šaltai 2—3 val.
Receptas. Burokėlių mišrainė su agurkais ir aliejumi
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 1 vienetas svogūnų 200 gramų žirnių (Konservuoti) 200 gramų agurkų (marinuoti) 4 valgomieji šaukštai aliejaus ((graikinių riešutų)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Kepta duona su česnaku
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų 1 vienetas juodos duonos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Duona susipjaustome riekutėmis ir kepame aliejuje iš abiejų pusių. Iškepusią duoną apibarstome druska ir įtriname nuluptu česnaku. Valgome atvėsusią. Su taip paruošta duona ir mėgstamu garnyru galima pasigaminti įvairių skanių sumuštinukų. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bandelės su raugintais kopūstais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: raugintų kopūstų (galima ir su šviežiais) kubelio sultinio aliejaus; pipirų Užminkome mielinę tešlą ir pakildinam. Įdarui kopūstus patroškinam puode apie 20 min su prieskoniais ir aliejumi. Atvėsiname.
Receptas. Vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas imbierų (2 cm gabaliukas) 3 arbatiniai šaukšteliai kalendrų 3 arbatiniai šaukšteliai kmynų 1 vienetas svogūnų (maži) 1 kilogramas vištos filė 100 gramų jogurto 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 arbatiniai šaukšteliai prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustome kubeliais. Susmulkiname svogūną ir česnaką, imbierą smulkiai sutarkuojame.
Receptas. Grūzdų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) 2 valgomieji šaukštai žirnių (konservuoti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 100 gramų grūzdų šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Grūzdai nuvalomi, nuplaunami, supjaustomi stambiais gabalais ir, užpylus daugiau vandens, verdami 15—20 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kopūstų ir paprikų salotos
INGREDIENTAI: 1 kilogramas paprikų (gali būti visokių spalvų) 2 kilogramai kopūstų Marinatui: 1 litras vandens 100 mililitrų acto (9 proc. ) 1 stiklinė cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 80 mililitrų saulėgrąžų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus sutarkuoti stambia tarka ar supjaustyti juostelėmis, o paprikas - juostelėmis. Sudėkite daržoves į puodą su marinatu ir virkite viską 20 min.
Receptas. Kukuliukai švediškai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 250 mililitrų sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kukulių gaminimas: faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsiais ir prieskoniais. Pusę sviesto ištirpiname keptuvėje ir ~ 5 min. apkepiname jame kukuliukus.
Receptas. Saldi bananų duona
Puikiai tiks tiems, kas nori pagaminti šaunią ir paprastą saldžią duoną.
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 150 mililitrų pieno 100 gramų sviesto 80 gramų riešutų ir razinų mišinys 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių (saldūs) 3 valgomieji šaukštai kukurūzų miltų 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 žiupsneliai druskos Kepimui: 10 gramų ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paniruotos vištų kepenėlės
INGREDIENTAI: 500 gramų vištienos kepenėlių 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles apiberti šaukšteliu druskos ir užpilti pienu. Palikti šaldytuve nakčiai. Ryte kepenėles gerai nuplauti, išimti plėveles, apdžiovinti. Kiaušinius suplakti. Į atskirus indelius suberti miltus ir džiūvėsėlius.
Receptas. Moliūgų kotletai
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 300 gramų moliūgų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kvadratėliais supjaustome svogūną, sutarkuojame moliūgą, morką, bulves. Įdedame miltų, vištos kiaušinių, prieskonių, įpilame aliejaus. Formuojame kotletus ir kepame aliejuje. Skanaus.