Šerniena su baravykų rissoto

Įvertinimas: 0 / 5

Ingredientai

250 g šerno išpjovos;
80 g rissoto ryžių;
30 g svogūnų;
50 g džiovintų baravykų;
4 skilelės stambaus česnako;
20 g alyvų aliejaus;
15 g tarkuoto parmezano sūrio;
100 g sultinio;
kelios šakelės rozmarino;
džiovintų pomidorų;
pipirų;
druskos.

Gaminimas

Rozmarino šakele persmeikite šernienos medalioną. Ištepkite prieskoniais – druska, pipirais ir aliejumi. Apkepkite po dvi minutes ant keptuvės kiekvieno gabaliuko puses. Jeigu gabaliukas mažesnis kepkite trumpiau.Apkeptus gabaliukus pašaukite į įkaitintą orkaitę ir 90 laipsnių kaitroje palaikykite dešimt minučių.

Susmulkintus svogūnus ir česnakus apkepinkite aliejuje,pridėkite rissoto ryžius ir minutę pašildykite kartu su svogūnais ir česnakais.Įpilkite pusę stiklinės sauso balto vyno. Nuolat maišykite. Karštu vandeniu užpiltus baravykus palaikykite dešimt minučių, bet neatvėsinkite. Šį nuovirą palaipsniui supilkite į brinkstančius ryžius. O vėliau pilkite sultinį (sultinio turėtų būti du kartus daugiau nei paėmėte rissoto ryžių), nuolatos maišykite. Kai ryžiai baigia išvirti pridėkite išmirkytus baravykus ir džiovintus pomidorus. Pabaigoje įdėkite parmezano sūrį ir viską gerai išmaišykite.

Pateikite nedelsiant.

Gairės: Šerniena su baravykų rissoto, ryžiai, džiovinti pomidorai, parmezano sūris, rozmarinas, pipirai, druska, česnakas.

Receptą atsiuntė: Valstietis.lt

Šernienos kumpis su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu
Triušienos troškinys
 
 
 
Mamos gaiviosios salotos

Mamos gaiviosios salotos

1 1 1 1 2

 

Visus ingredientus smulkiai supjaustyti, o kiaušinius, pomidorus, ridikėlius pjaustyti griežinėliais. Viską...

Gairės: alyvuogės, krapai, majonezas, natūralus jogurtas, mozarellos sūris, pekino kopūstas, pomidorai, ridikėliai, Salotų lapai, svogūnų laiškai, virti kiaušiniai, vytinti jautiena, žali agurkai.

 
Itališkos salotos

Itališkos salotos

1 1 1 2 2

 

Supjaustome kinišką kopūstą ir išdėliojame lėkštėje, taip pat skiltelėmis supjaustome pomidorą...

Gairės: Kiniškas kopūstas, pomidoras, šviežias agurkas, paprika, sūris, citrina, keptos vištienos krūtinėlė.

 

"Rudens pasaka"

1 1 1 1 2

 

Rudeniška mišrainė Tikra rudens pasaka. Morkas ir bulves išvirti, atvėsinti, nulupti ir...

Gairės: bulvės, druska, grietinė, kiaušiniai, majonezas, marinuoti žirneliai, morkos, rauginti agurkai, tarybinė dešra.

 
Pekino salotos su įvairiomis spalvingomis daržovėmis

Pekino salotos su įvairiomis spalvingomis daržovėmis

1 1 1 2 2

 

Visas daržoves nuplauname, supjaustome, įspaudžiame citrinos, įpilame alyvuogių aliejaus, česnaką skaniau...

Gairės: agurkas, alyvų aliejus, česnakas, citrina, paprika, pekino kopūstas, pomidorai, vegeta.

 
Žiedinių kopūstų salotos

Žiedinių kopūstų salotos

1 1 1 2 2

 

Žiedinį kopūstą išskirstome į smulkesnius žiedelius, pomidorą supjaustome (kas kaip norit, kubeliais, ar...

Gairės: agurkas, druska, majonezas, pipirai, pomidorai, žiedinis kopūstas.

 
Krabų ir obuolių mišrainė

Krabų ir obuolių mišrainė

1 2 2 2 2

 

Nulupti supjaustyti obuolius, geriau, kad obuoliai būtų rūgštesni, išvirti nulupti susmulkinti...

Gairės: česnakas, kiaušiniai, krabai, majonezas, obuoliai, smulkintos petražolės, vegeta, malti juodieji pipirai.

 
Dėdės Rudenėlio salotos

Dėdės Rudenėlio salotos

1 1 1 1 1

 

Raugintus kopūstus sudedame į dubenį, supjaustome svogūną, sutarkuojame du virtus vidutinio dydžio burokėlius ir...

Gairės: aliejus, rauginti kopūstai, svogūnas, virti burokėliai.

 
Salotos

Salotos

1 1 1 1 1

 

Visus produktus supjaustyti ir sumaišyti su majonezu. Skanaus

Gairės: kiaušiniai, grietinėlė, driūvėsėliai, majonezas, pekino kopūstas, pomidorai, lydytas sūris, vištienos kumpinė dešra.

 
Vitaminų kalnas

Vitaminų kalnas

1 1 1 1 2

 

Mažąją cukiniją supjaustome stambiau, taip skaniau valgyti nes jauti jos tikrą saldoką skonį, pomidorus perpjauname...

Gairės: alyvuogių aliejus, citrina, mažoji cukinija, morkos, pekino kopūstas, poras, vynuoginiai pomidorai.

 
Pekino salotos su vištiena

Pekino salotos su vištiena

1 1 1 1 2

 

Pekino salotą, ananasus, bei be žievelės ir nukaulintą vištieną smulkiai supjaustome. Dedame majonezo, bei...

Gairės: konservuoti ananasai, krapai, petražolės, majonezas, pekino salota, rūkytas vištienos ketvirtis.

 
Soti mišrainė su daržovėmis

Soti mišrainė su daržovėmis

1 1 2 2 2

 

Visus produktus supjaustyti kubeliais, įdėti prieskonių ir pagardinti majonezu. Skanaus

Gairės: agurkai, druska, pipirai, fermentinis sūris, majonezas, obuoliai, pomidorai, virta dešra.

 
Salotos

Salotos "RUDENĖLIS"

1 2 2 2 2

 

Razinas nuplikykite. Sutarkuokite morką burokine tarka. Kopūstą išskirstykite mažais žiedynais. Sudėkite...

Gairės: morkos, razinos, saulėgrąžos, žiedinis kopūstas, majonezas.

 
Olandiškos salotos

Olandiškos salotos

2 2 2 2 2

 

Išverdame kietai kiaušinius, nulupame, smulkiai supjaustome. Sūrį sutarkuojame, dedame žirnelius,...

Gairės: česnakas, fermentinis sūris, grietinė, kiaušiniai, konservuoti žirneliai, krienai, majonezas.

 
Salotos su duona

Salotos su duona

1 1 1 1 2

 

Duoną supjaustome kubeliais ir nedideliam kiekyje aliejaus pakepinam. Sutarkuojam sūrį, išspaudžiam česnaką,...

Gairės: aliejus, česnakas, duona, fermentinis sūris, konservuoti kukurūzai, majonezas.

 
Neįprastos salotos

Neįprastos salotos

2 2 2 2 2

 

Vynuoges nuplovus susmulkinam pagal poreikį ( galima pjauti į 4 dalis, naudoti raudonąsias, galima pabandyti ir su...

Gairės: druska, majonezas, migdolai, pipirai, Vištiena, vynuogės.

 
PUSLAPIAI:
 
Į viršų