druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Sūrūs riestainiai
INGREDIENTAI: šiek tiek aguonų 2 vienetai kiaušinių 0.5 kilogramo kvietinių miltų 1/4 stiklinės pieno šiek tiek rūgpienio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 40 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Šiltame piene išleistos ir kiek pakildintos mielės supilamos į miltus, sudedami likusieji produktai (rūgusio pieno pilama tiek, kad tešla būtų kietoka). Iš pagamintos ir pakildintos tešlos ant miltais pabarstytos lentos kočiojami 20 cm ilgio voleliai...
Receptas. Itališkas makaronų apkepas
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų 500 gramų makaronų (pvz. trumpi vamzdeliai) 80 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 5 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 100 gramų mocarelos sūrio 300 gramų sūris (parmezano) 150 gramų kumpio (rūkytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti (jokiu būdu nepervirti) pasūdytame vandenyje su trupučiu aliejaus.
Receptas. Salsa
INGREDIENTAI: 3 česnakų 50 gramų kalendrų (lapeliai) 400 gramų pomidorų pastos (vynuoginiai) 1 sauja svogūnų (laiškai) 1 vienetas svogūnų (raudonasis) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 120 gramų čili pipirų (žalieji, konservuoti) 1 vienetas žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnų laiškus supjaustyti 1 centimetro ilgio gabaliukais, svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką sutrinti, kalendros lapelius susmulkint...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Silkė su slyvomis, razinomis ir pomidorų padažu
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja slyvų 4 vienetai svogūnų 50 gramų silkių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) 1 sauja razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustyti juostelėmis. Svogūnus nulupti, susmulkinti ir pakepinti keptuvėje su aliejumi.
Receptas. Pyragas su grybais ir moliūgu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų moliūgų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 2 vienetai kiaušinių 75 gramai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 150 mililitrų pieno 3 vienetai pievagrybių (dideli) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (smulkinti) 75 gramai sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptą...
Receptas. Smaližių paštetas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena ((kepenėlės)) 150 gramų lašinių 3 vienetai morkų ( (virtos)) 100 gramų sviesto 4 vienetai kiaušinių ( (virti)) 1 vienetas svogūnų (dideli) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių ((vištienai)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles nuvalyti,numirkyti ir išvirti su prieskoniais ir druska.Ataušinti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Aštrūs rauginti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 1 česnakų šiek tiek vyniuogių (lapai) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (konservavimui) 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Į 1l stiklainio dugną klojame keletą vynuogių lapų, skiltį česnako, druskos, priekonių konservavimui mišinio ir čili pipiriuką.
Receptas. Šašlykai alaus marinate
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ) 300 mililitrų alaus 3 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustome gabalais. Svogūnus sutarkuojame burokine tarka. Mėsą pagardinti druska, pipirais (pagal skonį) suberti svogūnus, viską gerai išmaišyti. Palaipsniui pilti alų nuolat maišant. Mėsa turi gerai "įsigerti" alaus, bet neplaukioti jame.
Receptas. Žiediniai kopūstai tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų šiek tiek acto 4/5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 800 gramų žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiediniai kopūstai 1—2 val. mirkomi pasūdytame vandenyje. Vėliau dedami į verdantį pasūdytą, parūgštintą bei pasaldintą vandenį ir apverdami. Išvirę kopūstai suskirstomi mažais žiedynėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Aistringosiosos varlytės
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (žaliosios) šiek tiek bazilikų 12 vienetų bulvių šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų („Santa Marios“ penkių rūšių pipirų,) 1 valgomasis šaukštas krakmolo šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų šiek tiek paprikų (aitrioji) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų (raudonieji) 0.5 kilogramo kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai džiūvesėl...
Receptas. Marinuotos lašišos užkandis CEVICHE
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų (supjaustytas kubeliais) 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 20 gramų svogūnų (žieminiai) 300 gramų lašišų (supjaustyta kubeliais) 3 valgomieji šaukštai žaliųjų citrinų (sultys, šviežiai spaustos) 1 arbatinis šaukštelis druskos (malūnėlyje) 3 valgomieji šaukštai sėklų (moliūgų, kepintos ir sutrupintos) 2 arbatiniai šaukšteliai maltos aitriosios paprikos 4 vienetai tortilijos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiekvieną tortiliją supj...
Receptas. Mieliniai užgavėnių blynai
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 500 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (kepimo milteliams ištirpdyti) 2 valgomieji šaukštai pieno (mielėms ištirpdyti) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 7 gramai mielių (sausos (jei šviežios -20 g)) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi 6 sočios porcijos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vokiškas blynas orkaitėje
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 100 mililitrų pieno 120 mililitrų miltai 1 valgomasis šaukštas cukraus 1/4 arbatinio šaukštelio muskato 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temp. Kiaušinius lengvai paplakite su druska ir cukrumi. Sudėkite miltus, išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Įpilkite pieną, berkite muskatą, išmaišykite.
Receptas. Varškės ir ryžių apkepas
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės lazdyno reišutų 500 gramų ryžių (virti) 3 vienetai kiaušinių 400 gramų varškės šiek tiek druskos 1 stiklinė razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Elektriniu plakikliu kiaušinių trynius išsukame su cukrumi, į juos sudedame ryžius ir viską gerai sumaišome. Į gautą masę įmaišome varškę.
Receptas. Konservuoti kepti grybai
INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (tinka margarinas arba aliejus) šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kepti galima baravykus, raudonviršius, kazlėkus, geltonuosius baravykus, rudmėses, voveraites. Švariai nuvalyti ir nuplauti grybai susmulkinami ir dedami įverdančius riebalus (gali būti margarinas, aliejus, ypač gerai sviestas). Neuždengtame puode verdama apie pusę valandos ant silpnos ugnies.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vaidos šašlykas
INGREDIENTAI: 1 citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 svogūnų šiek tiek druskos 1 avienos (nugarinė) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą (aviena nugarinė), supjaustyti į gabalus 25-30 gramų. Pabarstyti druska, pipirais, išspausti citrinos sultis ir sudėti tarkuotą citrinos žievę, dėti smulkiai pjaustytus svogūniukus. Viską gerai išmaišyti ir padėti į vėsią vietą 8 valandoms. Verkite ant iešmų, jog nebūtų susigrūdę ir kepkite grilyje vartydami kol gražiai apskrus.
Receptas. Tikrų vyrų šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek prieskonių 20 vienetų kadagio uogų (sutrintos) 1 kilogramas mesos PARUOŠIMO BŪDAS: Kai vyrai gamtoje daro taurelę, juos puikiai galima nudžiuginti ypatingais medžiotojų šašlykais. Mėsa gali būti ir kiauliena, ir jautiena, ir žvėriena. Mėsą, pjaustytą gabalais, sumaišykite su druska ir prieskoniais, trintomis kadagių uogomis, svogūnu.
Receptas. Daržovės keptos grilyje
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves išplauname ir supjaustome gabaliukais, pabarstome druska, pipirais, SANTA MARIA sodo prieskoninėmis žolelėmis ir dedame ant griliaus. Kepame, kol daržovės gražiai apkeps (apie 5-10 min.). Lengva, greita ir skanu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Obuolinis varškės apkepas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (patarčiau malsenos ekstra rupius) 100 mililitrų rūgpienio 200 gramų varškės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas grietinės (30%) 2 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių (trijų grūdų) 3 valgomieji šaukštai kukurūzų kruopų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti naudojant mikserį iki st...
Receptas. Skanutis šašlykas vyne
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 vieneto raudonojo vyno (pusė butelio) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuojame šašlyką: Supjaustome mėsą gabaliukais, ištriname druska ir pipirais. Beriame pjaustytus svogūnus.
Receptas. Adžabsandalis - daržovių troškinys
INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų 3 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 80 gramų vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 2 saujos žalumynų (petražolės, bazilikai, krapai, kinza (kalendra) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus ir nuskustas bulves perpjauti išilgai, tada supjaustyti riekelėmis. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žiedinio kopūsto kremas su karamelizuotais svogūnais bei pistacijomis (patiekiamas su šonine)
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto žiedinių kopūstų 4 vienetai morkų 1 vienetas salierų 1 vienetas sultinio (knorr buljonete, daržovių) 0.5 vieneto petražolių (šakelės) 1 skiltelė česnakų 1 vienetas svogūnų šiek tiek krapų šiek tiek prieskonių (sriubai) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek aliejaus šiek tiek cukraus šiek tiek druskos 100 gramų pistacijų (išlukštenti) 100 gramų kiaulienos (šoninė) 3 vienetai svog...
Receptas. Agurkinis užpilas
INGREDIENTAI: 2 česnakų 200 mililitrų kefyro šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 0.5 vieneto aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką stambiai sutarkuoti. Tada pasūdyti, palaikyti 20 minučių ir nupilti vandenį. Sumaišyti agurką, trintus česnakus, kefyrą, grietinę bei citrinos sultis. Tinka patiekti prie mėsos, bulvių.
Receptas. Koldūnai, užkepti molinėse puodynėse
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 250 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 200 gramų grietinės šiek tiek žalumynų 50 gramų sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: 500 g jau paruoštų koldūnų išvirti pasūdytame vandenyje. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais ir patroškinti svieste iki gintarinės spalvos. Tada sudėti supjaustytus grybus ir pakepinti 4 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Burgundiškos pupelės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų morkų 2 vienetai svogūnų 125 gramai kiaulės lašinių (rūkyti) 100 mililitrų raudonojo vyno šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 750 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytos pupelių ankštys sulaužomos į dvi ar tris dalis, užpilamos trupučiu vandens ir ištroškinamos. Po to į jas supilamas raudonasis vynas, sudedamos atskirai išvirtos ir skridinėliais supjaustytos morkos.
Receptas. Keptas lašišų gabalėlis su sterko putėsiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto kiaušinių 140 gramų lašišų (filė be odos) 80 gramų starkių (filė) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptas lašišų gabalėlis su sterko putėsiais, patiekiamas su šafrano padažu ir kietuoju sūriu apkeptais pievagrybiais. Padažui reikės: - Šafranas – 0,01g - Grietinėlė – 50g - Citrina – 1vnt. - Druska, pipirai Įdaryti pievagrybiai. Dar reiks: - Pievagrybiai – 5vnt.
Receptas. Šokoladiniai sausainiai su džiovintomis vyšniomis
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 1 stiklinė cukraus (rudasis) 3/4 stiklinės kakavos 1 stiklinė vyšnių (be kauliukų, džiovintos) 2 vienetai kiaušinių 1 ir 1/4 stiklinės kvietinių miltų 3/4 arbatinio šaukštelio sodos 1.5 stiklinės juodojo šokolado (susmulkintas gabaliukais) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 180 gramų sviesto (nesūdytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinau orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos filė kepsniai
INGREDIENTAI: 300 gramų vištos filė (vidinė) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (aštrūs pipirai, juodieji pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos file nestipriai išmušti. Pagardinti druska, pipirais. Džiūvėsėlius sumaišyti su aštriais pipirais. Kiaušinį suplakti. Vištienos file panardinti į plaktą kiaušini, po to apvolioti džiūvėsiuose. Kepti įkaitintoje keptuvėje.
Receptas. Varškės sūrio blyneliai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ((kepimui)) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 400 gramų varškės sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį sutrupinti į dubenį. Sudėti druską, cukrų ir kiaušinį ir viską gerai sumaišyti. Pridėti ~4 šaukštus miltų (gali reikėti ir kiek daugiau arba mažiau miltų) ir išminkyti tešlą.
Receptas. Lietiniai su karamele ir obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 100 gramų cukraus 4 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus sudėkite 60 g cukraus ir žiupsnelį druskos, suplaktus kiaušinius ir išmaišykite, po truputį supilant pieną. Tešla turi būti panaši į skystą grietinę. Supilkite aliejų, išmaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Silkė korėjietiškai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas silkių (didelė) 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos šiek tiek raudonųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę nuvalyti, nuimti nuo kaulų, supjaustyti gabaliukais. Pabarstyti druska ir pipirais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais.
Receptas. Vištienos kepsneliai su sviesto ir žalumynų įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (smulkinti) 400 gramų vištiena (krūtinėlė) 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę supjaustykite storomis riekelėmis, jas įpjaukite, išskleiskite ir šiek tiek pamuškite.
Receptas. Pyragas su svarainių pasta
INGREDIENTAI: 3 stiklinės cukraus 5 vienetai svarainių 1 valgomasis šaukštas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 80 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Svarainius nulupame, išimame jų šerdis su sėklomis ir supjaustome nedidelėmis skiltelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos kotletukai su kopūstais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena (malta) 1 galva kopūstų (šviežias) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą pagardinti pipirais ir druska, įmušti kiaušinius bei sudėti susmulkintą svogūną. Viską gerai išmaišyti. Kopūstą susmulkinti ir sudėti į faršo masę. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir dėti suformuotus kotletus.
Receptas. Vištienos sriuba su makaronais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti, smulkinti) 1.5 stiklinės morkų (smulkintos) 0.5 stiklinės salierų (stiebai, smulkinti) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė žirnių (šaldyti) 500 gramų vištiena (krūtinėlė) 1 stiklinė makaronų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus (augalinis) 1 valgomasis šaukštas sultinio (vištienos, granulės) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną susmulkinti kubeliais ir pakepinti keptuvėje ...
Receptas. Varškės apkepas su moliūgais
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus šiek tiek kmynų 1 kilogramas moliūgų 4 vienetai kiaušinių 2 stiklinės pieno 75 mililitrai manų kruopų 500 gramų varškės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temperatūros. Į puodą supilti pieną, užvirinti ir po truputį suberti manus. Virti, pastoviai maišant, apie 3 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių virtinukai su pomidorų padažu ir mocarela sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (smulkintas) 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek čiobrelių (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (bulvių) šiek tiek mairūnų (smulkintas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse, skardinė) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek mocarelos sūrio šiek tiek raudonėlių Paruo...
Receptas. Surskiai
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas kepimo miltelių (pakelis) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: Sūrio lazdelių. Įspausti česnaką, viską sudėti į indą, pieną pašildyt ir supilti. Viską išmaišyti, išminkyti ploną blyną, dėti sūrio lazdelę ir užkloti su tešla. Kepti gerai įkaitintme aliejuje. Tinka prie alaus ir su įvariais padažais.
Receptas. Lietuvos totorių čeburėkai
INGREDIENTAI: 10 gramų česnakų (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 250 gramų svogūnų (įdarui) 300 gramų kiaulės faršo (įdarui) 200 gramų jautienos (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 80 gramų kvietinių miltų (tešlai (plikiniui)) 480 gramų kvietinių miltų (tešlai, 550D) 20 gramų saulėgrąžų aliejaus (tešlai) 150 gramų kefyro (įdarui) 15 mililitrų degtinės (tešlai) 250 mililitrų vandens (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kukuliukai su grietinėlės padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 20 gramų sviesto 300 gramų mesos (Biovela, mamos kukuliukai) Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltus. Iš lėto beriant ir visą laiką maišant supilkite grietinėlę. Pagardinkite prieskoniais. Padažą maišykite ir kaitinkite apie 3 min. Sudėkite keptus kukuliukus.
Receptas. Virta aviena su krapais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 5 vienetai krapų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 800 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Aviena dedama į verdantį vandenį su prieskoninėmis daržovėmis bei prieskoniais ir verdama, kol suminkštėja. Pervirti nereikia, nes mėsa pasidaro neskani. Baigiama virti mėsa pasūdoma.
Receptas. Kiaušinių salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų (vidutinio dydžio) 6 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės: Svogūnų laiškų Petražolių Pomidorų arba paprikos Kietai virtus kiaušinius sutarkuoti burokine tarka. Svogūnus supjaustyti kubeliais ir pakepinti iki auksinės spalvos. Pakepintus svogūnus, supilti į sietelį, kad nubėgtų aliejaus perteklius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 10 vienetų bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (didelis) 0.5 kilogramo kiaulės faršo 8 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pieno šiek tiek druskos 3 vienetai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Perpjauname pusiau 3 nedideles cukinijas, išimame minkštimą. Į cukiniją įdedame smulkiai supjaustytas 2 česnako skilteles.
Receptas. Agurkų salotos
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja svogūnų (laiškai) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (ar grietinė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkai supjaustomi griežinėliais, sudedami eilute, apibarstomi prieskoniais, apšlakstomi pomidorų padažu ar grietine, papuošiami svogūnų laiškais.
Receptas. Vaikučiams: trintos kepenėlės
INGREDIENTAI: 10 gramų svogūnų 200 gramų jautienos kepenų šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos 10 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis gerai nuplauti, pašalinti plėveles, gysleles, supjaustyti kubeliais, pasūdyti, pavolioti miltuose. Keptuvėje ištirpinti sviestą. Jame iš pradžių pakepinti svogūnus, po to kepenis, greitai apverčiant. Tada patoškinti, uždengus, 5 min. Atvėsinti. Sumalti (2 kartus). Galima duoti 9-11 mėn. vaikučiams.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šutintas ungurys
INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas ungurių 1 stiklinė majonezo 1 vienetas obuolių sulčių 5 vienetai baravykų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ungurys nulupamas ir, išėmus kaulus, supjaustomas, pasūdomas.
Receptas. Vištiena ir sūriu įdaryti persikai
INGREDIENTAI: 500 gramų persikų (konservuoti) šiek tiek petražolių šiek tiek salotų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 150 gramų sūris (kietasis (pvz., „Džiugas“)) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė verdame pasūdytame vandenyje, kol mėsa suminkštėja ir pilnai išverda. Sutarkuojame sūrį.
Receptas. Sriubytė itališkai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 stiklinė pomidorų pastos (be odelių) 1 vienetas pupelių (indeliuose) 1 vienetas svogūnų 350 gramų kalakutienos (filė) 1 stiklinė makaronų (trumpos lazdelės) šiek tiek druskos 10 stiklinių sultinio 1 vienetas cukinijos 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti kalakuto fi...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Balti šaltibarščiai su dešra
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 3 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas citrinų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras kefyro 50 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos 3 vienetai ridikėlių 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą sudėti kubeliais pjaustytus kiaušinius, bulves, agurkus, ridikėlius, dešrą, smulkintus svogūnėlius ir žalumynus.
Receptas. Kalakutiena įdaryta paprika su morkomis
INGREDIENTAI: 200 gramų kalakutienos (faršas arba sumalta ar blenderyje sutrinta arba kapota mėsa) 3 vienetai paprikų (nedidelė) 1 vienetas morkų (didelė) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 žiupsnelis prieskonių ( kalakutienai ) 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutiena pagardinama prieskoniais, druska ir pipirais bei suberiami smulkiai supjaustyti svogūnai.