druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kitokie bulviniai blynai
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 1/3 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas cukinijos (jauna) 600 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves sutarkuoti smulkia tarka. Į dubenį su daržovėmis sudėti maltą mėsą, prieskonius ir gerai išmaišyti. Kepti blynus įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Patiekti su grietine.
Receptas. Feta sūriu įdaryta cukinija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 300 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją perpjaukite per pusę ir išskaptuokite. Cukinijos minkštimą supjaustykite kubeliais. Kubeliais taip pat supjaustykite feta sūrį. Sūrį sumaišykite su cukinija ir prieskoniais. Šio įdaro pridėkite į cukinijų puseles. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant cukinijų puselių viršaus.
Receptas. Rauginti burokėliai
INGREDIENTAI: 4 litrai vandens 150 gramų druskos 5 kilogramai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideli, raudoni, neperaugę burokėliai nuplaunami, pašalinus šaknis ir lapų liekanas, nulupami ir, dar kartą nuplovus, sudedami į švarų medinį arba emaliuotą indą. Didesnius burokėlius patariama perpjauti pusiau arba į keturias dalis. Iš vandens ir druskos išverdamas sūrymas, atšaldomas ir užpilamas ant burokėlių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paprasta silkės užkandėlė
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 1 vienetas obuolių (žalios spalvos) 1 vienetas svogūnų 250 gramų silkių (file, sūdyta) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 150 gramų krekerių PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustykite plonais gabaliukais, sutarkuokite obuolį, susmulkinkite svogūną, sudėkite krapus, dėkite grietinės, pagardinkite druska bei pipirais. Viską išmaišykite.
Receptas. Avienos troškinys su ryžiais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 3 valgomieji šaukštai migdolų šiek tiek petražolių 2 stiklinės ryžių 4 vienetai svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto pomidorų padažo šiek tiek druskos 1/3 stiklinės aliejaus šiek tiek sultinio (skystas) 4 valgomieji šaukštai razinų 800 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma kubeliais, apkepinama, sudedamas sutrintas ...
Receptas. Varškėčiai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas manų kruopų 250 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinį su prieskoniais: druska, cukrumi, vaniliniu cukrumi. Į šią masę įmaišykite varškę, grietinę. Po to suberkite manus ir 1 šaukštą miltų. Išmaišykite. Likusius miltus berkite ant stalo.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Burokėlių salotos su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto acto 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų burokėlių (nedideli) 100 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėliai išverdami, nulupami, supjaustomi mažais kubeliais, pridedama smulkiai supjaustyto svogūno. Virti arba marinuoti grybai supjaustomi mažais kvadratėliais ir sumaišomi su burokėliais.
Receptas. Yang kiauliena
INGREDIENTAI: šiek tiek ananasų (konservuoti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų (sėklos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos šiek tiek kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sojos padažo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (paprikų, čili) šiek tiek kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Šie kiaulienos gabaliukai puikiai tinka su ryžiais ar salotomis, yra traš...
Receptas. Firminiai Ernesto kepsniai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 7 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek petražolių (šviežios, kapotas) 4 valgomieji šaukštai garstyčių 3 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo kiaulienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti storesniais griežiniais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaušinių ir sūrio užtepėlė
Užtepėlė labai greitai paruošiama, puikiai tiks ant pusryčių ir užkandžių stalo. Užtepėlę galima laikyti šaldytuve keletą dienų, tad visada turėsite po ranka užklupus netikėtiems svečiams ar tiesiog norint greito užkandžio. Užtepėlei pagaminti taip pat galite rinktis bet kokį Jūsų mėgstamą sūrį.
Receptas. Ukrainietiški žalieji barščiai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 7 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų 1 vienetas morkų 150 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 400 gramų kiaulienos (su kauliuku) 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įpilti 1,5 l vandens, įdėti mėsą ir užvirinti. Nuimti putas ir virti toliau apie 1,5 val.
Receptas. Grilyje kepta lašiša
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 valgomieji šaukštai kalendrų (smulkinta) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 6 vienetai lašišų (filė) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas druskos (košerinė) 125 gramai sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas sulčių (laimo, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą įtrinti druska bei baltaisiais pipirais ir apšlaksčius alyvuogių aliejumi vartant apkepti ant grotelių arba 180 laipsnių ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Višta, įdaryta vaisiais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 1 vienetas kriaušių 1 vienetas obuolių 125 gramai ryžių 1 vienetas vištiena 250 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienos) 0.5 stiklinės razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Įtrinkite vištą prieskoniais bei druska ir kelias valandas palaikykite. Susmulkinkite vaisius, nuplaukite razinas ir sudėkite į išvirtus ryžius. Supilkite pusę kiekio majonezo, citrinos sultis ir viską sumaišykite.
Receptas. Daržovėmis įdarytos apvaliosios cukinijos
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 arbatinio šaukštelio paprikų (raudonoji, dribsniai) 3/4 stiklinės paprikų (raudonoji, supjaustyta) 3/4 stiklinės svogūnų (smulkinti) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) 3/4 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 6 vienetai cukinijos (apvalioji) PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame puode su pasūdytu vandenius api...
Receptas. Čenachas su aviena
INGREDIENTAI: 45 gramai baklažanų 100 gramų bulvių 25 gramai pomidorų pastos 15 gramų svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (petražolės, salierai) 30 gramų sparaginių pupelių (ankštys) 75 gramai avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Į molinius karščiui atsparius puodelius (čenachines) sudėti gabaliukais supjaustytą avieną, šiaudeliais supjaustytas bulves, supjaustytus pomidorus, baklažaną, svogūnus, kubeliais supjaustytas šparaginių pupelių ankštis (galima...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištiena su traškia kokosine plutele
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 600 gramų vištiena (krūtinėlė) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų kokosų (drožlės) 2 valgomieji šaukštai kečupo (aštrus) 5 vienetai tabasko padažo (lašai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
Receptas. Orkaitėje kepta aviena su įdaru
INGREDIENTAI: 6 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių šiek tiek rozmarino 2 vienetai svogūnų šiek tiek šalavijų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 1 ir 1/5 kilogramo avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Avienos kumpį išskleisti ant stalo ir gerai įtrinti česnakais, druska bei pipirais.
Receptas. Cukinijų ir pomidorų apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 3 vienetai pomidorų pastos 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 250 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į kepimo formą, pateptą aliejumi, cukinijas ir pomidorus. Išplakite grietinėlę (30-33 proc. riebumo) su prieskoniais ir garstyčiomis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuotų agurkėlių, paprikų ir pupelių sriuba
INGREDIENTAI: 5 vienetai juodųjų pipirų (žirneliais) 3 vienetai laurų lapų (džiovinti lapeliai) 1 vienetas paprikų 400 gramų pupelių (raudonosios, konservuotos) 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 350 gramų marinuotų agurkų 1.5 litro vandens 100 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 vienetai sultinio (kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytą svogūną pakepiname svieste ko...
Receptas. Karšti sumuštiniai su kiaušiniais ir juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 12 vienetų kiaušinių šiek tiek druskos 6 vienetai kumpio (Biovela, juostelės) 10 vienetų svogūnų laiškų 12 vienetų duonos (sumuštinių, riekelės) šiek tiek levandų Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sumuštinių duonos riekelės sudedamos į kepimo skardą.
Receptas. Jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: 10 gramų čiobrelių (marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 10 gramų rozmarino (marinatui) 2 vienetai svogūnų (marinatui) 800 gramų jautienos šiek tiek druskos (marinatui) 1 vienetas čili pipirų (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinau svogūnus, čili, kalendrą, rozmariną. Visus marinato ingredientus sumaišiau ir sudėjau ant mėsos. Išmaišiau ir dėjau į šaldytuvą 2-3 valandoms.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Venecijietiški kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 valgomojo šaukšto krakmolo (kukurūzų) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas kiaušinių 50 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 250 gramų mesos (malta) 1 vienetas bandelių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa gerai sumaišoma su sūriu, smulkiai supjaustytais svogūnais, kiaušiniu ir mirkyta, nuspausta bei sumaigyta bandele, įberiama druskos ir pipirų.
Receptas. Įdaryti pomidorai (II)
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 7 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 100 gramų majonezo 100 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų viršūnėlės nupjaunamos ir išskobiamas vidus. Kietai virti kiaušiniai sukapojami, sudedamas tarkuotas sūris, smulkiai supjaustytas česnakas, įberiame maltų pipirų, druskos, įdedame majonezo, išmaišoma.
Receptas. Kepta skumbrė
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 1 kilogramas skumbrių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta žuvis pasūdoma ir, užpylus aliejumi, palaikoma 15—30 minučių. Įvyniota į aliejumi išteptą sviestinį popierių, žuvis dedama į keptuvą ir kepama orkaitėje 25—30 minučių. Iškepus nuimamas popierius, žuvis įdedama į lėkštę, dar šilta pabarstoma smulkiai supjaustytais petražolių lapeliais ir pašlakstoma citrinos sultimis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kaimiška sriuba su brokoliais
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 200 gramų pupelių (ankštinės, šaldytos) 1 vienetas svogūnų 30 gramų svogūnų (žali laiškai) 300 gramų jautienos (filė) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų brokolių (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min.
Receptas. Varškiniai rageliai
INGREDIENTAI: 150 gramų kvietinių miltų 200 gramų varškės 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reiks 200-250 g marmelado (karščiui atsparaus, kepiniams). Užminkyti tešlą, padalinti į du rutulius. Kiekvieną iškočioti į apskritimą, apipjauti kraštus naudojant didelę lėkštę. Padalinti į 12 dalių. Dėti po 1 a. š. marmelado ir atsargiai suvynioti. Sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti iki 200C įkaitintoje orkaitėje 20 min.
Receptas. Įdarytų kiaušinių asorti
INGREDIENTAI: 8 vienetai kiaušinių (virti) 50 gramų tunų (konservuotas) 50 gramų menkių (kepenėlės (konservuotos)) 50 gramų sūris (fermentinis) 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 galva svogūnų 1 skiltelė česnakų 4 vienetai alyvuogių 1 arbatinis šaukštelis svogūnų laiškų (smulkinti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Apelsininiai biskvitukai su migdolais
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 stiklinė cukraus 0.5 stiklinės margarino (+ 2 v. š.) 1/3 stiklinės migdolų (skrudinti, kapoti) 2 vienetai kiaušinių 3.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek juodojo šokolado 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros. Suplakite iki vientisos masės cukrų, margariną, tarkuotą apelsino žievelę ir kiaušinius.
Receptas. Jautienos troškinys su paprika ir sezamu
INGREDIENTAI: 1/3 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų 1 vienetas svogūnų 600 gramų jautienos (filė) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti šiaudeliais, svogūną - pusžiedžiais, papriką - šiaudeliais. Sudėti mėsą į gerai įkaitintą aliejų ir truputį apkepinti. Sudėti imbierą ir svogūnus. Po 10 min.
Receptas. Orkaitėje kepti vištienos sparneliai su bulvėmis
INGREDIENTAI: 1 ir 1/5 kilogramo bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas medaus 10 vienetų vištienos sparnelių 2 stiklinės acto (balzaminis) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius nuplauname ir nusausiname. Marinatui sumaišome balzaminį actą, medų, išspaustą česnaką, druską bei pipirus. Sparnelius sudedame į didelį dubenį, sumaišome su marinatu ir paliekame bent 1 val. pasimarinuoti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šventiška žąsies krutinelė
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas žąsienos (krūtinėlė) 4 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Visus komponentus (išskyrus mėsą) gerai išmaišyti. Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros.
Receptas. Kotletai su pikantišku įdaru
INGREDIENTAI: 5 vienetai abrikosų (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 1 arbatinis šaukštelis mangų (ir kario miltelių mišinys) 8 vienetai slyvų (džiovintos) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek džiūvesėlių (paniravimui) 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 300 gramų vištos faršo 1 arbatinis šaukštel...
Receptas. Kiaušiniai įdaryti kumpiu
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių (kietai virti) 100 gramų kumpio (karštai rūkytas, virtas) 1 galva svogūnų (raudoni) 1 valgomasis šaukštas majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 5 vienetai alyvuogių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius nulupti, perpjauti per pusę, atskirti trynius nuo baltymų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiniškos kopūstų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės kalendrų (kapota) 1 kilogramas kopūstų 1 stiklinė acto (ryžių) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sazemų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą supjaustyti šiaudeliais. Ryžių actą sumaišyti su kalendra, aliejumi, pasūdyti ir papipirinti. Šiuo užpilu aplieti kopūstus ir pamarinuoti apie 1-3 val. Periodiškai pamaišyti.
Receptas. Daržovių mišrainė su apelsinais
INGREDIENTAI: 5 vienetai apelsinų 300 gramų cukraus 1 vienetas česnakų 1 valgomasis šaukštas krakmolo sirupo 500 gramų morkų 500 gramų paprikų 500 gramų pomidorų pastos 500 gramų svogūnų 0.5 litro pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus šiek tiek citrinos rūgšties 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką nuvalyti ir pakepti su aliejum.
Receptas. Tarkuotų bulvių cepelinai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (tarkavimui) 0.5 kilogramo bulvių (virimui) 25 gramai svogūnų 150 gramų kiaulienos 25 gramai taukų (riebalų) 100 gramų jautienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ingridientuose nurodyta mėsos įdaro kiekiai. Jei norite cepelinus gaminti su kitu įdaru, žiūrėkite žemiau. Mėsos įdarui mėsą sumalkite mėsmale, dėkite riebaluose ar aliejuje pakepintus smulkiai pjaustytus svogūnus, druską ir viską gerai išmaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti pomidorai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 4 vienetai pomidorų pastos (vidutiniai) šiek tiek pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Receptas 4 asmenims. Susmulkinam petražoles, česnakus ir sumaišom, įpilam į masę aliejaus šaukštą ir įdedam prieskonių - druskos, pipirų.
Receptas. Burokėlių sriuba su grybais
INGREDIENTAI: 1 litras sultinio (daržovių) 400 gramų burokėlių 200 gramų morkų 100 gramų grybų 100 gramų pomidorų pastos 100 gramų svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 vienetai laurų lapų (lapai) 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek grietinės 1 arbatinis šaukštelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirkite daržovių sultinį, suberkite pipirus, druską bei sudėkite lauro lapus.
Receptas. Menkė su žaliuoju sviestu
INGREDIENTAI: 1 vienetas menkių 1 žiupsnelis druskos 0.5 vieneto citrinų 2 vienetai svogūnų 1 skiltelė česnakų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Menkę nuvalom, išdarinėjam ir supjaustom kepsniais. Papipirinam, padruskinam ir apšlakstom citrinos sultimis. Dedam į kepimo indą, į vidų dedam pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, krapus, česnako griežinėlius. Ant viršaus žaliojo sviesto.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. ZIGMO silkės salotos su burokėliais, pupelėmis ir putpelių kiaušiniais
Greitai ir paprastai – gardus patiekalas. Skanaus!
INGREDIENTAI: 170 gramų burokėlių (virtų) 150 gramų zigmo klasikinės silpnas sūdytos silkių filė 4 vienetai putpelių kiaušinių 40 gramų pupelių (virtų) 40 gramų pupelių (virtų) 40 gramų krapų 3 valgomieji šaukštai lengvo salotų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Lietuviški traškučiai
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek džiovintų krapų šiek tiek maltos saldžiosios paprikos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskoniai bulvėms Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskuskite bulves ir gerai įkaitinkite puodą su aliejumi. Bulvių skustuko pagalba suskuskite bulves plonais griežinėliais ir dėkite į puodą apkepti.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su gaiviomis salotomis
Labai skanus, natūralus kepsniukas, o salotos super gaivios ir puikiai tinkančios prie tokio kepsnio. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.com
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaulienos pjausniai su kaulu 4 skiltelės citrinų 8 žiupsneliai druskos 8 žiupsneliai juodųjų pipirų Garnyrui: 0.5 gūželės iceberg salota 1 skardinė juodųjų alyvuogių 1 skardinė konservuoti lęšiai 4 vienetai agurkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas citrinų 2 valgomieji ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvikių salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (jaunos, mažos) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek majonezo (ar jogurtas ar grietinė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvikes išvirus perpjauti per pusę ir sumaišyti su viršuje išvardintais produktais. Skanaus! Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Napoleonas su žuvimi
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 1 vienetas kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 600 gramų kvietinių miltų 1 vienetas lydekų (rūkyta jūros) 250 gramų majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos 300 gramų sviesto 350 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Torto lakštams į dubenį suberti miltus, sutarkuoti 300 g šalto sviesto ir trinti tarp pirštų tol, kol susidarys trupinukai. Sudėti grietinę, įmušti kiaušinį.
Receptas. Virtas liežuvis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaulės liežuvio šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek laurų lapų šiek tiek viduržemio prieskonių mišinio Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės liežuvius įdedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu, sudedame visus SANTA MARIA ir likusius prieskonius. Verdame apie 2 val., kai užvirs toliau verdame ant mažos ugnies. Išvirusius liežuvius išimame iš puodo, atšaldome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Labai skanūs kotletai
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos 0.5 stiklinės džiūvesėlių (apvoliojimui) šiek tiek pieno 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek duonos (trupiniai, išmirkyti piene) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą permalkite per mėsmalę kelis kartus. Nusunkite skystį. Išmirkyti duonos trupinius piene ir nugręžti skystį.
Receptas. Adžika iš cukinijų
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 0.5 stiklinės česnakų 70 acto (9%) 1 valgomasis šaukštas druskos 100 gramų aliejaus 1 vienetas čili pipirų 2 kilogramai cukinijos 200 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas nulupti ir stambiai supjaustyti. Cukinijas, česnakus ir čili sumalti. Viską sudėti į puodą ir virti ant vidutinės ugnies. Po 5 min. į cukinijų masę supilti marinatą: aliejų, cukrų, druską, pomidorų pastą. Viską gerai išmaišyti.
Receptas. Žuvis pietums
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus (augalinis) 700 gramų žuvies (ešerys, karšis ar kt.) 1 sauja žalumynų (krapai, petražolės, kalendra ir pan.) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite žalumynus. Smulkiai sukapokite česnakus. Sutarkuokite 1 citrinos žievelę, o iš pačios citrinos išspauskite citrinos sultis. Viską sumaišykite. Žuvį įtrinkite gauta mase. Dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Farširuotos bulvės su grybais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek krapų 2 vienetai svogūnų 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytus pievagrybius kepti sausoje keptuvėje tol, kol išgaruos skytis. Tada sudėti smulkintus svogūnus, druską ir įpilti šlakelį aliejaus. Pakeptus grybus atvėsinti. Bulves nuskusti, nupjauti viršų ir išskobti vidų. Pasūdyti. Į grybų masę galima įdėti truputį majonezo. Užpildyti bulvių vidų grybų įdaru.
Receptas. Sandros paprastosios morkų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek krapų šiek tiek morkų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų kiekį pasirinkite pagal poreikius ir skonį. Morkas sutarkuoti burokine tarka, išspausti česnaką, berti susmulkintų krapų ir majonezo. Viską išmaišyti ir pagardinti druska. Dar galima įdėti kmynų ir tarkuoto fermentinio sūrio. Skanaus.