druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Makaronai su moliūgais ir kedrų riešutais
Nors tai ir neįprasto skonio makaronai, bet tikrai labai skanūs. Kedrinės pinijos ir ožkos sūris suteikia patiekalui malonaus sūrumo, o moliūgas ištroškintas citrinų sultyse ir cukruje - saldaus rūgštumo.
Receptas. Blyneliai su bananais ir kefyru
Tešlai pagaminti naudojau nesaldų kefyrą, tačiau galite naudoti įvairaus skonio kefyrą, ar pasukas. Gardūs ir kvapnūs blyneliai – ko gi daugiau bereikia pusryčiams? Redakcijos nuomonė: Stiklinė 250 ml
INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės miltai 1 stiklinė kefyro (arba pasukos) 2 vienetai bananų (sunokusių vidutinio dydžio) 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai cukraus 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 ir 1/3 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 arbatinis š...
Receptas. Argentinietiškas jautienos ir daržovių troškinys
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų (smulkinta) 500 gramų kukurūzų (balti) 500 gramų moliūgų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 vienetai svogūnų 2 saujos špinatų (smulkinti) 2 kilogramai jautienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės Jukos (Yucca) šaknies.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ridikėlių salotos su sūriu
INGREDIENTAI: 8 vienetai ridikėlių 1 sauja salotų ( ) 100 gramų fermentinio sūrio ( ) 1 vienetas agurkų ( ) 1 sauja laiškinių česnakų (ar svogūnų laiškai ) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto 9% šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius ir agurką pjaustyti griežinėliais, kelis ridikėlius palikti papuošimui. Sūrį tarkuoti juostelėmis.
Receptas. Kalėdinis namelis
INGREDIENTAI: 4 stiklinės cukraus pudros (glajui) 150 gramų cukraus 100 gramų medaus 1 vienetas kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (baltymai, glajui) 600 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas prieskonių (meduoliams) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš pradžių ant popieriaus nusipiešiame namuko sienas, stogą (visas reikiamas dalis jūsų namukui). Į dubenį dedam medų, cukrų, priesko...
Receptas. Įdaryti kiaušiniai su krabais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos (papuošti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 12 vienetų kiaušinių 1/4 stiklinės majonezo šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos 100 gramų krabų šiek tiek žalumynų (papuošti) Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius perpjauti perpus, išimi trynius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiška moliūgu sriuba su kariu ir imbieru
INGREDIENTAI: 150 mililitrų apelsinų (sultys) 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) 20 gramų imbierų (šaknis) šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų moliūgų šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 vienetas sultinio (daržovių kubelis) 0.5 arbatinio šaukštelio kario PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošti apie 800 ml sultinio. Moliūgo minkštimą supjaustyti kubeliais ir apkepinti su sviestu. Apibarstyti kariu ir cukrumi. Maišant troškinti apie 5 min.
Receptas. Daržovių mišinys grietinės padaže
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 1 vienetas kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek pupelių (virtos) 1 vienetas ropių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (daržovių) 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves nuplauname, supjaustome, pagardiname prieskoniais, sudedame į indą, užpilame grietine ir 30 minučių pakepame orkaitėje.
Receptas. Krabų lazdelių ir sūrio salotos “Morkytė”
INGREDIENTAI: 300 gramų krabų lazdelių 1 pakelis kietojo sūrio 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis petražolių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius, krabų lazdeles supjaustyti smulkiais kubeliais, berti dalį sūrio, pipirus, druską, krėsti majonezą ir sumaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Purus citrininis pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus pudros 100 gramų cukraus 30 gramų krakmolo 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 50 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išplakti su cukrumi, žiupsneliu druskos, tarkuota citrinos žievele iki purumo. Įmušti po vieną kiaušinį ir gerai išplakti.
Receptas. Pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai ryžių 3 vienetai svogūnų šiek tiek taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti pomidorai ir svogūnai patroškinami riebaluose. Vėliau ištrinami pro sietelį ir sudedami į sultinį.
Receptas. Kiaulienos rūkyta dešra
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 10 gramų juodųjų pipirų (malti) 3 gramai muskato (trintas) 7 kilogramai kiaulienos (raumenys) 3 kilogramai kiaulės lašinių 300 gramų druskos 5 gramai kvapiųjų pipirų (malti) 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite, nelieskite jos šlapiomis rankomis, viskas turi būti švaru. Pašalinkite iš mėsos plėves ir sausgysles.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Argentinietiškos spurgytės
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 stiklinės kvietinių miltų 1/3 stiklinės pieno (šiltas) 1/3 stiklinės vandens (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 stiklinės aliejaus ((kepimui)) 6 valgomieji šaukštai sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Supilkite į birius produktu tirpintą sviestą, šiltą pieną bei vandenį ir suminkykite kočiojimui tinkamą tešlą.
Receptas. Savas pomidorų padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 0.5 stiklinės grietinės 1 stiklinė sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Prieskoninės daržovės supjaustomos ir pakepinamos. Įpilamas pomidorų padažas ir troškinama.
Receptas. Kalėdinis aguonų ir mandarinų pyragas
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės aguonų 2 vienetai citrinų 100 gramų cukraus pudros 200 gramų cukraus 5 vienetai mandarinų 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 300 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 100 gramų rikotos (sūris) PARUOŠIMO BŪDAS: Citrinas nuplauti trinant šepetėliu, nutarkuoti žieveles, iš minkštimo išspausti sultis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Minkštieji kiaulienos kotletukai
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (sausos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių (atskirti tryniai nuo baltymų) 3 vienetai batono (riekės) 2 valgomieji šaukštai vandens (šaltas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną nulupti ir stambiai supjaustyti.
Receptas. Baravykai dzūkiškai
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulienos (spirgučiai) 1 vienetas kiaulės lašinių (rūkyti, riekelė) 1 litras baravykų (marinuoti ar virti) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 100 mililitrų grietinės (ar grietinėlė) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustome ir apkepinam svieste. Į kitą keptuvę dedame spirgučius, supjaustytus lašinukus ir pjaustytus baravykus. Viską pakepiname.
Receptas. Trintų moliūgų užkandis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek cukraus 7 česnakų šiek tiek imbierų (maltas) šiek tiek kalendrų 1 arbatinis šaukštelis kmynų (malti) 675 gramai moliūgų 1 vienetas paprikų (aitrioji, ankštys) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 75 gramai pomidorų pastos (konservuoti arba švieži) 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek kario 2 valgomieji šaukštai pomidorų pa...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Spageti su rūkytos dešros padažu
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto paprikų 0.5 vieneto pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek makaronų (Spageti) 300 gramų dešros (rūkyta Servelato) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 vieneto prieskonių (Provanso žolelės) šiek tiek čili pipirų (milteliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės: Maggi idėja "Spagheti Bolognese". 1) Dešrą, pomidorą, svogūną ir papriką susipjaustyti kubeliais, suberti į įkaitusią keptuvę su aliejumi ir...
Receptas. Saida su sėlenom
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų aliejaus 4 valgomieji šaukštai sėlenų (maltos linų) 500 gramų saidos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą, supjaustytą žuvį ištrinti mišiniu, pagamintu iš sojos padažo, 1 citrinos sulčių, druskos, pipirų, lapelių. Pavilgyti kiaušinio plakinyje, apvolioti sėlenomis ir kepti aliejuje.
Receptas. Vištiena, troškinta aluje
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek rozmarino 1 kilogramas vištienos blauzdelių 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną įtrinkite prieskonių mišiniu, užpilkite alumi ir marinuokite apie 1-2 valandas. Po to sudėkite vištieną į kepimo formą. Į kepimo formą, šalia vištienos, sudėkite supjaustytas citrinas, smulkintą rozmarino šakelę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminis karkos vyniotinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek rozmarino 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek druskos (Mėsą minkštinanti druska) 1 vienetas kiaulės karkos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, nupjauti nuo kaulo, kad būtų vientisas gabalas, gyslas išrinkti. Ištrinti mėsą minkštinančia druska, maltais lauro lapeliais, pipirais bei rozmarinais. Stipriai suvynioti į marlę ir surišti.
Receptas. Trapios tešlos sausainiai su spanguolėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (apibarstymui) 140 gramų cukraus šiek tiek spanguolių (džiovintos) šiek tiek vanilės 245 gramai kvietinių miltų šiek tiek druskos 275 gramai sviesto (kambario temperatūros) 145 gramai kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Persijoti miltus su kukurūzų miltais, įmaišyti į sviesto masę, įberti druskos ir vanilės esenciją. Sudėti pjaustytas spanguoles ir gerai išmaišyti.
Receptas. Česnakinės bandelės
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus (tešlai) 8 česnakų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) 400 gramų kvietinių miltų (tešlai) 1 valgomasis šaukštas pieno (aptepimui) 250 mililitrų pieno (tešlai) 0.5 valgomojo šaukšto druskos (tešlai) 60 gramų sviesto (įdarui) 30 gramų sviesto (tešlai) 4 gramai mielių (sausos, tešlai) šiek tiek provanso žolelių (įdarui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų 4 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 0.5 stiklinės acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos (su kaupu) 4 vienetai kvapiųjų pipirų (žirneliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplaukite, sudėkite į stiklainius. Užpilkite iš likusių ingredientų išvirtu, neverdančiu marinatu.
Receptas. Pyragas su varške ir persikais
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 400 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 1 skardinė konservuotų persikų puselių; 500 g varškės; 100 g cukraus; 3 tryniai; 100 ml grietinės; keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis. Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti.
Receptas. Majoneze marinuota vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 500 gramų vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Į majonezą įmaišome garstyčias. Vištieną apibarstome druska ir pipirais. Po to vištos kulšeles sudedame į majonezo ir garstyčių mišinį. Gerai vištiena išsimarinuoja per 12 h. Kepame ant laužo.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paukštienos šaltiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų (Pjaustytos juostelėmis) 500 gramų vištos filė (virta, pjaustyta gabaliukais) 1 kiaušinių (stambiai pjaustytas) šiek tiek druskos 5 stiklinės sultinio (paukštienos) 3 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Paukštieną supjaustyti ir išvirti.
Receptas. Lazanija su grybais
INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulienos (faršas) 2 svogūnų 1 morkų 2 pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 2 laurų lapų (lapai) 4 valgomieji šaukštai vandens 200 gramų grybų 100 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek lazanijos lakštų ((lakštai)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Grietinėje troškintas kopūstas
INGREDIENTAI: 600 gramų kopūstų (šviežūs) šiek tiek krapų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 130 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir apiplikykite pasūdytu verdančiu vandeniu, išlydykite sviestą. Į didesnį puodą dėkite kopūstus, pilkite grietinę, lydytą sviestą, pagal skonį įberkite druskos, uždenkite dangčiu ir troškinkite. Išvirus viską pabarstykite krapais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pusryčių blyneliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų cukraus 600 mililitrų kefyro 800 mililitrų miltai 2 arbatiniai šaukšteliai sodos 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį įmušam kiaušinius, beriam druskos, supilam cukrų, pilam kefyro, beriam miltus ir išmaišom tešlą. Kepam ant ištirpinto sviesto apverčiant blynus. Skanaus.
Receptas. Žemaičių virtų bulvių sklindis su plaučių įdaru
INGREDIENTAI: 110 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 7 gramai krakmolo šiek tiek morkų 15 gramų svogūnų 65 gramai kiaulienos (plaučiai) 0.5 vieneto kiaušinių šiek tiek druskos 10 gramų sviesto šiek tiek prieskonių šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 1 porcija. Plaučius išvirti pasūdytame vandenyje su svogūnais, morkomis ir aromatinėmis žolelėmis.
Receptas. Kepenėlių šašlykas su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek pomidorų pastos (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek makaronų šiek tiek pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytas vandenyje vištų kepenėles apkepame su supjaustytais svogūnais, bei prieskoniais. Šparagines pupeles išverdame vandenyje su druska, cukrumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vienuoliškai po tešlos kepure troškinta stirniena
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 4 vienetai pastarnokų (ar petražolių šaknys) 4 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 20 vienetų kadagio uogų 800 gramų stirnienos (ar veršiena) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlos kepurei papildomai reiks: 2 stiklines miltų, 100 g grietinės, 2 kiaušinių, 2 šaukštų sviesto, druskos.
Receptas. Vištiena su ryžiais ir šaldytom daržovėm
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas ryžių (pakeliuose) 500 gramų vištos filė šiek tiek kvietinių miltų (juos dėsim ant sviesto) šiek tiek majonezo 150 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimo formai patepti) šiek tiek daržovių (šaldytos: brokoliai, morkos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite vištieną kubeliais.
Receptas. Daržovių salotos su feta rutuliukais
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų 10 vienetų alyvuogių (be kauliukų) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų paprikų 200 gramų pomidorų pastos 200 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 1 sauja žalumynų (krapai, petražolės ir pan.) 1 arbatinis šaukštelis žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurkus, paprikas susmulkinkite kubeliais ar juostelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Aguročiai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 600 gramų aguročių 150 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti aguročiai perpjaunami pusiau, išskobus dalį minkštimo su sėklomis apvirinami pasūdytame vandenyje.
Receptas. Farširuota paprika
INGREDIENTAI: 6 vienetai paprikų 500 gramų mesos (faršas) 1 stiklinė ryžių 1 pundelis svogūnų laiškų 1 pundelis petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė grietinėlės 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošti faršą - sumaišyti su prieskoniais ir žalumynais. Ryžius išvirti ir sudėtii į faršą. Papriką išvalyti nuo sėklų. Prikimšti faršu.
Receptas. Žąsų kepenėlių šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų žąsienos (kepenėlės) šiek tiek druskos 500 gramų grybų (galvutės, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės nuplaunamos, nusausinamos, didesni gabalai perpjaunami pusiau. Svogūnai ir lašiniukai supjaustomi plokščiais gabaliukais. Ant iešmelio smeigiama pakaitomis kepenėlių, lašiniukų, svogūnų, grybų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Triušienos vyniotinis
INGREDIENTAI: 2 gabalai triušienos 150 gramų kiaulienos (malta) 50 gramų lašinių šiek tiek prieskonių (mėsai) 2 stiklinės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Triušienos gabaliukus (geriausia šlauneles) atskirti nuo kaulo. Barstyti prieskoniais, druska,pipirais,smulkintu česnaku. Maltą mėsą paruošti - berti prieskonių, papirinti, išminkyti.
Receptas. Orkaitėje keptas omletas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja kukurūzų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas porų 5 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 0.5 stiklinės cukinijos (pjaustyta kubeliais) 1 sauja sparaginių pupelių (smulkintos) šiek tiek raudonėlių 3 valgomieji šaukštai varškės sūrio (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite česnaką, porą, nuskustą bei sutarkuotą morką, cukiniją bei papriką (be sė...
Receptas. Kebabai ant iešmo
INGREDIENTAI: 400 gramų jautienos 400 gūželių ėrienos 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodieji) 50 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 vienetas svogūnų (smulkiai pjaustytas ar tarkuotas (tiks ir sauja svogūnų laiškų)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir paprikos milteliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Padažas rūkytai arba sūdytai lašišai
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (smulkinti) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek garstyčių padažo (vidutinio aštrumo) PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinėlę išplakti iki tol kol laikys forma išdrėbus šaukštu ant lėkštės. Įmaišyti likusius ingridientus pagal skonį. Aš šį padažą stengiuosi sunaudoti tą pačią dieną. Jei liko kitai dienai jis greičiausia bus per skystas. Bet paplakus galima tai ištaisyti. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Sausainiai „Gėlytės“
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus pudros 80 gramų margarino šiek tiek persikų šiek tiek slyvų 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 3/4 stiklinės grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kvietiniai miltai sumaišomi su cukraus pudra, druska ir kepimo milteliais. Kiaušiniai išplakami, sumaišomi su margarinu ir grietine. Sausi ingredientai sumaišomi su skysčių mišiniu.
Receptas. Troškinta lydeka
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas lydekų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žuvis supjaustoma, pasūdoma, apibarstoma prieskoniais, pavoliojama miltuose, apkepinama aliejuje ir sudedama į puodą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pietūs moliniame inde
INGREDIENTAI: 500 gramų pupelių 500 gramų bulvių 300 gramų kiaulienos (nugarinė) 2 vienetai svogūnų 1 litras sultinio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles mirkyti per nakt, o tada išvirti pasūdytame vandenyje. Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Pagardinti druska, pipirais. Bulves nuskusti ir supjaustyti gabalėliais.
Receptas. Kepta kiauliena su raugintais kopūstais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek kmynų (smulkinti) 3 vienetai rozmarino (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulienos (liesa) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 750 gramų raugintų kopūstų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Šparaginių pupelių troškinys su dešra
Dešrą galima pakeisti vištiena ar kiauliena, dar moliūgo kartais dedu ar žiedinių kopūstų.
INGREDIENTAI: 1 litras sparaginių pupelių (virtos) 300 gramų servelato 1 vienetas cukinijos 1 vienetas svogūnų 100 gramų sūris 50 gramų sviesto 0.5 saujelės krapų 0.5 saujelės petražolių 0.5 saujelės bazilikų 0.5 saujelės salierų 1 valgomasis šaukštas druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 žiupsnelis laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gardūs varškėčiai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (įdarui) 4 valgomieji šaukštai cukraus (tešlai) 2 vienetai kiaušinių (baltymai, tešlai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai, įdarui) 1 vienetas kiaušinių (tryniai, tešlai) 100 gramų kvietinių miltų (tešlai) 450 gramų varškės (pusriebė, tešlai) šiek tiek druskos (tešlai) 100 gramų grietinės (įdarui) 0.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių.
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 500 gramų miltai 200 mililitrų vandens (karštas) 2 valgomieji šaukštai aguonų 3 gramai sausų mielių 5 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną pašildyti iki kambario temperatūros. Supilti cukrų ir sudėti mieles, ištrinti ir palikti kol sureaguos. Kitame dubenyje miltus išsijoti, sudėti druską ir aguonas - išmaišyti.