Jau kelios dienos, kai perkame sveikesnius skanėstus – bandeles, aplietas glajumi, sausainius ar pyragus. Pagal naujus reikalavimus, nuo lapkričio šiuose produktuose privalo būti mažiau kenksmingų transriebalų, kurie gali sukelti kraujagyslių ligas, diabetą ar net vėžį. Gamintojai reikalavimus vykdo, tačiau užsimena, kad gardėsiai dėl to gali brangti.

Jau devynerius metus sostinėje veikiančioje kepyklėlėje kas rytą kepama keliasdešimt rūšių bandelių. Vienos glazūruotos, kitos su įdarais ir džemais – jų kepimui naudojamas sviestas, margarinas ar aliejus. Pasak kepyklėlės savininko, tiekėjai esą užtikrino, kad jų vežama žaliava atitinka kokybės reikalavimus. Tačiau nuolatinis valdžios kišimasis į maisto gamybą ar receptūrų keitimą kelia didžiulę įtampą.

„Daug juoko gaunasi šitose vietose. Gal kažkada ateis kokia valdžia ir pasakys, kad tortų tiesiog nebevalgome, nes tai yra nesveika. Galime pasiekti tokį lygį. Dabar jau einama link to, kad ne pats žmogus turi pasirinkti, o ateis kažkoks ministras ir pasakys“, – sako savininkas Irmantas Dunčia.

REKLAMA

Pasak mitybos specialistų, kaitinant augalinį aliejų aukštoje temperatūroje susidaro hidrinti ar iš dalies hidrinti riebalai, kuriuose yra transriebalų. O pastarieji daro didžiausią žalą žmogaus sveikatai. Dažniausiai tokių riebalų dedama į saldainius, sausainius, tortus, bandeles, vaflius, šakočius. Jie suteikia gaminiams purumo, lengvumo ir ypatingo skonio. O esą juos pakeitus kitais, sveikesniais riebalais, pasikeičia ir gaminio skonis.

„Tai, žinoma, kad keičiasi. Nuo kiekvieno dalyko pasikeičia. Dešrelė atvažiavo šiek tiek kitokia ar miltai, jau pasikeičia. Ta pati rūšis iš tų pačių tiekėjų atvažiuoja ir jau pasikeičia“, – teigia I. Dunčia.

Tačiau jau nuo lapkričio įsigaliojo reikalavimas, kad žmogaus sveikatai tokių kenksmingų transriebalų kiekis negali viršyti 2 gramų šimte gramų riebalų. Nors anksčiau atlikti tyrimai parodė, kad kai kuriuose produktuose transriebalų buvo net iki 43 gramų šimte gramų bendro riebalų kiekio.

Transriebalai daro realią žalą žmogaus kūnui ir sukelia įvairiausias ligas. Tai aš manau, kad čia yra prioritetas, o ne kepinio išvaizda, ar tai, kad valdžia kažkur kišasi. Manau, kad tas argumentas, kad valdžia kišasi, labai limpa žmonėms, kol jie nesusiduria su kokia problema patys, tada jie tos valdžios pasigenda“, – pasakoja sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga.

Specialistai perspėja – transriebalų vartojimas gali paskatinti kraujagyslių ligų atsiradimą, uždegiminius procesus, diabetą ar net vėžį. Nors tokie gaminiai nėra sveiki, jie itin patrauklūs savo išvaizda ir skoniu. Maža to, tokie produktai yra kur kas pigesni.

REKLAMA

Gamintojai turėjo dvejus metus prisitaikyti prie naujų reikalavimų, įrengti daugiau gamybos linijų, šaldymo įrenginių, o tai esą gali branginti ir produkciją.

„Žinoma, kainą tai gali paveikti. Tačiau reikėtų pažymėti, kad tai nėra pirmos būtinybės prekės. Tai yra perdirbti produktai, kepiniai su įdarais, jų vartojimas šiaip ar taip yra ribojamas, vartotojams tai bus į naudą“, – kalbėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus patarėja Ona Keblienė.

Tuo tarpu sveikatos apsaugos ministras tokias kalbas vadina nepagrįstomis – esą galutinė produkto kaina priklauso nuo daugybės veiksnių.

„Aš manau, kad tai yra labiau spekuliacija. Iš tiesų tie riebalai nėra ženkliai pigesni, gal šiek tiek, bet nedidelis skirtumas. Ir jei keisis ta kaina, tai nemanau, kad žmonės tai pamatys ir pajaus, nes ta kaina ir šiaip keičiasi dėl infliacijos, dėl kitų dalykų“, – mano A. Veryga.

Pasaulio sveikatos organizacija yra apskaičiavusi, kad žmogus per parą gali suvartoti ne daugiau kaip du gramus transriebalų. Pasak specialistų, jei suvalgome vieną saldainį, jau yra tikimybė, kad kartu su juo gausime ir transriebalų paros normą.

Niekas
2019-11-17 16:25:47
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Sigis 3 2019-11-17 18:03:10
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Irmantas Duncia yra atsakingas už mano pablogejusia sveikata. Tik per jį ir taip mąstančius ir naudojančius tokius blogus riebalus, įgyja kraujagyslių ir širdies ligą. Yra vienas garantuotas būdas, kad jis padengtu gydymo išlaidas. Apie tą būdą pranešiu vėliau, kai aš jį panaudosiu.    ATSAKYTI
ooo 2019-11-17 16:50:31
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kas cia viska istirs???Nejuokinkit, bus ta pati sudetis, tik brangiau mokesim:))   ATSAKYTI
Niekas 2019-11-17 16:25:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?   ATSAKYTI
Tyčia nesugalvosi 2019-11-17 16:21:30
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tai kam tada pardavinėt???   ATSAKYTI

Top Video

Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Neįtikėtina Algimantės kova: dvidešimtmetė net du kartus įveikė vėžį
DABAR RODOMA
Klientas nustėro: kartu su maistu – šokiruojantis radinys lėkštėje
DABAR RODOMA
„Tesla“ automobiliu į garažą važiavusi moteris nustėro: nuostoliai nejuokingi
DABAR RODOMA
Žvėriškas Sabonio pasirodymas prieš „Timberwolves“
DABAR RODOMA
Rusijos cirko pasirodymas virto tragedija: vaikai stebėjo paklaikę
DABAR RODOMA
Praeiviai nesuprato, kas vyksta automobilyje: pamatę iš arčiau – vos patikėjo
DABAR RODOMA
Moteris nežinojo, ko imtis: jos automobilyje – nemalonus radinys
DABAR RODOMA
Žiauriai nužudytos 17-metės sesuo prabilo apie lemtingus įvykius: atskleidė neviešintų detalių
DABAR RODOMA
Kamera užfiksavo mistinį vyro dingimą: spėlioja, kas ten galėjo būti
REKLAMA
Kinija (nuotr. stop kadras)
Kinijoje – dar kelios koronaviruso aukos, o Honkongo mokslininkai skelbia, kad Pekino pateikiami oficialūs užsikrėtusiųjų skaičiai ir žmonių raminimas – neatitinka ...
Lėktuvas Vygintas Skaraitis/Fotobankas
Naujausios tendencijos rodo, kad lietuviai atostogas vis dažniau renkasi praleisti užsienyje. Todėl planuojant išvykas ir norint sutaupyti itin svarbu atkreipti dėmesį ne tik į ...
B. Vanagas nuotr. Ryčio Šeškaičio
Benediktas Vanagas kartu su šturmanu Felipe Palmeiro tapo greičiausiu šių metų Dakaro ekipažu iš Lietuvos. Stabiliausiai važiavę, tačiau vieno greičio ruožo metu techninį ...
Policija (nuotr. stop kadras)
Praėjusieji metai visiems eismo dalyviams buvo negailestingi. 2019-aisis žuvo ir sužeista daugiau vairuotojų ir pėsčiųjų nei 2018-aisiais. Kol policija bado pirštais į ...
Perspėjo dėl „Brexit“ sutarties (nuotr. SCANPIX)
Jau po dešimties dienų Didžioji Britanija turėtų pasitraukti iš Europos Sąjungos ir pagaliau baigsis kelis metus trukęs chaosas į kurį įsivėlė ne tik britai, bet ir Europa. ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Neįtikėtina Algimantės kova: dvidešimtmetė net du kartus įveikė vėžį
DABAR RODOMA
Klientas nustėro: kartu su maistu – šokiruojantis radinys lėkštėje
DABAR RODOMA
„Tesla“ automobiliu į garažą važiavusi moteris nustėro: nuostoliai nejuokingi
DABAR RODOMA
Žvėriškas Sabonio pasirodymas prieš „Timberwolves“
DABAR RODOMA
Rusijos cirko pasirodymas virto tragedija: vaikai stebėjo paklaikę
DABAR RODOMA
Praeiviai nesuprato, kas vyksta automobilyje: pamatę iš arčiau – vos patikėjo
DABAR RODOMA
Moteris nežinojo, ko imtis: jos automobilyje – nemalonus radinys
DABAR RODOMA
Žiauriai nužudytos 17-metės sesuo prabilo apie lemtingus įvykius: atskleidė neviešintų detalių
DABAR RODOMA
Kamera užfiksavo mistinį vyro dingimą: spėlioja, kas ten galėjo būti
Panevėžio meras: paramos reikia įvairios ir pastoviai
DABAR RODOMA
Panevėžio meras: paramos reikia įvairios ir pastoviai
DABAR RODOMA
Policija ramina: viešins trikojų vietas ir atskleidžia, kiek kilometrų leidžai viršyti
DABAR RODOMA
Kraupus radinys Kauno aerodrome: specialistai ieško kaltininkų
DABAR RODOMA
Lenkijoje sparčiai plintant paukščių gripui tikrina mėsą ir Lietuvoje: deja, pažeidimų apstu
DABAR RODOMA
800 naujagimių Lietuvoje dienos šviesą išvysta galimai paveikti alkoholio
DABAR RODOMA
Lietuvoje gyvenančio vyro žarnyne medikai aptiko retą parazitą
DABAR RODOMA
Girtą naujagimį pagimdžiusios moters advokatas: negimęs kūdikis nėra žmogus
DABAR RODOMA
Pranešama, kad galimai paaiškėjo Neries teršėjai
DABAR RODOMA
Po gaisrų – kita stichija: Australijoje iškrito neįtikėtino dydžio kruša
DABAR RODOMA
Internete paplito šokiruojantis visiškai nuogos sulaikytosios įrašas
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų