kiaušiniai
Kiaušiniai
Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje, dažniausiai gaunami iš vištų, tačiau valgomi ir kitų paukščių, pavyzdžiui, ančių, žąsų, ir putpelių, kiaušiniai. Jie yra vertinami dėl savo mitybos vertės, turtingi baltymų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Jie taip pat turi simbolinę reikšmę kai kuriuose kultūriniuose ir religiniuose papročiuose, pavyzdžiui, per Velykas, kai kiaušiniai dažomi ir naudojami kaip atgimimo simbolis.
Receptas. Mielinė pynė
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 40 mililitrų pieno (šiltas) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 125 gramai sviesto 1 vienetas mielių (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliame dubenyje sumaišyti mieles, pieną ir 1 šaukštą cukraus. Uždengti ir palaikyti šiltai 10 min. Miltus persijoti ir dideliame dubenyje sumaišyti su likusiu cukrumi bei druska.
Receptas. Bulviniai blynai su moliūgais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 200 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuotas daržoves pasūdyti, sumaišyti su kiaušiniu. Kepti ant aliejaus keptuvėje blynelius.
Receptas. Žagarėliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 650 gramų kvietinių miltų šiek tiek acto 1 litras aliejaus 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek vanilino PARUOŠIMO BŪDAS: Ant medinės lentos pabertuose miltuose įspaudžiama duobutė, į ją įmušami kiaušinių tryniai, įlašinama acto. Verčiant miltus peiliu nuo kraštų į vidurį, ant jų pilama grietinė. Tešla minkoma, kol pasidaro vienalytė, į plasteliną panaši masė.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Rudeninė mišrainė
INGREDIENTAI: 300 gramų sparaginių pupelių (konservuotos) 2 vienetai bulvių (su lupena, virtos) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išvirti. Pupeles supjaustyti, bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais. Kiaušinius taip pat supjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su majonezu. Pgardinti prieskoniais.
Receptas. Šokolado putėsiai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 0.5 stiklinės pieno 200 gramų juodojo šokolado 1.5 valgomojo šaukšto razinų 1 valgomasis šaukštas želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Šokoladas ištirpinamas piene. Baltymai išplakami iki purumo, suberiama cukraus pudra, supilamas atvėsintas šokoladas, išbrinkinta želatina. Atšaldoma. Putėsiai tiekiami užbarstyti razinomis.
Receptas. Pyragas su riešutais ir mėlynėmis
INGREDIENTAI: 3 arbatiniai šaukšteliai cinamono (įdarui) 50 mililitrų cukraus (įdarui) 150 mililitrų cukraus (papločiui) 100 gramų graikinių riešutų (įdarui) 450 mililitrų mėlinių (įdarui) 2 vienetai kiaušinių (papločiui) 350 mililitrų kvietinių miltų (papločiui) 150 mililitrų apelsinų sulčių (papločiui) 75 gramai sviesto (papločiui) 50 gramų sviesto (tirpintas, įdarui) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (papločiui) PARUOŠIMO BŪDAS...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Duoninis zuikis
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1 vienetas juodos duonos (kepalas) 1 sauja riešutų 1 sauja vaisių (džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duonelę supjaustyti riekėmis ir nuo riekių nupjauti plutelę. Sumalti duonos minkštimą mėsmale. Smulkiai supjaustyti džiovintus vaisius. Kartu su maltais riešutais išmaišyti juos į duonos masę. Įmušti kiaušinio trynį (galima 2) ir gerai išminkyti.
Receptas. Uzbekiška jautienos mišrainė
INGREDIENTAI: 30 gramų kalendrų 30 gramų krapų 500 gramų ridikėlių 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 40 mililitrų aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti jautieną ir kiaušinius. Kol verda mėsa, ridikus sutarkuoti ir užmerkti šaltame vandenyje 30 min. Po to ridikus nusunkti ir sudėti į salotinę. Išvirusią, ataušintą mėsą supjaustyti gabaliukais.
Receptas. Obuolių pyragas užklotas baltymų putomis
INGREDIENTAI: 5 vienetai obuolių 4 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių 3 valgomieji šaukštai miltai 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius susmulkinti, sumaišyti su cinamonu ir maltais avižiniais dribsniais. Kiaušinių baltymus išplakti su 2 šaukštais cukraus pudros iki baltumo.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kakavinis varškės pyragas
INGREDIENTAI: 300 gramų cukraus 2 valgomieji šaukštai kakavos 3 valgomieji šaukštai krakmolo 3 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 600 gramų varškės 180 gramų sviesto 150 gramų grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą geriausia pasiruošti iš anksto. Pirmiausia ištirpinkite sviestą, o, kai jis ataušta, įmuškite 1 kiaušinį ir suberkite 150 g cukraus. Gautą masę gerai išsukite, kol cukrus ištirpsta.
Receptas. Šokoladinis morkų pyragas
INGREDIENTAI: 150 mililitrų cukraus 50 mililitrų kakavos 1 stiklinė morkų (smulkiai tarkuotos) 2 vienetai kiaušinių 200 mililitrų kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų aliejaus 100 mililitrų kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi ir druska. Supilame aliejų ir sudedame morkas. Išmaišome.
Receptas. Kokosinės bandelės su avietėmis (mufinai)
INGREDIENTAI: 125 gramai aviečių 125 gramai cukraus 2 vienetai kiaušinių 235 gramai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 2 valgomieji šaukštai aliejaus 60 gramų sviesto 185 gramai kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. 12 nedidelių kepimo formelių sutepti aliejumi. Išsijoti miltus. Sumaišyti su kepimo milteliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Jolantos grybukai
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 150 gramų margarino šiek tiek vanilės 3 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos (užgesinti citrinos rūgšt. arba actu) 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai išplakti cukrų su kiaušiniais, sudėti grietinę, vanilę ir užgesintą sodą. Viską išmaišyti. Supilti miltus ir išmaišyti. Supilti išlydytą atvėsusį margariną ir vėl viską gerai išmaišyti.
Receptas. Šaltibarščiai pagal Lijaną
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų (laiškai, ryšulėlis) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite virtus kiaušinius, agurkėlius, svogūnų laiškus, sudėkite į puodą kartu su marinuotais burokėliais ir užpilkite šaltibarščiams skirtu riebesniu kefyru.
Receptas. Desertinis varškės apkepas „Svajonė“
INGREDIENTAI: 60 gramų abrikosų (džiovinti) 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės slyvų (džiovinti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno 6 valgomieji šaukštai manų kruopų 0.5 kilogramo varškės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės razinų 0.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia sutrinama varškė su cukrumi, trupučiuku druskos ir kiaušiniais (cukrau...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Špinatų suflė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų šiek tiek muskato (malti) 1 sauja špinatų (šviežiai) 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 160 gramų pieno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną su prieskoniais bei svogūnais užkaitinkite dangčiu uždengtame puode ir nuėmus nuo ugnies palikite pastovėti, kad prisigertų prieskonių kvapų.
Receptas. Kokosinis keksas
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio citrinų (žievelė) 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 30 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė kokosų (drožlės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus su kėlimo milteliais. Atskirame inde suplakti kiaušinius su druska, cukrumi ir sviestu. Plakti, kol masė pašviesės.
Receptas. Bandelės roželės
INGREDIENTAI: šiek tiek kiaušinių šiek tiek dešros (virta) šiek tiek tešlos (šaldyta sluoksniuota bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuotą tešlą atšildyti, supjaustyti juostelėmis. Virtą dešrą (geriau mažesnę, nes naudojau didelius gabaliukus, tai bandelės svorio neatlaikė ir nulinko, mažesnės atrodytų gražiau) supjaustyti plonytėmis riekelėmis, išdėlioti ant tešlos juostelių ir sukti, užspaudžiant vieną galą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paprasčiausi kotletukai
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kiaulienos (malta) 2 riekės batono 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles išmirkyti vandenį ir jas nuspaudus sudėti į sumaltą kiaulieną, įmušti kiaušinius, sudėti susmulkintą svogūną bei pagardinti druska ir pipirais. Visą masę gerai išminkyti rankomis ir formuoti apvalius kotletus.
Receptas. Pyragas su rabarbarais ir morengu
INGREDIENTAI: 375 gramai kvietinių miltų 125 gramai cukraus 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 80 gramų sviesto Morengo sluoksniui: 1 žiupsnelis citrinos rūgšties 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 4 vienetai rabarbarų 4 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi iki purumo, sudėti trynius, išsukti, suberti vanilinį cukrų ir miltus. Užminkyti minkštą tešlą.
Receptas. Keptas kiaušinis paprikoje
INGREDIENTAI: 1 paprikų šiek tiek druskos 1 kiaušinių šiek tiek pipirai šiek tiek riebalai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką nuplauti,ir supjaustyti apvaliais griežinėliais. Keptuvę gerai įkaitinti su šlakeliu riebalų,dėti paprikos apvalų griežinėlį,o i vidų įmušti kiaušinį,pabarstyti druska,pipirais,ir apkepti iš abiejų pusių. Autorius: Jolanta.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaušinių baltymų omletas su lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 4 vienetai kiaušinių (baltymai) šiek tiek lašišų (rūkyta) 3 valgomieji šaukštai pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymus suplakti su pienu, suberti smulkintas petražoles ir išmaišyti. Išlydyti keptuvėje sviesto gabaliuką, supilti omleto masę. Kai omleto kraštai apskrus, ant viršaus sudėti lašišos gabaliukus, uždengti ir kepti ant silpnos ugnies 2-3 min.
Receptas. Skanioji ryžių mišrainė
INGREDIENTAI: 1 sauja krapų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 300 gramų konservuotų kukurūzų 200 gramų krabų lazdelių 2 pakeliai ryžių (virti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sudėti virtus (ataušintus) ryžius, supjaustytus kubeliais virtus kiaušinius, kukurūzus, krabų lazdeles ir viską sumaišyti su majonezu ir smulkintais krapais. Skanaus.
Receptas. Greiti morkų keksiukai
Keksiukai skanūs ir labai maistingi, nes juose yra morkų, obuolių, riešutų.
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 250 mililitrų aliejaus 200 gramų cukraus 200 gramų morkų (tarkuotas) 3 vienetai kiaušinių 100 gramų obuolių (tarkuoti) 100 gramų kokosų drožlių 100 gramų žemės riešutų (kepinti) 100 gramų džiovintų uogų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus Paruoš...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gurmaniškas bananinis omletas
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 60 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis cukraus ((pagal skonį)) 1 žiupsnelis cinamono 1 vienetas bananų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su pienu, druska, cukrumi ir cinamonu (jei nemėgstate galite ir nedėti). Įpjaustyti trečdalį banano, supilti į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių. Į lėkštę įdėti iškepusį omletą, šalia pripjaustyti bananų.
Receptas. Įdaryti kiaušiniai
INGREDIENTAI: 3 kiaušinių 1 skumbrių ( šaltai rūkyta) 2 svogūnų 1 pomidorų pastos ( slyviniai) 1 svogūnų laiškų 1 majonezo 2 sūris (lydytas) 100 sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kietai išvirti kiaušinius, palaukti kol pravės, perpjauti pusiau. 1 įdaras: majonezas + lydytas + sūrelis + fermentinis sūris + 2 kiaušinių tryniai.
Receptas. Lynas, keptas ant grotelių
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas petražolių (šakelė) 3 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 kilogramas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas lynas 1 val. laikomas marinate, išvirtame iš prieskonių, prieskoninių daržovių ir citrinos sulčių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vieniškas uogų pyragas
INGREDIENTAI: 500 gramų aviečių (arba žemuogės) 6 valgomieji šaukštai cukraus 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 250 gramų kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno 140 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio trynio, sviesto ir vyno išminkyti tešlą ir 30 minučių palaikyti šaldytuve. Atvėsintą tešlą iškočioti maždaug 0,7 centimetro storio sluoksniu ir sudėti į išteptą sviestu kepimo formą, užlenkiant kraštus.
Receptas. Silkės užkandelė
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (vafliams) 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 stiklinė kvietinių miltų (vafliams) 300 gramų silkių 200 gramų majonezo 1 stiklinė vandens (vafliams) šiek tiek čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti labai smulkiai. Svogūnus supjaustyti mažais kubeliais. Kiaušinį susmulkinti labai mažais kubeliais. Silkę, svogūnus bei kiaušinį gerai išmaišyti.
Receptas. Mišrainė "Naktis"
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių (virtos) 2 vienetai morkų (virtos) 3 vienetai agurkų 4 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai veršienos ((virtos širdys)) šiek tiek druskos šiek tiek majonezo šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingridientus supjaustome kubeliais, pagardiname druska, pipirais, majonezu. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Omletas su žiediniais kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų 75 gramai sūris (sutarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus padalinti žiedais, sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 7-10 min. Išvirtus kopūstus pakepinti alyvuogių aliejuje. Atskirame inde išplakti kiaušinius su sūriu, druska, pipirais. Kiaušinių plakiniu užpilti kepančius kopūstus ir pakepti 5 min.
Receptas. Maltos vištienos kepsnys
INGREDIENTAI: 600 gramų vištos faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 1 sauja džiūvesėlių 1 sauja miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išminkyti su 1 kiaušiniu, druska, pipirais ir smulkintu svogūnu. Iš vištienos formuoti storesnius blynelius. Juos apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Pusvalandį palaikyti šaldytuve.
Receptas. Pyragėliai su lašiša
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 150 gramų lašišų (silpnai sūdyta filė) 10 mililitrų aliejaus 10 gramų sviesto 200 gramų tešlos (sluoksniuota) 50 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė smulkiai supjaustyti. Svogūną perpjauti per pusę, vieną puselę supjaustyti smulkiai, kitą - pusžiedžiais. Sūrį sutarkuoti su stambia tarka. Smulkintą svogūną įdėti į keptuvę su įkaitintu sviestu, pakepinti, atšaldyti ir sumaišyti su lašiša ir sūriu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Varškės apkepas
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 100 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 100 gramų manų kruopų 50 gramų pieno 30 gramų sviesto 60 gramų abrikosų (džiovinti) šiek tiek vanilinio cukraus 50 gramų grietinės (15%) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Abrikosus pamerkite į šiltą vandenį 10 minučių. Tada supjaustykite mažesniais gabaliukais.
Receptas. Obuolių pyragas su šokoladu
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus (+ 2 v. š. tešlai) 2 valgomieji šaukštai kakavos (milteliai) 2 valgomieji šaukštai migdolų (malti) 600 gramų obuolių 3 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų grietinėlės (20 % riebumo) 150 gramų juodojo šokolado 50 gramų pieniško šokolado 150 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su 2 šaukštais cukraus, kakava, maltai migdolais bei kepi...
Receptas. Liežuvis drebučiuose
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 8 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krienų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės liežuvio 1 vienetas kiaušinių (kietai virtas) šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 2 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Liežuvį nuplauname ir išverdame su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Dietinis pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (esencija) 0.5 stiklinės cukraus 1 kilogramas obuolių 4 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių (malti) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Kiaušinius ištriname su cukrumi, įlašiname citrinų esencijos ir maišydami supilame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
Receptas. Plikytos tešlos pyragaičiai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė vandens 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kremui: 200 g varškės 1 stiklinės cukraus 200 g grietinėlės vanilinio cukraus Puode užverdame vandenį ir jame ištirpdome sviestą, suberiame cukraus miltelius ir išmaišome. Nuolat bemaišant ir nenukeliant nuo ugnies įberiame miltus. Kaitinam tol, kol tešla pasidaro gelsvos spalvos ir atšoka nuo puodo.
Receptas. Citrininis ledų pyragas
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 80 gramų sviesto 1.5 vieneto kondensuoto pieno (skardinės) 180 mililitrų sulčių (laimų, šviežiai spaustos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrupinti sausainius ir sumaišyti juos su ištirpintu sviestu. Sausainių masę išdėlioti ant kepimo formos dugno ir kraštų. Pašauti į įkaitintą iki 170 °C temperatūros orkaitę ir kepti apie 7 minutes.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Saldžiarūgštė vištiena su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krakmolo 2 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas paprikų 1 sauja žirnių (saldžios ankštys) 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 valgomasis šaukštas acto (ryžių arba citrinos sultys) 1 valgomasis šaukštas degtinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname ir su...
Receptas. Turkiški koldūnai
INGREDIENTAI: 2 česnakų ((padažui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti (įdarui)) 1 vienetas svogūnų ((įdarui)) 125 gramai kiaulės faršo ((įdarui)) 125 gramai jautienos faršo ((įdarui)) 1 vienetas kiaušinių ((tešlai)) 200 gramų kvietinių miltų ((tešlai)) 35 gramai kvietinių miltų ((tešlos plikiniui)) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus ((įdarui)) 140 gramų pieno ((tešlos plikiniui)) šiek tiek druskos ((įdarui)) 0.5 arbatinio šaukštelio ...
Receptas. Bananiniai sausainiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 3/4 stiklinės cukraus (rudasis) 0.5 arbatinio šaukštelio vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių 2 ir 3/4 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 1 arbatinis šaukštelis sodos 230 gramų sviesto 300 gramų baltojo šokolado PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje gerai išsukti sviestą, pieną, nuluptą bei sutrintą bananą ir rudąjį cukrų. Įmušti kiaušinius, supilti vanilės ekstraktą ir viską gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žele pyragas
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas citrinų (sultys) 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 700 mililitrų jogurto (liesas) 1 arbatinis šaukštelis sodos 150 gramų varškės 2 valgomieji šaukštai grietinės 30 gramų želatinos 3 vienetai želės (pakeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Biskvitą išsikepti daugelis moka, tad labai smulkiai neaiškinsiu. Grietinę sumaišome su soda, įpilame citrinos sulčių.
Receptas. Sausainiai
INGREDIENTAI: 500 gramų miltai 200 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas grietinės 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus persijojame ir sumaišome su kepimo milteliais. Cukrų išplakame su kiaušiniu ir ištirpintu sviestu. Po to įmaišome grietinę. Cinamoną suberiame ant miltų.
Receptas. Makaronų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (griežinėliais pjaustyti) 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 vienetai kiaušinių 1 litras pieno 200 gramų makaronų (vamzdeliais) 1 stiklinė pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (picos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išteptą riebalais skardą iškloti nevirtais makaronais. Perkloti trečdaliu sūrio ir mėsa, įmušti į pieną kiaušinį ir suberti prieskonius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grybų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų ((pvz., svogūnai, krapai, petražolės)) 400 gramų grybų 1 vienetas sluoksniuotos tešlos (blynas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išklojame tešla aliejumi pateptą kepimo formą, pabadome ją šakute, suberiame dalį tarkuoto sūrio ir kepame apie 10 min.
Receptas. „Pikniko salotos“
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė paprikų (smulkinta) 1 stiklinė salierų (smulkinti) 1 stiklinė kiaulienos kumpio (virtas, supjaustytas kubeliais) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 stiklinė majonezo 4 stiklinės makaronų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo 0.5 vieneto svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame vandenyje makaronus.
Receptas. Sūriu ir pomidorais užkepti kepsniai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas petražolių (kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 250 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekės) 4 valgomieji šaukštai pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Baltos duonos riekė užpilama pienu ir išmirkinama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Filė supjaustykite smulkiais gabaliukais, įberkite prieskonių, įdėkite majonezo, išmaišykite ir palikite šaldytuve kiek pasimarinuoti.
Receptas. Prancūziški rageliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 300 gramų pieno (šiltas) 15 gramų druskos 340 gramų sviesto 15 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišome su cukrumi. Pilame pašildytą pieną. Maišome, kol mielės ištirpsta. Beriame druską, miltus ir pradedame minkyti tešlą. Ją dedame į orkaitę, įkaitiną iki 40 laipsnių, ir paliekame praviras dureles, kad tešla kiltų.