INGREDIENTAI:
- 0.5 kilogramo bulvių (virtos)
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 kilogramas kvietinių miltų
- 0.5 litro pieno
- šiek tiek druskos
- 50 gramų mielių
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Su cukrumi sutrintos ir šiltame piene išleistos mielės supilamos į miltus, išmaišoma ir palaikoma pusę valandos. Mėsmale sumaltos virtos bulvės sukrečiamos į išleistas mieles, pasūdoma ir gerai išminkoma. Tešla išminkyta, kai nebelimpa prie rankų. Tada ji laikoma šiltai, kad pakiltų. Vėliau iš jos suvyniojami du pailgi pyragai. Pakilę aptepami išplaktu kiaušiniu ir kepami karštoje orkaitėje, kol pagels.
