druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Traškios česnakinės bulvytės
Taip paruoštas bulves galite patiekti su įvairiausiais pagrindiniais patiekalais, nors man jos skaniausios vienos arba su mėgstamais padažais. Česnakinėms bulvių skiltelėms pagaminti geriausia rinktis bulves labai plona odele arba tiesiog šviežias bulves.
Receptas. Vištienos kukuliai su LEČO padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena (faršas) 300 gramų ryžių 1 skiltelė padažo ((Lečo)) 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti ir palaukti kol atauš Iš susmulkintos vištienos, supjaustytų kubeliais svogūnų ir saujos išvirtų ryžių išmaišome faršą. Pridedame druskos ir pipirų. Suformuojame kukulius ir apkepame aliejuje.
Receptas. Kepta žuvis pataluose
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 3 česnakų šiek tiek imbierų (švežias, tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių (rūgštoki) 0.5 vieneto paprikų (raudonoji) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai menkių (filė, gabaliukai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuplauname, nulupame ir sutarkuojame. Svogūną nulupame ir supjaustome nestorais žiedais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos "Užtrunka sekundę"
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai avokadų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (Dijon, padažui) 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos (padažui) 3 valgomieji šaukštai aliejaus (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Įpilkite į keptuvę šlakelį aliejaus ir pakepinkite krevetes 1-2 minutes ant didelio kaitrumo ugnies.
Receptas. Šonkauliukai kepti ant grotelių
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 100 gramų pomidorų padažo 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės šonkauliukus įtrinti druska ir pipirais. Pomidorų padažą sumaišyti su aliejumi. Šonkauliukus pavolioti pomidorų padaže ir palikti šaltai, kad pasimarinuoti bent 4-5 val. Kepti ant grotelių ar ant laužo.
Receptas. Makaronai su parūkytos lašišos ir krevečių padažu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 50 gramų lašišų (filė, rūkyta) 250 gramų makaronų 200 mililitrų grietinėlės (13% riebumo) 1 sauja krevečių be kevalo (tigrinės) šiek tiek druskos 1 sauja svogūnų laiškų (pjaustytų) šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuoti agurkai su pomidorų padažu
INGREDIENTAI: 5 kilogramai agurkų 200 gramų cukraus 300 gramų česnakų 200 gramų acto 500 gramų pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus sudėkite į dubenį, įpilkite aliejaus, acto, pomidorų padažo, įdėkite cukraus ir druskos. Nuo užvirinimo pradžios virinkite 5 min., tada įdekite supjaustytą česnaką ir dar pavirinkite 2-3 min. Karštus dėkite į stiklainius ir užsukite.
Receptas. Naminiai makaronai "Strozzapreti" su šonine, grybais ir gorgonzolos srūriu
INGREDIENTAI: Padažui: 200 gramų sūris (Parmezano) 20 gramų sviesto 100 gramų kumpio 100 gramų sūris (Gorgonzola) 350 gramų grybų 1 skiltelė česnakų 250 mililitrų grietinėlės (šviežia) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Makaronams: 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 400 gramų vandens 1 kilogramas kvietinių miltų ((tipas 00)) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Vištienos kepsniukai bulvėje
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinės) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų vištos filė (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas majonezo 50 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles supjaustyti plonais kepsniukais. Mėsą įtrinti smulkintu česnaku, druska, pipirais ir palikti 30 min. Prieš kepant mėsą išmaišyti su majonezu. Bulves supjaustyti pailgomis 1-2 cm storio riekėmis ir pavirti puode apie 10 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos su nektarinais ir liucernų daigais
INGREDIENTAI: 100 gramų salotų (įvairios) 20 gramų pomidorų pastos (slyviniai) 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 1 vienetas nektarinų 20 gramų liucernų ( daigai) 20 gramų sūris (kietasis) 50 gramų žirnių (jauni, ankštys) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai aliejaus ((Vynuogių kauliukų)) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis provanso žolelių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: A...
Receptas. Cukinijų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos 2 saujos gražgarsčių 1.5 valgomojo šaukšto citrinų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek sūris (parmezanas) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustyti labai plonais griežinėliais (naudoti bulvių skustuką). Cukinijų griežinėlius, argulas ir sūrį sudėti į dubenį.
Receptas. Krevetės su bazilikais ir sojos pupelėmis
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės bazilikų (smulkintas) 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kukurūzų) 3 stiklinės pupelių (sojos) 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno (ryžių) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 500 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus (augalinis) 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite su ryžių vynu sojos padažą, baltuosius pipirus ir kukurūzų krakmolą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lietinių tortas „Bitinėlis“
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus 100 gramų medaus 3 vienetai kiaušinių 1 kilogramas kvietinių miltų 1.5 litro pieno 0.5 litro vandens 7/10 kilogramo varškės (9 % riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 kilogramo grietinės (30 % riebumo) šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Mušame kiaušinius į dubenį, tuomet suberiame druską su cukrumi ir gerai išplakame iki putojimo.
Receptas. Robertos marinuoti patisonai
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 česnakų 4 vienetai gvazdikėlių 1 vienetas peletrūno (šakelė) 1 vienetas petražolių (šakelė) 1.5 stiklinės acto 3 litrai vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 11 vienetų kvapiųjų pipirų šiek tiek patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuoti labiausiai tinka jauni 4–7 cm skersmens patisonai. Patisonus nuplaukite ir plikykite verdančiame vandenyje 1–2 min.
Receptas. Apkepti baklažanai su grybais ir mocarela sūriu
INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų pievagrybių 200 gramų sūris (pvz. Guoda (kietas)) šiek tiek druskos 180 gramų mocarelos sūrio Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustome 1 cm storio griežinėliais ir apibarstome druska. Palaikome 30 min. ir po to nuplauname ir nusausiname. Baklažanų griežinėlius pakepiname. Grybus susmulkiname ir pakepiname apie 5 minutes.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos peteliai grilyje
INGREDIENTAI: 500 gramų vištienos petelių Marinatui: 1 vienetas citrinų sultys 1 vienetas čili pipirų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai maltos saldžiosios paprikos 1 valgomasis šaukštas maltos kalendros 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 valgomasis šaukštas vyno acto 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Netikras zuikis su slyvom
INGREDIENTAI: 350 gramų mesos (malta) 1 galva svogūnų 2 skiltelės česnakų 1 vienetas kiaušinių 50 mililitrų pieno 1 valgomasis šaukštas majonezo 50 gramų paprikų (raudona) 50 gramų cukinijos 12 vienetų slyvų (džiovintos) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Dalį slyvų ir gabalėlį paprikos palikti papuošimui.
Receptas. Vištienos tefteliai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (padažui) 1 vienetas morkų 70 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė (arba kiaulienos faršas) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (padažui) 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai majonezo (padažui) 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (padažui) 7/10 stiklinės vandens (padažui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (padažui) ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vaikučiams: manų košė virta sultinyje
INGREDIENTAI: 20 gramų manų kruopų šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 300 gramų sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti sultinį iš mėsos (vištienos, jautienos), perkošti. Į verdantį sultinį suberti manus. Virti maišant 20 min. Kai košė išvirs, pasūdyti, vėl užvirinti, nuimti nuo ugnies ir paskaninti košytę sviestuku.
Receptas. Kiaušinių keksiukai su virta dešra
INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 100 gramų dešros (Biovela) 50 gramų paprikų (pjaustyta) 0.5 vieneto pomidorų pastos (pjaustytas) 20 gramų sūris (smulkintas) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius, juos pasūdykite.
Receptas. Varškės ir morkų apkepas
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek kmynų 3 vienetai morkų 3 vienetai obuolių 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai manų kruopų 500 gramų varškės šiek tiek druskos 75 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai išsukami su cukrumi, suberiama ištrinta varškė, sudedamas sviestas, smulkiai sutarkuotos morkos, nuplikyti kmynai, ir masė gerai išsukama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ryžių apkepas su razinomis
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 stiklinės pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 50 gramų razinų 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti vandenyje (vandens pilti tiek, kad apsemtų ryžius). Ant išvirusių ryžių supilti pieną ir palikti 10 minučių brinkti. Į ryžius įmušti kiaušinį, suberti razinas, supilti cukrų, barstyti truputį druskos ir viską gerai išmaišyti.
Receptas. Vištiena su morkomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 4 vienetai vištienos blauzdelių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 150 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame vištienos blauzdeles pasūdytame vandenyje. Nuimame nuo blauzdelių mėsą. Morkas sutarkuojame burokine tarka. Svogūnus supjaustome kubeliais. Į įkaitintą keptuvę įdedam sviestą, jam išsilydžius suberiame vištieną.
Receptas. Pikantiška brokolių sriuba
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek forminės duonos (skrudinta, supjaustyta kubeliais) 0.5 stiklinės pieno 3/4 stiklinės apelsinų sulčių (šviežios) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 6 stiklinės sultinio (daržovių) 1 kilogramas brokolių 100 gramų sūris (mėlynasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite brokolius vandenyje su druska, cukrumi ir pienu. Išvirtus brokolius nusunkite, sutrinkite su sumaišykite su sultiniu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Skanausias varškės pyragas
Lengvas ir labai purus pyragas, verta išbandyti, lengvai gaminamas.
INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 250 gramų kreminės varškės 130 gramų cukraus 100 mililitrų pieno 60 gramų miltai 50 gramų sviesto 2.5 valgomojo šaukšto krakmolo 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 3 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis druskos Papuošimui: 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Vištienos filė kepsniukai su juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek ryžių (garnyrui) 800 gramų vištos filė 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 100 mililitrų pieno 50 mililitrų apelsinų sulčių (padažui) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (meksikietiški, padažui) šiek tiek žalumynų šiek tiek lydyto sūrio 100 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Bulviniai kukuliukai su įdaru
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 stiklinė krakmolo 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek porų 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek pomidorų padažo 0.5 stiklinės manų kruopų 600 gramų dešros (karšto rūkymo) šiek tiek kiaulės šoninės (šviežia) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 300 gramų lydyt...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos sriuba su ryžiais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių 3 česnakų 1 vienetas morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (susmulkintos) 1 pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas vištiena 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2.5 litro vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti, morką ir bulvę supjaustyti kubeliais, nulupti pomidorą ir supjaustyti gabaliukais, česnaką sutrinti.
Receptas. Empanada su avietėmis, ožkos pieno sūriu ir migdolais
INGREDIENTAI: 370 gramų aviečių 0.5 stiklinės cukraus 1 stiklinė migdolų (plokštelės) 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 stiklinės sviesto 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 340 gramų sūris (ožkos pieno) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus ir 0,5 šaukštelio druskos, sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite.
Receptas. Konservuotos pupelės pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai laurų lapų 1 kilogramas pomidorų pastos 1 ir 1/5 kilogramo pupelių (šviežios, ne džiovintos) 3 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis acto (70%) 3 arbatiniai šaukšteliai druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles sudėti į verdantį vandenį ir išvirti. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti aliejuje, kol suminkštės.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti salierai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 600 gramų salierų 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2.5 valgomojo šaukšto džiūvesėlių 1/3 stiklinės pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salierai nulupami ir nuplikomi pasūdytu verdančiu vandeniu, atskiestu trupučiu pieno.
Receptas. Vištiena tešloje
INGREDIENTAI: 400 gramų vištos filė 4 vienetai kiaušinių (tešlai) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (tešlai) 200 gramų grietinėlės (tešlai) šiek tiek druskos (tešlai) šiek tiek aliejaus (kepti) šiek tiek prieskonių (įvairių mišinys) 1 valgomasis šaukštas prieskonių (vištienai) šiek tiek baltųjų pipirų (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti šiaudeliais ir pamarinavus su prieskoniais apie valandą palaikyti šaldytuve.
Receptas. Argentinietiškas vištienos troškinys su lauro lapeliais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai kukurūzų (burbuolės) 0.5 stiklinės miežių 350 gramų moliūgų 3 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 2 vienetai pastarnokų 3 vienetai svogūnų 3/4 stiklinės žirnių (šaldyti) 2 vienetai vištiena 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 0.5 stiklinės baltojo vyno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šie...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tarta su aguonomis ir baltuoju šokoladu
Tai labai šventiškas desertas skirtas Kalėdoms ir Naujiesiems Metams. Jį pagaminti prireiks kantrybės, bet jis to vertas visomis prasmėmis. Geriausia jį gaminti Kūčių vakare, kad per naktį spėtų sustingti iki Kalėdų ryto. Rinktis galima visokias uogas, ne vien vyšnias, tiesiog aš tik tokių radau. Tiks ir spanguolės, ir avietės ir bet kokios smulkios raudonos uogos.
Receptas. Šviežių kopūstų salotos su morkomis
Senovės rytų išminties principas - tobulybė paprastume. Vitaminų šaltinis.
INGREDIENTAI: 200 gramų kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas agurkų 1 pundelis krapų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus ir agurką supjaustyti plonomis juostelėmis.
Receptas. Biednukė
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai kiaušinių 1 litras pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Užviriname pieną. Išplakame kiaušinius, sumaišome juos su krakmolu ir druska. Užvirus pienui į jį po truputį, gerai maišant, pilame išplaktą masę. Maišome tol, kol masė pasidaro tiršta, o tada užsukame ugnį. "Biednukę" patiekiame dubenėlyje pagardintą spirgučiais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Farširuoti baklažanai
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 100 gramų juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, svogūnus, alyvuoges, krapus ir petražoles smulkiai supjaustome. Baklažaną perpjauname per pusę išilgai. Vidų sutepame alyvuogių aliejumi ir kepame orkaitėje 15-25 min. 180 laipsnių orkaitėje.
Receptas. Lydekos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 kilogramas lydekų 250 mililitrų baltojo vyno 500 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuvaloma, nulupama, išimami kaulai. Galva, oda, kaulai, prieskoniniai žalumynai, svogūnai sudedami į puodą, užpilami trupučiu pasūdyto vandens ir 1 val. verdami.
Receptas. Lašiša su bazilikų padažu
INGREDIENTAI: 2 saujos bazilikų (šaldytas/šviežias) 1 vienetas citrinų 1 česnakų šiek tiek čiobrelių (malti) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 500 gramų lašišų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) šiek tiek žaliųjų pipirų (malti) šiek tiek raudonėlių (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą supjaustome mažesniais gabalėliais ir įtriname druska, pipirais, raudonėliu bei čiobreliais. Paliekame žuvį 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių kroketai su įdaru
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 2 kiaušinių šiek tiek druskos 200 gramų mesos (malta) 200 gramų grybų 1 svogūnų 2 valgomieji šaukštai petražolių 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (maltai mėsai) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirkite su lupena pasūdytame vandenyje.
Receptas. Naminiai kiaulienos kepsneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų kiaulienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį, mentę ar kitą neriebią mėsą supjaustykite taip, kad gautūsi kepsneliai, nestoresni nei 2 cm. Mėsos gabaliukus pamuškite. Po to mėsą pasūdykite, pabarstykite pipirų ir ištepkite garstyčiomis. Taip mėsą palaikykite 0,5-1 val.
Receptas. Risotto
INGREDIENTAI: 100 salierų 20 gramų sviesto 1 vienetas sultinio ( „Maggi“ daržovių sultinio (kubelio)) 1 svogūnų 250 ryžių 60 gramų sūris ( parmezano, smulkinta) 1 vienetas petražolių (šaknis) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkintus svogūną, petražolės šaknį bei salierą pakepkite svieste. Į verdantį vandenį suberkite „Maggi“ daržovių sultinio kubelį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Velykinis patiekalas vaikams
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutų faršo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 200 gramų morkų 1 vienetas brokolių 2 valgomieji šaukštai grietinės 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai ryžių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošti kotletukus iš faršo. Įdėti pjaustyto svogūno, prieskonių. Juos išvirti garuose arba nedideliame vandens kiekyje.
Receptas. Varškės apkepas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek vanilės 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 0.5 stiklinės manų kruopų 540 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 saujos razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Manų kruopas užpilkite pienu ir palikite 15 min. pabrinkti. Atskyrę kiaušinių baltymus nuo trynių, juos atsikarai išplakite. Plakite varškę, trynius bei cukrų, paeiliui dėdami visus kitus ingredientus.
Receptas. Užkandis „Kalėdinės eglutės“
INGREDIENTAI: 1.5 vieneto avokadų 5 česnakų 1/5 stiklinės kalendrų (smulkinta) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės (neriebi) 4 vienetai picos papločių (arba pitos) 60 mililitrų sulčių (laimo, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai šiai užkandėliai dar reikės sūrių lazdelių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Orkaitėje keptas jūros ešerys
INGREDIENTAI: 1/4 stiklinės česnakų (askaloniniai) 2 vienetai greipfruktų 1 valgomasis šaukštas imbierų (šviežias, maltas) 1 valgomasis šaukštas pupelių (juodos, sūdytos) 750 gramų ešerių 1/4 stiklinės acto (ryžių) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalome ešerį, nulupame ir gerai nuplauname.
Receptas. Šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulienos šonkaulių 1 valgomasis šaukštas druskos 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Druską sumaišome su pipirais ir šiuo mišiniu įtriname šonkauliukus. Svogūnus ir pomidorus susmulkiname ir sumaišome su mėsa. Laikome šaldytuve apie 12-24 valandas. Kepame griliuje, kol gražiai apkeps abi pusės.
Receptas. Vištienos ir bulvių apkepas
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek vištos filė 250 mililitrų pieno 125 mililitrai grietinėlės šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (ar kiti riebalai kepimui) 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti kubeliais ir pagardinti prieskoniais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žirnių sriuba su rūkyta vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 300 gramų žirnių 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 200 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas vištienos blauzdelių (rūkytos) 150 gramų batono šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnius išplauti, užpilti šiltu vandeniu ir palaikyti 2 val. Tada vandenį nupilti.
Receptas. Lauryno kepta vištiena
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų 1 vienetas citrinų 2 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo vištiena (blauzdelės, spraneliai) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite čili, svogūnus (žiedais) ir sudėkite į dubenį kartu su vištiena. Po to suberkite bazilika, druską ir išmaišykite. Viską apšlakstykite citrinos sultimis. Marinuokite apie 2-4 valandas. Kepkite virš kaitrių žarijų.