INGREDIENTAI:
- 8 vienetai bulvių
- 2 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 2 vienetai kukurūzų (burbuolės)
- 0.5 stiklinės miežių
- 350 gramų moliūgų
- 3 vienetai morkų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai)
- 2 vienetai pastarnokų
- 3 vienetai svogūnų
- 3/4 stiklinės žirnių (šaldyti)
- 2 vienetai vištiena
- 1 vienetas kiaušinių
- šiek tiek kvietinių miltų
- 0.5 stiklinės baltojo vyno
- šiek tiek druskos
- šiek tiek aliejaus
- šiek tiek sultinio (višitenos)
- 180 gramų sparaginių pupelių
- 2 vienetai laurų lapų
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Vištas sukapokite į mažesnius gabaliukus.
Pakaitinkite gilioje troškintuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinkite miltuose apvoliotus ir druska bei pipirais pabarstytus vištienos gabaliukus, kol jie gražiai apskrunda.
Apkepintą vištieną išimkite iš troškintuvės ir tuomet joje pakepinkite supjaustytas morkas, pastarnokus, bulves bei moliūgus.
Pakepintas daržoves išimkite iš troškintuvės, sudėkite į keptuvę susmulkintus svogūnus, česnaką, paprikos miltelius ir šiek tiek pakepinkite.
Tuomet sudėkite atgal į troškintuvę vištieną, pakepintas daržoves, sudėkite SANTA MARIA lauro lapus, supilkite baltą vyną, vištienos sultinį, kad apsemtų troškinį, paskaninkite druska bei pipirais, užvirkite, uždenkite ir troškinkite apie 20 min. virš mažos ugnies.
Po 20 min. sudėkite miežius bei į keletą dalių supjaustytas kukurūzų burbuoles, uždenkite ir patroškinkite dar apie 30 min.
Po 30 min. sudėkite šparagines pupeles, atšildytus žirnius ir troškinkite 10 min.
Suplakite kiaušinį, įpilkite kelis šaukštus troškinio skyčio, gerai išplakite, maišant supilkite į troškinį ir pavirkite dar apie 5 min.
Galiausiai pagardinkite dar prieskoniais, jei norite ir patiekite šiltą.
Skanaus!
Autorius: Karolina
