druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Lietiniai blynai su rikota
INGREDIENTAI: 220 mililitrų pieno 160 mililitrų miltai 3 vienetai kiaušinių 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas ) 1 žiupsnelis druskos 150 gramų rikotos Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Bandelės su cinamonu ir razinomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (ar razinos) 50 gramų cukraus 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (tirpintas) 30 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Piene ištirpinti mieles ir sudėti druską, kiaušinių, cukraus, 3 šaukštus ištirpinto sviesto, ir miltus užminkome vientisa mase ir laukiame kol tešla iškils. Iškilus turėtumėte paminkit, o kai iškils antra syk tada jau imtis darbo.
Receptas. Vištienos kulšelės imbiero marinate
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 100 gramų salotų 1 vienetas svogūnų 8 vienetai vištienos blauzdelių šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 1 vienetas prieskonių (Rytietiškas marinatas SANTA MARIA Ginger, pakeliuose) 8 vienetai ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Labai greitas ir skanus patiekalas. Vištieną apipilti Santa Maria marinatu ir kol šiek tiek pasimarinuos galima susipjaustyti svogūną.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Česnakinės morkų salotos
INGREDIENTAI: 5 vienetai morkų 3 skiltelės česnakų 2 žiupsneliai druskos 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves sutarkuoti, įdėti pipirų, majonezo, druskos, išmaišyti.
Receptas. Bulviniai blynai su šoninės plokštelėmis
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių ((vidutinio dydžio )) 60 gramų kiaulės šoninės ( (rūkyta) ) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuoti bulves su specialia tarka arba tarkavimo mašina. Svogūną – kartu. Arba jį galima sutrinti su blenderiu Į tešlą įmušti kiaušinį, įdėti miltus, pagal skonį įdėti druskos, pipirų.
Receptas. Kepta šoninė folijoje
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 kilogramo kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek petražolių šiek tiek žolelių ir česnakų mišinio Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninės gabaliuką apibarstome druska, pipirais, SANTA MARIA petražolėmis, žolelių ir česnakų mišiniu ir paliekame kelioms valandoms marinuotis. Marinuotą šoninės gabaliuką įvyniojame į foliją ir dedame kepti į orkaitę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinta triušiena su svogūnais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai svogūnų 40 gramų kiaulės lašinių 800 gramų triušienos 0.5 litro pieno šiek tiek druskos 20 gramų sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sukapojama gabalais, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir apkepinama svieste.
Receptas. Vištienos salotos su pievagrybiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas vištiena (ketvirtis) 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 vienetai marinuotų agurkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas pievagrybių (indelis) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištieną (sultinį galėsit panaudot sriubytei), atvėsinti ir mėsą nuimti nuo kaulo (galit naudot vištienos filė), supjautyti kubeliais. Taip pat kubeliais supjaustyti virtus kiaušinius, marinuotus agurkus.
Receptas. Grilyje kepti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 česnakų (marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, marinatui) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino (marinatui) 1 vienetas svogūnų (marinatui) 1 kilogramas kiaulienos 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (marinatui) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (marinatui) šiek tiek druskos (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome visus marinatui skirtus produktus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Padažas su cukinijomis
INGREDIENTAI: 400 mililitrų ananasų (konservuoti) 200 gramų cukraus 500 gramų morkų 500 gramų paprikų 200 gramų acto 500 mililitrų pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas druskos 200 gramų aliejaus 2 kilogramai cukinijos (pjaustytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves susmulkinti kubeliais (mažais). Viską sukrėsti į puodą ir troškinti 45-50 min. Sudėti į paruoštus stiklainius ir sandariai uždaryti.
Receptas. Keptuvėje kepta tilapijų filė
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo tilapijos (file) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek prieskonių šiek tiek miltai šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Įdaryti makaronai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai batono (riekelės) 450 gramų makaronų (stambūs, dideli vamzdeliai, Cannelloni) 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdedame faršą i dubenį, įmušame kiaušinius. Įdedame išmirkytas vandenyje dvi batono riekeles, sudedame prieskonius ir viską išmaišome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salierų gėrimas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 kilogramas obuolių šiek tiek petražolių 1 kilogramas salierų 2 stiklinės pomidorų sulčių 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salierai ir obuoliai išsunkiami. Sultys atskiedžiamos virintu vandeniu ir supilamos pomidorų sultys. Pagardinama druska, cukrumi, susmulkintomis petražolėmis.
Receptas. Sojos kepsnys su sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių 1 vienetas paprikų 1 vienetas sojos (pakuotė) šiek tiek sojos padažo 200 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sojų mėsą paruoškite pagal aprašymą ant dėžutės. Turimus maždaug 4 x 5 cm gabalėlius įpjaukite horizontaliai taip, kad atsiverstų lyg knygos lapas. Pabarsčius prieskoniais į vidų dėkite po griežinėlį sūrio ir obuolio, šiaudelį paprikos.
Receptas. Pupelių troškinys su mėsa
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 stiklinė pupelių (baltos) 1 stiklinė pupelių (raudonos) 15 vienetų svogūnų (labai mažiukai) 300 gramų kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles išmirkykite. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska bei pipirais ir apkepkite su aliejumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti ryžiai
INGREDIENTAI: 3 stiklinės ryžių (virti) šiek tiek svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas žalumynų 1 stiklinė mesos (virta, pjaustyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžiai supilami į keptuvėje įkaitintą aliejų ir, jame pamažu maišant, 10 min. pakepinami. Sudedama mėsa, suberiami prieskoniniai žalumynai, druska, supilami plakti kiaušiniai. Viskas sumaišoma.
Receptas. Konservuotų grybų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (šviežias) 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus 2 vienetai morkų (virtos) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) šiek tiek salotų 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų kelmučių (konservuoti) šiek tiek druskos 1 vienetas burokėlių (virtas) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus išgriebkite iš marinato ir gerai nuvarvinkite.
Receptas. Tortas su braškėmis
INGREDIENTAI: 450 mililitrų grietinėlės 360 mililitrų jogurto (natūralus) 400 mililitrų braškių (trintos su cukrumi) 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 6 arbatiniai šaukšteliai želatinos šiek tiek vandens 2 saujos braškių Biskvitui: 145 gramai kvietinių miltų 79 gramai alyvuogių aliejaus 3 gramai kepimo miltelių 2 gramai druskos (rupi) 1 vienetas kiaušinių 158 gramai cukraus 113 gramų pieno šiek tiek alyvuogių aliej...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek pipirai (juodieji ir kvapnieji) šiek tiek agurkų Marinatui: 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 stiklinė druskos 1 valgomasis šaukštas citrinos rūgšties šiek tiek laurų lapų (lapai) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Į stiklainio dugną dėkite prieskonius, tada sudėkite švariai nuplautus ir nusausintus agurkus. Iš marinatui skirtų produktų išvirkite marinatą ir užpilkite agurkus.
Receptas. Su daržovėmis troškintos bulvės
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 2 česnakų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 300 mililitrų sultinio šiek tiek baltųjų pipirų (šviežiai grūsti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite su sviestu.
Receptas. Varškės pudingas su obuoliais
INGREDIENTAI: 200 gramų varškės 100 gramų obuolių 1 vienetas kiaušinių 30 gramų džiūvesėlių 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (formai ištepti) Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę sumaišyti su džiūvėsėliais, kiaušinio tryniu, cukrumi ir tarkuotais obuoliais. Baltymą išplakti iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į masę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pica su prieskoniais picai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (su kaupu) 500 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 7 gramai mielių šiek tiek prieskonių picai Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo skarda 40x40 cm. Mieles sumaišyti su cukrumi ir šiltu vandeniu. Miltus persijoti su druska. Supilti vandenį su mielėmis ir užminkyti elastingą tešlą.
Receptas. Višta ant alaus butelio
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištiena (višta (2-2,5kg)) 1 butelis alaus (tamsus (nestiprus)) 200 mililitrų vandens 3 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 30 mililitrų citrinų sultys šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą iš anksto marinuojame su druska, pipirais, česnaku ir citrinų sultymis. Paliekame pastovėti (geriausia per naktį). Išpilame 1/3 butelio alaus ir iki pilno dapilame vandens.
Receptas. Cepelinai
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 1 kilogramas bulvių (žalios) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 200 gramų mesos (jautiena ir kiauliena) PARUOŠIMO BŪDAS: Žalias bulves nuskuskite, sutarkuokite ir išsunkite. Virtas bulves nulupkite, sumalkite arba sutrinkite ir sudėkite į išsunktas sutarkuotas bulves. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos pjausniai
INGREDIENTAI: 700 gramų vištos filė 150 gramų majonezo 50 gramų krakmolo 2 skiltelės česnakų 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų (malti ) Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustyti mažais kubeliais, maždaug 1 x 1 cm. Vištienos kubelius sumaišyti su majonezu, krakmolu, kiaušiniais, paskaninkite druska ir pipirais.
Receptas. Karališki sušiai su ikrais
Sušiai, tai geriausiai visiems žinomas Japonijos patiekalas. Tačiau pirmieji sušiai atsirado ne Japonijoje, o Pietryčių Azijoje Mekongo upės pakrantėje. Ir čia jie atkeliavo į Japoniją Jajoi laikotarpiu (III a. pr. m. e - III m. e. a). Šis patiekalas būna įvairių rūšių, o šitame patiekale pasirinkau futomaki tipą - jis vienas populiariausių Vakarų šalyse.
Receptas. Lietiniai su rūgštynėmis
INGREDIENTAI: 3 saujos rūgštynių 3 vienetai kiaušinių 4/5 stiklinės kvietinių miltų 1.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, pieno, miltų bei druskos užmaišome blynų tešlą. Kepame paprastus lietinius blynus. Rūgštynes nuplauname, apipjaustome kietus kotelius. Taip paruoštas rūgštynes (be jokių priedų) tiesiog po tris, keturis lapelius įvyniojame į lietinį blyną. Kiekvieną blyną apkepame keptuvėje su aliejumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos maltinukai
INGREDIENTAI: 800 gramų vištiena (be kaulų) 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) 3 stiklinės pieno šiek tiek druskos 120 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama, pridedama piene mirkyto batono, kiaušinių tryniai, druskos, atskiedžiama pienu ir sukrečiami išplakti baltymai. Tešla šaukštu dedama į keptuvę ir gerai iš abiejų pusių apkepama svieste. Maltinukai tiekiami užpilti sviestu. Prie jų tinka bruknių uogienė.
Receptas. Pomidorų ir leistinių kukulių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai petražolių 2 vienetai pomidorų pastos (konservuoti, indeliai) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (vištienos, ar daržovių, kubeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus su sultimis supilkite į puodą, užpilkite stiklinę vandens ir užvirkite. Įdėkite sultinio kubelį ir pavirkite 10 min, tada sutrinkite plaktuvu.
Receptas. Salotos su kepta vištienos filė
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas paprikų 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 50 gramų porų 4 vienetai salotų (lapai) 100 gramų žirnių 150 gramų vištos filė šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus (+ aliejus kepimui) šiek tiek kario 100 gramų gražgarsčių 1 arbatinis šaukštelis vyno acto (baltasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite padažą iš vyno acto, 2 šaukštelių aliejaus, druskos, cukraus bei šiek tiek kario i...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti agurkėliai „bulgariškai“
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 8 valgomieji šaukštai cukraus 500 mililitrų acto 4 litrai vandens 8 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek prieskonių (marinavimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus sudėti į stiklainius. Užvirti vandenį ir juo užpilti agurkus stiklainiuose. Palaikyti apie 15 minučių ir nupilti. Vėl užvirti ir vėl užpilti. Vėl nupilti. Tada išvirti iš 4l vandens ir nurodytų ingridientų marinatą.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su baltuoju padažu
Traškus, skanus kiaulienos kepsnys su baltuoju padažu.
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės prandinės 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių 1 žiupsnelis pipirai 2 žiupsneliai druskos Padažui: 1 stiklinė pieno 2 arbatiniai šaukšteliai miltai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustome riekelėmis,pagardiname druska ir pipirais. Išplakame kiaušinį.
Receptas. Vištienos krūtinėlė su daržovėmis ir ananasais
INGREDIENTAI: 3 vienetai ananasų (konservuoti, žiedai) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė (krūtinėlė) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 400 gramų daržovių (morkos, brokoliai, salierai, porai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles supjaustyti gabaliukais, ištrinti česnaku ir palikti marinuotis nakčiai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos kulšelės ant daržovių pagalvės
INGREDIENTAI: 6 vienetai vištienos blauzdelių 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai paprikų 1 vienetas svogūnų 8 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai balzaminis actas 1 sauja bazilikų 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Blauzdeles įtrinti druska, pipirais. Paprika supjaustyti didelėmis skiltimis. Svogūną bei pomidorus padalinti į keturias dalis.
Receptas. Aštrusis aliejus
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų 2 valgomieji šaukštai druskos 0.5 litro aliejaus 2 vienetai čiltepino PARUOŠIMO BŪDAS: Čili pipirus ir dalį česnakų susmulkinti. Kitą dalį česnakų išspausti ir sumaišyti su druska. Viską sudėti į aliejų. Laikyti šaldytuve.
Receptas. Sočioji kiaušinienė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų (nedideli) 6 vienetai kiaušinių šiek tiek juodos duonos šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek dešros šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitiname keptuvę, sudedame supjaustytus svogūnus, dešrą ir duoną (kubeliais), kepame ant aliejaus arba sviesto, kol apkeps, tada mušame kiaušinius ir visą laiką maišome masę. Bemaišant pabarstome druskos ir pipirų pagal skonį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žiedinių kopūstų apkepas
INGREDIENTAI: 150 gramų kiaulienos kumpio 500 gramų veršienos (smegenys) 5 vienetai kiaušinių (trynys) 2 valgomieji šaukštai pieno 80 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 40 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės 1 vienetas žiedinių kopūstų (didelis) 6 vienetai ančiuvių PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą išskirstyti šakelėmis, išvirti pasūdytame vandenyje, nuvarvinti.
Receptas. Sūrio kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 4 vienetai kiaušinių (baltymai) šiek tiek kvietinių miltų 200 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymai pasūdomi ir išplakami, į juos pamažu supilamas tarkuotas sūris ir, jei norima, įberiama pipirų. Iš šios gana tirštos masės padaromi nedideli kukuliukai, kurie pavoliojami miltuose ir iškepami verdančiame aliejuje.
Receptas. Tarkuotų bulvių košė
INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 900 gramų vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį pasūdytą vandenį sudedami žalių bulvių tarkiai ir maišant pavirinama, kol sutirštėja. Tada pridedama taukuose pakepintų svogūnų, druskos ir košė statoma į orkaitę patroškinti. Valgoma viena, arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grybų kotletai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus apvirkite pasūdytame vandenyje ir sumalkite mėsmale. Svogūną sutarkuokite ar susmulkinkite bei sumaišykite su grybų mase, kiaušiniais, džiūvėsiais druska bei pipirais.
Receptas. Keptas veršienos kumpis su obuoliais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kmynų 6 vienetai laurų lapų (lapeliai) 10 vienetų obuolių (rūgščių) 1 vienetas svogūnų 3 kilogramai veršienos (kumpis) 3 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Druską sumaišykite su maltais pipirais ir įtrinkite veršienos kumpį. Po to kumpį 3 val. mirkykite nedideliame kiekyje parūgštintame vandenyje, retkarčiais pavartykite.
Receptas. „Girtos“ krevetės
INGREDIENTAI: 1 stiklinė graikinių riešutų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas margarino 5 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė raudonojo vyno (sausas) 1 kilogramas krevečių be kevalo (karališkos, virtos) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Ant margarinu išteptos kepimo skardos sudėti krevetes, aplinkui sudėti pomidorų puseles. Viską apibarstyti prieskoniais, riešutais, užpilti vynu. Kepti apie 15 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Lavašo suktinukai su malta mėsa
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 200 gramų pomidorų padažo 100 gramų dešros (vytinta ar rūkyta Biovela) šiek tiek druskos 150 gramų grietinės 500 mililitrų sultinio 2 vienetai lavašo Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Konservuoti burokėliai su svogūnais
INGREDIENTAI: 2/5 gramo juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų 3 vienetai svogūnų 180 gramų druskos 1 kilogramas burokėlių 2/5 gramo kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius pavirti 1,5-2 val. Atvėsinti, nulupti ir supjaustyti. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais. Burokėlius su svogūnais sudėti į stiklainius, suberti prieskonius. Paruošti užpilą: 1 l vandens 60 g druskos ir karštą užpilti ant burokėlių. Užsukti.
Receptas. Silkės mišrainė su salierais
INGREDIENTAI: 1 vienetas obuolių 50 gramų salierų (stiebai) 30 gramų spanguolių 300 gramų silkių 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 150 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti 1x2 cm gabaliukais. Supjaustyti salierus (maždaug į stiebus). Obuolius nulupti ir supjaustyti nedidelėmis skiltelėmis. Viską sumaišyti su grietine, jei reikia pasūdyti, papuošti spanguolėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kopūstų salotos su saulėgrąžomis ir moliūgų sėklomis
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek kopūstų šiek tiek moliūgų (sėklos) šiek tiek saulėgrąžų (sėklos) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą susmulkinti (galim pabarstyti druska), užspausti citrinos sulčių ir gerai rankomis sugniaužyti. Sausoje keptuvėje pakepinti sėklas ir subersti į kopūstus. Užpilti aliejaus (tinka ir sėmenų), išmaišyti.
Receptas. Purus citrininis pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (papuošimui) 100 gramų cukraus 30 gramų krakmolo 2 vienetai kiaušinių (dideli) 150 gramų kvietinių miltų 80 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (minkštas) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (su šafranu) 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (sutarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Nusprendžiau pasidalinti puikiu receptuku, kurį netikėtai aptikau. ;) Pyragas gavosi TIKRAI nuostabus.
Receptas. Pita
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio cukraus 5.5 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 ir 3/4 stiklinės vandens (šiltas) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite vandenį, džiūvesėlius ir cukrų. Šiek tiek palikite kol išbrinks. Tuomet sumaišykite su miltais ir minkykite kol gausis tešla. Ją padalinkite į 12 skritulių. Skritulius iškočiokite iki 5-7 mm storio.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Agnės troškintos daržovės
INGREDIENTAI: 400 gramų baklažanų 3 česnakų 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 vienetas paprikų (žalioji) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas druskos 0.5 arbatinio šaukštelio žalumynų ((pvz.
Receptas. Kopūstai su krevetėmis
INGREDIENTAI: 600 gramų kopūstų šiek tiek petražolių 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) ((galima pakeisti aliejumi)) 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno 400 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą supjaustyti šiaudeliais. Krevetes nuplauti, apdžiovinti, apkepti taukuose, sudėti kopūstus, nuolat pamaišant iškepti. Pasūdyti, supilti vyną, išmaišyti. Patiekiami karšti, apibarstyti smulkintomis petražolėmis.