Prie stalo plušantis vyrukas jau nieko nestebina. Juk visi žino: geriausi kulinarai – vyrai. Tačiau čia skanėstą gamina policijos pareigūnas. Juo Andrius Bubulis dirba jau 15 metų. Šiuo metu jis Kauno kelių policijos valdybos Administracinės veiklos skyriaus vadovas. Kasdien įprastai jis skuba į darbą policijoje, o po darbo tarnybinę uniformą iškeičia į konditerio prijuostę. Kaip reaguoja klientai žinodami kas jiems ruošė skanėstus?

„Neparodo, bet kai kurie sureaguoja, faktas pagiria. Tikrai teigiamai žiūri į tą dalyką, kažkokių neigiamų reakcijų neteko stebėt“, – pasakoja A. Bubulis. 

Andrius neslepia, maistą ruošti jis mėgsta. O prieš pusantrų metų nusprendęs keisti gyvenimo būdą, maitintis sveikai – ieškojo ir tinkamų saldumynų. Tokį skanėstą paragavo pas pažįstamus, patiko ir pats paruošė. Taip gimė pirmasis jo sveikuoliškas tortas.

„Kadangi pats pradėjau sveikai maitintis, atsisakiau mėsos, kitų nenaudingų produktų, tai teko ieškoti saldumynų alternatyvos. Paragavau, patiko, pats pasigaminau, ir kilo mintis pradėti kaip ir verslą“, – džiaugiasi A. Bubulis.

REKLAMA

O jau po mėnesio tortas iškeliavo klientams. Atsiliepimai džiugino, tad kaunietis įsirengė erdvę, kur dabar ir sukasi laisvalaikiu.

Andrius Bubulis gamina ne įprastus, o veganiškus tortus. Juose nėra gyvulinės kilmės produktų, laktozės, cheminių priedų. Viską kaunietis daro pats.

„Imame uogas iš kurių darysime torto skonį, čia yra juodųjų serbentų uogos“, – sako A. Bubulis.

Tortų pagrindas vaisiai, uogos, daug riešutų. Jokių miltų, kiaušinių, skonių stipriklių ar sintetinių tirštiklių:

„Jie yra nekepami visai, tortai gaminami termiškai jų nepadorojant – visas procesas ir vyksta man vienam darant – nuo produktų supirkimo, nuo riešuto nupirkimo iki pateikimo klientui.“

Vyras sako šiuo metu turįs 9 skirtingus receptus:

„Naudoju agavų sirupą, gali būti naudojamas medus, ar klevų sirupas pagal kliento norą poreikį.“

36-erių kauniečiui ar dėl profesinės patirties, ar iš prigimties patinka iššūkiai, tad tokių ieško ir gaminant tortus – kartais imasi to, kam kiti nesiryžta.

„Užsakymas neįprasčiausiais, kai reikėjo pagaminti tortą be riešutų. Reikėjo priimti tą iššūkį, norėjosi padėti žmogui kadangi kaip supratai jau buvo kreipęsis ne į vieną tokių sveikuoliškų tortų gamintoją ir visi atsisakė, tai nenėriau į krūmus, bet ėmiau ir pagaminau“, – pasakoja A. Bubulis.

Tortus jis pats ir puošia, dažniausiai uogomis ar vaisiais.

Per mėnesį jis sako paruošiantis kelias dešimtis tortų – gimtadieniams, įmonių šventėms ar tiesiog kitokių skanumynų ieškantiems smaližiams.

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Šiaulių respublikinę ligoninę purto alkoholio skandalas
DABAR RODOMA
Šiaulių respublikinę ligoninę purto alkoholio skandalas
DABAR RODOMA
„Sūduvos“ rungtynes stebėjo ir prezidentas Nausėda
DABAR RODOMA
Pamatykite, kaip atrodė į pasaulio istoriją įsirašęs Baltijos kelias
DABAR RODOMA
Ekspedicija į legendinį „Titaniką“ parodė liūdną tiesą
DABAR RODOMA
Būsto paskolų brangimas lietuviams – vienas didžiausių Europoje
DABAR RODOMA
Popiežiaus gestas sužavėjo didžiulę tikinčiųjų minią
DABAR RODOMA
Pirmasis toks laukas Lietuvoje – čia žmonės gali išbarstyti mirusiųjų pelenus
DABAR RODOMA
Šeimos kelionė namo atgal į Suomiją baigėsi siaubinga tragedija
DABAR RODOMA
Vyriausybė ruošia naują taršos mokestį
DABAR RODOMA
Gyvybės langelyje paliktas vaikas
REKLAMA
Audrė Kudabienė (k) ir Irena Bėtienė (nuotr. stop kadras)
O dabar siūlome kam prisiminti, o kam pamatyti, kaip gi atrodė į pasaulio istoriją įsirašęs ir jokių precedentų neturintis Baltijos kelias, surengtas prieš 30 metų. Ar ...
Molotovo-Ribbentropo pakto pasirašymas (nuotr. SCANPIX)
Rusijos valstybinis archyvas pradėjo eksponuoti Sovietų Sąjungos ir Trečiojo Reicho sudarytą nepuolimo sutartį, atvėrusia kelią Antrojo Pasaulinio karo pradžiai ir Baltijos ...
Irina Rozova (nuotr. Fotodiena.lt)
Yra ir ne tokių šventinių naujienų. Seimo narė Irina Rozova su Rusijos diplomatais tarėsi dėl finansinės paramos jos partijai „Rusų aljansas“. Tai rodo paviešinta Valstybės ...
Ligoninė (nuotr. Fotodiena.lt)
Respublikinę Šiaulių ligoninę purto alkoholio skandalas. Onkoligijos klinikos pacientus konsultavo, kaip išsiaiškino specialiai sudaryta komisija, girtas medikas. Ir ne šiaip ...
Baltijos kelio 30-mečio paminėjimas (nuotr. Bronius Jablonskas)
Baltijos kelio trisdešimtmetis iškilmingai minimas visoje Lietuvoje. Šimtai renginių, kuriuose dalyvauja tūkstančiai lietuvių. Dalis tautiečių po 30-ies metų sugrįžo vėl į ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

Lietuvos rinktinės rungtynių tvarkaraštis



×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų