Verdant kiaušinius ir laikantis keleto paprastų taisyklių galima užtikrinti, kad jie būtų dailūs ir gardūs, o ne baisiai atrodantys ir suskilinėję, rašoma leaf.tv. Šios rekomendacijos ypač svarbios, jei virtus kiaušinius ruošiatės marginti Velykoms arba jei gaminsite įdarytus kiaušinius.

Verdantys kiaušiniai (nuotr. 123rf.com)

Verdantys kiaušiniai (nuotr. 123rf.com)

Nors pro lukštą prasiveržusią baltymo dalį galima nupjauti, kad išorinė kiaušinio dalis atrodytų pakenčiamai, po lukštu patekęs vanduo vis tiek pakeičia kiaušinio konsistenciją bei skonį. Jei norite skanių virtų kiaušinių, reikėtų neleisti lukštui įskilti.

Visų pirma, rekomenduojama naudoti ilgiau šaldytuve palaikytus kiaušinius. Kuo senesnis kiaušinis, tuo labiau susitraukęs jo turinys, todėl virimo metu jis plėsis mažiau ir tikimybė, kad lukštas įskils, bus mažesnė.

Prieš virdami kiaušinius palaukite, kol jie pasieks kambario temperatūrą, jei juos ruošiatės dėti į verdantį vandenį. Jei šaltus kiaušinius iškart dedate į karštą ar verdantį vandenį, jie lengviau suskyla.

Kiaušinius į puodą įleiskite iš lėto, geriausia – kiaurasamčiu, kad juos per greitai numetus jie nesuskiltų. Į puodą neprikraukite per daug kiaušinių. Reikia, kad virdami kiaušiniai turėtų vietos judėti – kuo labiau jie daužysis į kitus kiaušinius, tuo didesnė tikimybė, kad jie suskilinės.

REKLAMA

Pirma kiaušinius sudėkite į puodą ir tuomet užpilkite šaltu vandeniu. Vandens virš kiaušinių turėtų būti dar pora centimetrų.

Į vandenį į pilkite šaukštą acto – taip jau ant lukštų esantį įskilimai susitrauks ir kiaušiniai bus apsaugoti nuo skilinėjimo virimo metu. Taip pat nesusidarys didesnių įskilimų.

Kiaušinius virkite ant nedidelės kaitros. Taip jie per daug nesidaužys, ir tikimybė, kad jie suskils bus dar mažesnė.

Dalyvauk Margučių čempionate – pasidalink savo margučiu! Siųskite nuotraukas ar video medžiagą ir galbūt jūsų margučių vaizdai papuoš TV3 Laidą „Velykos #IšNamų“. Kurkime šventę ir gerą nuotaiką kartu! Anketą rasite čia.

Janis
2020-04-10 20:24:26
Aišku. Durni patarimai. Reikia tiesiog įdėti virtuvinį šaukštą druskis į puodą. Ir dėt kiaušinius į šaltą vandenį ir dėt virt. Nemest į jau verdantį.
Taio paprasta, bet žurnalistas nesugebėjo iškomunikuoti.
Įdomu kodėl? Kvanka? Gal...
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
WWW 2020-05-09 18:52:34
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kiaušinius verdant NEUŽDENGTI puodo dangčiu, štai ir visa gudrybė, kad neskiltų.   ATSAKYTI
Močiutės mama 2020-04-11 21:50:20
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Jo, jaunystėje, kol dar nelabai bernai rūpėjo aš juos šiurpindavau, kokia gera gaspadinė esu. Kai klausdavo ar moku valgyti gaminti, sakydavau: Na nesuprantu aš tos virtuvės, bandžiau kartą kiaušinius virti, įdėjau druskos 7 šaukštus, o kai paragavau - jie visai be druskos, o vandenį paragavus jis toks sūrus, kad kavos jau juo nebeužplikysi. Atšokdavo mygom.    ATSAKYTI
Lilija 2020-04-11 18:54:57
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Dėjau į šaltą vandenį dėjau druskos ir vistiek yra keletas suskilusi panaudosiu salotoms   ATSAKYTI
Edvis 2020-04-11 18:09:04
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Jo galima druskos o garantui, kad neskiltu tai pora dantu krapstuku imest galima, jei ir skiltu tsi neissprogtu baltymas   ATSAKYTI
Genute 2020-04-11 17:39:50
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Geriausias patarimas, kad kiausini pries dedant i puoda, reik pirma patikrint ar jame nera uztupeto visciuko. Nes as nusipirkus kiausiniu MAKSIMA parduotuvej, radau dovanu visciuka. Vos nenualpau. Nuotrauku ieskokit feisbuko paskyroj. Ir tai nera joks pokstas. Tiesiok sugadinta velyku svente ir noras valgyti kiausinius.   ATSAKYTI
elze 2020-04-11 19:02:20
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
taip buna uzperetu kiausiniu , ne tik maximoje , bet ir naminiai  
Inga 2020-04-11 12:36:29
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Stebuklingas metodas - į puodą įdėti mažą šaukštelį ir jį kartu su kiaušiniais išvirti. Pabandykit!   ATSAKYTI
Irena 2020-04-11 12:09:06
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Dėl acto tikrai nesutinku, kiaušiniai nebus gražios ryškios spalvos, jau išbandyta !!! Tik druska! Jeigu darote aukštuose, įdėkite supjaustyta žalią burokėlių, spalva bus super!   ATSAKYTI
Rita 2020-04-12 01:10:15
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Dėl acto su p.Irena sutinku, actas pažeidžia lukšto struktūrą, dažant pasidaro nebelygus, lyg pašiauštas. Tik druska verdant ir ant mažos ugnies, prieš tai nuplovus šiltu vandeniu...   
Ieva 2020-04-11 12:03:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tik atsargiai su mikro bangų krosnele, nes bus didelis bum ir apneš savo turiniu visą krosnelę.Aš dedu visada kiaušinius į šaltą vandenį, dažau kiaušinių lukštuose.Tai pats tradiciškiausias dažymas Iš vakaro užplikinu lukštus, kitą dieną dedu kiaušinius, užvirus verdu 8-10 min.   ATSAKYTI
Kuk 2020-04-11 14:59:15
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Čia su svogūnų lukštais turbūt? Apsiriko rašydami. Taip darau ir aš. Šiemet marginu per servetėle. Gavosi super gražiai. Dar su zolelem dažau, apdwdi kiaušinį zolelem ir įdedi į kojinė. Surišti ir kita taip pat dedi. Taip sudėjus merki į dažus ir verdi kol nusidažo. Galima ir į paruoštus dažus pamerkti ir jei virti nebūtina bevirti. Būna nuostabus!   
Močiutė 2020-04-11 11:57:05
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Kiaušiniai nesutrūksta tokie, kurių kietas lukštas.Iš patirties žinau, kad naminių vištų kiaušinių lukštai plonesni ir silpnesni, nes vištos lesinamos natūraliasniais lesalais, o pirktinių lukštai daug stipresni, nes vištos lesinamos kitaip.Ir nei actas, nei druska nepadės   ATSAKYTI
Blondine 2020-04-11 11:29:06
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
O jeigu pries dedant i verdanti vandeni kiausinius pasildyti mikro bangu krosnelej...?   ATSAKYTI
Blondine 2020-04-11 11:29:04
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
O jeigu pries dedant i verdanti vandeni kiausinius pasildyti mikro bangu krosnelej...?   ATSAKYTI
Gintaras 2020-04-11 10:55:58
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Visai sutinku su Janio issakyta nuomone   ATSAKYTI
Lina 2020-04-11 08:58:50
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Man neskyla. Į puodą be vandens sudedu kiaušinius ir maža srovele ant kiekvieno kiaušinio pilu karšta vandenį. Pabandykit.    ATSAKYTI
Petras 2020-04-11 08:13:48
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Įdomu kokius mokslus baigę tokie niekučių raštininkai,gal ir pinigus gauna?   ATSAKYTI
Mania 2020-04-11 06:18:21
Pranešti apie netinkamą komentarą
-27
Dėti į šaltą vandenį. Įdėti šaukštą druskos (jeigu kiaušinis įtrūkęs, mažiau išbėgs). Išvirus, staigiai pakišti po šaltu vandeniu, gerai lupsis. Ir jokiu būdu nesivadovauti straipsnio patarimu rinktis senesnius kiaušinius - negi norim nešviežių, su kvapeliu kiaušinių? Smagių Šv. Velykų ir gražių margučių!   ATSAKYTI
2020-04-11 18:44:27
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Druska nepadeda. Išbandyta.   
Agota 2020-04-11 02:40:23
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Tu kiaušinius verdi brangioji iš knygos pagal receptą.   ATSAKYTI
Senolis 2020-04-10 20:47:21
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Kur 100%.Ogi,galbūt !!!!!!!!Jei nesuskils!!!!! Juk zurnaliste,manau,honorarą gavo.O ko daugiau reikia.Juk mes galejom ir neskaityti, tuo labiau,komentaru nerasyti.   ATSAKYTI
Janis 2020-04-10 20:24:26
Pranešti apie netinkamą komentarą
-67
Aišku. Durni patarimai. Reikia tiesiog įdėti virtuvinį šaukštą druskis į puodą. Ir dėt kiaušinius į šaltą vandenį ir dėt virt. Nemest į jau verdantį.
Taio paprasta, bet žurnalistas nesugebėjo iškomunikuoti.
Įdomu kodėl? Kvanka? Gal...   ATSAKYTI
Arist 2020-04-11 01:55:15
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tikrai taip ir as darau Jani  
Rita 2020-04-11 07:32:07
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Ok  
Lina 2020-04-11 09:35:52
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Nepykim ant to "žurnalisto": žmogus tikrai norėjo mums gero, tik nemokėjo žmoģus sakinio (minties) aiškiai suformuluoti ir pamiršo pasakyti, kad dar ir druskos šaukštą įmesti...  
Ingrida 2020-04-11 09:42:13
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Dar visada acto pora šaukštų įpilu. Niekada nesuskyla kiaušiniai.   
Mmm 2020-04-11 11:10:26
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Kiek klaidų!  
.... 2020-04-11 17:01:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Nes tu valkata esi   
Tipinis triukas 2020-04-12 04:16:49
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Pavadinime- pasoteisona 100 procentų, tekste- mažesnė tikumybė, kad suskils.  
Rex 2020-04-12 13:18:11
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tiesiog nevaidinkite....neskaitykite,kas Jums neaktualu.  
Ale jau proto 'bokštas'??? 2020-04-20 20:40:37
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Regina Kaunas  
Jomajo 2020-04-10 19:46:09
Pranešti apie netinkamą komentarą
-29
Druskos reikia dėti gera ziupsni    ATSAKYTI
Algis 2020-04-10 18:17:52
Pranešti apie netinkamą komentarą
-3
Kur tas 100%?   ATSAKYTI

Top Video

Policininką nužudžiusio vyro žmona: jis sirgo depresija, bet daug metų nesigydė
DABAR RODOMA
Policininką nužudžiusio vyro žmona: jis sirgo depresija, bet daug metų nesigydė
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Skaičiai gąsdina: per karantiną 11400 į septintą dešimtį įkopusių asmenų neteko darbo
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Žada masinį tyrimą dėl Covid-19: aiškinsis, kokį imunitetą sugebėjome įgyti
DABAR RODOMA
Farai. Klaipėdoje BMW lėkė tarsi viesulas: taranavo automobilį ir išrovė medį
DABAR RODOMA
„Pasikalbėkim #IŠNAMŲ“ su Zuokiene apie savanorystę COVID-19 židinyje ir nemalonų vyro akibrokštą
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Nausėda gimtadienį sutiko Nidoje, keturių žvaigždučių viešbutyje
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Lietuvoje savaitgalį – susirgimų koronavirusu šuolis
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Egzaminai prasidės birželio 22 d.: aiškėja tvarka, kaip jie vyks
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Koronaviruso židiniai plečiasi globos namuose: sergančiųjų daugėja Antaviliuose, Širvintose
REKLAMA
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų