Kiaulės kumpis

INGREDIENTAI: šiek tiek kiaulienos kumpio šiek tiek duonos (sūrios lazdelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Lazdeles apsukti plonai pjaustytu kumpeliu ir sudėlioti į serviravimo indą. Papuošti žalumynais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) 750 gramų bulvyčių fry (arba pjaustytos) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 750 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės ir kumpis smulkiai supjaustoma ir kartu su bulvėmis susluoksniuojama sviestu išteptoje formoje.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną nuplauname, nusausiname bei perpjauname pusiau išilgai tik ne iki galo, atverčiame lyg knygą. Užklojame maistine plėvele ir išmušam kaip karbonadą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (auksinis) 1 vienetas svogūnų (mėlynasis) šiek tiek kiaulienos kumpio (šaltai rūkytas, 4 griežinėliai) šiek tiek alyvuogių aliejaus (extra virgin) 120 gramų pieno ((aš naudojau "Prussia")) 60 gramų pieno (Džiugas ar Parmezanas) 1 sauja prieskonių (Rucola žolės) šiek tiek čili pipirų šiek tiek raudonėlių šiek tiek pomidorų pastos 1 vienetas picos papločių (VIČI...

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (griežinėliai) 2 vienetai petražolių (šakelės) 2 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai salotų (lapai) 1 vienetas kiaulienos kumpio (griežinėlis, pakepintas) 0.5 vieneto vištiena (kepta, be kaulų) 2 vienetai batono (riekės) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 vienetai ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Pyrago riekelės aptepamos sviestu, ant vienos iš jų uždedama majonezu plonai apteptas salotų...

INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių (tarkuotos) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio (arba rūkyta dešra) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutau ir sutarkavau bulves (kiekis priklauso nuo kūgelio dydžio). Į dubenį su bulvėmis įdėjau druskos ir pipirų pagal skonį.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek vyšnių (uogienė) 400 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustyti nemažais griežinėliais, įtrinti mėsos prieskoniais, smulkintais česnakais ir užpilti vyšnių uogiene (nebūtinai, kad apsemtų, bet reikėtų pamaišyti, kad gerai įsimarinuotų). Palikti maždaug per naktį šaldytuve ir kitą dieną kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35-40 minučių. Skanaus.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 800 gramų kiaulienos kumpio 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 100 mililitrų vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą gabaliukais ir dedame į įkaitintą keptuvę. Kai mėsa apskrunda, dedame sutarkuotas morkas bei supjaustytus svogūnus bei česnakus.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 stiklinė žirnių šiek tiek kiaulienos kumpio (rūkytas, pora griežinėlių) šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų pieno 3 litrai sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnius išmirkyti, bulves supjaustyti kubeliais, morką sutarkuoti. Viską sudėti į puodą ir užpilti sultiniu, įmesti kumpio griežinėlius. Virti apie 15 - 20 min. Kai išvirs pusė sriubos sutrinti su virtuviniu kombainu ir supilti į likusią sriubą. Išmaišyti.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 valgomieji šaukštai garstyčių 200 gramų kiaulienos kumpio (arba lašiniai) 4 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų pieno 20 gramų kepimo miltelių 200 gramų bandelių (arba duona) 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną ir kumpį sluoksniuojame riekelėmis kepimo inde, tada išplakame kiaušinius su miltais, kepimo milteliais, pienu, druska, susmulkintu česnaku ir garstyčiomis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 250 gramų obuolių 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų (šaknys) šiek tiek salotų 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek majonezo šiek tiek apelsinų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtus ir nuluptus salierus supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti obuolius bei agurkus, apšlakstyti apelsino sultimis ir viską sumaišyti.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas paprikų (oranžinė) 100 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 4 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų sviesto 3 stiklinės pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirkite baltymus nuo trynių. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 400 gramų špinatų 2 vienetai kiaulienos kumpio (griežinėliai) 2 vienetai veršienos (riekelės) 2 vienetai pieno (riekelės) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sviesto šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatai nuvalomi, nuplaunami, nutekėjus vandeniui, truputį patroškinami ir apibarstomi smulkiai sukapotu česnaku, dru...

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas morkų 2 stiklinės pupelių 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 2 stiklinės kiaulienos kumpio (smulkintas) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 4 stiklinės sultinio (vištienos) 250 gramų sparaginių pupelių 1 vienetas laurų lapų 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite aliejų dideliame puode.

INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų (nuluptas, smulkiai sutarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų kopūstų (savojos arba pekino) 0.5 vieneto svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio (maltas) 100 gramų jaučio kumpio (maltas) 200 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 50 gramų manų kruopų 4 vienetai pievagrybių (arba Shiitake grybai) 175 mililitrai vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, manus, vande...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (nedidelė) 250 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 350 gramų pievagrybių 150 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 40 gramų sviesto 100 gramų grietinės (tiršta) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės: 12 lietinių Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, papriką juostelėmis. Pakepinkite juos svieste, įberkite druskos ir pipirų. kumpį supjaustykite juostelėmis.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 0.5 stiklinės kiaulienos kumpio (rūkytas, kapotas) 6 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai kastinio (su česnakais) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius perpjauname išilgai ir išimame trynius. Į dubenį sudedame trynius, kastinį, smulkiai sukapotą kumpį ir viską išsukame. Kiaušinių puseles pridedame įdaro ir sudedame į lėkštę. Kiaušinius puošiame žalumynais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas, arba šoninė) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų makaronų (spageti) 150 mililitrų grietinėlės 150 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepinui) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakelio, perliekit juos šaltu vandeniu. Susmulkintą svogūną apkepinkite keptuvėjė, sudėkite kumpio juosteles.

INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 50 gramų saulėgrąžų 0.5 vieneto svogūnų (raudonasis) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 valgomieji šaukštai acto (raudono vyno) 1 stiklinė majonezo 0.5 stiklinės razinų 2 vienetai brokolių (šviežūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išskirstyti žiedais. Svogūną, kumpį supjaustyti šiaudeliais. Visus ingredientus sumaišyti, išskyrus majonezą. Majonezu skaninti salotas prieš valgį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek petražolių 300 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek salotų šiek tiek saulėgrąžų (gliaudytos) šiek tiek kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek sviesto 25 gramai mielių (šlapios) šiek tiek sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome pieną, cukrų be...

INGREDIENTAI: 1 stiklinė pupelių 350 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kopūstų 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė grietinės 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles pamerkti nakčiai, o iš ryto išvirti. Palikti nuovire.

INGREDIENTAI: šiek tiek muskato (tarkuotas) 1 vienetas svogūnų (smulkintas) 200 gramų špinatų (smulkinti) 120 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas, kubeliais pjaustytas) 6 stiklinės kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 400 mililitrų vandens (šiltas) šiek tiek druskos šiek tiek mielių (sausos, pakelis) 30 gramų sūris (čederio, parmezano ar džiugo) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių (virtos) 100 gramų obuolių (rauginti) 100 gramų svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1.5 stiklinės majonezo 200 gramų raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Viskas supjaustoma siauromis juostelėmis, pasūdoma ir užpilama majonezu. Papuošiama salotų lapeliais. Ši mišrainė tinka įvairioms daržovėms įdaryti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų (malta) 200 gramų ryžių (virti) 4 vienetai kiaulienos kumpio (muštinukai) 120 gramų sūris šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną išmuškite, įtrinkite druska, prieskoniais ir palikite pasimarinuoti. Paskui įkaitinkite keptuvėje aliejų ir apkepkite mėsą iš vienos pusės.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 20 gramų krienų (šaknis) šiek tiek petražolių šiek tiek salotų 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 arbatinis šaukštelis acto (3%) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Krienų šaknį nuskusti ir sutarkuoti su smulkia tarka. Sutarkuotus krienus sumaišyti su grietine, pasūdyti, įpilti acto, įberti šiek tiek druskos ir cukraus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 10 vienetų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio 200 gramų veršienos 1 vienetas batono (prancūziškas) 2 vienetai džiūvesėlių (riekėmis) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjauti pomidorų viršūnėles, išskobti ir įdaryti faršu: veršieną ir kumpį smulkiai sukapoti ir ištroškinti svieste, įdėti prancūziško batono be plutos, svieste ...

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1.5 stiklinės pieno 3 valgomieji šaukštai grietinėlės 20 vienetų austrių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pradarytas austres užpilti 2 stiklinėm šalto vandens, palaikyti apie 20 minučių.

INGREDIENTAI: 100 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 1.5 valgomojo šaukšto majonezo šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirai suplakti baltymus ir trynius. Į trynius įdėti majonezo, išplakti. Tada supilti baltymus ir prieskonius, bei kartu išplakti viską. Pakepinti kumpį keletą minučių ir ant jo supilti plakinį. Kepti apie 10 min. Pasakiškai skanu patiekiant su pikantišku padažu ir šviežiomis daržovėmis bei duona.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek krapų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapai) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek kiaulienos kumpio (rūkytas arba šoninė, arba daktariška dešra) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (arba duona) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą agurką, pomidorą, krapus ir salotas supjaustyti smulkiais gabaliukais.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai krakmolo 300 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 150 gramų sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą ir sūrį supjaustyti kubeliais, įspausti česnaką, sudėti likusius ingredientus ir viską išmaišyti. Skardą iškloti kepimo popieriumi, ant jo šaukštu dėti gautą masę, kad gautųsi maži kepsniukai ir kišti į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepti apie 20-30 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio 20 mililitrų acto 100 mililitrų pomidorų sulčių 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite tokio dydžio kubeliais, kuris Jums labiausiai priimtinas. Supjaustykite svogūną griežinėliais. Mėsą, svogūną, prieskonius sumaišykite, įpilkite acto, pomidorų sultis. Mėsą jau galite kepti po 24 val.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis) 4 česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/4 stiklinės svogūnų (raudonieji, smulkinti) 0.5 stiklinės špinatų 4 vienetai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, griežinėliai) 800 gramų jaučio kumpio 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) 1/4 stiklinės alaus (tamsus) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vorčesterio padažo 0.5 stiklinė...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio 20 gramų acto 100 gramų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite mėsą kubeliais. Ant mėsos užpilkite majonezą, actą, suberkite druskos, pipirų, sudėkite supjaustytą svogūną, išmaišykite. Sudėkite į sandarų indą. Šašlykas su majonezu laikomas šaldytuve apie 1 parą. Kepkite suvėrę ant iešmų, virš žarijų. Prie mėsos tinka majonezo padažai.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų morkų 100 gramų žirnių (konservuoti) 150 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (3%) 200 gramų makaronų 100 gramų pievagrybių (marinuoti) 0.5 valgomojo šaukšto žalumynų (smulkinti) 150 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, bet nepervirti. Nusunkti, atvėsinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 2 vienetai paprikų (raudonoji) 250 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių (malti) 500 mililitrų pieno 270 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Iš pieno, miltų, 1 kiaušinio ir šiek tiek druskos paruošti blynų tešlą.

INGREDIENTAI: 1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 0.5 arbatinio šaukštelio kalendrų šiek tiek kardamono (maltas) 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų 1/3 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 1 kilogramas kiaulienos kumpio 100 gramų druskos 1/3 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nešaldytus mėsos kumpelius ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje uždengtame inde.

INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių (košė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaulienos kumpio (išmušta, gabaliukais) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą saikingai pasūdyti bei apiberti prieskoniais. Svogūną įtarkuoti į kiaušinį. Plakinyje pamirkyti mėsą, apvolioti džiūvėsiais ir kepti aliejuje, keptuvėje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 1 vienetas morkų šiek tiek muskato šiek tiek paprikų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 120 gramų kiaulienos kumpio 60 gramų vištienos kepenėlių 1 vienetas veršienos (galva) 30 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno 6 vienetai pievagrybių 4 litrai vandens šiek tiek dešr...

INGREDIENTAI: 1 vienetas ananasų (konservuoti, indelis) šiek tiek bazilikų 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek petražolių (šviežios) 150 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 300 gramų vištos filė (virtas) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę išvirti vandenyje su trupučiu druskos ir atvėsinus susmulkinti. Kiaulienos kumpį supjaustyti kubeliais, ananasų griežinėlius - taip pat.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 kilogramas kiaulienos kumpio 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 2 stiklinės arbatos (stirpi juoda) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais, papipirinkite ir pasūdykite, įpilkite arbatą, pridėkite lauro lapus, majonezą ir viską kruopščiai išmaišykite. Marinuokite mėsą apie 4-5 val. Išmarinuotą mėsą sumaukite ant iešmų ir kepkite.

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių 50 gramų margarino 2 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas, virtas) 100 gramų jautienos (virta) 100 gramų jautienos inkstų (virti) 50 gramų dešrelių 50 gramų pomidorų padažo 100 gramų raugintų agurkų 1 litras sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Visą recepte nurodytą įvairią mėsą supjaustykite kubeliais. Svogūną pakepinkite su margarinu ir pomidorų padažu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (rauginti) šiek tiek krapų (švieži) šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek pomidorų padažo (keli) šiek tiek pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės: picos papločių, 2 vnt (geriausiai storų) Picos papločius supjaustyti norimomis formomis apkepėlėms (dažniausiai pailgos stačiakampės). Ant supjaustytų paplotėlių tepti pomirodų padažą, ant viršaus papjaustyti kumpio mažais kubeliais (tinka ir dešra), uždėti smulkintus krapus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek kiaulienos kumpio (parūkytas) šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek žuvies (filė) šiek tiek citrinpipirių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė užpilame sojos padažu, ištriname druska bei pipirais ir apvyniojame kumpio juostelėmis. Pašauname į gerai įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 min. 220 laipsnių temperatūroje. Visi riebalai iš kumpio išbėga ir žuvis tarytum apsitraukia traškia odele.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 200 gramų moliūgų 1 vienetas obuolių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 100 gramų kiaulienos kumpio (karštai rūkytas) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos 100 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo netarkuoti, supjaustyti. Susmulkinti kitus produktus, sumaišyti sojų padažą su majonezu ir garstyčiomis, užlieti ant salotų, įberti druskos ir išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 vienetas pomidorų pastos 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 400 gramų makaronų 125 gramai grietinėlės 200 gramų sūris šiek tiek druskos 20 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Kumpį supjaustome kubeliais, pomidorą perpjauname pusiau ir susmulkiname, gautą viską pagardiname baziliku.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, smulkintas) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 200 gramų makaronų 25 gramai pievagrybių 100 gramų grietinėlės (18% riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek raudonėlių (džiovinti, smulkinti) 125 gramai mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje makaronus ir išvirtus nusunkite bei nu...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas, reiks 4 griežinėlių) 4 vienetai kiaušinių 8 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek spagečių (pakelis) 50 gramų pieno šiek tiek cukinijos (nedidelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Spagečius išviri pasūdytame vandenyje, kad nesupiltų įpilti truputį aliejaus. Cukiniją nuplauti ir supjaustyti nedideliais kubeliais.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (džiovinti) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas medaus 3 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 2 valgomieji šaukštai saulėgrąžų (lukštentos) 1 kilogramas kiaulienos kumpio šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) 0.5 stiklinės raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (akmens ir jūros, mėsai) 200 gramų sparaginių pupelių 200 gramų ...

INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas medaus šiek tiek porų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 100 gramų kiaulienos kumpio (vytintas) 1 kilogramas vištos filė šiek tiek druskos 75 gramai sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti gabalais, padaužyti, paskaninti prieskoniais, aplaistyti aliejumi ir citrinos sultimis, ir palikti marinuotis šaldytuve 1 val.