Kiaulės kumpis

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos 250 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 200 gramų majonezo 100 gramų sūris (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek žalumynų (smulkinti) 4 vienetai bandelių (apvalios) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nenuluptas česnako skilteles kepkite orkaiteje, kol suminkštės, tada išspauskite minkštimą ir ištrinkite su sviestu.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio 2 vienetai kiaušinių 80 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Žalios bulvės nuskutamos, supjaustomos didelėmis skiltelėmis ir sudedamos į keptuvę prie kartu su svogūnu apkepinto kumpio. Keptuvė uždengiama ir pastatoma ant ugnies.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek taukų (riebalų) 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 vienetai marinuotų agurkų šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės šiek tiek kadagio uogų 800 gramų stirnienos (be kaulų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma į 8 gabalus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų šiek tiek salotų (aisbergo) šiek tiek svogūnų (laiškai) 100 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas jogurto (natūralus) 100 gramų pelėsinio sūrio 140 gramų lydyto sūrio (Hohland "Asorti") PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrius supjaustyti šiaudeliais arba kubeliais.

INGREDIENTAI: 450 gramų paprikų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek druskos 500 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas, kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su druska ir kiaušiniu. Tešlos lakštą išklokite pasigamintomis salotomis ir susukite. Tešlos suktinį aptepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite 30-35 min. 180 laipsnių orkaitėje.

INGREDIENTAI: 32 vienetai alyvuogių (juodosios ir žaliosios) 8 vienetai artišokų (šerdys, konservuotos aliejuje) 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 450 gramų pomidorų pastos (švieži/konservuoti) 4 vienetai kiaulienos kumpio (rūkytas, juostelės) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 115 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių (džiovinti, malti) 350 gramų mocarelos sūrio (supjaustytas kubeliais) 4 vienetai pico...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių (smulkintos) šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 vienetas šparagų (ryšelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagus nuskusti ir virti pasūdytame vandenyje su trupučiu cukraus 10-12 min. Išvirus išgriebti, truputėlį nusausinti. Dėti į lėkštę, užpilti pašildytu alyvuogių aliejumi ir pabarstyti tarkuotu Parmezano sūriu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas cukraus 8 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai persikų 2 stiklinės žirnių 750 gramų kiaulienos kumpio 2 vienetai kiaulės lašinių (griežinėliai) šiek tiek druskos 60 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpis prismaigstomas gvazdikėlių, įdedamas į keptuvę, įįpilama truputį vandens, įberiama šiek tiek cukraus (arba mišinio iš šaukšto garstyčių miltelių ir 2 šaukštų cukraus). Paruošta mėsa kepama viduti...

INGREDIENTAI: 200 gramų ananasų (konservuoti) 2 česnakų 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) šiek tiek majonezo 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus supjaustyti kubeliais, sumaišyti su kukurūzais. Į majonezą įspausti česnakus, išmaišyti. Majonezu užpilti salotas ir išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 vienetai kiaušinių 220 gramų kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Sūris ir kumpis supjaustomi mažais kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) šiek tiek imbierų (maltas) 1 kilogramas moliūgų 150 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 200 gramų grietinėlės (saldi) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1.5 litro sultinio (vištienos) šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo gabalą nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min virti vištienos sulti...

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (juodos) 2 vienetai citrinų (riekelės) 4 vienetai morkų 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaulienos kumpio (gabaliukas) 6 vienetai dešrelių (parūkytos) 1 vienetas raugintų agurkų (stiklainiukas) 4 valgomieji šaukštai kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Taigi visų pirma reikia supjaustyti svogūnus ir morkas vidutinio dydžio kubeliais, dėti juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepti apie 10 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų kiaulienos kumpio 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 6 valgomieji šaukštai marinato šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos reikia tokio gabalo, kad būtų galima perpjauti į tris riekeles.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (nalti) 500 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kumpį supjaustykite kepsneliais ir pamuškite juos truputį kūjeliu. Kiekvieną karbonaduką įtrinkite druska, maltais juodaisiais pipirais bei pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Išplakite kiaušinį.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos kumpio 100 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių 0.5 litro grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite juostelėmis, pagardinkite prieskoniais ir palikite valandai. Tada dėkite į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir pakepkite. Įpilkite truputį vandens ir troškinkite uždengę apie 40 min. Sudėkite mėsytę į puodą. Grybus pakepinkite svieste su svogūnu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 0.5 vieneto paprikų (žalioji) 0.5 vieneto svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio (keptas) 4 vienetai pievagrybių 100 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai čili pipirų (padažas, saldus) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus perpjaukite išilgai, apibarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Druska ištraukia kartumą, todėl laikui bėgant išsiskiria skystis.

INGREDIENTAI: 50 gramų ananasų (konservuoti) 60 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas obuolių 1 vienetas porų 200 gramų salierų (konservuoti arba švieži) 25 gramai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 valgomieji šaukštai majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Į stiklinę salotinę paeiliui sluoksniais sudėkite tarkuotą salierą, kukurūzus, susmulkintą kumpį, kubeliais supjaustytą nuluptą obuolį ir kubeliais supjaustytą ananasą.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas, 30-40) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (arba aliejus) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (bulvių) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės nulupamos, išverdamos, supjaustomos mažais gabaliukais. Kartu su supjaustytais kumpio gabaliukais dedamos ant įkaitintos sviestu pateptos keptuvės. Kepamos 5-10 min. Pabarstom druskos ir bulvių prieskoniais. Galima valgyti su kečiupu.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių 150 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 1 kilogramas veršienos (kumpis) 50 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauname, perpjauname skersai raumenų taip, kad išskleidus gabalą, būtų kuo didesnė vientisa plokštuma.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 16 vienetų alyvuogių (be kaulų) 70 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 4 vienetai batono (riekės) 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį plonai supjaustykite. Agurką supjaustykite griežinėliais. Baltos forminės duonos gabalėlius perpjaukite į keturias dalis. Ant gautų riekelių užtepkite sviesto, uždėkite kumpio (kad padengtų visą duonos paviršių), uždėkite agurko riekelę ir ant viršaus alyvuogę.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 1 valgomasis šaukštas kmynų 0.5 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 3 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio (karštai rūkytas) 3 vienetai kiaušinių 100 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas žalumynų (smulkinti) 250 gramų sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves su lupenomis išvirti pasūdyta...

INGREDIENTAI: 5 vienetai alyvuogių 2 vienetai bulvių 30 gramų porų 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 50 gramų konservuotų žirnelių 100 gramų pieno šiek tiek aliejaus 300 gramų tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo indą išklojame kepimo popieriumi ir patepame margarinu. Įklojame pusę tešlos, kitą pusę užlenksime, kai sudėsime įdarą. Paruošiame įdarą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 600 gramų kiaulienos kumpio 4 vienetai vištienos blauzdelių 600 gramų vištos filė šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėgstami, įvairūs) šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė šašlykas: Vištieną supjaustykite gabaliukais ir įtrinkite druska, pipirais, česnaku, kariu. Prieš kepdami aptepkite majonezu.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 300 gramų kopūstų 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 200 gramų batono PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną pjaustome kubeliais, apkepame kartu su išspaustu česnaku ir druskyte, kumpį pjaustome gabalėliais, tada kopūsto lapą pjauname į trikampėlį, dedame įdaro. Galite sumaišyti su majonezu.

INGREDIENTAI: 150 gramų kiaulienos kumpio 2 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 4 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek jelapenų 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakame kiaušinius, įpilame pieno, atskiesto vandeniu, bei suberiame miltus. Viską gerai išmaišome ir įberiame truputį druskos. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi plonu sluoksniu, lygiai paskirstant, pilame tešlą. Kepame ant vidutinės ugnies.

INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai obuolių 0.5 vieneto salierų (gumbo) 1 vienetas svogūnų (raudonasis) 150 gramų kiaulienos kumpio (karštai rukytas) 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupame, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome vidutinio dydžio šiaudeliais. Salierą išverdame, atvėsiname, nulupame ir taip pat supjaustome šiaudeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas paprikų (saldžioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų (stiebais) 2 vienetai slyvų 500 gramų kiaulienos kumpio 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pomidorų padažo (pikantiškas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro mėsą supjaustyti ...

INGREDIENTAI: šiek tiek porų šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek lašišų šiek tiek marinuotų agurkų šiek tiek konservuotų žirnelių šiek tiek sviesto šiek tiek tortilijos šiek tiek sūris (tepamas) PARUOŠIMO BŪDAS: Ant tortilijos tepam sviestuką, dedam lašišos, svogūno laiško, tepamo sūrio su lašiša, žirnelių. Susukame, paslėgiame.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apelsinų (žievelė, tarkuota) 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 4 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai garstyčių 2.5 kilogramo kiaulienos kumpio (su oda, be kaulo) 5 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako skilteles nulu...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaulienos kumpio (su kaulu maždaug 1,5cm storio) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpelius apibarstome prieskoniais ir keletą minučių palaikome. Kepame lydytame svieste iš abiejų pusių, kol gražiai apkeps. Tuomet į tą pačią keptuvę dedame griežinėliais supjaustytus svogūnus ir troškiname uždengę, kol svogūnai suminkštės.

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 5 gramai česnakų 10 gramų juodųjų pipirų 2 gramai muskato 3.5 kilogramo kiaulienos kumpio 3 kilogramai kiaulės lašinių 3.5 kilogramo jautienos 300 gramų druskos 15 gramų kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai atvėsintą mėsą (nešaldytą) sumalkite aštria mėsai malti mašinėle. Kiaulienai malti sietelį imkite didesnėmis skylutėmis, jautienai - mažesnėmis. Lašinius supjaustykite 1 - 0,5 cm storio gabalėliais.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (didelis) 200 gramų kiaulienos kumpio 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėgstami) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustyti kumpį ir jį pakepinti. Atskiroje keptuvėje troškinti sutarkuotas morkas, pomidorą, česnakus, svogūną, papriką.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 150 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 200 gramų spagečių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išlydyti keptuvėje sviestą ir pakepinti jame susmulkintą kumpį.

INGREDIENTAI: 250 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 150 gramų makaronų 200 mililitrų grietinėlės (23%) šiek tiek žiedinių kopūstų 100 gramų sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti. Žiedinius kopūstus padalinti žiedais ir virti ė-į min. pasūdytame vandenyje. Išvirtus makaonus sumaišyti su kopūstais. Kumpį supjaustyti juostelėmis, susukti į ruletus. Sūrį sutarkuoti ir suberti į grietinėlę, išlydyti ant silpnos ugnies. Galima įberti pipirų arba muskato.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 2 vienetai morkų 2 vienetai petražolių šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos kumpio (neriebus) 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpis prismaigstomas supjaustytų lašinių bei česnako, dedamas į puodą kartu su daržovėmis ir užpilama tiek pasūdyto vandens, kad mėsa būtų apsemta. Verdama, kol suminkštėja.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek žalumynų šiek tiek sūris (įdarui) PARUOŠIMO BŪDAS: Padaryti omletų tešlą: suplakti kiaušinius, majonezą, smulkintus žalumynus ir druską. Iškepti. Įdaras: sumaišyti supjaustytą smulkiai kumpį, tarkuotą sūrį, spaustą česnaką ir majonezą. Ant omleto uždėti įdaro ir susukti. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 arbatinio šaukštelio muskato 2 vienetai paprikų 150 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai vištos filė 70 gramų majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų žalumynų (svogūnų laiškai) 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti gabalais, šiek tiek pamušti, pasūdyti, pabarstyti pipirais ir muskatu. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir kepti filė po 4 min.

INGREDIENTAI: 20 vienetų juodųjų pipirų 10 vienetų laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas kiaulienos kumpio (su kaulu ir oda) 100 gramų acto 16 litrų vandens 1 kilogramas druskos šiek tiek prieskonių (kiti, mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedidelį, visą kiaulės kumpį su kaulu panardinkite į sūrų, virintą vandenį su prieskoniais. Paslėkite, kad vanduo apsemtų visą kumpį. Laikykite vėsioje vietoje 3 savaites.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek česnakų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos kumpio (arba rūkyta dešra) šiek tiek majonezo šiek tiek raugintų agurkų šiek tiek pieno 1 vienetas lavašo PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia reikia majonezą sumaišyti su sutrintu česnaku, kad gautųsi česnakinis padažas ir juo ištepti ištiestą lavašą (galima vietoj šio padažo ištepti lydytu sūriu). Tada maždaug vienodai suberti labai smulkiai supjaustytus raugintus agu...

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek majonezo 12 marinuotų agurkų 1 vienetas lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Į kumpį dedame svogūno sumaišyto su marinuotu agurku, majonezu ir lydytu sūreliu. Persmeigiame krapštuku ir užmauname agurkėlį.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų acto (baltas, vyno) šiek tiek druskos 50 mililitrų sultinio šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, išvirti, atvėsinti, supjaustyti kubeliais, pasūdyti ir pabarstyti pipirai...

INGREDIENTAI: 200 gramų svogūnų (laiškai) 500 gramų kiaulienos kumpio (sumaltas) 150 gramų sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai eikės išsikepti lietinių. Pakepiname ant sviesto svogūnų laiškus, sudedame sumaltą kumpį ir dar pakepame truputį. Susukame į lietinius ir sudėję į orkaitę gražiai apkepame. Valgome su grybų padažu.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 česnakų 1 vienetas svogūnų šiek tiek kiaulienos kumpio šiek tiek pieno šiek tiek sojos padažo (keli lašiukai) 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustome gabaliukais ir dedame apvirti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai salierų (stiebai) 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas parūkytas) 4 vienetai kiaušinių (virti) 4 valgomieji šaukštai majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 50 gramų kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, salierus, agurkus ir kumpį supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 kilogramas triušienos (supjaustyta mažesniais gabalėliais) 1 stiklinė acto 4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 48 valandas prieš triušienos kepimą pasiruoškite marinatą.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 150 gramų grybų 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti, nuplauti bei supjaustyti grybai ir sutarkuotas svogūnas 10 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai ryžių (pakeliai) 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių 3 valgomieji šaukštai kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą kubeliais ir pakepiname aliejuje. Vėliau dedame burokine tarka sutarkuotas morkas, joms truputį apkepus dedame svogūną.

INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 10 vienetų kiaulienos kumpio (virtas, griežinėliai) šiek tiek grietinėlės 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinę supjaustyti į 20 riekelių ir įtrinti druska, pipirais bei kiaulienos prieskoni...

INGREDIENTAI: 260 gramų pupelių (garbanzo) 300 gramų špinatų 1/3 stiklinės kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, smulkintas) 0.5 stiklinės batono (skrudintas, smulkintas) 240 gramų pievagrybių šiek tiek aliejaus 0.5 stiklinės padažo (itališkas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpis pakepinamas keptuvėje su šiek tiek aliejaus ir atvėsinamas. Špinatai suplėšomi rankomis, o pievagrybiai supjaustomi riekelėmis.