INGREDIENTAI:
- šiek tiek česnakų
- 1 vienetas laurų lapų (lapelis)
- 2 vienetai morkų
- 2 vienetai petražolių
- šiek tiek salierų
- 1 vienetas svogūnų
- 1 kilogramas kiaulienos kumpio (neriebus)
- 100 gramų kiaulės lašinių
- šiek tiek druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Kumpis prismaigstomas supjaustytų lašinių bei česnako, dedamas į puodą kartu su daržovėmis ir užpilama tiek pasūdyto vandens, kad mėsa būtų apsemta.
Verdama, kol suminkštėja.
Išvirusi mėsa atšaldoma, supjaustoma ir tiekiama su krienais arba raugintomis daržovėmis.
