druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Virta marinuotos jautienos nugarinė
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 100 gramų acto 1 stiklinė obuolių sulčių 150 gramų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, acto, morkos, svogūno, pipirų, uogų, lauro lapelių išverdamas marinatas ir juo (atšaldytu) užpilama mėsa.
Receptas. Gata - saldūs ruletai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 200 gramų sviesto 300 mililitrų grietinės šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: 100 gramų sviesto ir miltus peiliu sukapoti iki vienalytės masės. Pridėti žiupsnelį druskos, citrinos rūgšties, grietinę, sodą ir išminkyti.
Receptas. Marmurinis kavos keksas
INGREDIENTAI: 300 gramų cukraus 30 gramų kakavos 5 arbatiniai šaukšteliai kavos (stipri, paruošta) 4 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 300 gramų sviesto (labai minkštas) 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą gerai išsukti su cukrumi ir druska. Po vieną įmušti kiaušinius ir gerai, po kiekvieno įmušto kiaušinio, išplakti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos blauzdelės krapų padaže
INGREDIENTAI: 1 sauja krapų (smulkinti) 3 vienetai morkų 1 sauja svogūnų (laiškai, smulkinti) 900 gramų vištienos blauzdelių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 litrai sultinio (vištienos) 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Plačiadugnėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir lengvai iš abiejų pusių apkepinkite vištieną.
Receptas. Žalių pomidorų koncervai žiemai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 2 saujos druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, svogūnus ir druską sumaišyti ir palikti 10 val. Po to gerai nuplauti. Marinatui : 2 l vandens 1 st cukraus 1 st acto 9 % gvazdikėlių, lauro lapų, pipirų Paruoštus pomidorus užpilti marinatu, pakaitinti iki užvirimo 80-90 C.Supilstyti į stiklainius.
Receptas. Skruzdėlynas
Trapios tešlos lapeliai virti aliejuje ir sulieti sirupu.
INGREDIENTAI: Tešlai: 5 vienetai kiaušinių 300 gramų miltai 60 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai degtinės 1 žiupsnelis druskos Kepimui: 700 mililitrų aliejaus Sirupui: 300 gramų cukraus 200 mililitrų vandens 5 valgomieji šaukštai medaus 1 arbatinis šaukštelis citrinų sultys Papuošimui: 10 gramų šokoladas Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Melionų padažas su keptais čili pipirais
INGREDIENTAI: 600 gramų melionų 100 gramų alyvuogių aliejaus 100 mililitrų vandens šiek tiek druskos 600 gramų čili pipirų (ankštys) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Čili pipirus perpjauti per pusę išilgai, išimti sėklas ir nuplauti, sudėti į indelį. Pipirus valyti geriausia su guminėmis pirštinėmis, kad nenugriaužtų rankų. Perpjauti melioną, išimti minkštimą, sutrinti ir sudėti prie čili pipirų.
Receptas. Bulviniai vėdarai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 100 gramų kiaulienos žarnų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustos bulvės sutarkuojamos. Lašiniukai smulkiai supjaustomi ir paspirginami kartu su kapotais svogūnais. Jais užpilamos paruoštos bulvės, suberiamas mairūnas ir pasūdoma. Viskas gerai sumaišoma.
Receptas. Šokoladinis tortas su riešutais
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 8 vienetai graikinių riešutų 2 valgomieji šaukštai kavos (tirpi, stipri) 4 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 300 gramų juodojo šokolado šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 40 gramų kokosų (riebalai) 0.5 vieneto kepimo miltelių (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Ištirpinti sviestą , 200g školado smulkiai supjaustyti ir suberti į sviestą (šokolado turį ištirpinti). K...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Argentinietiškas pomidorų padažas
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų 0.5 vieneto citrinų 1 arbatinis šaukštelis cukraus 6 česnakų 400 gramų pomidorų pastos (be odelių, grūsti) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite puode alyvuogių aliejų ir pakepinkite jame susmulkintas česnako skilteles, kol jos įgaus aukso atspalvį.
Receptas. Indiška pupelių sriuba
INGREDIENTAI: 225 gramai bulvių 2 česnakų šiek tiek kalendrų (kapota) 2 arbatiniai šaukšteliai kalendrų (malta) 1 vienetas paprikų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 225 gramai pastarnokų 400 gramų pupelių (konservuotos) 225 gramai ropių 2 vienetai salierų (stiebai) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 2 litrai sultinio (daržovių) 2 vienetai cukinijos 1 valgomasis šaukštas kario ...
Receptas. Aštrūs sparneliai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai vištienos sparnelių 1 galva česnakų 4 valgomieji šaukštai sojos padažo 2 valgomieji šaukštai vorčesterio padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką susmulkinti. SUmaišyti su druska. Sparnelius įtrinti česnaku, išmaišyti su padažais. Palikti marinuotis nakčiai. Kepti ant grilio arba orkaitėje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Varškės kamuoliukai su česnaku
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek džiūvesėlių 3 valgomieji šaukštai majonezo 250 gramų varškės šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek žalumynų 50 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Į gerai ištrintą varškę sudėti minkštą sviestą, smulkiai sutarkuotą sūrį, smulkintus žalumynus, majonezą, įspausti česnakus, supilti citrinos sultis, pasūdyti ir įberti pipirų. Viską gerai išmaišyti.
Receptas. Marinuota paprika
INGREDIENTAI: 5 kilogramai paprikų šiek tiek pipirai (kvapnūs ir juodi) šiek tiek laurų lapų (lapai) Marinatui: 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 200 gramų acto ( 9 %) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį suberkite visus marinatui skirtus produktus, pavirkite 2 - 3 min., atvėsinkite. Paprikas gražiai prapjaukite ir išimkite sėklidę, gerai nuplaukite.
Receptas. Keptos krabų lazdelės
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas pieno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 20 vienetų krabų lazdelių 2 valgomieji šaukštai sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakti su pienu ir įberti druskos bei juodųjų pipirų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vasaros menkės ir daržovių šiupinys puodelyje
INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių (mažos) 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 100 gramų morkų (mažos) 100 gramų svogūnų 50 gramų žirnių 200 gramų menkių (filė) 30 gramų saulėgrąžų aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 gramų sultinio (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Kai prasidėdavo menkių gaudymas jūroje, kai jau kuršių daržuose išaugdavo retos šviežios bulvytės, morkos, žirneliai, kuršiai būtinai daryd...
Receptas. Keptas jūros ešerys su pankoliais ir citrina
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas ešerių ((maždaug 700g svorio)) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 30 gramų baltojo vyno šiek tiek druskos 1 vienetas pankolių (gumbai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pankolio gumbas nuplaunamas ir smulkiai supjaustomas. Žuvis išvaloma, nuplaunama ir nupjaunama galva bei pelekai. Apdorota žuvis įtrinama druska bei pipirais ir dedama į kepimo indą.
Receptas. Koldūnai su krevečių ir vėžių uodegėlių įdaru
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 150 mililitrų vandens 200 gramų krevečių be kevalo (virtos) 200 gramų vėžių (uodegėlės) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek sviesto ((kepimui)) 5 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, vandens, miltu bei šiek tiek druskos užminkome tešlą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Salotos su pangasijos filė
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos, su lupenomis) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos 500 gramų žuvies (pangasijos filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį atšildyti, nuplauti ir nusausinti. Padėti ant aliejumi pateptos skardos, užberti 0,5 šaukštelio druskos ir kepti 190 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
Receptas. Vištienos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek alyvuogių aliejaus 1/3 stiklinės džiūvesėlių (malti) 1/3 stiklinės majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienai) 0.5 saujos svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą sumaišyti su smulkintu česnaku ir smulkintais svogūnų laiškais. Vištienos krūtinėles supjaustyti riekelėmis, pamušti ir įtrinti druska, pipirais bei vištienos prieskoniais.
Receptas. Troškintos vištų blauzdelės
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 10 vienetų vištienos blauzdelių 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų blauzdeles įtrinkite druska bei pipirais ir palikite 20 min. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite smulkiais šiaudeliais. Svogūną supjaustykite kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grilyje keptas kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 200 gramų majonezo 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinės gabaliukus pamušiau virtuviniu plaktuku ir ištryniau prieskonių mišiniu. Druskos turėjau apie 1-1,5 šaukštelio, o maltų pipirų - 0,5 šaukštelio. Mėsą apipyliau citrinos sultimis ir sumaišiau su svogūnais bei majonezu. Dėjau į šaldytuvą ir laikiau per naktį. Kepiau lauko kepsninėje.
Receptas. Kaurma - bulvių troškinys
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 sauja žalumynų (kinza (kalendros lapeliai), bazilikas) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytus svogūnus pakepinti aliejuje. Sudėti nuskustas ir skiltelėmis supjaustytas bulves, įpilti truputį vandens ir troškinti.
Receptas. Pyragas su silke
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 550 gramų kvietinių miltų šiek tiek silkių 230 mililitrų vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošiame mielinę tešlą. Kai pakils, perminkome ir leidžiame dar kartą pakilti. Silkę supjaustome gabalėliais. Imame tešlos nedidelį gabalėlį ir dedame į vidų silkės. Gerai užspaudžiame ir padažę į aliejų dedame į kepimo formą. Taip paruošiame visus gabalėlius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žagarėliai “Gėlytės”
INGREDIENTAI: 400 gramų miltai 60 gramų sviesto 150 gramų baltojo sauso vyno 150 gramų grietinės 150 gramų cukraus 1 žiupsnelis druskos 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 saujelė cukraus pudros Kepimui: 1 litras aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 40 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su druska ir persijoti į dubenį.
Receptas. Pomidorų želė su mocarela
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 600 gramų pomidorų pastos (konservuoti) šiek tiek druskos 180 gramų želatinos 80 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus be odelių sutrinti ir su prieskoniais pakaitinti puode iki užvirimo. Želatiną ištirpinti stiklinėje vandens. Atvėsusią pomidorų tyrę sumaišyti su išbrinkusia želatina. Gautą masę supilstyti į norimo dydžio formeles ir padėti į šaldytuvą, kad sustingtų.
Receptas. Skanūs grybai marinate
INGREDIENTAI: 2 kilogramai grybų (virti, geriausia baravykai) Marinatui: 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai laurų lapų (lapelis) 5 vienetai gvazdikėlių 5 vienetai juodųjų pipirų (grūdeliais) 5 vienetai kvapiųjų pipirų (grūdeliais) 1 valgomasis šaukštas acto (esencija) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti marinatą su nurodytais ingredientais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Avižinių dribsnių ir razinų sausainiai
Jei nemėgstate razinų, tuomet naudokite džiovintas spanguoles ar kitas džiovintas mėgstamas uogas. Matavimui naudoju 240 ml stiklinę.
INGREDIENTAI: 3 stiklinės pilno grūdo avižiniai dribsniai 1.5 stiklinės miltai 1 stiklinė razinų (tamsių) 225 gramai sviesto (kambario temperatūros) 2/3 stiklinės rudojo cukraus 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1/3 arbatinio šaukštelio druskos (smulkios) 1/3 arbat...
Receptas. Ant grotelių kepta vištiena, marinuota majoneze
INGREDIENTAI: 3 kilogramai vištiena ( kulšelės be kauliukų) 3 valgomieji šaukštai prieskonių (vištienai) 2 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų majonezo (,,MangoMajo'') 1 vienetas citrinų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą su maišyti su druska, prieskonais ir citrinos sultimis. Supilti ant vištienos,išmaišius palaikyti per naktį ir kepti ant grotelių. Nuotraukoje taip kepama vištiena yra kairėje pusėje.
Receptas. Gabrielės šašlykų receptas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas cukraus 4 vienetai laurų lapų (lapai) 1 kilogramas kiaulės prandinės 2 valgomieji šaukštai acto 4 valgomieji šaukštai sojos padažo 100 mililitrų vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 50 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje ištirpiname cukrų, druską, pilame actą, sojų padažą, įspaudžiame citrinos sultis, aliejų. Sudedame kubeliais pjaustytą mėsą ir rankomis išmaišome marinate.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Įdaryta cukinija
INGREDIENTAI: 4 vienetai cukinijos (jaunos) 800 gramų vištiena 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos mėsa išvirti ir smulkiai sukapoti (galima net stambiai sumalti). Cukinijas perpjauti pusiau, išimti minkštimą. Pabarstyti druska, pipirais Cukinijų minkštimą smulkiai supjaustyti. Morkas sutarkuoti, svogūnus smulkiai supjaustyti.
Receptas. Lietiniai blynai su varške
Labai greitai pagaminami blynai, mėgiami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų.
INGREDIENTAI: 200 gramų varškės 1.5 stiklinės pieno 1 stiklinė miltai 3 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 žiupsnelis druskos Kepimui: 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: 2 kiaušinius išmaišome su druska, pienu ir miltais. Iš tios tešlos kepame blynus per visą keptuvę.
Receptas. Pyragėliai su kopūstų įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus (įdarui) 0.5 valgomojo šaukšto cukraus (tešlai) 800 gramų kopūstų (įdarui) 1 vienetas morkų (įdarui) 1 vienetas paprikų (įdarui) 2 vienetai pomidorų pastos (įdarui) 1 vienetas svogūnų (įdarui) 800 gramų kvietinių miltų (tešlai) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (įdarui) 450 mililitrų vandens (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) 0.5 valgomojo šaukšto druskos (tešlai) 3 valgomieji šaukštai aliejaus ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bengališkai paruoštos bulvės
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių 3 česnakų 1 valgomasis šaukštas imbierų (tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/4 stiklinės kalendrų (kapota (arba petražolės)) 1 valgomasis šaukštas kmynų 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas ciberžolės (malta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
Receptas. Pievagrybiais ir kumpiu įdaryti baklažanai
INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 0.5 vieneto paprikų (žalioji) 0.5 vieneto svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio (keptas) 4 vienetai pievagrybių 100 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai čili pipirų (padažas, saldus) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus perpjaukite išilgai, apibarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Druska ištraukia kartumą, todėl laikui bėgant išsiskiria skystis.
Receptas. Žuvies šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 kilogramas žuvies (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis supjaustoma, apibarstoma pipirais, druska, apšlakstoma aliejumi ir citrinos sultimis. Paliekama pasimarinuoti apie 1-2 val. Pomidorai supjaustomi skiltelėmis. Ant iešmo maustoma pakaitomis žuvies, pomidoro skiltelės. Ant vieno iešmelio telpa apie 5 žuvies gabalėliai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šaltai rūkyta nugarinė
INGREDIENTAI: 6 gramai cukraus 3 gramai juodųjų pipirų (grusti) šiek tiek kalendrų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek mairūnų šiek tiek muskato (trinto) 3 kilogramai kiaulės nugarinės 90 gramų druskos 1.5 gramo kvapiųjų pipirų (grūsti) šiek tiek kadagio uogų 2 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Atvėsintą nugarinę aplyginkite. Sumaišykite druską su trintais prieskoniais, cukrumi ir salietra.
Receptas. Farširuoti kiaušiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai kiaušinių 2 vienetai silkių (file) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas burokėlių (virti) 1 valgomasis šaukštas ikrų (raudoni) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite, perpjaukite per pusę. Išimkite trynius ir sudėkite į atskirą dubenėlį. Burokėlius supjaustykite smulkiais kubeliais. Sudėkite į dubenį ir užpilkite 1 litru verdančio vandens.
Receptas. „Chiken burgeris“ su bulvytėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek bulvių šiek tiek porų šiek tiek salotų šiek tiek vištos filė 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių šiek tiek bandelių (mėsainiams) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošiame vištieną. Krūtinėlę pamarinuojame mėgstamais prieskoniais ir šaukštu majonezo. Paliekame 20 min pasimarinuoti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Manų košė su ananasais
INGREDIENTAI: šiek tiek ananasų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 litras pieno 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Manų kruopas sumaišyti su druska ir cukrumi. Ananasus supjaustyti smulkiau. Galima naudoti ir šviežius ananasų kubelius, tik juos nusausinti. Taip pat galima panaudoti cukatas. Užvirinti pieną. Saugoti, kad neišbėgtų. Pastoviai maišant, supilti manų mišinį.
Receptas. Graikiškos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 7 vienetai alyvuogių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Į salotinę supjaustom stambiai pomidorus, agurkus, grežinėliais supjaustom svogūnus. Padruskiname, užpilame aliejaus (nemaišom), ant viršaus dedam nepjaustytą sūrį, pabarstom ant sūrio oregano, gražiai sudedam alyvuoges.
Receptas. Kalakutienos kepsniukai obuolių sultyse
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek džiūvesėlių 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų kalakutienos krūtinėlių (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutienos filė gabalus išmušti ir ruošti taip, kaip ruošiamas įprastas karbonadas - įtrinti česnaku, pabarstyti druska bei pipirais ir, apvoliojus džiūvėsėliuose, iškepti aliejuje iš abiejų pusių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiškas troškinys
INGREDIENTAI: 300 gramų vištiena (kepenėlės) 1 vienetas baklažanų 300 gramų grybų 1 galva svogūnų 1 skiltelė česnakų 0.5 vieneto paprikų (aitrioji) 1 pundelis žalumynų 2 stiklinės sojos padažo 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis juodųjų pipirų (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtas kepenėles gerai nuplauname ir supjaustome kubeliais.
Receptas. Sriuba su manų kruopų leistiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 valgomieji šaukštai pieno 180 gramų manų kruopų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą ištrinti iki baltumo, po vieną sudėti ir gerai išmaišyti kiaušinio trynius, pasūdyti, supilti šaltą pieną, manų kruopas, gerai išmaišyti, palaikyti šaldytuve apie 15 minučių. Į verdantį sultinį šaukšteliu dėti paruoštą masę.
Receptas. Tzatziki padažas (Tζατζίκι)
Tai vienas iš populiariausių Graikijos užkandžių. Jis tinka prie visų graikiškų patiekalų . Tai taip pat labai skanus ir gaivus užkandis vasarai.
INGREDIENTAI: 500 gramų graikiško jogurto (tiršto) 1 vienetas agurkų (vidutinio dydžio) 1 skiltelė česnakų 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti česnaką, perpjauti pusiau ir išimti šerdį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepti koldūnai su naminiu česnakiniu padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų koldūnų (su mėsa) šiek tiek druskos šiek tiek kario 300 gramų majonezo 200 gramų pomidorų padažo 5 skiltelės česnakų šiek tiek aliejaus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite į jau įkaitintą keptuvę koldūnus. Juos palikite kepti, nepamiršdami pamaišyti. Leiskite jiems gerokai apskrusti.
Receptas. Bulvių salotos
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Užpilui reikės: 2 šaukštelių kaparėlių 80 g smulkiai sukapotų juodųjų alyvuogių 2 lauro lapų 6 šaukštų alyvuogių aliejaus 2 šaukštų citrinų sulčių 1 šaukštelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų čiobrelių 6 ančiuvių Labai plonai supjaustykite nuskustas bulves. Apvirkite jas 2-3 min. pasūdytame vandenyje. Išgriebkite, perliekite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Sudėkite į lėkštes.
Receptas. Žuvis svieste
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (pjaustyti) 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (trynys) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 125 gramai grietinės šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 kilogramas žuvies šiek tiek žalumyn...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepenėlės su vaisiais
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (kepenėlės) 60 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 vienetai svogūnų (vid. dydžio) 2 vienetai obuolių 2 vienetai apelsinų 60 gramų aliejaus 100 mililitrų grietinės šiek tiek krapų (smukinti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Vegetariška pica su mocarela sūriu
INGREDIENTAI: 1 sauja alyvuogių (juodosios) 2 vienetai baklažanų 3 vienetai bazilikų (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai paprikų (raudonoji) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) (lydyti) 220 gramų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 11 valgomųjų šaukštų vandens (šiltas) šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos 11 gramų mielių 200 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS...