Dievų vaisius, kuris iš tiesų yra uoga. Po štai tokia mįsle slepiasi į Lietuvos parduotuves pagaliau atkeliavę persimonai. Prekybininkai neslepia, jog jų tautiečiai per vasarą pasiilgsta ir nuperka šimtus tūkstančių kilogramų. Prieš rudenį ant prekystalių pasirodančią uogą kepures kelia ir dietologai. Persimonas – geriausias virškinimo ir širdies draugas.

Rudeniui jau gerokai įsibėgėjus į Lietuvos parduotuves pagaliau atkeliavo taip ilgai laukti persimonai. Ir ši uoga mėgstama ne be reikalo. Joje naudingųjų mikroelementų bei skaidulų yra dvigubai daugiau nei paprastame obuolyje.

Graikijoje „dievų vaisiais“ tituluojami persimonai išties yra uogos ir yra kildinami iš Kinijos. Vėliau jie pasklido po visą pasaulį – nuo Šiaurės Amerikos iki Europos. Tad nenuostabu, kad ir persimonų rūšių yra kuo įvairiausių – štai šie keistuoliai juodieji persimonai noksta Pietinėje Amerikoje ir Teksase.

Na, o į mūsų šalį spalio-gruodžio mėnesiais atkeliauja populiariausi oranžiniai, dar vadinami didžiaisiais. Nors prekybos centruose pūpsančios uogos iš Ispanijos atvežtos dar kiek nesunokusios, jau vilioja smalsius ir jų pasiilgusius pirkėjus:

REKLAMA

„Neatsitiktinai. Mano žmona mėgsta juos, jai ir perku.“

„Kartais norisi, o jei norisi, tai gali ir nusipirkti. Man saldumo išvis negalima, bet aš kartais sugriešinu.“

„Laukiam. Skanu, gal vitaminų daugiau.“

„Kai prasideda sezonas visuomet perku. Dabar matau jie dar žaloki. Jie saldūs, manau sveiki skrandžiui, organizmui.“

Išties, persimonai ne tik saldūs, bet ir naudingi. Štai viename persimone 20 procentų visos paros vitamino C ir net 50 procentų vitamino A normos. O šie elementai ypač vertingi orams šąlant, mat stiprina imuninę sistemą. Uogoje gausu virškinimą gerinančių skaidulų, taip pat ir kalio bei geležies – medžiagų, naudingų širdies ir kraujagyslių sistemai. Sportuojantiems persimonas gali tapti ir natūraliu angliavandenių šaltiniu.

„Negalima būtų teigti, kad padeda kažkokiai konkrečiai ligai, tai ne vaistas, bet tinka stiprinti sveikatai. Persimonuose gausu betakaroteno, ką išduoda oranžinė spalva. Gausus ir antioksidantų vaisius, kuris stiprina imunitetą ir mūsų sveikatą“, – sako dietologė Živilė Dumbraitė.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos ekspertai sako, jog tiriant atvežtinius persimonus bent pastaraisiais metais pesticidų likučių neaptikta, visgi uogas auginant ir transportuojant tam tikros taršos neišvengiama, tad prieš valgant persimonus būtina nuplauti. Tuomet juos galima valgyti ir su žievele, kurioje taip pat netrūksta naudingų medžiagų.

„Yra daug vitamino C, A, kalio. Daug skaidulinių medžiagų. Dėl to rekomenduojama jį valgyti nenusilupus luobelės. Aišku prieš vartojant nuplauti, pamirkyti vandenyje“, – pasakoja maisto sk. patarėja Eglė Petrokienė.

REKLAMA

Įprastai persimonus tautiečiai valgo vienus – tarsi desertą, tačiau pasak mitybos specialistų, jie puikiai dera ir salotuose, pyraguose, troškiniuose. Jų skonines savybes ypatingai papildo citrusiniai vaisiai. Siūloma iš trintų persimonų gamintis ir tirštą kokteilį, kurį galima pagardinti imbieru. Tiesa, dietologė Živilė Dumbraitė įspėja, jog valgant šias uogas derėtų nepersistengti.

„Nebent tiems žmonėms, kurie prisižiūri savo kūno linijas, reikėtų pagalvoti apie saiką ir nevalgyti daugiau nei dviejų vaisių per dieną. Kaip ir visi vaisiai jie turi cukraus – fruktozės, tai svarbiausia saikas, tai auksinė taisyklė“, – teigia Ž. Dumbraitė.

Prekybininkai pastebi, kad tautiečiai persimonus taip pamėgo, kad artėjant didžiosioms metų šventėms pagal perkamumą jie jau vejasi su Kalėdomis neatsiejamus mandarinus. Štai pernai, rudens-žiemos sezono metu, viename iš šalies prekybos tinklų persimonų pirkėjai išgraibstė net 900 tūkstančių kilogramų.

„2018 metų lapkritį, persimonų buvo įsigyta 5 kartus daugiau nei mandarinų. Šiemet dar neaišku, pažiūrėsime, bet kiek rodo pirmosios spalio dienos – persimonų yra įsigyta 14 procentų daugiau nei pernai. Tai reiškia žmonės yra pasiilgę šio sezoninio vaisiaus“, – kalbėjo „Maxima“ atstovė Rima Aukštuolytė.

Dažnai perkantys persimonus yra pastebėję, jog kartais uoga yra kartesnė, ypatingai jos šerdis. Specialistai tikina, jog kartumą lemia medžiagą taninas, o jis išsiskiria dar neprinokusiuose persimonuose. Tad patariama neskubėti jų valgyti, kol uoga nenusidažo ryškia oranžine spalva.

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Negalėjo nenufilmuoti: praeiviai stabtelėjo žiūrėti, ką moteris vedžioja lauke
DABAR RODOMA
Mama slapta užfiksavo šokiruojantį slaugės elgesį su jos negalią turinčiu sūnumi
DABAR RODOMA
Tiesioginio eterio įrašas atskleidė vagystę: kuriozas tapo sensacija
DABAR RODOMA
Dėl gyvūno pikantiško poelgio modeliui teko raudonuoti
DABAR RODOMA
Moteris palikusi atvirus automobilio langus labai greitai to pasigailėjo
DABAR RODOMA
Darbuotojai užfiksavo poros akimirką restorane: visi internautai ėmė jų ieškoti
DABAR RODOMA
Pamačius šalia važiavusį automobilį išsitraukė kamerą: to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Keistos išvaizdos žuvis sukėlė sąmyšį: atrodo, kaip su žmogaus veidu
DABAR RODOMA
Venckienės palaikymo mitingo dalyvė: aš buvau pas Neringą kameroje
REKLAMA
Vedžioja oro kondicionierių (nuotr. stop kadras)
Atrodo, kad jau niekas nebegali nustebinti, tačiau šie praeiviai nufilmavo tikrai keistą ir neįprastą vaizdelį. Įraše matyti, kaip moteris išsiruošė pasivaikščioti. Viskas ...
Mokytojos smurtas (nuotr. stop kadras)
Specialių poreikių mergaitė buvo sumušta pamokos metu. Po incidento ši bijo grįžti į mokyklą. Viskas nutiko Teksase. Kiti klasės draugai užfiksavo, kaip moteris užsipuola ...
Gitanas Nausėda (nuotr. Fotodiena/Justino Auškelio)
Diskusijose dėl valstybės biudžeto kyla įtampa tarp Seimo narių ir prezidento Gitano Nausėdos. Seimo Biudžeto ir finansų komitetas neuždegė žalios šviesos prezidento siūlymams ...
Nuteista už nužudytą naujagimį (nuotr. stop kadras)
Teismas paskelbė verdiktą vaikžudei. Spaudžiant žiemos speigui mergytę lauko tualete pagimdžiusi ir ten pat numirti mažutėlę palikusi kėdainietė už grotų siunčiama ilgiems ...
Aktorė Agnė Grudytė trenkė Ukrainos prezidentui (nuotr. SCANPIX) tv3.lt fotomontažas
Trečiadienį laidoje „Gero vakaro šou“ viešėjo tarptautinio pripažinimo sulaukusi aktorė Agnė Grudytė. Jau nuo pat pirmų akimirkų, kai moteris įžengė į studiją, buvo sulaukta ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų